preloader

Le Meridien İstanbul’un Şefi Erol Sarıdoğan’ın Restoran Önerileri

27.06.2017
Le Meridien İstanbul’un Şefi Erol Sarıdoğan’ın Restoran Önerileri

<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://www.lemeridienistanbuletiler.com/tr" target="_blank"><span style="color:#000000;">Le Meridien Hotel</span></a></u>&rsquo;in leziz menülerinin arkasında bulunan <u><a href="https://www.oggusto.com/blog/etiket/%20Executive%20%C5%9Eef" target="_blank"><span style="color:#000000;">Executive Şef</span></a></u> Erol Sarıdoğan, İstanbul&rsquo;da vazgeçemediği lezzet duraklarını OGGUSTO için özel olarak yazdı.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Kendi restoranınızda misafir olsanız hangi yemekleri tercih edersiniz?&nbsp; </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Kendi <u><a href="http://www.lemeridienistanbuletiler.com/tr/restoran" target="_blank"><span style="color:#000000;">restoranımda</span></a></u> tatlı yapımında kullanılan, üç farklı hamur ile hazırlanan modern türk börekleri kreasyonu, kebap deneyimine farklı bir boyut kazandıran yemeğimiz gurme kebap, 5 farklı balığı limon otu çubuğunda birleştiren balık şiş, doğal taş üzerinde pişen bonfile ve hafif ama bir o kadar görüntüsüyle cezbeden cheese&amp;cake tatlımızı muhakkak sipariş ederdim.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/Le-Meridien_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>İstanbul&rsquo;da vazgeçilmez lezzet duraklarınız nereleri? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;Kadıköy çarşı içerisindeki <u><a href="http://www.ciya.com.tr" target="_blank"><span style="color:#000000;">Çiya Sofrası</span></a></u>, Anadolu lezzet kültürünü iyi yansıtması ve yöresel ürünler ile hazırlanan yemeklerin bana yaşattığı duygular sayesinde benim vazgeçilmez lezzet durağım oldu.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/Ciya_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Çiya sofrası, Kadıköy&rsquo;ün ara sokaklarında kalmış mütevazi bir restauranttır. Eskiden yalnız iyi bir lahmacun ve iyi bir kebap için gidilen mekan şimdilerde misafirlerine oldukça zengin bir mutfak sunuyor. Eşsiz lezzetleriyle Çiya, salaş mekanlarda kendini daha rahat hisseden insanların vazgeçilmez duraklarından biridir.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Romantik bir buluşma için tercihiniz neresi olur? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Romantik bir buluşma için benim değerlendirmem en iyi adres Pera Palace otelin içerisinde bulunan Agatha Restaurant. Adını otelin ünlü misafiri polisiye roman yazarı Agatha Christie&rsquo;den alan restoran tarihte tanıklık ettiği unutulmaz aşklar ve mutfağından çıkan inanılmaz lezzetleri düşündüğümde bu alanda en iyi olduğunu bana anlatıyor.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/agatha-restaurant_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="https://www.jumeirah.com/tr/hotels-resorts/istanbul/pera-palace-hotel-jumeirah/restaurants-bars/agatha-restaurant/" target="_blank"><span style="color:#000000;">Agatha Restaurant</span></a></u> zamanında Orient Express&rsquo;in üç ana durağı olan Paris, Venedik ve İstanbul&rsquo;dan esinlenerek; Fransız, İtalyan ve Türk mutfaklarını bir araya getirmektedir. Doğu Ekspresi güzergahına ait lezzetleri yiyecek ve içecek alanında birleştirerek şık bir atmosferde misafirlerin beğenisine sunan Agatha, &ldquo;şefin tadım menüleri&rdquo; uygulamasını da sürdürüyor.&nbsp;Pera Palace Hotel, tarihine ve benzersiz mimarisine ek olarak, ana restaurantı Agatha ile yerli ve yabancı misafirlerin oldukça sık gittikleri bir mekan. Restaurantın sakin ve loş havası hafta boyunca iş yerlerinde yorulan insanların stress atması için ideal.</span></p>

