İstanbul’un En İyi Et Restoranları

İstanbul’un dört bir yanından keyifle et yiyebileceğiniz restoranları ve özel lezzetlerini derledik.

İstanbul kadar zengin bir yemek kültürüne sahip çok az şehir vardır. Sokak tezgahlarından şef restoranlarına kadar Türkiye’deki binlerce lezzetin en iyi temsilcilerini İstanbul’da bulabilirsiniz. Her zevke, her keseye uygun bol seçenek sunan şehrin et restoranlarını mercek altına alıyoruz; leziz etleriyle menüsündeki her bir kalemle iştah açan steakhouse’lar, kömür ateşinde gözünüzün önünde pişen etlerin keyfine varacağınız ocakbaşı restoranları ya da çeşit çeşit kebabıyla midenize bayram ettirecek kebapçılar… Canınız et çektiğinde yemeği keyfe dönüştüren mekânları sizin için listeledik.

Son Yılların Gözdesi Steakhouse Restoranlar

Gürkan Şef

Steakhouse denince akla gelen en özel isimlerden olan Gürkan Şef, 2014 yılında Nişantaşı’ndaki ilk şubesiyle İstanbul gastronomi sahnesine adım attı. Ardından Nişantaşı şubesi açılan marka, artık Mekke ve Riyad şubeleriyle lezzetlerini ülke sınırlarına da taşıyor. Markanın hikâyesi restoran açılmadan bir buçuk sene öncesine uzanıyor. Kurucu ekip restoranın menüsünü oluşturmadan önce Arjantin’de özel bir eğitim almış. Daha sonra da restoranın konseptine uygun mekân tasarımı yapılmış. Mimari tasarımı “Bobo” tarafından gerçekleştirilen Gürkan Şef’te dış tasarım, iç dekorasyon, menü içeriği gibi tüm detaylar steakhouse kültürünü yansıtacak şekilde belirlenmiş. Özel besi ile gelişimlerini tamamlamış düvelerden elde edilen etlerle nefis tatlara imza atan bu keyifli mekânda yiyeceğiniz tüm etler ağzınıza layık. Antrikot, kuzu pirzola, dana kaburga, hamburgerler, köfteler, lokum, T-bone ya da New York steak… Zengin menülerini incelerken seçim yapmakta zorlanacaksınız.

Etiler: Tanburi Ali Efendi Sk. No:1; 05325562020
Nişantaşı: Teşvikiye Vali Konağı Cd. No:96; 05325562020/ 02122915825

Günaydın Steakhouse

1965 yılında küçük bir kasap olarak açılan Günaydın, artık ünü ülke sınırlarını aşan bir restoran. Etin profesörü olarak anılan Cüneyt Asan’ın ilham verecek bir başarı hikâyesine dönüşen restoranı, etleriyle ön plana çıkan bir marka. 2016 yılında markasını Dubaililerle de buluşturan Cüneyt Asan’ın et konusundaki derin tecrübesini ekibine ve mekânlarına aktarma konusundaki başarısı yadsınamaz. Her damak tadına hitap etmek adına kasap&steakhouse, köfte&döner ve kebap olmak üzere üç konsept sunan restoranlar zinciri, et sevenlerin gözdesi. Günaydın’ın steakhouse menüsü de diğer konsept restoranlarındaki gibi tam ağız sulandıran cinsten. Burada, özenle seçilmiş etler dry aged dolaplarda dinlendirdikten sonra ustaca pişiriliyor ve tabağınıza geliyor. Size kalansa T-bone steak, New York steak, Dallas steak, dana pirzola ya da menüdeki birbirinden leziz etler arasından canınızın hangisini istediğine karar vermek oluyor.

Günaydın Steakhouse’un tüm şubelerini görmek için buraya tıklayın.

