İstanbul'un En İyi Pastaneleri

İstanbul’un butik lezzetleriyle kalbimizi çalan pastanelerini listelerken, ayakta kalan tarihi klasiklerine uğramayı ihmal etmedik.

Tanıdık sokakları ve dükkânları giderek azalsa da; bilip sevdiğimiz İstanbul’u pastanelerinden ayrı düşünmek imkânsız.

Tanzimat sonrası Beyoğlu Pera’dan başlayıp çoğalan ilk pastaneleri, önlerinden geçerken iştah kabartan rengarenk pasta ve keklerle dolu cam vitrinleri, şehrin aydın kesiminin, ünlü yazar ve ressamlarının bir zamanlar müdavimi olduğu masaları düşünmek bile tatlı düşkünlerini heyecanlandırmak için yeterli.

İstanbul’un bugün çok daha hızlı akan ritmine ve farklı gastronomi beklentilerine uyum sağlayan modern pastaneleri listelerken, imza lezzetleriyle ayakta kalan tarihi klasiklere uğramayı da ihmal etmedik.

Avrupa Yakasının En Beğenilen Pastaneleri

Cova – İstinye Park

İstinye Park’taki Cova, Milano’dan İstanbul’a uzanan geleneğiyle göz alıcı tatlılarıyla dikkat çekiyor. İtalyan pastacılık kültürünü yansıtan eşsiz lezzetleri, özellikle Maritozzo’nun hafif ve yumuşacık hamuru ile kremalı dolgusuyla tatlı severlerin favorisi oluyor. Mekanın imza tatlılarından Coppa Cova, sadece görüntüsüyle değil, yoğun lezzetiyle de öne çıkıyor. Milano’da ün kazanan özel çikolatalar, İstanbul şubesinde de aynı özenle hazırlanıyor ve çikolata tutkunlarını cezbediyor. Cova, şık atmosferi ve özgün tatlarıyla tatlı meraklıları için mutlaka uğranması gereken duraklardan biri.

• Mutfak Yaklaşımı: İtalyan pastacılık geleneği
• Mekân: İstinye Park, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Maritozzo, Coppa Cova, özel çikolatalar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Adres: Pınar, Katar Cd No:11, Sarıyer/İstanbul
• Instagram: Cova

OGGUSTO’nun Cova Notu: Milano’nun tatlı geleneğini İstanbul’a taşıyan Cova, zarif atmosferi ve özel reçeteleriyle şehrin tatlı tutkunları için ayrıcalıklı bir durak. Maritozzo ve Coppa Cova’yı denemeden ayrılmayın.

Otto Bitte – Mall of İstanbul

Otto Bitte, tarihi dokularla çevrili zarif mimarisinde, kumda pişen kahvenin mis gibi kokusu, vitrindeki özenle hazırlanmış tatlılarla buluşuyor. Mekânın imza lezzetlerinden sütlaç, kremsi dokusu ve hafif yanık tarçın aromasıyla adeta geleneksel bir şölen sunarken, her kaşıkta çocukluğunuzun mutfaklarını hatırlatıyor. Menüdeki lokumdan tahinli helvaya uzanan çeşitler ise hem nostaljik hem de rafine bir tatlı deneyimi yaratıyor. Özenli sunumlar, kaliteli malzemeler ve geçmişin lezzetlerini bugünün dokunuşlarıyla harmanlayan bu adres, tatlı tutkunları için şehirdeki en keyifli kaçamak noktalarından biri.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Türk tatlıları & nostaljik kahve kültürü
• Mekân: İstanbul, Başakşehir
• Menü Seçenekleri: Sütlaç, lokum, tahinli helva, kumda kahve
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Günlük, rahat
• Adres: Ziya Gökalp, Süleyman Demirel Blv No: 9 İç Kapı No:3, Başakşehir/İstanbul
• Instagram: Otto Bitte

OGGUSTO’nun Otto Bitte Notu: Nostaljiyi zarafetle birleştiren Otto Bitte, sütlaçtan kumda kahveye uzanan klasik tatlarla sakin, keyifli bir mola için ideal bir adres.

Five O’Clock, Acarkent – Zorlu

Uzun zamandır İstanbul’da ekler soranlara verilecek yanıtların başında Five O’Clock geliyor. Çilekli, şeftalili veya kestaneli charlotte pastaları, scone’ları ve ev yapımı çikolataları da akla sık sık gelenlerden. Her şubede sürdürdükleri rüya pastane atmosferi, pastel renkler ve günlük çıkan pastalarla dolu vitrin hayli keyifli. Pasta siparişi vermek isteyenler de mutlaka denemeli. Kurucusu ve pasta şefi Sinem Ekşioğlu, Le Cordon Bleu eğitimli, ekibin elinden çıkan butik pastaların hepsi şık, zarif ama en önemlisi lezzetli. Şatafatlı, şekilli seçeneklerle kandırıp, kötü malzemeli pasta satanlardan bıktıysanız Five O’Clock tavsiyemizdir.

• Mutfak Yaklaşımı: Fransız pastacılığı & butik tatlılar
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Ekler, charlotte pasta (çilekli, şeftalili, kestaneli), scone, ev yapımı çikolatalar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Adres: Acarkent: Acarlar, 3. Cd. No:29, Beykoz/İstanbul; 02164852211
• Adres 2: Zorlu: Levazım, Beşiktaş, Beşiktaş/İstanbul 0. Kat; 02123536900
• Instagram: Five O’Clock

OGGUSTO’nun Five O’Clock Notu: Zarif atmosferi, günlük çıkan pastaları ve kaliteli malzemeleriyle Five O’Clock, Fransız pastacılığını şehirde en iyi temsil eden adreslerden. Özellikle ekler sevenlerin mutlaka uğraması gereken bir durak.

