İstanbul’da Ne Yenir, Nereye Gidilir? Kahvaltıdan Kokteyle Şehrin En Keyifli Mekânları

Michelin yıldızlı restoranlardan mahalle kahvecilerine, yaratıcı kokteyl barlarından şehrin klasikleşen lezzet duraklarına… İstanbul’da nerede ne yenir, hangi mekâna gidilir diye düşünenler için şehrin en iyi yeme-içme adreslerini bir araya getirdik.

İstanbul’da dışarı çıkmak için bazen yeni bir restoranın açılması, bazen güzel bir kahve içme isteği, bazen de arkadaşlarla uzayan bir akşam yemeği yeterli. Üstelik şehrin yeme-içme kültürü, her semtte farklı bir hikâye anlatıyor. Karaköy’ün hareketli restoranlarından Nişantaşı’nın şık buluşma noktalarına, Kadıköy’ün yaratıcı mutfaklarından Boğaz kıyısındaki klasik balıkçılara kadar keşfedilecek sayısız adres bulunuyor.

Peki, İstanbul’da nerede ne yenir? İyi bir hamburger için hangi mekâna gidilir, en keyifli kahvaltı nerede yapılır, kokteyl içmek ya da özel bir akşam yemeği planlamak için hangi adresler öne çıkar? Şehrin sürekli yenilenen yeme-içme dünyasında bu soruların tek bir cevabı yok. Kimi zaman yıllardır değişmeyen bir esnaf lokantası, kimi zaman yeni keşfedilen küçük bir kafe, kimi zaman da şefin imzasını taşıyan yaratıcı bir restoran listenin başına yerleşebiliyor.

İstanbul’un en iyi yeme-içme mekânlarını keşfetmek isteyenler için kapsamlı bir rehber hazırladık. Michelin yıldızlı restoranlardan sushi ve İtalyan mutfağına, meyhanelerden pizzacılara, brunch adreslerinden pastanelere kadar uzanan bu seçkide, hem şehrin klasikleşen lezzetlerini hem de yeni nesil mekânlarını bulabilirsiniz. İster hafta sonu için yeni bir rota oluşturun ister akşam yemeği için farklı bir adres arayın, İstanbul’un zengin yeme-içme kültürüne bu rehberden başlayabilirsiniz.

İstanbul’un Michelin Yıldızlı Restoranları

Geçmişi 1900’lerin başına dayanan, her şefin rüyası ve gastronomi dünyasının en prestijli olgularından biri Michelin Yıldızı. Michelin Rehberi’nin Türkiye’deki ilk durağı olan İstanbul’un yıldız kazanan restoranlarını keşfedin.

{81954}

İstanbul’un En İyi Kokteyl Mekanları

Lelabbo Cocktail Bar, Moda

Moda’nın yaratıcı ruhunu yansıtan Lelabbo Cocktail Bar, yenilikçi yaklaşımı ve özgün bar diliyle semtin en dikkat çeken duraklarından biri. Samimi ama bir o kadar da rafine atmosferi, modern sunum anlayışı ve detaylara verilen özenle; yalnızca bir kokteyl barı değil, başlı başına bir deneyim alanı sunuyor. Akşam saatlerinde hareketlenen enerjisiyle, Moda’da keyifli bir buluşma noktası arayanların favorileri arasında yer alıyor.

Kozmonot Pub, Topağacı

Topağacı’nda bulunan Kozmonot; özgün konsepti, ferah atmosferi ve yaratıcı kokteylleriyle semtin en sevilen buluşma noktalarından biri. Uzay ve astronot temalı dekorasyonu, enerjik müzikleri ve rahat ortamıyla hem gündüz hem de akşam saatlerinde keyifle vakit geçirilebilecek bir adres sunuyor. Geniş oturma alanları ve samimi havasıyla uzun oturmalara oldukça uygun.

{39032}

İstanbul’un En İyi Hamburgercileri

Akali, Akaretler – Etiler

Şef Cihan Kıpçak’ın bu kez kardeşiyle güçlerini birleştirdiği Akali’nin, İstanbul’da yiyebileceğiniz en iyi burgerler arasındaki yeri her zaman sağlam. İkilinin Marmarisli ailesi, baldan fırıncılığa, meyve ve sebzeden hayvancılığa; üretimin, mutfağın her alanıyla çok ilgili. Cihan ve Çağlar Kıpçak da ailenin yemekle kurduğu kuvvetli bağın içinde büyümüş. Akaretler’in biraz yukarısında, sakin bir ara sokakta, mahalle mekânı kavramının içini dolduran mütevazı ama karakterli bir pub olarak açtıkları Akali’de; Çağlar’ın reçetelerini, nefis ekşi maya ekmekleri tamamlıyor. Akali’nin hamburgerleri kısa sürede öyle büyük bir talep gördü ki, mekân büyüdü. Akali burgerleri artık Etiler’de de tatmak mümkün.

