Dünyanın En İyi 50 Restoranı
Yazı Boyutu:
Gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesi açıklandı.
Gastronomi peşinde seyahat planı yapanlar için yeni rotalar hazır! Bu yıl 21’inci yaşını kutlayan Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesi İspanya’nın Valensiya şehrinde düzenlenen etkinlikler eşliğindeki törenle açıklandı ve en iyi restoran Peru’nun başkenti Lima’daki Central oldu. Birinci seçilen Central kullandığı malzemeler, teknikler ve servisiyle Peru’yu gastronomik olarak keşfetmeyi vadediyor. Güney Amerika’nın yerel malzemelerini tabağa getirirken de alışılagelmişin oldukça dışında bir görünüm sağlayabiliyor.
Central’ın birinciliğinin listedeki sıralamanın yanı sıra bir anlamı daha var: İlk defa Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde Güney Amerika’dan bir restoran listenin ilk sırasında yer aldı. Listenin ilklerinden biri de ilk defa Orta Doğu’dan restoranların da ilk 50 sıralamasında olması.
Dünyanın en iyi restoranlarının yıllık dökümü olan Dünyanın En İyi 50 Restoranı ödülü, 1.080 uluslararası restoran endüstrisi uzmanının birleştirilmiş deneyimleri aracılığıyla toplanıyor. Dünya çapında tanınan sıralama bir dizi faktörü hesaba katsa da önceden belirlenmiş bir kriter kontrol listesi ise bulunmamakta.
En İyi 50 Restoran Listesi – 2023
İlk 100 Restoranda İki Türk Yer Alıyor
Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde Türkiye’den restoran yok ama ilk 100’de iki restoran yer alıyor. İki Michelin Yıldızı sahibi Turk Fatih Tutak listenin 66’ncı sırasında. Bir Michelin Yıldızı’nın yanı sıra bir de Yeşil Michelin Yıldızı sahibi olan Neolokal ise listede 63’üncü sırada yer alıyor.
İstanbul’un Michelin Yıldızı’na sahip restoranlarını keşfetmek için tıklayın.