Art Cafe, Levent

Art Cafe‘nin imza lezzetleri Pinoli’yi hâlâ tatmamış olanlar varsa bir dakika daha kaybetmemeli. Badem ve fındık mereng plakalarının arasında gerçek pastacı kreması ve dolu dolu taze meyveyle yaptıkları bu pastanın hem tek kişilikleri hem de muzlu, çilekli ve yoğun çikolatalı versiyonları var. Pavlova, armutlu ya da limonlu mereng, badem ezmeli ve vişneli tart gibi incelikli seçeneklerin yanı sıra unsuz ve rafine şekersiz günlük pastaları da mutlaka oluyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel & butik pastacılık
• Mekân: İstanbul, Etiler
• Menü Seçenekleri: Pinoli, pavlova, armutlu/limonlu mereng, badem ezmeli ve vişneli tart, unsuz ve rafine şekersiz günlük pastalar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Karanfil Cad, Hanımeli Sok. No 3; 02122641767
• Instagram: Art Cafe

OGGUSTO’nun Art Cafe Notu: Pinoli başta olmak üzere özenle hazırlanmış butik tatlılarıyla Art Cafe, hem tat hem de sunum açısından İstanbul’un favori tatlı duraklarından biri.

Josephine Cookies & Inpirations’ın sahibi Alara Sirkecioğlu Arın diyor ki;

İstanbul’da gitmekten keyif aldığım pastanelerin başında Baylan geliyor. İstanbul’un çok eski zamanlarına tanıklık etmiş olması ve Kup Griye klasiğiyle benim kalbimde ilk sırada. Farklı atmosferleriyle hem Kadıköy hem Bebek şubesi mutlaka ziyaret edilmeli. Bebek Baylan’da à la minute hazırlanan Çilekli Milföy’ü de çıtır hamuru, özel kreması ve tazeliğiyle yediğim en iyi “Millefeuille”.

Vakko L’Atelier Fransız ürün çeşitliliği ve tüm ince detaylarıyla hem online hem de yerinde deneyim için doğru bir adres.

Anadolu yakasında oturan birisi olarak son önerim Safranbolu Fırını olacak. Türk pastane kültürünü en iyi şekilde sergileyen, ürün çeşitliliği, malzeme kalitesi ve lezzet anlamında gerçekten sevdiğim bir yer. Erenköy, Göztepe ve Feneryolu’ndaki birden fazla şubeleriyle hizmet veriyorlar. Benim favorim Ömer Paşa’daki dükkanları. Günlük çıkan farklı tipte ekmekleri, krakerleri ve tatlı çeşitleri hepsi deneyimlemeye değer. Bir de Türk klasiği olan un helvalarını mutlaka denemelisiniz. Tereyağı lezzeti, kavrulma oranı ve kıvamıyla benim her gidişimde vazgeçmeden yediğim bir ürün

---

La Patisserie Lune, Nişantaşı

Akkavak Sokak’ın kaldırımından bir iki basamakla aşağı indiğiniz anda Lune’un nil-beyaz hakim, her şeyden uzaklaştıran dünyasına adım atıyorsunuz. Girişteki vitrinde, taze günlük çıkan Fransız esintili butik pastalar dizili. İçeriye doğru yürüdüğünüzde arkada birkaç masalı, sevimli minik bir bahçe de sizi bekliyor. Lune, kısa bir mola vermek için de, kahvaltıdan beş çayına keyifli vakit geçirmek için de uygun. Kahvaltı seçenekleri tahmin edeceğiniz üzere kruvasan ve pankek çeşitleriyle dolu.

• Mutfak Yaklaşımı: Fransız esintili butik pastacılık & kahvaltı
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kruvasan, pankek, günlük taze butik pastalar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Nişantaşı Mahallesi, Akkavak Sokak, No:14A; 02122326282
• Instagram: Lune

OGGUSTO’nun Lune Notu: Nil-beyaz hakim atmosferi ve Fransız esintili butik pastalarıyla Lune, hem kısa molalar hem de keyifli kahvaltı veya beş çayı deneyimleri için İstanbul’un sakin ve şık adreslerinden biri.

NOT: Yeniköy’de 1 ay içerisinde açılacaklar. O zamana kadar pasta siparişlerini alıyorlar.

{16692}

The Levant Tahinier, Fişekhane

Fişekhane’de bulunan The Levant Tahinier, dünyanın ilk ve tek tahin butiği unvanını taşıyor. Geleneksel kahvaltıdan kruvasanlara, tostlardan ekmek üstü lezzetlere kadar geniş bir menü yelpazesi sunan The Levant Tahinier, özellikle tatlılarıyla dikkat çekiyor. Misafirlerine çikolata kaplı hurmalar, farklı aromalarda makaronlar ve yerelden ilham alan birbirinden farklı çeşitteki tahin helvaları sunan mekan, özellikle artisan tatlılarıyla ön plana çıkıyor. Tatlılar arasında özellikle yaban mersini, çilek ve ananas ile süslenmiş chia tohumlu “Chia Pudding”; dışı sütlü çikolata kaplı, mango ve Hindistan cevizli “Coconut Mousse”; ve yaban mersinli mousse, tereyağlı sable hamuru ve beyaz çikolatalı Fransız kremasından hazırlanan “Blueberry Charm”ı denemenizi öneririz. Ayrıca mekânda lezzetler, Hermes porselenler ve çatal bıçak setleri, Christofle gümüşleri ve Baccarat & Lalique kristalleri ile misafirlere servis ediliyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik tatlı & tahin odaklı lezzetler
• Mekân: Fişekhane, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Chia Pudding, Coconut Mousse, Blueberry Charm, tahin helvaları, makaronlar, çikolata kaplı hurmalar
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart chic
• Adres: Kazlıçeşme Mahallesi, Kennedy Caddesi, Fişekhane Büyükyalı; Zeytinburnu/İstanbul; 05324312779
• Instagram: The Levant Tahinier

OGGUSTO’nun The Levant Tahinier Notu: Tatlı meraklılarının mutlaka denemesi gereken bir adres. Menünün yıldızları Chia Pudding, Coconut Mousse ve Blueberry Charm, hem lezzetleri hem de sunumlarıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor. The Levant Tahinier’de her lokma, butik tatlıcılığın en zarif örneklerinden biri.