Basta Street Food Bar, Moda

Basta, fine dining restoran şeflerinin elinden sokak lezzetleri tatma fikrinin Moda’daki örneği. Nicole’deki menüleriyle Türkiye’nin en yetenekli şefleri arasında gösterilen Kaan Sakarya ve Fransa’da uzun yıllar önemli restoranlarda çalışan Derin Arıbaş ortaklığında açılan Basta’da, asıl olay dürüm. Ancak menüye eklenen bir kuzu burgerleri var ki gerçekten dürümleri solluyor neredeyse. Kuzu döş etinden yapılan burgeri patlıcan sos tamamlıyor. Tatlılarda Fransız klasiği pralin dolgulu Paris Brest’i görürseniz kaçırmayın. 12.00-20.00 saatleri arasında açıklar.

{21089}

İstanbul’un Efsaneleşen Sokak Lezzetleri

Söz konusu sokak yemeği olunca İstanbul’un her köşe başında ayrı bir lezzet sunuyor. Midye dolmadan ıslak hamburgere; kumpirden pilava enfes tatlarıyla sokak lezzetleri konusunda çok zengin bir kültür bizi bekliyor. İstanbul’un en beğenilen sokak lezzetlerini, en güzelinin nerede yenebileceğini keşfetmek için tıklayın.

{84374}

İstanbul’un En Lezzetli Street Food Restoranları

Hem İstanbul’un en meşhur sokak lezzetlerini hem de dünyanın en çok tercih edilen sokak yemeklerini şeflerin imzasıyla tadabilirsiniz. Bu konuda hayli iddialı olan mekanlarda nacho’lardan chicken wings’lere; dürümlerden hot dog’lara seçenekler bulacaksınız.

{20802}

İstanbul’un En İyi Sushi Restoranları

İsokyo İstanbul, Raffles İstanbul

Hem menüsüyle hem de yaşattığı tadım deneyimiyle şaşırtan ve heyecanlandıran bir mekan İsokyo. Restoran ‘Çağdaş Pan Asya’ konsepti çerçevesinde İstanbul’dan Tokyo’ya kadar uzanarak, Tayland, Çin, Vietnam, Kore gibi mutfakların her birine dokunuyor. Klasik Avrupa pişirme teknikleri ve malzemeler Asya tatlarıyla birleştirilerek yapılıyor. Tarifler ve paylaşım tabaklarının sunum şekli şehirdeki benzerlerinden oldukça farklı. Dev bir sunumla gelen suşi tabağı renkli ve şık görünümüyle gerçek bir ziyafet. Restoranın tasarımı, kullanılan minik aksesuarlar dahil ince bir zevki yansıtıyor.

{16249}

İoki, Kandilli

Şef Salvatore Cannetiello’nun Favorisi

Suşi keyfini ile de kapalı binalarda, Asya dekor ve ışıkları altında yaşamak zorunda değilsiniz elbette. İoki’nin amiral gemisi Kandilli’deki manzaralı ve şık tasarımlı şubesi. Burada nefis bir manzaraya karşı pek çok geleneksel Asya lezzetini tadabilirsiniz. Nigiri, sashimi ve maki gibi klasik suşilerde çok başarılılar. Şubelerin ve siparişin arttırılmasıyla lezzet çıtasında küçük bir düşüş yaşandı ama yine de İstanbul’un en iyileri arasında haklı bir yere sahip. Diğer şubeleri ise; İstinye, Ulus ve Bodrum’da yer alıyor.

{21072}

İstanbul’un En İyi Etnik Restoranları

Dünyanın her yerinden keşfedilmeyi bekleyen küresel tatlar, sayısız bir çok mutfak ve onların yıldızı olan lezzetler var. Etiyopya yemeklerinden, Boşnakların kuru etine kadar, İstanbul’da birbirinden ilginç ve lezzetli etnik yemekleri sunan restoranları bulabilirsiniz.