<p>{77749}</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Keyifli bir kahve molası için nereye gidersiniz?</strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Şehirdeki en iyi kahve Kanyon alışveriş merkezi içerisindeki <u><a href="http://www.illy.com/wps/wcm/connect/en/coffee-away-from-home/espressamente-illy" target="_blank"><span style="color:#000000;">Espressamente Illy</span></a></u>&rsquo;de.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/epressamanta-illy-kahve_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Kahveleri özellikle filter kahvesi oldukça lezzetli olan mekan, Kanyon AVM içerisinde çok hoş ve sade bir mekan. Şehrin ortasında, şehrin kargaşasından biraz uzaklaşmak için bir kahve molası verebileceğiniz güzel bir yerdir.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Harika bir pazar kahvaltısı için aklınıza gelen yerler nereler? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Harika bir Pazar kahvaltısı için önerim, eşsiz manzarası ve zengin kahvaltı menüsüyle Lacivert Restaurant olur.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/Lacivert_Le-Meridien.jpg" style="width: 730px; height: 240px;" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Tarihi bir boğaz yalısında 1999 yılından bu yana hizmet veren ve bir boğaz klasiği haline gelen <u><a href="http://www.lacivertrestaurant.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Lacivert</span></a></u>, yaz aylarında bol güneşli ve esintili terasında, kış aylarında ise rıhtımı aratmayan, camekânlı salonlarında misafirlerini deniz manzaralı masalarında ağırlıyor.&nbsp;</span><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;">Lacivert Restaurant sizi, eşsiz boğaz manzarasında, lezzetli bir sofrada, uzun bir brunch keyfine davet ediyor. Lacivert&rsquo;teki brunch&rsquo;ın en önemli özelliği ise yumurtadan sucuğa, peynirden bala kadar sunulan tüm ürünlerin organik olması. Hepsinin ayrı ayrı organik sertifikasının olması da doğalı sevenler için Lacivert&rsquo;I bulunmaz bir mekan haline getiriyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Yabancı bir misafiriniz gelse hangi Türk restoranında ağırlarsınız?</strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;İstanbul&rsquo;un güzelliğini gözler önüne seren manzarası ve Türk mutfağından sunduğu lezzetler ile eski adıyla Feriye Lokantası yeni adıyla Feriye Palace.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/feriye-palace_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">İstanbul&rsquo;u tam anlamıyla yaşayabileceğiniz, manzarası tek kelimeyle harika olan <u><a href="http://www.feriye.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Feriye</span></a></u>, dünya mutfağının en leziz içeriklerinin tadına bakmanızı sağlıyor. Yabancı bir misafire, İstanbul&rsquo;u en iyi şekilde tanıtmak amacıyla seçilebilecek, jeopolitik olarak güzel bir konuma sahiptir. Hem özel günlerde, hem de klasik bir akşam yemeğinde, gittiğinize pişman olmayacağınız, rahatlıkla seçebileceğiniz bir mekandır.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Lezzetlerine karşı koyamadığınız pastane neresi?</strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Çengelköy&rsquo;de 1957 yılından bu yana faaliyetine devam eden ve 59 yıldır değişmeyen reçeteleri ile Seval Pastanesi.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/seval-pastanesi-2_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://www.sevalpastanesi.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Seval Pastanesi</span></a></u>&rsquo;nin makaronları herkesin diline düşmüş lezizliktedir. Kaliteli malzemeleri ve tazelikleriyle müşterilerinin her zaman mutlu ayrılmalarını sağlar. Tatlıyı seven ve yolu Çengelköy&rsquo;e düşen insanların mutlaka uğraması gereken bir yerdir.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Damak zevkiniz&nbsp; için en doğru lezzet kaçamağı neresi?</strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Kavacık&rsquo;ta bulunan Bayramoğlu Döner bu alandaki favorim.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/bayramo%C4%9Flud%C3%B6ner-bayramo%C4%9Flu-d%C3%B6ner-bug%C3%BCnneyesem_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://www.bayramogludoner.com.tr" target="_blank"><span style="color:#000000;">Bayramoğlu Döner</span></a></u>, gerek yerli gerekse yabancı misafirlerine, unutulmaz ve değişmez lezzetini, 30 yıldır damaklarında yaşatıyor. Döner konusunda öncü olmanın haklı gururunu yaşıyor. İstanbul&rsquo;un en iyi dönercileri arasında 1. Sırada olan Bayramoğlu Döner, küçükten büyüğe döner denilince akla gelen ilk isimdir. Salaş ortamı ve nefis döneriyle müşterilerini kasmadan doyurmayı amaçlıyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Canınız hamburger çektiğinde nereye gidersiniz? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Aynı zamanda sahibide bir şef olan Burger@ geliştirdiği yeni reçeteler ile tercih sebebi olacak bir hamburgerci.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/burgeret_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Eğlenceli ve rahat konseptiyle misafirlerini kendi evinde hissettirmenin ötesinde onlara handmade burger tadını hatırlatan, kocaman ve doyurucu burgerleri muhteşem soslarla birleştiren burger restoranıdır.&nbsp;</span><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://www.burgeret.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Burgeret</span></a></u>, burger sevenler için vazgeçilmez bir duraktır ve emin olun ki bir kez yediğinizde, pişman olmayacaksınız.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Canınız meze ve balık çektiğinde ilk tercihleriniz ne olur? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>Balık ve meze için gidilmesi gereken yer bence Arnavutköy&rsquo;deki Eftalya Balık.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/eftalya_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://www.eftalya.net" target="_blank"><span style="color:#000000;">Eftalya</span></a></u>, boğazın tanınmış restaurantlarında uzun yıllar şeflik ve işletmecilik yapmış deneyimli 5 kişilik bir ekiple kuruldu. Vedat Bedir, Burhan Yavuz, Ömer Önder, Sedat Çelik ve Şükrü Deveci bir araya gelerek zengin bir menüye sahip Eftalya&rsquo;yı hazırlayıp müşterilerinin hizmetine sundular. &nbsp;</span><span style="line-height:1.75;">Eftalya usulu domatesli ve soğanlı salatasıyla meşhur olan restaurant, boğaza karşı rakı balık yapabileceğiniz, arkadaşlarınızla sohpet edebileceğiniz ya da özel günlerinizi geçirebileceğiniz bir mekan. Güzel yemekler yerken aynı zamanda boğazı seyretmek de insane ayrı bir huzur veriyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Dostlarla keyifli bir muahbbet için en sevdiğiniz meyhaneler nereler? </strong></span></p>