Jean Pierre Patisserie, Eyüpsultan

Göktürk’te rengarenk bir konsepte sahip olan Jean Pierre Patisserie hemen her ürünüyle beğeniliyor ama pastanenin özellikle ekleri mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında gösteriliyor. Kup tatlılar, yaş pastalar, milföye çeşitleri, kruvasan, kurabiye ve daha birçok çeşit deneyenlerden tam not alıyor. Pastanenin öne çıkan yanlarından biri de pasta tasarımında çok iyi olmaları.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & yaratıcı tatlılar
• Mekân: Göktürk, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Ekler, kup tatlılar, yaş pastalar, milföy çeşitleri, kruvasan, kurabiyeler
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Mithatpaşa, Selanik Blv. No:153; 02123221363
• Instagram: Jean Pierre Patisserie

OGGUSTO’nun Jean Pierre Patisserie Notu: Tatlı severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle ekler ve yaratıcı pasta tasarımları, hem lezzet hem de görsellik açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Magnolia Bakery, Vadistanbul – Mall of İstanbul

New York’un çok sevilen pastanesi Magnolia‘nın tatlarını İstanbul’da denemek mümkün. Cupcake’leri, banana pudding’i, cheesecake’leri, pastaları, kurabiyeleri ve daha birçok ürünüyle Magnolia çok sayıda kişinin hayranlığını kazanan pastanelerden. Amerika’daki orijinal reçetelerle hazırlanan tatlıların her biri kendine has bir tarza sahip.

• Mutfak Yaklaşımı: Amerikan pastacılığı & klasik tatlılar
• Mekân: İstanbul, Çeşitli Adresler
• Menü Seçenekleri: Cupcake, banana pudding, cheesecake, pastalar, kurabiyeler
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Instagram: Magnolia Bakery

OGGUSTO’nun Magnolia Notu: Tatlı meraklılarının mutlaka denemesi gereken bir adres. Özellikle cupcake’leri ve banana pudding Amerikan pastacılığının en özgün örneklerini sunuyor ve İstanbul’da bu lezzetleri deneyimlemek için ideal bir durak.

• Mall of İstanbul: Ziya Gökalp, Süleyman Demirel Blv 7F D:242, Başakşehir/İstanbul; 05380966239
• Nişantaşı: Teşvikiye, Akkavak Sk. No:32 D:9001, Şişli/İstanbul ; 05316509171
• Vadistanbul: Ayazağa Mahallesi Azerbeycan Caddesi No:3J, İç Kapı:1 2-3 D:2.Blok; 05317245065

Vakko Pattiserie, Akmerkez – Zorlu – Şişli

Vakko markasını zarif Fransız tatlarıyla buluşturan Vakko Patisserie, ‘haute couture pastacılık’ sloganıyla yüzümüzü güldüren bir diğer adres. Fransız pasta şefi Ghislain Gaille çatal batırmaya kıyamayacağınız tek kişilik çeşitler hazırlıyor. Fraisier, framboise, cheesecake ve milföyler, elma tatin, çeşit çeşit makaronlar… Lezzetli ve tüm detaylarıyla şık bir çay saati deneyimi sunan Vakko Pattiserie, aynı zamanda beş farklı ülkeden toplanan kahve çekirdekleriyle hazırladığı kahve harmanlarına da sahip.

• Mutfak Yaklaşımı: Fransız pastacılığı & butik tatlılar
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Fraisier, Framboise, cheesecake, milföyler, elma tatin, makaronlar, özel kahve harmanları
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart chic
• Instagram: Vakko Patisserie

OGGUSTO’nun Vakko Patisserie Notu: Tatlı ve kahve severlerin mutlaka denemesi gereken adreslerden biri. Özellikle Fraisier ve Framboise, hem lezzet hem de görsellik açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

• Akmerkez AVM: Nispetiye Cad. No 56 Giriş Katı; 02127056656
• Zorlu: Levazım, Koru Sok. Zorlu Center No,2/278; 05464004040
• Şişli: Vişnezade, Ritz Carlton Askerocağı Caddesi, Süzer Plaza No:6/1; 02129190356
• İstinye Park AVM: Katar Caddesi, Pınar, İstinye Park AVM No:423, İstanbul; 02123455830
• Akasya AVM: Çeçen Sokağı, Acıbadem, Akasya Avm No:25, Üsküdar/İstanbul ; 05464004040
• Metropol Avm: Metropol Avm, Ertuğrul, Atatürk Mahallesi Ataşehir Bulvarı, Battal Gazi Sk., Ataşehir/İstanbul
• Galataport: Kılıçali Paşa, Meclis-i Mebusan Cd. No: 8 İç Kapı No:102, Beyoğlu/İstanbul ; 02129190938
• Aqua Florya Avm: Aqua Florya AVM, Şenlikköy, Yeşilköy Halkalı Cd. No:93 D:24A, Bakırköy/İstanbul; 02129422164
• Nişantaşı: Harbiye, Abdi İpekçi Cd. No:43, Şişli/İstanbul ; 02127052925

Vi Coffee & Healthy Living, Şişli

Rengarenk birbirinden şık tatlıları yiyerek sağlıklı kalmayı kim istemez? Bu minik ama mutfağı dev dükkanda her gün taze raw ve vegan lezzetler hazırlanıyor. Vi Coffee & Healthy Living‘de tadacağınız her şey doğal ve sağlıklı malzemeler seçilerek yapılıyor. Un, krema, tereyağı gibi ürünlere tariflerinde yer vermiyorlar. İşin en güzel yanı da glütensiz, şekersiz, katkısız bu lezzetlerin hiçbiri size sağlıksız versiyonlarını aratmıyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Raw & vegan tatlılar, sağlıklı beslenme
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Glütensiz, şekersiz, katkısız raw ve vegan tatlılar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk 18B; 02122471837
• Instagram: Vi Coffee & Healthy Living

OGGUSTO’nun Vi Coffee & Healthy Living Notu: Tatlı severlerin sağlıklı bir alternatif bulabileceği nadir adreslerden biri. Özellikle raw ve vegan lezzetleri, hem göz hem damak zevkini tatmin ediyor.

Mums Cafe, Karaköy

Tarihi Fransız geçidinin Mumhane ile kesiştiği köşesinde yer alan Mums Cafe, ufak ama insanın içini ısıtan dükkanı ile hem İstanbulluların hem yerli ve yabancı turistin uğradığı bir nokta oluyor. Bir anne ve kızın kurduğu sevimli bir cafe olarak başlayan Mums, bugün kendi brioche ve günlük tatlıları ile müşterilerini memnun eden bir hizmet sunuyor. Menüsünde yer alan ve günlük hazırlanan muzlu nutellalı rulo pasta ise favori tatlımız.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & taze günlük tatlılar
• Mekân: Mumhane, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Brioche, günlük tatlılar, muzlu nutellalı rulo pasta
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Fransız Geçidi Sokak A Blok No.4; 02122439848
• Instagram: Mums Cafe
• OGGUSTO’nun Mums Cafe Notu: Tatlı ve kahve severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle muzlu nutellalı rulo pasta, hem taze hem de lezzetli bir deneyim sunuyor.