Nusr-Et

Steakhouse denince akla ilk gelen adreslerden biri olan Nusr-Et, yenilikçi vizyonuyla 16 ülkede, 142 farklı lokasyonda et sevenleri özel tatlarıyla buluşturmaya devam ediyor. 2012 yılında kurulan, 2014 yılında ‘American Academy of Hospitality Sciences’ tarafından ‘5 Star Diamond Award’a layık görülen restoranda nefis hamburgerlerden Dallas steak’e, kuzu kafesten, dana lokuma tüm duyularınızı harekete geçirecek nefis etler tadabilirsiniz. Yok ben restoranın spesiyallerini denemek istiyorum diyorsanız, yine doğru seçim yapmış olacaksınız. Çünkü şefin yaratıcı dokunuşlarıyla lezzetlenen etler de birbirinden leziz. Tatlıya gelince, Nurs-Et’in meşhur havuç dilimi baklavasını mutlaka yemelisiniz.

Nusr-Et’in tüm şubelerini görmek için buraya tıklayın.

Elbet Steakhouse

16 yıl önce Etiler’deki ilk şubeleriyle et sevenlerin radarına giren mekân, kurulduğu günden bu yana lezzet ve kalitesinden ödün vermiyor. Elbet Steakhouse etlerini Trakya’daki özel çiftliklerden temin ediyor. Doğal ortamda beslenen hayvanların etleri önce aromalarını ortaya çıkarmaları için dinlendiriliyor. Sonra da özenle pişirilip leziz soslarla birlikte sunuluyor. Menüleri ise karar vermenizi zorlaştıracak kadar dolu. Steak menüsünün yıldızı T-bone ve Toscana. İster sade ister hardal soslu tercih edebileceğiniz Dallas steak de denemeniz gereken lezzetler arasında. 8 saat fırınlanan dana kaburga Asado ise tadı hafızanızda yer edecek kadar kıvamında. Hamburgerleriyle de kalbinizi çalacak mekânın trüflü parmesanlı patatesini de tatmalısınız.

Beşiktaş: Akat, Yaren Sk. No:6 D:21; 02123510344
Acıbadem: Akasya Avm; 02165145534/ 02165145535

Virginia Angus

İşte size menüsündeki her bir kalemle iştah açan bir mekân daha. Önce kendi çiftliklerindeki black anguslarla daha sonra da çözüm ortaklarından tedarik ettiği etlerle leziz bir menü yaratan Virginia Angus, bol çeşitli nefis hamburger menüsüyle haklı bir üne sahip olsa da steak menüsüyle de hem göze, hem mideye bayram ettiriyor. Ferah ve şık bir ortamda keyifle etlerinin tadına varacağınız mekânın öncelikle başlangıç menüsünde göz gezdirin. Zira burada bulunan cheddar soslu füme tabağını şiddetle tavsiye ediyoruz. T-bone, Dallas ya da nefis bir ızgara antrikot yiyebileceğiniz Virginia Angus’da kendinizi şefin seçimine bırakabilir, daha çok lezzetin tadına bakabilmek için arkadaşlarınızla birlikte paylaşımlı bir menü yaratabilirsiniz.

Nişantaşı: Valikonağı Cd, Kuyumcu İrfan Sk. No:8; 02122341525
Fatih: Mercan, Uzun Çarşı Cd. No:2; 02125283808

5 Bıçak Steakhouse

Steakhouse restoranları arasında adı sıkça duyulmaya başlanan 5 Bıçak Steakhouse, Beylikdüzü’nde hizmet veriyor. Eviniz ya da işyeriniz semtin yakınlarındaysa ne ala. Mekânın etleri akılda öyle yer ediyor ki uzakta olsanız bile İstanbul trafiğini göze alıp yolunuzu Beylikdüzü’ne düşürmeniz olası. Dana B&B special steak, Porterhouse, Dallas steak mekânın spesiyalleri arasında en sevilenler. Sarımsak, nane, kekik krema, soğan ve sıcak garnitürlerle sunulan Pepper Steak ile mozarella ve pesto sosla tadı katlanan Mozarella Bonfile mutlaka tatmanız gereken etler arasında. Steak Burger ise burger sevenlerin gözdesi.