{38999}

İstanbul’un En İyi Pizzacıları

Forno, Balat

Fener’den Balat’a uzanan caddeler boyunca sıralanan eski konaklar yerini rengarenk Balat evlerine doğru bırakırken, Kireçhane Sokak’a mutlaka girmek gerek. Burada 7 sene önce açılan bir pizza, pide cenneti Forno var. Forno İtalyanca fırın anlamına geliyor. Taş fırından sadece pizza değil, sahanda yumurta, taze kruvasan, zeytinyağlı ekmek kıtırları da çıkıyor. Mekânın mutfağı açık, ustaları çalışırken görebiliyorsunuz. Çiçeklerle süsledikleri iki masayı dışarıya atmışlar. İç mekanın dekorasyonu ve samimi ortamı da dışarıdaki masalar kadar keyifli. Hafta sonları açık büfe kahvaltı da mevcut. Saat 09.30-22.00 arası açıklar.

{19728}

İstanbul’un En İyi Şarküterileri

Masalarında oturup yöresel ürünlerle kahvaltı yapabileceğiniz ve lezzetli ürünleri arasında alışveriş yapabileceğiniz şarküterileri mutlaka keşfetmelisiniz. Birçoğu Türkiye’nin farklı şehirlerindeki yerel üreticilerin kaliteli ürünlerini getiren şarküteriler bağımlılık yaratacak kadar lezzetli.

{123455}

İstanbul’un En İyi Uzak Doğu Restoranları

Yükselişini sürdüren Uzak Doğu mutfağı, Çin, Kore, Japonya, Tayland ve Bangkok’u içine alan geniş bir kültür. Son yıllarda sadece Türkiye’de değil tüm dünyada da tercih ediliyor. Kolay ve çabuk hazırlanan lezzetlerden oluşan Çin mutfağından, egzotik, acılı ve bol baharatlı olan Tay mutfağına kadar, İstanbul’da müptelası olunabilecek zengin seçeneklere sahip Uzak Doğu restoranları mevcut.

{49127}

İstanbul’un En İyi Kahvaltı Mekanları

Hidden House, Bebek

Klasikleşmiş Bebek kahvaltı mekanlarından bunaldıysanız ve semtin kargaşası arasında sakin bir kaçış durağı arıyorsanız Küçük Bebek’te yer alan ve adı gibi gizlenmiş olan Hidden House tam size göre. Küçük bir bahçe içerisinde yer alan mekanda Anadolu’dan özel olarak getirilen kahvaltılık lezzetler servis ediliyor. Dört ayaklı arkadaşlarınız ile kahvaltı keyfini yaşayabileceğiniz restoran aynı zamanda gelirinin bir kısmını sokak hayvanları ile paylaşıyor.

{16692}

İstanbul’un En İyi Kruvasan Mekanları

Adı Fransa’yla özdeşleşmiş olsa da aslında kruvasanın ilk kez Avustralya’da yapıldığını biliyor muydunuz? İstanbul da en az Avrupa ve Avustralya kadar lezzetli, mis gibi kokan ve çıtır dokuya sahip kruvasan yapan mekanlara sahip. Hepsini keşfetmek için en iyi kruvasancılar rehberimize tıklamanız yeterli.

{197148}

İstanbul’un En İyi Brunch Mekanları

Hafta sonunun tadını uzun uzun oturarak ve lezzetli sofranın tadını çıkarmak isteyenler için brunch’tan daha güzel bir seçenek olamaz. Şehrin en beğenilen brunch mekanları da bu listede bir araya geliyor.

{88682}

İstanbul’un En İyi Vegan Restoranları

Vegan beslenme felsefesini benimseyenlerin sayısı arttıkça, vegan ürünler bulabileceğimiz mekânlar da çoğalıyor. Süt ve süt ürünleri, yumurta, kırmızı ve beyaz etin kullanılmadığı vegan lezzetler, bitkisel bazlı süt, peynir, bakliyatla ve keten, chia gibi tohum çeşitleriyle hazırlanıyor. İstanbul’da da pek çok mekanda, yiyeceklerin vegan versiyonlarını bulmak gitgide kolaylaşıyor.

{64346}

İstanbul’un En İyi İtalyan Restoranları

Dünyanın en sevilen mutfaklarından biri olan İtalyan mutfağı, pizza, makarna, risotto, tiramisu gibi ikonik lezzetleriyle damaklardaki eşsiz yerini koruyor. Keyifli ambiyansları ve birbirinden leziz yiyeceklerle dolu menüleriyle, İtalyan mutfağını başarılı bir şekilde İstanbul’a taşıyan pek çok İtalyan restoranı mevcut.

{49643}

İstanbul’un En İyi Meyhaneleri

Meyhaneler, tüm hikâyelerin samimiyetle anlatıldığı, en keyifli sohbetlerin geçtiği, bazen dertlerin masaya döküldüğü lezzet noktaları. İstanbul’un, ister kendinizi 70’lerde gibi hissedeceğiniz tarihi meyhanelerini, ister günümüz ritmine uyum sağlayan yeni nesil meyhanelerini keşfedin.