La Pierre Patisserie, Arnavutköy

Asıl işi iletişim danışmanlığı olan Bahar Ünal tarafından unutulmaya yüz tutmuş eski pastane kültürünü yeniden yaşatmak amacıyla Arnavutköy’de hayata geçirilen La Pierre Patisserie, kendine özgü tarifleri ile fark yaratıyor. Katkı maddesi kullanılmadan, günlük olarak hazırlanan tatlılar bulabileceğiniz La Pierre Patisserie’de başta özel üretilmiş Fransız kruvasanları olmak üzere paskalya çöreği, tahinli çörek, ayçöreği, badem unlu tartlar öne çıkıyor. En çok tercih edilen tatlısı ise beyaz çikolata, çilek ve frambuazlı pasta oluyor. Ayrıca mürdüm erikli tart, pavlovayı da denemenizi öneririz.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & katkısız günlük tatlılar
• Mekân: Arnavutköy, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Beyaz çikolata, çilek ve frambuazlı pasta, mürdüm erikli tart, pavlova, Fransız kruvasanları, paskalya çöreği, tahinli çörek, ay çöreği, badem unlu tartlar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Bebek Arnavutköy Cd No:43/A; 02122630607
• Instagram: La Pierre Patisserie

OGGUSTO’nun La Pierre Patisserie Notu: Tatlı meraklılarının mutlaka denemesi gereken adreslerden biri. Özellikle beyaz çikolata, çilek ve frambuazlı pasta ve Fransız kruvasanları, hem lezzet hem de sunum açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor

{24709}

Grandma Bakery Cafe, Şişli

Teşvikiye şubesinde her gün taze ve günlük hazırlanan ürünler arasında, çıtır çıtır kruvasanlar ve nefis dolgu kremalarıyla dikkat çeken tartlar öne çıkıyor. Glutensiz ve şekersiz seçenekleriyle sağlıklı alternatifler sunan Grandma, ekşi mayalı ekmeklerinden yapılan özel sandviçlerle de hem hafif hem de doyurucu bir deneyim vaat ediyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & sağlıklı seçenekler
• Mekân: Teşvikiye, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kruvasanlar, dolgu kremalı tartlar, glutensiz ve şekersiz tatlılar, ekşi mayalı sandviçler
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk No:38; 02122347420
• Instagram: Grandma

OGGUSTO’nun Grandma Notu: Tatlı ve hafif lezzet severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle bademli kruvasanı ve dolgu kremalı tartları, hem taze hem de lezzet açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Demlique by Tonka, Şişli

Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde yer alan Demlique, Datça’nın ünlü pastanesi Tonka’nın yaratıcısı ve ödüllü şef Feray Aydoğdu tarafından Demlique by Tonka konseptiyle hizmet veriyor. Fransız teknikleriyle hazırlanan günlük pasta, makaron, çikolata ve eşsiz tatların sunulduğu Demlique by Tonka’da tatlılar mevsimsel ve doğal ürünler ile hazırlanıyor. Menüsünde yer alan vanilyalı, çikolata kremalı ve vişneli eklerini ise denemenizi öneririz.

• Mutfak Yaklaşımı: Fransız pastacılığı & butik tatlılar
• Mekân: Fairmont Quasar Istanbul, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Vanilyalı ekler, çikolata kremalı ekler, vişneli ekler, makaron, çikolata, mevsimsel tatlılar
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart chic
• Adres: Mecidiyeköy, Büyükdere Cd. 76 B; 02124038500
• Instagram: Demlique by Tonka

OGGUSTO’nun Demlique Notu: Tatlı severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle vanilyalı, çikolata kremalı ve vişneli eklerler, hem lezzet hem de sunum açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Anadolu Yakasının En Beğenilen Pastaneleri

Baca Bread Club, Kadıköy

Kadıköy’de konumlanan Baca Bread Club, kendini “artizan bir mahalle fırını” olarak tanımlıyor ve bu tanımı tam anlamıyla yaşatıyor. Mahallenin ruhunu yansıtan samimi atmosferi, kaliteli ve özenle hazırlanan ürünleriyle dikkat çekiyor. Fırının en beğenilen lezzetleri arasında çıtır kruvasanlar ve limonlu-yaban mersinli cruffin’ler öne çıkıyor. Görüntüsüyle iştah kabartan bu tatlar, her sabah taptaze fırından çıkıyor. İncecik katmanları ve tereyağının zengin aromasıyla kruvasanlar, Kadıköy’de kruvasan severlerin uğrak lezzetlerinden biri haline geliyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Artizan fırın & taze hamur işleri
• Mekân: Kadıköy, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kruvasanlar, limonlu-yaban mersinli cruffin’ler, günlük taze hamur işleri
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: 19 Mayıs, Saray Sok 3D, Kadıköy/İstanbul 0538 788 95 70
• Instagram: Baca Bread Club

OGGUSTO’nun Baca Bread Club Notu: Tatlı ve hamur işi tutkunlarının mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle çıtır kruvasanlar, pretzel’ler ve limonlu-yaban mersinli cruffin’ler, taptaze ve zengin aromasıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Kandilli Pastanesi, Üsküdar

‘Luxury Patisserie’ kavramını Türkiye’ye getiren Kandilli Pastanesi, kendinizi Paris’te bir pastanede oturuyormuş hissini yaratıyor. Adından da anlaşıldığı gibi Kandilli’de yer alan pastane, şık butik pastane konseptinde sunduğu hizmet ve lezzet ile kendine hayran bırakıyor. Kandilli ekler ve Bosphorus de Coco tatlısını denemenizi öneririz. Kandilli Pastanesi’nde Türkiye’nin değerli şefleri tarafından hazırlanan birbirinden lezzetli ürünler ise Christofle servisler ve Hermes tabaklarda özel ve şık bir sunum ile servis ediliyor. Bu da lüks pastane konseptini ispatlıyor. Pazartesi hariç her gün 09.00-19.00 arasında açık olan Kandilli Pastanesi’nde oturmak içinse rezervasyon yaptırmanızı öneririz. Ayrıca mekanda misafir ağırlama süresi 1,5 saatle sınırlandırılıyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Luxury pastacılık & butik tatlılar
• Mekân: Kandilli, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kandilli ekler, Bosphorus de Coco, butik tatlılar
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart chic
• Adres: Kandilli, Kandilli İskele Cd. No: 28; 0216322222
• Instagram: Kandilli Pastanesi