Beylikdüzü, Mehmetçik Cad. West Side No:2; 02128526006

{83375}

Samimi ve Sıcak Ocakbaşı Restoranlar

Zübeyir Ocakbaşı

İstanbul’da ocakbaşı denince akla ilk gelen mekânlardan biri Zübeyir Ocakbaşı. 2006 yılından bu yana hizmet veren mekânın temelleri aslında mekânın kurucusu olan Hamit ve Zübeyir kardeşlerin bu sektörde çalışmaya başladığı 1986 yılına kadar uzanıyor. Beyoğlu Bekar Sokak’taki ilk şubesinden sonra Ataşehir’de de müdavimlerini ağırlamaya başlayan mekân sıcak ve samimi ortamıyla bir ocakbaşı restoranından beklenen atmosferi fazlasıyla karşılıyor. Tabii ki tercih edilme sebebi sadece atmosferi değil. Öncelikle mezeleri çok lezzetli. Gavurdağı salatası, yoğurtlu semizotu, patlıcan salatası… Hepsi de tazecik. Etlerine gelince hepsi iyice dinlendirilmiş, marine edilmiş, tam damak şenlendiren türden. Birçok kebap çeşidiyle dolu menülerinin öne çıkan lezzetleri ise kuzu şiş, külbastı ve beyti kebap. Yer bulmakta zorlanabilirsiniz, gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırın.

Taksim: Bekar Sokak No:28; 02122933951
Ataşehir: Varyap Meridian C blok; 02165048541

Adana İl Sınırı Ocakbaşı

Karşı koyulmaz lezzetleri ile ocakbaşı sevenlerin en sevdiği mekânlar arasında adı mutlaka anılan bir lezzet durağı Adana İl Sınırı. Sağlam bir müdavim kitlesine sahip mekânın neredeyse tüm çalışanları Adanalı. Nişantaşı ve Bitez Bodrum’da hizmet veren Adana İl Sınırı’nda sizi Adana’da hissettirecek kadar lezzetli kebaplar yiyebilirsiniz. Adana kebaptan çıtır lahmacuna, çöp ve ciğer şişten kaburgaya, ezme salatadan Ali Nazik’e nefis etler ve mezelerle hem gözünüzü, hem de midenizi doyurduktan sonra mekânın leziz tel kadayıfıyla ağzınızı tatlandırmayı unutmayın.

Ataşehir: Ihlamur Bulvarı No: 3; 05449160101
Bodrum: Bitez, Adliye Cd. No:83; 05461710101

Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı

1998 yılında yüreğimizi ısıtan hikâyesiyle hepimizi ekran başında buluşturan İkinci Bahar dizisini hatırlar mısınız? Diziye ev sahipliği yapan mekânda nostaljik bir lezzet molası vermek isterseniz hiç pişman olmazsınız. Ocakbaşı kültürünü seviyorsanız mutlaka yolunuzu Samatya’ya düşürüp Ali Haydar’ın her biri damaklarınızda yer edecek lezzetlerinden tatmalısınız. Havuçlu patlıcan ezme, gavurdağı, çiğ köfte, köpoğluyla başlayacağınız ziyafete Ali Nazik ya da Adana kebapla devam ettikten sonra siz de mekânın müdavimlerinden biri olacaksınız.

Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. No:4; 02125842162

Ali Ocakbaşı

Köşebaşı’nın sahibi Ali Akkaş’ın oğulları Volkan ve Okan Akkaş’ın kurduğu Ali Ocakbaşı, geleneksel tatlarımızı orijinaline sadık günümüze uyarlayan yeni nesil bir ocakbaşı. Karaköy, Gümüşsuyu, Suadiye ve Kuruçeşme’de şubeleri bulunan mekân dostlarla keyifli bir yemek için tercih edilebilecek en güzel mekânlardan biri. Şık dekorasyonuyla da göz okşayan mekânın en sevilen lezzeti Ali Kebap. Kuzu şiş, şaşlık, küşleme, patlıcanlı kebap, pirzola da deneyimli ustalarının elinden nefis bir tada dönüşüyor. Tercihinizi pideden yana kullanmak isterseniz; kaşarlı, kuşbaşılı, ıspanaklı, kıymalı pideleri sizi bekliyor. Meze menülerinde yok yok. Acılı yoğurttan pastırmalı humusa, abugannuştan içli köfteye hepsi leziz, hepsi özenle hazırlanmış. Tatlı menüsünün yıldızları ise kaymaklı ayva tatlısı ve peynirli irmik tatlısı.

