preloader

5 Yıldızlı Şeflerin Vazgeçemediği Restoranlar

27.09.2017
5 Yıldızlı Şeflerin Vazgeçemediği Restoranlar

Yazı Boyutu:

aaa

<p><span style="line-height:1.75;">Her biri birbirinden iyi 5 yıldızlı şefler, İstanbul&rsquo;daki 5 yıldızlı restaurant önerilerini bizimle paylaştı.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>İstanbul&rsquo;da vazgeçilmez lezzet durağınız neresi?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Çırağan Palace Kempinski'nin şefi Sezai Erdoğan:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Levent iş kulelerinde bulunan Itsumi Japanese Restaurant… Menülerini çok leziz bulmamın yanısıra buranın şefi ve sahibi de arkadaşım. Eşim de Japon olduğu için kendisiyle beraber burada sıklıkla bulunuyorum. Hal böyle olunca ben de Japon yemeklerine çok alıştım. Birlikte Japon restoranlarında çok fazla bulunup çok fazla yemek tadıyoruz. Itsumi Japanese Restaurant, Japon mutfağını İstanbul&rsquo;da en iyi yapan yerlerden biri. Sushi ve sashimisini mutlaka tadın derim. Restoranın dekoru sizi Japonya&rsquo;ya götürüyor. Şefleri de Japon olan bu mekanda hakiki Japon mutfağını tatmanız mümkün.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/1-Itsumi_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Çırağan Palace Kempinski'nin şefi Sezai Erdoğan'ın <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/700/ciragan-palace-kempinski-39-nin-sefi-sezai-erdogan-39-in-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>&hellip;</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;"><strong>Kendi restoranınızda misafir olsanız hangi yemekleri tercih edersiniz?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">The St Regis İstanbul&rsquo;un şefi Gürcan Gülmez:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&uml;Yaz sezonuna başladığımızdan dolayı soğuk yoğurt çorbasıyla başlayıp, ılık portakallı polenta ve orman meyveleri sosuyla servis edilen ördek but confiyle devam edip, lavanta dondurmasıyla sunulan kayısılı cremeux sipariş ederdim.&uml;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/2-st-regis_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>The St Regis İstanbul&rsquo;un şefi Gürcan Gülmez&rsquo;in <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/759/the-st-regis-istanbul-39-un-sefi-gurcan-gulmez-in-restoran-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Harika bir pazar kahvaltısı için aklınıza gelen yerler nereler?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Conrad Hotel Bosphorus&rsquo;un şefi Alexis Atlamazoğlu:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Kahvaltı günün en önemli öğünü, bence en lezzetli olması gereken öğün. Genelde en güzel kahvaltı evde yapılan kahvaltıdır. Ama mekanlardan bahsedeceksek; Taksim Meydanı&rsquo;ndaki Gezi Restaurant gerçekten çok güzel. Kurtuluş&rsquo;taki Göreme ve Sütiş Emirgan.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="carousel slide" data-ride="carousel" id="carousel1552654736770">
<ol class="carousel-indicators">
<li class="active" data-slide-to="0" data-target="#carousel1552654736770">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="1" data-target="#carousel1552654736770">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="2" data-target="#carousel1552654736770">&nbsp;</li>
</ol>