OGGUSTO’nun Kandilli Pastanesi Notu: Tatlı ve lüks konsept severler için mutlaka uğranması gereken bir adres. Özellikle Kandilli ekler, French Toast, pankekler ve Bosphorus de Coco, hem lezzet hem de görsellik açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Grandma Bakery Cafe, Suadiye

İlk şubesini 2015 yılında Teşvikiye’de açan Grandma Bakery Cafe, ekşi mayalı ekmekleri ile olan ününü birbirinden lezzetli tatlılar ile arttırdı. Teşvikiye’den sonra Suadiye ve Galataport’ta şube açarak daha çok İstanbullu ile buluşan Grandma Bakery Cafe’de her gün taze ve günlük tatlılar hazırlanıyor. Lezzetli olmasının yanında sağlıklı ve şekersiz tatlılar da hazırlayan Grandma Bakery Cafe, sürdürülebilir beslenmeye de önem veren markalardan biri.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & sağlıklı tatlılar
• Mekân: Teşvikiye, Suadiye, Galataport, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Taze günlük tatlılar, sağlıklı ve şekersiz tatlılar, ekşi mayalı ekmekler
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: Teşvikiye / Suadiye / Galataport, İstanbul
• Instagram: Grandma Bakery Cafe

OGGUSTO’nun Grandma Bakery Cafe Notu: Tatlı ve sağlıklı beslenme tutkunlarının mutlaka uğraması gereken bir adres. Özellikle taze günlük tatlıları ve ekşi mayalı ekmekleri, hem lezzet hem de deneyim açısından unutulmaz bir keyif sunuyor.

Kukis, Acıbadem – Suadiye

İlk mağazası Acıbadem Caddesi üzerinde açılan Kukis hızlıca hayran kitlesi kazanan pastanelerden bir tanesi. Çeşit çeşit tatlıların, pastaların olduğu pastane ekmekleri ve mayalı hamur işleriyle de çok beğeniliyor. Pastanenin kendisine ait reçeteleri olan pastaları da var alışılagelmiş tatları da. En sevilen tatlılarından biri ise orman meyveli mus.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & özel reçeteler
• Mekân: Acıbadem, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Orman meyveli mus, çeşitli tatlılar, pastalar, ekmekler, mayalı hamur işleri
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Instagram: Kukis

OGGUSTO’nun Kukis Notu: Tatlı severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle orman meyveli mus, farklı aromalarda cheesecake’ler ve antepfıstıklı lezzetler hem taze hem de zengin aromasıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Acıbadem: Acıbadem Caddesi, No:154; 02163265488
Suadiye: Bağdat Caddesi, No:461; 02163391313

Art Cafe, Çiftehavuzlar

Art Cafe’nin tatlı menüsü, benzersiz lezzetleriyle tatlı severleri büyülüyor. Çıtır merengi ve yumuşacık kremasıyla Pavlova, her lokmada keyif sunarken; baharatlarla zenginleştirilen balkabaklı turtası sonbahar ruhunu masanıza taşıyor. Üstelik, unsuz ve şekersiz tatlı seçenekleriyle de her damak zevkine hitap ediyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Butik pastacılık & sağlıklı tatlılar
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Pavlova, balkabaklı turta, unsuz ve şekersiz tatlılar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No:47; 02163592389
• Instagram: Art Cafe

OGGUSTO’nun Art Cafe Notu: Tatlı severlerin mutlaka uğraması gereken bir adres. Özellikle Pavlova ve balkabaklı turta, hem lezzet hem de sunum açısından unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No:47; 02163592389

Magnolia Bakery, Akasya Avm

New York’un ikonik pastanesi Magnolia’nın lezzetlerini artık İstanbul’da da deneyimlemek mümkün. Cheesecake’lerden pastalara, kurabiyelerden cupcake’lere kadar geniş bir yelpaze sunan Magnolia, özellikle birbirinden farklı çeşitlerde hazırlanan meşhur banana pudding’leriyle tatlı severlerin favorisi. Amerika’daki orijinal tariflerden ilham alınarak hazırlanan bu tatlılar, her lokmada Magnolia’nın efsanevi lezzetini hissettiriyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Amerikan butik pastacılığı & klasik tatlılar
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Banana pudding, cheesecake, pastalar, kurabiyeler, cupcake’ler
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Casual chic
• Adres: Acıbadem, Çeçen Sok, Akasya Avm No:25 Zemin Kat, Üsküdar/İstanbul ;05317245065
• Instagram: Magnolia

OGGUSTO’nun Magnolia Notu: Tatlı severlerin mutlaka uğraması gereken bir adres. Özellikle banana pudding, hem lezzet hem de özgün tarifleriyle unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Bake Bar, Feneryolu

İstanbul’un en yeni tatlı duraklarından Bake Bar, taze fırın ürünlerini kurabiye, dondurma ve kahve üçlüsüyle taçlandıran modern bir konsept sunuyor. Sıcak fırından çıkan mis gibi kurabiyeler, günlük hazırlanan el yapımı dondurmalar ve özel harman kahvelerle birleşerek günün her anına keyif katıyor. Minimalist ve aydınlık dekorasyonu, samimi atmosferi ve özenli sunumlarıyla dikkat çeken mekan; sabah enerjik bir kahve molası, öğlen tatlı bir kaçamak ya da akşamüstü serinleten bir dondurma keyfi için ideal. Bake Bar, kısa sürede İstanbul’un lezzet haritasında kendine sağlam bir yer edinen, mutlaka keşfedilmesi gereken adreslerden biri.

• Mutfak Yaklaşımı: Modern tatlı & el yapımı dondurma
• Mekân: İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kurabiyeler, el yapımı dondurmalar, özel kahve harmanları
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: Feneryolu, Kuyubaşı Sk. 9c, Kadıköy/İstanbul 05383616655
• Instagram: Bake Bar

OGGUSTO’nun Bake Bar Notu: Tatlı, kahve ve dondurma keyfini bir arada yaşamak isteyenler için ideal bir durak. Özellikle sıcak fırından çıkan kurabiyeler ve günlük hazırlanan el yapımı dondurmalar, unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor.