Karaköy: Grifin Han, Kardeşim Sk. No:45; 02122931011
Gümüşsuyu: İnönü Cd. No:22; 02122936760
Kuruçeşme: Muallim Naci Cd. No: 58; 05320660202
Suadiye: Kazım Özalp Sk. No: 60; 02164786060

Fiko Ocakbaşı

Ocakbaşı kültürünü yenilikçi ve şık dokunuşlarla modernleştiren mekânlardan bir diğeri de Fiko Ocakbaşı. Fikret ve Uğur Aydoğdu tarafından 2017’de hayata geçirilen mekân açıldığı günden bu yana et sevenlerin dilinde. Adanalı kardeşler yörenin lezzetlerini başarıyla menülerine aktarıyorlar. Sarıyer’de Yeniköy ve Poligon’da; Yalıkavak ve Doha’da da şubeleri olan Fiko Ocakbaşı’nın imza lezzeti özel sosla tatlandırılmış soğanla servis edilen Fiko Kebap. Fiko Şiş de tatmanız gereken lezzetlerden. Tadı damağınızda kalacak bu şiş Adana’da yağlı kara olarak bilinen usulde hazırlanıyor. Lahmacun çeşitleriyle de akılda kalan mekânın Girit ezmesi ve havuç taratoru da çok başarılı. Yemeğin sonunda hala tatlıya ayıracak yeriniz kaldıysa burma ve künefesini de denemelisiniz.

Yeniköy: Köybaşı Cad. No: 80/A; 05321627001/ 02122232858
Poligon: Fevzi Çakmak Sokak No:2; 05436598001
Bodrum: Yalıkavak, Geriş Mahallesi, Çökertme Cd. No:48; 05330982401/ 02523852401

Kurtuluş Adana Ocakbaşı

Kendi küçük, lezzetleri büyük bir mekân; Kurtuluş Adana Ocakbaşı. Sadece 30 kişilik bu mekânda kaburga ve çöp şişin en alasını yersiniz. Menüsünde az ve öz yemeği olan mekânda tatmanız gereken lezzetler arasında ciğer, uykuluk ve dalağı da saymadan geçmek olmaz. İş çıkışı samimi bir ortamda kebapların tadına varmak için tercih edebileceğiniz restoranın ezmesi ve patlıcan salatası da leziz mi leziz.

Bozkurt, Baysungur Sk No:2; 02122470143

4ten 4e Ocakbaşı

Beyoğlu Tomtom Sokak’ın ‘Nöbetçi Ocakbaşı’ lakabıyla tanınan mekânı adından da anlaşıldığı gibi öğleden sonra 4’te açılıp cuma ve cumartesi günleri sabah saat 4’e kadar, diğer günlerde de sabah 1’e kadar leziz yiyeceklerini sevenleriyle buluşturuyor. Kendinizi evinizde gibi hissettiren bu samimi ve sıcacık mekânda bütün ürünler yörelerinden getiriliyor. Mezeleri günlük hazırlandığı için taptaze. Terbiyeli kuzu şiş ve Adana kebap mekânın en sevilen lezzetleri arasında.