<div class="carousel-inner" role="listbox">
<div class="item active"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/goreme_5-Yildizli-Sefler.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Göreme</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/kahvaltimekan_01_5-Yildizli-Sefler.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Sütiş</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/Taksim-kahvalt%C4%B1-gezi-pastanesi-1050x1271_5-Yildizli-Sefler.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Gezi</div>
</div>
</div>
</div>
<a class="left carousel-control" data-slide="prev" href="#carousel1552654736770" role="button"><span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-left"></span> <span class="sr-only">Previous</span> </a> <a class="right carousel-control" data-slide="next" href="#carousel1552654736770" role="button"> <span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-right"></span> <span class="sr-only">Next</span> </a></div>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Conrad Hotel Bosphorus&rsquo;un şefi Alexis Atlamazoğlu&rsquo;nun <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/703/conrad-hotel-bosphorus-un-sefi-alexis-atlamazoglu-nun-restaurant-onerileri-.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>{77173}</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Romantik bir buluşma için tercihiniz neresi olur?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Le Meridien İstanbul&rsquo;un şefi Erol Sarıdoğan:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Romantik bir buluşma için benim değerlendirmem en iyi adres Pera Palace otelin içerisinde bulunan Agatha Restaurant. Adını otelin ünlü misafiri polisiye roman yazarı Agatha Christie&rsquo;den alan restoran tarihte tanıklık ettiği unutulmaz aşklar ve mutfağından çıkan inanılmaz lezzetleri düşündüğümde bu alanda en iyi olduğunu bana anlatıyor.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/4-le-meridien-_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Le Meridien İstanbul&rsquo;un Şefi Erol Sarıdoğan&rsquo;ın <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/744/le-meridien-istanbul-un-sefi-erol-saridogan-in-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Damak zevkiniz için en doğru lezzet kaçamağı neresi?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Swissotel The Bosphorus&rsquo;un şefi Philippe Bischoff:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&uml;İsviçreli olmamın damak zevkimde büyük etkisi var. Türk, Japon, Portekiz dünyanın tüm farklı mutfaklarından sevdiğim tarifler söyleyebilirim elbette size. Fakat en doğru lezzet kaçamağı dediğinizde, sade ve yoğun lezzet aldığım İsviçre peynirleri ve soğuk şarküteri ürünleri derim. Istanbul&rsquo;da bu sizi Chalet&rsquo;ye götürür.&uml;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/5-swissotel-_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Swissotel The Bosphorus&rsquo;un şefi Philippe Bischoff&rsquo;un <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/812/swissotel-the-bosphorous-un-sefi-philippe-bischoff-un-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Yabancı bir misafiriniz gelse hangi Türk restoranında ağırlarsınız?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">The Ritz Carlton&rsquo;ın şefi Selami Güleryüz:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Terasından görülen muhteşem Galata Köprüsü manzarası ve sayısız kebap seçenekleriyle Eminönü Hamdi Restaurant.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/6-ritz-carlton-_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>The Ritz Carlton&rsquo;ın şefi Selami Güleryüz&rsquo;ün <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/766/the-ritz-carlton-in-sefi-selami-guleryuz-un-restoran-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Canınız meze ve balık çektiğinde ilk tercihleriniz ne olur?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Fairmont Quasar İstanbul&rsquo;un şefi Sedat Buğday:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Kurutmadan balık pişirmek gerçekten zor iştir. En hassas pişirme teknikleri kullanmanız gerekir. Arnavutköy&rsquo;deki Sur Balık bu konuda çok iyi. Mezeleri de öyle.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/7-fairmont-quasar-_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Fairmont Quasar İstanbul&rsquo;un şefi Sedat Buğday&rsquo;ın <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/749/fairmont-quasar-istanbul-un-sefi-sedat-bugday-in-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Keyifli bir kahve molası için nereye gidersiniz?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Pera Palace Jumeriah&rsquo;ın şefi Arif Kemal Doğan:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;İstiklal Caddesi&rsquo;ndeki Mandabatmaz&rsquo;da bir Türk kahvesi içebilir ya da Petra Coffee&rsquo;ye uğrayabilirsiniz.&rdquo;</em></span></p>

<div class="carousel slide" data-ride="carousel" id="carousel1552654736767">
<ol class="carousel-indicators">
<li class="active" data-slide-to="0" data-target="#carousel1552654736767">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="1" data-target="#carousel1552654736767">&nbsp;</li>
</ol>

<div class="carousel-inner" role="listbox">
<div class="item active"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/petra-roasting-co_5-Yildizli-Sefler.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Petra</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/mandabatmaz_5-Yildizli-Sefler.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Mandabatmaz</div>
</div>
</div>
</div>
<a class="left carousel-control" data-slide="prev" href="#carousel1552654736767" role="button"><span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-left"></span> <span class="sr-only">Previous</span> </a> <a class="right carousel-control" data-slide="next" href="#carousel1552654736767" role="button"> <span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-right"></span> <span class="sr-only">Next</span> </a></div>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;"><strong>Pera Palace Jumeriah&rsquo;ın şefi Arif Kemal Doğan&rsquo;ın <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/756/pera-palace-jumeirah-in-sefi-arif-kemal-dogan-in-restaurant-onerileri-.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Lezzetlerine karşı koyamadığınız pastane neresi?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Four Seasons Bosphorus&rsquo;un şefi Savaş Aydemir:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Birçok pastanede birçok pasta denedim ancak Özsüt&rsquo;ün pastalarının tadının, hafifliğinin ve sıradısı tatlarının üzerine çıkan bir pastane olmadı.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/9-SavasAydemir.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Four Seasons Bosphorus&rsquo;un şefi Savaş Aydemir&rsquo;in <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/656/four-seasons-bosphorus-39-un-sefi-savas-aydemir-39-in-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri.</span></a></u>..</strong></span></p>

<p>{77430}</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Dostlarla keyifli bir muhabbet için en sevdiğiniz meyhaneler nereler?</strong></span></h3>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Shangri-La Bosphorus&rsquo;un şefi Olivier Pistre:</span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Duble Meze Bar.&rdquo;</em></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Eylul%202017/10-shangri-la_5-Yildizli-Sefler.jpg" /></em></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="line-height:1.75;"><strong>Shangri-La Bosphorus&rsquo;un şefi Olivier Pistre&rsquo;nin <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/detay/711/shangri-la-bosphorus-hotel-in-sefi-olivier-pistre-nin-restaurant-onerileri.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">bütün restaurant önerileri</span></a></u>…</strong></span></p>

<p>&nbsp;</p>