İstanbul’un Tarihi Pastaneleri

Day Day Pastanesi

Tarihi Yarımada’da, Beyazıt’ta bulunan Day Day Pastanesi 1969 yılında bu yana açık. Sabah 10.30’a kadar tadabileceğiniz, kıymalı, kaşarlı gibi çeşitleriyle kol börekleri nefis. Arıca tahinli, elmalı turta, acıbadem kurabiyesi gibi tezgahta karşınıza çıkan nefis ürünlerinin de müdavimi çok.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel pastacılık & börekler
• Mekân: Beyazıt, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Kol börekleri, tahinli ve elmalı tartlar, acıbadem kurabiyeleri
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: Fatih, İstanbul
• Instagram: Day Day Pastanesi

OGGUSTO’nun Day Day Pastanesi Notu: Hem geleneksel lezzetleri hem de tatlılarıyla mutlaka uğranması gereken bir adres. Özellikle kıymalı ve kaşarlı kol börekleri ve acıbadem kurabiyeleri, klasik tatları özleyenler için ideal.

Molla Fenari, İskender Boğazı Sk. No:18, Fatih/İstanbul; 02125196462

Baylan Pastanesi

Baylan Pastanesi’nin vaktiyle başka örneği olmayan uzun ve yüksek barıyla Karaköy’de açtığı dükkân; lezzet tarihimizin önemli hatıralarından. Baylan adını alarak Kadıköy’de tanınırlığını büyüten pastane, 1923’te Arnavut göçmeni Lenas ailesi tarafından kurulmuş. Kurucu Philippe Lenas, zamanla işini Viyana’da pastacılık eğitimi alan oğlu Harry Lenas’a emanet etmiş. Türkiye’nin ilk eğitimli pastacılarından Harry Lenas, sunduğu farklı ve Avrupai lezzetlerle pastanenin müdavimlerini yaratmakta gecikmemiş. Baylan denilince akla ilk gelen tatlı, bal-bademli ve krem şantili dondurma Kup Griye. Bugün Bebek ve Kadıköy şubelerinde hâlâ İstanbul’un klasikleri arasındaki varlığını sürdürüyor. Adisababa ise bir başka Baylan klasiği. Dondurulmuş kremayla hazırlanan ve soğuk servis edilen üç farklı parfe katından oluşuyor.

Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel & Avrupai pastacılık
Mekân: Karaköy ve Kadıköy, İstanbul
Menü Seçenekleri: Kup Griye, Adisababa, dondurma ve klasik tatlılar
Rezervasyon: Gerekmez
Ne Giyilir?: Casual
Adres: Karaköy & Kadıköy, İstanbul
Instagram: Baylan Pastanesi

OGGUSTO’nun Baylan Notu: İstanbul’un klasik pastanelerinden biri olan Baylan, Kup Griye ve Adisababa ile mutlaka tadılması gereken tatlı deneyimleri sunuyor.

Bebek: Cevdet Paşa Cad. No 52-54; 02123580760
Kadıköy: Caferağa, Muvakkıthane Cd. No: 9/A; 02163466350

Divan Pastaneleri, Beşiktaş – Bebek – Mecidiyeköy

Klasik pastane denilince Divan’ı akla getirmemek imkansız. Vitrinlerini süsleyen şık tatlıları, butik pastaları, reçetelerini sır gibi sakladıkları ev yapımı Divan çikolataları, çay-kahve saatlerinin zarif sunumları ve servis kalitesi Divan Pastanelerini İstanbul’un değişmeyen yüzlerinden biri haline getiren unsurlar. Elmadağ Divan İstanbul Otel içinde başlayıp Sütlüce’deki pasta, tatlı üretim imalathanelerinde büyüyen markanın bugün şehrin pek çok semtinde şubeleri bulunuyor.

Mutfak Yaklaşımı: Klasik pastacılık & butik tatlılar
Mekân: İstanbul
Menü Seçenekleri: Tatlılar, butik pastalar, Divan çikolataları
Rezervasyon: Gerekmez
Ne Giyilir?: Smart casual
Adres: Birden çok şubeye sahip
Instagram: Divan

OGGUSTO’nun Divan Notu: Zarif sunumları ve klasik lezzetleriyle Divan Pastanesi, İstanbul’da klasik pastane deneyimi yaşamak isteyenlerin uğraması gereken adreslerden biri. Özellikle rokoko, antepfıstıklı parfe ve tiramisu denenmesi gerekenler arasında.

• Beşiktaş: Kültür, Nisbetiye Cd No:56
• Bebek: Cevdet Paşa Cd. No:28/A; 02122577270
• Mecidiyeköy: Fulya, Büyükdere Cd. No:84; 02123374990
• Erenköy: Caddebostan, Bağdat Cad. No:333A, Kadıköy/İstanbul; 02163551640

Patisserie De Pera, Pera Palace

130 yıllık anılarla dolu tarihiyle, şehrin en güzel buluşma noktalarından biri tartışmasız Pera Palace Otel’in pastanesi Patisserie de Pera. İç mimar Anouska Hempel’in mekânın tarihini hissettiren tasarımıyla göz alan pastane; kristal çay bardakları, gümüş çatal bıçaklar, zarif porselen tabaklar ve dantel peçetelerle farklı bir nostalji yaşatıyor. Kahveli, çilekli, vanilyalı makaronlar, ev yapımı çikolatalar; eklerler ve elbette Paris brest, Fransız geleneğinden vitrine yansıyan özel tatlardan bazıları.

Mutfak Yaklaşımı: Fransız pastacılık & butik tatlılar
Mekân: Pera Palace Otel, İstanbul
Menü Seçenekleri: Makaronlar, ev yapımı çikolatalar, eklerler, Paris-Brest
Rezervasyon: Tavsiye edilir
Ne Giyilir?: Smart chic
Adres: Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cd. No:52; 02123774000
Instagram: Patisserie de Pera

OGGUSTO’nun Patisserie de Pera Notu: Vitrindeki Paris-Brest ve çikolatalı eklerleri mutlaka deneyin; özellikle kahveli makaronları, hafif kreması ve dolgun aromasıyla unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. Tatlı severler için çilekli makaron ve el yapımı çikolatalar da listenin başında olmalı.