Tomtom, Yeni Çarşı Cd. No:38 Kat:1; 02122517491

{23356}

En İyi Kebapçılar

Develi

Dört kuşaktır, dededen toruna devam eden bir hikâyesi olan Develi, bugün 12 şubesiyle lezzetin öncüsü bir marka. Geleneklere saygılı olmanın yanında yenilikçi bir anlayışla hizmet veren Develi’nin İstanbul’daki ilk mekânı 1966 yılında açılan Samatya şubesi. Florya, Kalamış, Ataşehir ve daha birçok semtteki restoranlarıyla İstanbullu kebap severleri özel tatlarıyla buluşturan mekâna gittiğinizde muhammara, abugannuş, soslu patlıcan, kağıtta pastırma ile tereyağlı ve fıstıklı humuslarını mutlaka tadın. Zırhta çekilmiş kıyma ile Antep fıstığını buluşturan Antep fıstıklı kebap, simit kebabı, marine edilmiş kanat ve çoban kebabı, kebap menüsünün efsane lezzetleri. Birçok lezzetin tadına bakmak için karışık kebap tabağını da sipariş edebilirsiniz. Menünün mevsimlik kebaplar bölümüne göz atmayı unutmayın. Mevsimini denk getirirseniz ağız sulandıran bir yeni dünya kebabı ya da keme mantarıyla hazırlanmış nefis bir keme kebabı yeme fırsatını yakalayabilirsiniz. Her zevke hitap eden bol çeşitli tatlı menülerinin gözdesi ise künefe, katmer ve şöbiyet.

Develi’nin tüm şubelerini görmek için buraya tıklayın.

Çiya

Halep işi, kağıt kebap, Kilis kebap, oruk kebabı, küşleme, ekşili kebap, lahm i kiraz, Nizip yoğurtlusu, cartlak kebabı… Birbirinden özel ve lezzetli kebapların tadına varmak için 1987 yılından bu yana Kadıköy çarşısında konumlanan Çiya’ya uğramalısınız. Musa Dağdeviren tarafından kurulan Çiya, aynı zamanda Anadolu yemek kültürünün unutulmaya yüz tutan tatlarının bir anlamda deneysel mutfağı. Burada kebaplar haricinde yeni ve değişik tatlar da keşfedebilirsiniz. Zira mekânda Türk, Arap, Ermeni, Azeri, Osmanlı, Selçuklu ve Yahudi kültürlerine ait yemekler de var. Mekânın bulunduğu sokağa girdiğinizde karşınıza çıkan Çiya Sofrası ve Çiya Kebap II sizi şaşırtmasın. Çiya Sofrası’nda farklı kültürlere ait yemekler, Çiya Kebap II’de ise sadece kebap ve pideler sizi bekliyor. Tercihinizi hangi mekândan yana yaparsanız yapın aralarında yirmişer metre olduğu için diğer restorandan vereceğiniz siparişi de sizin seçtiğiniz masaya getiriyorlar. Tam usulünce pişmiş kebapları tadarken Çiya’nın nefis perde pilavı ve firik pilavını da yemeği ihmal etmeyin. Tatlı menüsüyle de farklılığını ortaya koyan Çiya’nın domates tatlısını, kadayıf dolmasını ya da en azından telemesini mutlaka tadın.

Caferağa Mah. Güneşlibahçe Sk.; 02164185115

Kaşıbeyaz

Kapılarını ilk kez 1974 yılında Aksaray’da açan, 1987 yılında Florya’da misafirlerini ağırlamaya başlayan Kaşıbeyaz; artık Yeniköy (Bosphorus), Ataşehir, Sarıyer (Vadi İstanbul), Florya (Akvaryum) ve Ankara şubeleriyle de et sevenlerin en çok tercih ettiği lezzet duraklarından biri. Yıllardır kalitesinden ödün vermeden hazırladığı kebaplarıyla dopdolu bir kebap menüsü var mekânın. Ali Nazik, haşhaşlı kebap, şaşlık kebabı, abugannuş, sebzeli bahar kebabı, domatesli kebap, fıstıklı kebap menüdeki kebaplardan sadece birkaçı. Kebap canınız çekmiyorsa kuzu tandırı ve kaşarlı köftesi de denemeniz gereken lezzetler arasında. Nar ekşili cevizli fındık lahmacun ve içli köftesini yemezseniz sonra pişman olursunuz. Tatlı menüsünün en sevilenleri ise tahinli profiterol, zerde sütlaç ve kaymaklı ekmek kadayıfı.