<p><tt><span style="line-height:1.75;"><em>&ldquo;</em><em>İyi eğlence ve iyi yemeği bir arada bulabileceğiniz meyhane Taksim&rsquo;de bulunan Zarifi.&rdquo;</em></span></tt></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><tt><em><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/zarifi-restaurant_Le-Meridien.jpg" /></em></tt></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">İstanbul&rsquo;un köklü Rum ailelerinden olan Zarifi&rsquo;lerin yoksul Rumlara vakfettiği tarihi binada, 2000 yılında açılan <u><a href="http://www.zarifi.com.tr/zarifi.php?lang=tr" target="_blank"><span style="color:#000000;">Zarifi Restaurant</span></a></u>, İstanbul&rsquo;un çok yönlü, zengin, kültürel geleneğinin mutfak kültürü içindeki izlerini sürmek amacıyla kuruldu. </span><span style="line-height:1.75;">Zarifi&rsquo;de klasikten Neo-klasiğe uzanan sanat müziği repertuarıyla, uluslararası alanda da kendini kanıtlamış olan Altın Kızlar grubunu, hüzünlü Balkan&nbsp; şarkılarından oynak Roman havalarına uzanan repertuarı ile Suzan Kardeş&rsquo;i, canlı Fasıl&rsquo;ın en eğlenceli halini, her Cuma ve Cumartesi Zarifi&rsquo;nin&nbsp; olmazsa olmazı; davul,Zenne ve Oryantal Show&rsquo;u izleyip eğlenceli dakikalar geçirebilirsiniz.</span></p>

<p>{77703}</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;"><strong>Canınız et çektiğinde ilk tercihiniz neresi olur? </strong></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">&nbsp;<tt><em>&ldquo;</em><em>Aslında et lokantası denince aklıma gelen ilk yer bu alanın modern temsilcisi olan Armutlu&rsquo;daki <u><a href="http://www.dukkanistanbul.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Dükkan</span></a></u>. Ancak günümüzde onun yerini <u><a href="http://www.gunaydinet.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Günaydın</span></a></u> ve <u><a href="http://www.nusr-et.com.tr/tr/ana-sayfa.aspx" target="_blank"><span style="color:#000000;">Nusret</span></a></u> doldurmuş vaziyette. Bu alana geleneksel anlamda baktığımda ise Altunizade&rsquo;deki <u><a href="http://www.mabeyin.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Mabeyin</span></a></u> ve <u><a href="http://www.beyti.com" target="_blank"><span style="color:#000000;">Beyti</span></a></u> aklıma ilk gelen yerler.&rdquo;</em></tt></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="carousel slide" data-ride="carousel" id="carousel1552654747789">
<ol class="carousel-indicators">
<li class="active" data-slide-to="0" data-target="#carousel1552654747789">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="1" data-target="#carousel1552654747789">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="2" data-target="#carousel1552654747789">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="3" data-target="#carousel1552654747789">&nbsp;</li>
<li data-slide-to="4" data-target="#carousel1552654747789">&nbsp;</li>
</ol>

<div class="carousel-inner" role="listbox">
<div class="item active"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/beyti_restaurant_Le-Meridien.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Beyti</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/dukkan_burger_Le-Meridien.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Dükkan Burger</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/gunayd%C4%B1n_et_Le-Meridien.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Günaydın Et</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/mabeyin3_Le-Meridien.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Mabeyin</div>
</div>
</div>

<div class="item"><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Haziran%202017/nusret_Le-Meridien.jpg" />
<div class="carousel-caption">
<div class="carousel_caption">Nusret</div>
</div>
</div>
</div>
<a class="left carousel-control" data-slide="prev" href="#carousel1552654747789" role="button"><span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-left"></span> <span class="sr-only">Previous</span> </a> <a class="right carousel-control" data-slide="next" href="#carousel1552654747789" role="button"> <span aria-hidden="true" class="glyphicon glyphicon-chevron-right"></span> <span class="sr-only">Next</span> </a></div>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>