Beyaz Fırın

Akla ilk gelenlerden Beyaz Fırın, dile kolay bir değil iki asırlık bir maziye sahip. Kendi klasik lezzetlerini yaratan pastanede herkesin mutlaka kişisel bir favorisi var. Hikâye 1836’da Kosma Stoyanof tarafından Balat’ta Bulgar’ın Fırını olarak bilinen ve poğaça, çörek satan fırının açılmasıyla başlıyor. Zamanla Sarıyer’e, Üsküdar’a, Kadıköy’e açılan şubelerle yoluna devam eden Beyaz Fırın, Stoyanof ailesi tarafından tam beş kuşaktır yönetiliyor. Bugün işlerin başında Cordon Blue mezunu Nathalie Stoyanof Suda var. Modern pastacılığı uygulayan ilk örnekler arasında önemli bir yere sahip Beyaz Fırın’ın özellikle Anadolu Yakası’yla bütünleştiğini söylemek mümkün. Günlük çıkardıkları 250’den fazla tezgâh ürünü arasında, acıbadem kurabiyesi, klasikleri patatesli sarma, poğaça limonata ikilisi, beyaz çikolatalı profiterol, çilekli milföy ve florantine de var.

• Mutfak Yaklaşımı: Klasik & modern pastacılık
• Mekân: İstanbul (Balat, Sarıyer, Üsküdar, Kadıköy)
• Menü Seçenekleri: Acıbadem kurabiyesi, patatesli sarma, poğaça-limonata, beyaz çikolatalı profiterol, çilekli milföy, florantine
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Instagram: Beyaz Fırın

OGGUSTO’nun Beyaz Fırın Notu: Mutlaka deneyin: beyaz çikolatalı profiterol ve çilekli milföy öne çıkan lezzetler arasında. Günlük çıkan tatlılar ve klasik poğaça çeşitleriyle Beyaz Fırın, hem nostalji hem de kalite arayanlar için ideal bir durak.

Beyaz Fırın’ın tüm şubelerini bu linkten görebilirsiniz.

{11414}

Savoy Pastanesi, Cihangir

1950’lerden bu yana hizmet veren Savoy, İstanbul pastaneleri arasında hatırı sayılır bir üne sahip. Savoy’la büyüyen bir nesil için sandviçlerinden çikolatalı ve muzlu rulo pastalarına zihinde yer etmiş lezzetleri çok. Savoy’un vitrininde yok yok. Bakmak bile her birinden tatmak için sabırsızlandıran seçenekler arasında gezerken pastaneyle bütünleşen gofretlerini atlamayın.

Cihangir: Sıraselviler Cad. 91/A; 02122491818

İnci Pastanesi, Beyoğlu

Beyoğlu’nun Beyoğlu olduğu günleri hatırlarken İnci Pastanesi’nin minik dükkânında beklenen uzun profiterol kuyruklarını, tabaklara doldurulmuş bekleyen bol soslu porsiyonları düşünmemek mümkün mü? 1944’te kurulduktan sonra profiterolüyle ün yapan İnci, İstanbul’un yerini değiştirmek zorunda kalsa da ayakta kalmayı başaran kıymetlerinden. Profiterol yemek için uğramayı ihmal etmeyin!

• Mutfak Yaklaşımı: Klasik pastacılık
• Mekân: Beyoğlu, İstanbul
• Adres: İstiklal Caddesi No: 182, Beyoğlu/İstanbul
• Menü Seçenekleri: Profiterol, rulo pasta ve tatlı çeşitleri
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Adres: Şehit Muhtar, Mis Sok. 18/A, 02122432412
• Instagram: İnci Pastanesi

OGGUSTO’nun İnci Pastanesi Notu: Mutlaka deneyin: bol soslu profiterol klasikleşmiş lezzetiyle İstanbul’un vazgeçilmez tatlarından.

Üstün Palmie, Şişli

Baruhtane Caddesi’ndeki Üstün Palmie, paskalya çöreği geleneğini hâlâ sürdüren birkaç adresten biri. Kendi üretimleri vişne likörlü çikolatayı ve ev yapımı kurabiye çeşitlerini atlamamak gerek. Yine Paskalya zamanı kendi kalıpladıkları figürlü çikolatalar hem leziz hem eğlenceli.

• Mutfak Yaklaşımı: Klasik & butik pastacılık
• Mekân: Baruhtane Caddesi, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Paskalya çöreği, vişne likörlü çikolata, ev yapımı kurabiyeler, figürlü çikolatalar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Adres: Feriköy, Baruthane Cd. 63/A; 02122319253
• Instagram: Üstün Palmie

OGGUSTO’nun Üstün Palmie Notu: Mutlaka deneyin: vişne likörlü çikolata ve figürlü paskalya çikolataları, hem tatlı hem eğlenceli bir deneyim sunuyor.

Göreme Muhallebicisi, Kurtuluş – Göktürk

Tavuk suyu çorba da satmalarından anlayacağınız gibi bu dükkân hakiki tavuk göğsü muhallebi yapıyor. Gerçek tavuk göğsü ile ilgili bir başka detay, ucuyla bu kıvamlı tatlıyı kesmenize yardım eden geniş ve düz tatlı kaşıklarından vermeleri. Kısacası gerçek bir muhallebinin tüm bu ipuçlarını görebileceğiniz Göreme, sütlü tatlı konusunda önemli bir İstanbul durağı.

• Mutfak Yaklaşımı: Sütlü tatlı & geleneksel tarifler
• Mekân: Şişli, Eyüpsultan, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Tavuk göğsü muhallebi, sütlaç, geleneksel sütlü tatlılar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Instagram: Göreme

OGGUSTO’nun Göreme Notu: Mutlaka deneyin: hakiki tavuk göğsü muhallebi, lezzeti ve sunum detaylarıyla İstanbul’da öne çıkan bir sütlü tatlı deneyimi sunuyor.