Kaşıbeyaz’ın tüm şubelerini görmek için buraya tıklayın.

Köşebaşı

Gerek mezeleri gerekse kebaplarıyla aklınızda yer edecek bir yemek deneyimi sunan Köşebaşı, Adana ve Tarsus mutfağını İstanbullularla buluşturuyor. Bu bölgelerin yerel malzemeleriyle menülerini hazırlayan mekânın kebaplarını tatmaya başlamadan önce mutlaka pide ve lahmacun çeşitlerini denemelisiniz. Ağız sulandıran kebaplarının bulunduğu menüden seçim yapmanız ise hayli zor olacak. Tarsusi kebap, beyti, kaburga ve imza lezzetleri Köşebaşı Kebap menülerinin en çok tercih edilen seçenekleri. Menüdeki Şefin Spesiyalleri bölümüne mutlaka bir göz atın. Burada da midenize bayram ettirecek leziz mi leziz tabaklar var. Çıtır çıtır ve bol malzemeli katmer ve dondurmalı irmik tatlısı da tatlı menüsünün gözdeleri.

Köşebaşı’nın tüm şubelerini görmek için buraya tıklayın.

Adana Yüzevler Kebap

Şöyle ağız tadıyla bir Adana kebap yemek için tercih edebileceğiniz en iyi restoranlardan biri Adana Yüzevler Kebap. “Bu kebabı Adana’da yemek vardı” dedirtmeyecek kadar lezzeti yerinde. Kuzu şiş ve lahmacunuyla da beğeni toplayan Adana Yüzevler Kebap’ın pişmiş soğan ve sarımsak yatağında servis edilen küşlemesi ise dillere destan. Patlıcanlı kebap sevenlerdenseniz bir de burada denemelisiniz. Fıstıklı yoğurtla sunulan soslu beyti, yine tatmanız gereken lezzetlerden. Tazecik mezeleriyle, içli ve çiğ köftesiyle de sevilen mekânın hasır tatlısıyla bu keyifli ziyafeti tamamlayabilirsiniz.

Nisbetiye Cd No:70; 02122870101

Beyti

Florya’da 450 kişilik görkemli bir mekânda hizmet veren Beyti’nin hikâyesi 1945 yılına uzanıyor. Beyti Güler ve babasının hayata geçirdiği restoran ilk olarak Küçükçekmece’de sade bir mekânda kapılarını açmış. 4 masa ve 16 sandalyelik mekân kısa sürede 200 kişilik Beyti Güler Et Lokantası olmuş. Bugünkü Beyti Lokantası ise yapımına 1970’lerde başlanıp neredeyse 10 yılda tamamlanan bir lezzet durağı. Burada yemek yemek servisiyle, lezzetleriyle ve ambiyansıyla tam anlamıyla bir keyif. Kuzu incikten pirzolaya, dönerden şişe ne yerseniz hepsi leziz. Kuzu inciğinin tadı efsane. Su böreğini, turşusunu ve zeytinyağlılarını da denemelisiniz. Manda kaymaklı ayva tatlısının tadını ise unutmanız mümkün değil.

Florya, Orman Sok. No:8; 02126632990

Antakya Mutfağı

Beyoğlu’nda bir binanın üst katında Antakya mutfağından nefis lezzetler sunan Antakya Mutfağı, 2006 yılından bu yana hizmet veriyor. Menülerinde 16 çeşit meze var. Günlük olarak hazırlanan mezelerinde kullanılan malzemeleri kendi yörelerinden temin ediyorlar. Hepsinin tadına bakmalısınız, bu yüzden karışık meze tabağı istemeniz gerek. Kaytaz böreği ve biberli ekmekleri de denemeye değer. Kıyma kebap, kağıt kebap, Harbiye beyti kebap ve sini kebabı menülerinin en sevilen kebapları. Tatlı menüsünün popüler lezzeti ise fıstıklı burma.

Beyoğlu, Katip Mustafa Çelebi, Küçük Parmakkapı Sk. No:9; 05512554517