{51703}

İstanbul’un En İyi Yeni Nesil Meyhaneleri

Asırlık meyhane kültürünü günümüze taşıyan yeni nesil meyhaneler şehrin her yerinde. Aralarından en beğenilenleri ve mükemmel hizmeti veren mekanları bir araya getirdik ve keyif alacağınız bir liste hazırladık.

{23356}

İstanbul’un En İyi Et Restoranları

İstanbul’un dört bir yanından en lezzetli et restoranlarını listeliyoruz. Steak restoranlarından çöp şişçilere, kebapçılardan ocakbaşı kültürünü yaşatan restoranlara en lezzetli etlerin tadına bakabileceğiniz bu mekanları mutlaka kaydedin.

{96549}

İstanbul’un En İyi Esnaf Lokantaları

Türk damak tadının restoranlara en güzel yansımalarından biri olan esnaf lokantaları lezzetleriyle misafirlerinde muhteşem bir tat bırakıyor. İstanbul’un en beğenilen esnaf lokantalarını bir araya getirdiğimiz listedeki mekanlarda asla hayal kırıklığı yaratmayan rotalardan oluşuyor.

{117353}

İstanbul’un En İyi Dönercileri

İstanbul’un yemek kültürünün önemli bir parçası olan döner, çoğu damak için de hassas bir konu. Odun ateşinde ya da modern yöntemlerle pişen; kendine has marinasyonuyla farklı hale gelen ve ustanın kendi teknikleriyle lezzetlenen dönerciler içinde en beğenilenleri bir araya getirdik.

{83375}

İstanbul’un En İyi Balıkçıları

Dost sohbetleriyle meşhur balıkçılar konusunda İstanbul çok şanslı bir şehir. Taze balık ve deniz ürünlerini menülerine taşıyan balık restoranları her mevsim şehrin favori mekanlarından oluyor.

{34063}

İstanbul’un En İyi Kahvecileri

Coffee Department, Nişantaşı – Balat

Balat’ın bir numaralı kahvecisinin ikinci şubesi ise Nişantaşı’nda. Organik kahveleri, farklı ülkelerden dikkatlice seçildikten sonra Türkiye’de kavruluyor ve türlü demleme çeşitleri ile demlendikten sonra ikram ediliyor. Ayrıca French Press ile daha güzel kahve demleyebilmeniz için Coffee Department’ın kurucusu Metin Benbasat, OGGUSTO okurları için tüyolar paylaştı.

Story Coffee Roasters, Moda

Moda sakinlerinin favori mekanlarından olan Story Roasters, “En iyi kahvenin beğenilmesi ve değerli ilişkiler kurulması” amacıyla yola çıkmış bir yer. Dünyanın dört bir yanından özel seçtikleri çekirdekleri müşterilerine sunuyorlar. Moda şubesi Coffee & Kitchen olarak hizmet verirken Yeldeğirmeni şubesi ise Coffee & Roastery olarak çalışıyor.

Websitesi üzerinden Story Roasters’ın kahvelerini ve şekersiz granolasını alarak güne sağlıkla başlayabilirsiniz.

{24709}

İstanbul’da Bubble Tea İçebileceğiniz Yerler

Melez Tea Bar, Maslak

Çayın her halini büyük bir keyifle yudumluyor ve keşfedilmeyen tatları denemek istiyorsanız, tamamı el yapımı çaylarla misafirlerini ağırlayan Melez Tea Bar favori mekanlarınız arasına girmeye aday. Beyaz çaydan Matcha’ya kadar geniş ürün çeşidine sahip bu mekan aynı zamanda orijinal Bubble Tea’yı deneyimlemek için de harika bir seçim. Şubeleri ise; Melez Nişantaşı, Melez Zorlu Center ve Maslak’ta yer alan Melez Mondays Tea Bar’dır.