Şişli: Feriköy Mh, Kurtuluş Cd. 60/B; 02122327143
Eyüpsultan:Göktürk Merkez Mahallesi, İstanbul Cad. No:26Y/1; 02122524141

Nazar Profiterol, Şişli – Karaköy – Kavacık

Profiterolün en iyisi nerede tartışmaları bitmez ama Nazar’ın yıllardır değişmeyen bir formülle hazırladığı profiterol için şehrin en iyisi diyenler çoğunlukta. Kurucusu ve sahibi Bahattin Boğaz pastacılığı memleketi Rize’de öğrenmiş. İstanbul’a geldiğinde uzun yıllar pastanelerde çalışmış, profiterolün formülü için gece gündüz denemeler yapmış. Nazarın çok sevilen çikolata sosu yumuşak ve kıvamlı ama çikolatası yoğun değil.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Fransız tatlıları
• Adres: Birden çok şubeye sahip
• Menü Seçenekleri: Profiterol, sütlü tatlılar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Casual
• Instagram: Nazar

OGGUSTO’nun Nazar Notu: Mutlaka deneyin: profiterol, yumuşak çikolata sosu ve hafif kıvamıyla İstanbul’un klasik tatlılarından biri olarak öne çıkıyor. Onun dışında çilekli milföy ve ballı pate choux‘ları ise favoriler arasında.

Şişli: Feriköy, Kurtuluş Cd. 182/B; 02122252746
Kadıköy: Fahrettin Kerim Gökay Cd. no:56; 02164187070
Kavacık: Rüzgarlıbahçe Mh Cumhuriyet Cd No:10/B; 0216 537 66 79

Görgülü Pastaneleri

1960 yılında kapılarını açan Görgülü Pastaneleri, yıllardan beri İstanbul Anadolu Yakası’nda yaşayanların uğrak pastanelerinden biri. Şerbetli tatlılardan sütlü tatlılara kadar birçok lezzetli ve kaliteli tarifi misafirlerine sunan Görgülü Pastanesi, özel günler için tasarım pastalar da hazırlıyor. Karadut soslu muhallebisi ise denenmesi gereken tatlardan biri.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Türk tatlıları & sütlü tatlılar
• Mekân: Anadolu Yakası, İstanbul
• Menü Seçenekleri: Karadut soslu muhallebi, şerbetli tatlılar, tasarım pastalar
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Casual
• Instagram: Görgülü Pastaneleri

OGGUSTO’nun Görgülü Notu: Karadut soslu muhallebi ve kazandibi hem kıvamı hem aromasıyla klasik Türk tatlılarının en sevilen örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Farklı lezzette kremalarla lezzetlendirilmiş eklerler, oreo’lu pastası ve “prenses” isimli çilekli-vanilyalı pastası en çok sevilenler arasında.

Görgülü Pastaneleri’nin tüm şubelerini bu linkten görebilirsiniz.

Ratatoille

Sarıyer’de yer alan Ratatouille, Fransız mutfağına ait enfes tatlıları ve kruvasanlarıyla kısa sürede büyük beğeni topladı. Menüde ekler ve profiterol gibi klasik Fransız tatlıları özenle hazırlanarak sunuluyor. Kruvasanları ise çıtır çıtır dokusuyla sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. Hem tatlı severler hem de Fransız mutfağına ilgi duyanlar için Ratatouille, mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir lezzet durağı.

• Mutfak Yaklaşımı: Fransız mutfağı & klasik tatlılar
• Mekân: Sarıyer, İstanbul
• Adres: Tarabya, Sardunya Sk. no:6, Sarıyer/İstanbul 02122999789
• Menü Seçenekleri: Ekler, profiterol, kruvasanlar
• Rezervasyon: Gerekmez
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Instagram: Ratatouille

OGGUSTO’nun Ratatouille Notu: Ekler, kruvasan ve profiterol, Fransız tatlı geleneğini İstanbul’da deneyimlemek isteyenler için mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında yer alıyor.

Sakarya Tatlıcısı

Eğer nostaljik tatlılar kalbinizi çalıyorsa, Sakarya Tatlıcısı tam size göre! 1957’den bu yana İstanbullulara klasik lezzetlerin en iyisini sunan bu mekan, doğallığı ve kalitesiyle gönülleri fethediyor. Şerbeti tam kıvamında kalburabastısı ve ağızda dağılan baklavalarının yanı sıra, kaymaklı ekmek kadayıfı en çok sevilenlerinden. Ama bir de ayva tatlısını denemelisiniz! Özenle pişirilmiş ayvalar, üzerindeki kaymak ve nar taneleriyle görsel bir şölen sunarken, her lokmasıyla tatlı severlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

• Mutfak Yaklaşımı: Klasik Türk tatlıları
• Mekân: Beyoğlu, İstanbul
• Adres: Hüseyinağa, Dudu Odaları Sk. No:3, Beyoğlu/İstanbul 02122492469
• Menü Seçenekleri: Kalburabastı, baklava, kaymaklı ekmek kadayıfı, ayva tatlısı
• Rezervasyon: Tavsiye edilir
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Instagram: Sakarya Tatlıcısı

OGGUSTO’nun Sakarya Tatlıcısı Notu: Ayva tatlısı, özenle pişirilmiş ayvaları, üzerindeki kaymak ve nar taneleriyle görsel bir şölen sunuyor; klasik tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.

Eyüp Sıhhat Muhallebicisi

Eyüp Sıhhat Muhallebicisi, 1960’tan bu yana geleneksel tatların izinde ilerleyen bir efsane. Manda kaymağıyla yapılan muhallebileri, süt kokusunu ve hafifliği her lokmada hissettiriyor. Kazandibi ve tavuk göğsü gibi klasikler ise ustalığın adeta tanımı. Mekanın en büyük sırrı, kendi çiftliklerinden gelen sütlerle hazırlanan ürünlerinde saklı. Ancak küçük bir uyarı: Buraya gitmeden önce mutlaka arayıp isim yazdırmanız gerekiyor, çünkü tatlıları öyle rağbet görüyor ki, erken tükenebiliyor! Bu lezzet duraklarından birini kaçırmak istemezsiniz.

• Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Türk tatlıları
• Mekân: Eyüp, İstanbul
• Adres: Nişancı, Defterdar Cd. No:18, Eyüpsultan/İstanbul
• Menü Seçenekleri: Manda kaymaklı muhallebiler, kazandibi, tavuk göğsü
• Rezervasyon: Mutlaka isim yazdırmak gerekiyor
• Ne Giyilir?: Smart casual
• Instagram: Eyüp Sıhhat Muhallebicisi

OGGUSTO’nun Eyüp Sıhhat Muhallebicisi Notu: Kendi çiftliklerinden gelen sütlerle hazırlanan tatlılar, özellikle kazandibi ve tavuk göğsü, klasik tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken eşsiz lezzetler arasında.

İstanbul’un En İyi Pastaneleri Haritası

-map-