preloader

İstanbul’un En İyi Dönercileri

05.10.2022
İstanbul’un En İyi Dönercileri

Yazı Boyutu:

aaa

Her damak tadının vazgeçilmezi olmayı başaran döneri İstanbul’da en lezzetli yapan mekânları bir araya getiriyoruz.

Türk yemekleri arasında farklı bir yeri olan döner, tadan herkesin beğenisini kazanan ender yemeklerden bir tanesi. Lavaş, pilav üstü, dürüm, ekmek arası hatta Bursa kebabı gibi farklı farklı sunumlarla farklılaşsa da özünde hep aynı kalmayı başaran döner konusunda öne çıkmayı başaran yerler var.

İstanbul’un farklı semtlerinden en beğenilen dönercileri keşfetmek için bu listeyi mutlaka kaydedin.

Bayramoğlu Döner

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Bayramoğlu Döner

Etin özenle seçilmesiyle başlayan döner yapımında, Bayramoğlu Döner’de usta eller en lezzetlisine ulaşmak için eti işliyor ve odun ateşinde tam kıvamında pişiriyor. Tandır fırınında pişirilen lavaşlara sarılan döner eti ve garnitür malzemeleri sayesinde ağzınızda lezzet patlamaları hissetmeye hazır olun. Tandır ekmeği ise lezzetini doğal ve katkısız özel hamurun incecik açılarak tandırda meşe odunu ateşinde pişirilmesinden alıyor. Mekân, 30 yıllık deneyimiyle yerli ve yabancı misafirlerinin damağını çatlatan dönerin lezzetinde gösterdiği titizliği servisinde de gösteriyor.

Adres: Rüzgârlıbahçe G-69 Sk. No:2 Kavacık, Beykoz

Telefon: 0216 413 00 45/ 46/ 47

Dönerci Celal Usta

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Dönerci Celal Usta

Uluslararası geçerliliği olan EN ISO 22000-2005 Kalite Yönetim Sistem Belgesi bulunan Dönerci Celal Usta, özellikle temizlik konusunda kendinden çok emin bir işletme. Öyle ki misafirlerinin de dilediği zaman imalathanelerini ziyaret edebileceğini söylüyor. Lezzetiyle İstanbul’un dönercileri listesine giren bu mekânın pek çok şubesi var: Ümraniye Atakent ve Şerifali Mahallesi’nde olmak üzere 2 tane, Koşuyolu, Çağlayan, Kartal, Gaziosmanpaşa, Levent, Kurtköy, Gebze, Sarıgazi, Sirkeci, Çengelköy, Maltepe, Tuzla, Bakırköy, Beylikdüzü. Bu lezzeti size en yakın şubeden mutlaka deneyimleyin.

Karadeniz Döner Asım Usta

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Cem Suca

Beşiktaş’ın sembol mekânlarından biri olan Karadeniz Dönercisi Asım Usta, 1973’ten bu yana hâlâ yüzlerce insanın kapısında kuyruk olduğu, akşamına varmadan o kocaman dönerin bittiği leziz mekân. Rize’de eczacı kalfasıyken İstanbul’a gelince dönercilik yapmaya başlayan Asım Usta, bugüne kadar dönerin bir kere bile kalmadığını söylüyor. Dönerin terbiyesi ise bir aile mirası olarak saklanıyor. Eğer hâlâ yemediyseniz o sıraya mutlaka girin.

Adres: Sinanpaşa Mah. Mumcu Bakkal Sok. No:6 34330 Beşiktaş

Münhasır Döner & Kebap

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Münhasır Döner & Kebap

2008 yılından bu yana Beyoğlu’nun her yanı tarih kokan eşsiz silueti ve kültürel dokusuyla İstiklal Caddesi, Halep Pasajı, Numara 62’de misafirlerini ağırlayan Cafe Krepen, Ekim 2014 itibarıyla misafirlerini yeni konsepti, yeni mutfağı ve yeni adıyla ağırlamaya başladı. “Beyoğlu’nda Lezzetin Adı Münhasır” başlığıyla var olan, zengin Türk mutfağının en seçkin döner ve kebap menülerini sunan Münhasır, kısa sürede lezzetiyle çok sevildi. Bugün öneri listelerine alınan mekân, yerli ve yabancı misafirlerin ve turistlerin de odağında. Sırrı ise meslek hayatına 1991’de henüz 12 yaşındayken Adana’da başlayan Şef Selman Altunkaynak’ta. Burada lezzetli bir döner yemekle kalmayacak, aynı zamanda Beyoğlu’nun gökyüzüyle buluştuğu en büyük terasında yiyebileceksiniz.