{20070}

İstanbul’un En İyi Dondurmacıları

MUÀ, Caddebostan

Güleryüzü birinci sıraya koyan bir gelatocu arıyorsanız adres Muà. Genç ekibiyle hareketli ve hızlı bir enerjiye sahipler. Tezgahın önünde günün çeşitlerini minik külahlarda görebiliyorsunuz. Mekanın geniş ve ferah oturma bölümü, güzel kahveleri, Yeniköy sahilindeki özel konumu dondurma keyfini tamamlıyor. Muà’nın eğitimlerini Kuzey İtalya’da almış ama işi biraz Türk damak tadıyla uyumlu hale getiren tarifler hazırlamışlar. İtalyan gelatolarının yapısı biraz daha kremamsı. Muà’da krema yerine süt kaymağı kullanılıyor. Dondurmanın sunum ısısı da daha sıcak seven İtalyanlara göre daha düşük. Gel al da saat 22.00’a kadar hizmet veriyorlar. Diğer şubeleri ise; Yeniköy, Bebek, Reşitpaşa, Akaretler, Acarkent, Şaşkınbakkal ve Göktürk’te yer alıyor.

Dondurmaccı, Etiler

Türk usulü dondurmanın iyi malzemeyle hangi noktaya taşınabileceğini kanıtlayanlanlardan Dondurmaccı. Manda sütlü ve bitter çikolatalı dondurması kalbimize taht kurduran seçenekleri. İtalyanların taze ve günlük dondurma mantığını Türk usulüne uygulayan markanın farklı yerlerde şubeleri var. Pespembe ikonik tasarımıyla dikkat çeken Dondurmaccı kullandığı malzemelerde son derece hassas. Antibiyotiksiz sertifikalı süt, gerçek şeker ve her biri farklı bölgelerden gelen taze meyveler markanın olmazsa olmazı. Diğer şubeleri; Göktürk ve Nişantaşı’nda.

{26251}

İstanbul’da Lezzetli Cheesecake Yiyebileceğiniz Mekanlar

Maria’s Cheesecakes

İlk şubesini 2006 yılında Çavuşbaşı’nda açan Maria’s Cheesecakes, İstanbul’un her yanından gelen müşterilerinin desteğiyle şu an Ataşehir, Beşiktaş, Acıbadem ve Göktürk’teki şubelerinde de ziyaretçilerini ağırlıyor. Mekan; birbirinden leziz brownie, tart ve kurabiyelerinin yanı sıra, asıl olarak her biri kendine özgü benzersiz tasarımlara sahip cheesecake’leri ile öne çıkıyor. Katkı maddesi içermeyen, en kaliteli malzemelerle ve el işçiliğiyle hazırlanan cheesecake’lere, taze meyvelerden yapılmış günlük soslar eşlik ediyor. Maria’s Cheesecakes’in en sevilen cheesecake’i ise limonlusu.

Zula

Gurme burgerlerin İstanbul’da en sevilen adreslerinden biri olan Zula, orijinal Harbiye şubesinin yanı sıra Kanyon, Zorlu ve Emaar’da da bu lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz. Oldukça sade bir menüye sahip olan mekanın gizli silahı ise San Sebastian Cheesecake’leri. Oldukça hafif bu tatlı ağızınıza attığınız anda sanki bulut yiyormuş hissini veriyor. Kıvamı ve şeker oranı ile Zula, San Sebastian savaşlarında favorilerden biri.

{20652}

İstanbul’un En İyi Pastaneleri

Ev yapımı çikolata, ekler, cheesecake, şerbetli, sütlü ve daha nice lezzetli tatlılar, çoğunluğun vazgeçilmezi. Butik lezzetleriyle kalbimizi çalanlardan, ayakta kalan tarihi klasiklere kadar İstanbul’da keşfedilmesi gereken çok pastane var.

{35592}

İstanbul’un En İyi Bahçeli Mekanları

Voi Central, Etiler

Mottosu, sağlıklı ve organik yiyecek-içecek algısını insanlara benimsetmek ve bu ürünlerin de tadının güzel olabileceğini göstermek olan VOI, Etiler’de Voi Central ile müşterilerini ağırlıyor. Kahve sektörünün en iyi ve en huzurlu bahçesine sahip olmasının yanı sıra, menüsündeki çavdarlı sandviçler, çeşit çeşit salatalar, glütensiz ve az kalorili tatlı seçeneklerine ek olarak, özel demlenen kahve çekirdekleriyle hazırladıkları kahve alternatifleri, frappe ve smoothie seçenekleriyle Voi Central, listenize eklemeniz gereken mekanlardan biri.

{26058}

İstanbul’da Gastronomi Turu: Semt Rehberleri

İstanbul’un en güzel semtlerinde ve bu semtlerin lezzetli mekanlarında zaman geçirmek için bu rehberlere mutlaka göz atın. Şarkılara ve şiirlere konu olabilecek güzellikteki İstanbul semtlerinin restoranları arasında sokak lezzetlerinden atıştırmalıklara; fine dining konseptlerden kahvecilere kadar birçok seçenek bulacaksınız.

{59327}