OGGUSTO X Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Haftanın Tarifi: Tas Kebabı
Yazı Boyutu:
OGGUSTO X Philips iş birliği ile 30 dakikada pratik ve lezzetli yemek yapmanın yolunu paylaştık. Bir diğer tarifimiz ize Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden Tas Kebabı!
Yemek yapmanın en pratik yolunu bulmaya çalışıyorsanız Philips ile sizlere mutfağınızın yeni kahramanını açıklıyoruz: Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere! Şef Efe Çakıroğlu’nun Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile hazırladığı kuzu incikten kuru fasulyeye birçok tarifi keşfedeceksiniz!
Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere Hızlı Basınç Çıkış Teknolojisi yalnızca 7 dakikada otomatik basınç azaltma olanağı sağlayarak ocakta pişirmeye kıyasla %50 daha hızlı bir şekilde yemeklerinizi hazırlıyor. Tat Kontrol Sistemi sizlere daha lezzetli yemekler sunup hassas basınç ve sıcaklık kontrolü sayesinde, et yumuşaklık oranını %22, sululuk oranını %42 artırıyor. Yemeklerinizi tek düğmeyle yapmanıza imkân sağlayan Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere’nin buharlı pişirmeden basınçlı pişirmeye 35’ten fazla ön ayarlı menü seçeneği bulunuyor.
Ayrıca Kolay Programlanabilir Ön Ayarlı Zamanlayıcı ve 12 Saatlik Otomatik Sıcak Tutma Fonksiyonu ile yemeklerinizi her zaman optimum düzeyde sıcak tutabilir ve dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
Gelin Tas Kebabı yapılışını yakından öğrenelim.
Tas Kebabı
Malzemeler:
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 400 gr dana kuşbaşı et
- 2 adet orta boy soğan, ufak doğranmış
- 2 adet orta boy havuç, küp doğranmış
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı un
- Tuz, karabiber, pul biber, toz şeker
- Üzerine gelene kadar sıcak su
- Sıvı yağ
Tarif:
Tas kebabını birkaç aşamada pişireceğiz; ilk olarak patatesleri kızartmak için cihazı Sote Modu’na alalım. 1-2 dakika ısınmasını bekledikten sonra patatesleri soteleyemeye başlayacağız. Hazneye sıvı yağ ekleyelim, sonrasında da patatesleri ekleyerek haznenin zeminine yayın. Patatesleri yaklaşık 7-8 dakika kadar sotelendikten sonra kaseye alın ve üzerine tuz serpin.
Sonrasında dana kuşbaşı etleri soteleyerek ön pişirme yapacağız. Haznenin tabanına tüm etleri yayın, biraz tuz ve karabiber ekleyerek etinizi lezzetlendirin. Etler birkaç dakika mühürledikten sonra kaseye aktaralım. Haznenize soğanlarınızı ekleyin ve etin suyu ile lezzetlendirin, tercihinize göre ekstra zeytinyağ ilave edebilirsiniz. 2-3 dakika kadar soğanları soteleyin, sonrasında havuçları, diş diş ayrılmış sarımsakları ilave edin ve birlikte sotelemeye devam edin. Bir çorba kaşığı kadar domates salçasını ilave ederek bir dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. Önceden mühürlemiş olduğumuz etleri de hazneye ekledikten sonra; tuz, karabiber ve pul biberi ilave edebilirsiniz. Tas kebabımızın kıvamı için çok az un ve domates salçası kullandığınız için şekerinizi de ilave etmeyi atlamayın. Sonrasında sıcak su ekleyin ve tüm ürünleri karıştırın. Tas kebabının yapılışına Basınçlı Pişirme Modu’nda devam ediyoruz, dana eti fonksiyonuna ayarlayıp kapağını kapatabiliriz. Yarım saat içerisinde tas kebabımız hazır, şimdi bademli pilavımızı hazırlamaya geçebiliriz.
Bademli Pilav
Malzemeler:
- 1 çay bardağı çiğ beyaz badem
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı baldo pirinç
- Gösterildiği yere kadar sıcak su
- Tuz ve karabiber
Tarif:
İlk olarak cihazı Soteleme Modu’na alın ve 2 dakika kadar haznenin ısınmasını bekleyin. Çiçek yağı ekleyip kabukları soyulmuş çiğ bademleri ilave edin ve 4-5 dakika bademler renk alana kadar kavurun. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar bademleri karıştırın. Sonrasında pirinçlerinizi ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber ekleyin. Bu işlemden sonra pilavınızın güzel bir şekilde pişmesi için, pirinç için eklemeniz gereken su miktarını kontrol etmeniz gerekir. Sıcak suyunuzu gösterilen yere kadar ilave edin ve ilk olarak ayarı Şef Modu’na getirip pilav Pişirme Modu’na alın. 14 dakika kadar pilavın pişmesini bekleyin.
Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere’nin Tam Otomatik Buharlı Çıkış Teknolojisi sayesinde maksimum 7 dakika içerisinde buhar tahliye oluyor. Pilavınızı kontrol ettikten sonra tereyağ ilave edin ve karıştırın. Sonrasında pilavınızı dinlenmeye alın, cihazın Sıcak Tutma Teknolojisi sayesinde pilavınızı servis edene kadar sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu arada tas kebabınızı kontrol edip tereyağı eklemesi yapın, Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere’nin Sos Koyulaştırma Teknolojisi ile tas kebabınızın suyunu daha kıvamlı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Sonrasında tas kebabınızın üzerine önceden sotelemiş olduğunuz patatesleri ekleyerek servis için hazırlayabilirsiniz, ardından bademli pilavınızı tabağa alıp bol karabiber ile lezzetlendirmenizi öneririz.
*Bu içerik Philips iş birliği ile hazırlanmıştır.