Adres: Halep Pasajı, Hüseyinağa, İstiklal Cd. No:62, 34435 Beyoğlu/İstanbul

Metet Közde Döner

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Metet Közde Döner

“Yöreye ait özelliklerin lezzetine inanıyoruz!” mottosundan yola çıkan Metet, ette Balıkesir Kepsut bölgesinin bol oksijen ve taze kekiğini; tandır lavaşında Konya yöresinin esmer un özünü; ayran ve yoğurtta manda ve inek sütünü ve künefede ise Çanakkale Ayvacık yöresinin keçi peynirini kullanıyor. Kuzguncuk ve Göztepe’de hizmet veren Metet, döneri közde pişirerek servis ediyor. Anadolu yakasında yer alan bu lezzeti deneyimlemek için Avrupa yakasından kalkıp gitmeye değecek.

Adres: Kuzguncuk, Tufan Sokak, Üsküdar/İstanbul, Türkiye

Telefon: 0216 553 3333/ 343 5555

Express, Göztepe: 0216 202 2010

Sürmene Döner

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Sürmene Döner

Cennet Mahallesi’nde yer alan Sürmene Döner, “İyi döner odun ateşinde pişer,” algısını yıkıyor. Çünkü burada döner gaz ateşinde pişiyor, ama çok lezzetli. Selami Usta et nasıl seçilir, dönerde etin hangi kısmı kullanılır, nasıl terbiye edilir, gerçekten çok iyi biliyor. Soğan suyu, yoğurt, karabiber ve tuzla marine edilen döneri, porsiyon şeklinde yemenizi tavsiye edebiliriz.

Adres: Cennet, Alparslan Cd. No:68, 34290 Küçükçekmece

Telefon: 0212 424 1261

Dönerci Engin Ustanın Yeri

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Dönerci Engin Ustanın Yeri

Dönerci Engin Usta, Şişhane’deki küçük büfesinde yüzde 20’si koyun gerisi dana eti olmak üzere, “Bayburt usulü” döner hazırlıyor. Kararında kullandığı kuyrukyağıyla da lezzetini dengeliyor. İçi sulu ve lezzetli dönerini iyi terbiye eden Engin Usta, harcında farklı olarak yenibahar ve az bir miktar da tarçın kullanıyor. Servis şeklinde alırsanız, döner yanında turp, domates ve yeşil soğanla geliyor.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Necatibey Cd. No.10, 34425 Beyoğlu

Telefon: 0212 293 9787

Ağababa Döner

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Ağababa Döner

Odun ateşinde pişen nefis yaprak dönerinin yanı sıra, kebap, ızgara, çorba, zeytinyağlılar, sulu ev yemekleri, mezeler ve tatlılarıyla da misafirlerinden tam not alan Ağababa Döner, geleneksel Osmanlı yemek kültürünü de yaşatıyor. Zamanla sadece yakın çevreler değil, uzak yerlerden de misafirlerini ağırlamaya başlayan mekân, yılların deneyimi ve yenilikçi tavrıyla dikkat çekiyor. İşletme sahibi Himmet Polat, “Bir milletin geleceği yediği gıdaya bağlıdır,” sözünü mekânın misyonu olarak görüyor. Diğer seçeneklerin yanı sıra özel marine edilen dönerin lezzeti misafirleri cezbediyor. Ayrıca arabaya teslim seçeneği de mevcut.

Adres: İmes Sanati Sitesi C Kapısı, Yukarı Dudullu, Nato Yolu Cd No:229, 34775 Ümraniye/İstanbul

Telefon: 0216 420 6262

Dönerci Şahin Usta

İstanbul’un En İyi Dönercileri
Görsel

Her şeyden önce burası konumuyla sizi içine çekecek. Kapalıçarşı’nın Nuruosmaniye Kapısı’na yakın olan mekân, size dönerinizden ısırıklar alırken İstanbul’un koşturmacasını izleme fırsatı da veriyor. Çünkü mekân o kadar küçük ki, sıraya girdikten sonra dönerinizi alıp ayakta yiyorsunuz. Ayrıca burada tek bir yiyecek hazırlanıyor, o da döner. 1969’dan beri kuyruğu azalmayan dönercinin eti Balıkesir’den geliyor ve dananın kaburgasından yapılıyor. Kesinlikle şans vermeniz gereken ayranları ise hafif ekşi ve tam kıvamında. Mutlaka burada döner ayran lezzetini keşfedin.

Adres: Kapalıçarşı, Molla Fenari Mahallesi, Kılıççılar Sokak, No 9, Fatih, İstanbul