Tariflerden Çok Daha Fazlası: Dünyanın En Özel Gastronomi Kitapçıları

Bir kitapçıya girip saatlerce çıkmak istemediğiniz oldu mu? Hele bir de raflar yemek kitaplarıyla doluysa, içeride şeflerle karşılaşma ya da kitaplardan seçilen tarifleri tatma şansınız varsa… Londra’dan Paris’e, New York’tan Amsterdam’a, yemekle ilgilenen herkesin gezi listesine eklemek isteyeceği dünyanın en özel gastronomi kitapçılarını bir araya getirdik.

Bir seyahatten yanınızda getirdiğiniz yemek kitabı, eve döndükten sonra da o yerle bağınızı sürdürebilir. Sayfalarına aldığınız notlar, ilk kez denediğiniz bir malzeme, dostlarınıza hazırladığınız bir sofra… Kitap zamanla sizin mutfağınızın da hikâyesine karışır. Londra’da raflardan seçilen tariflerin pişirildiği bir mutfak, San Francisco’da eski yemek kültürlerinin izini sürebileceğiniz nadir baskılar, Toronto’da kitapların arasına karışan renkli sofra aksesuarları sizi bekliyor. Bu dokuz adres için bavulda biraz yer bırakmaya değer.

Books for Cooks: Londra’da Tariflerin Gerçeğe Dönüştüğü Kitapçı

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? 8.000’i aşkın kitap arasında dünya mutfakları, pastacılık, ekmekçilik, şarap, beslenme, gastronomi tarihi, yemek biyografileri ve gıda bilimi üzerine yayınlar.
• Öne çıkan özelliği: Kitaplardaki tariflerin test edildiği mutfak, değişen öğle yemeği menüsü ve üst kattaki yemek atölyeleri.
• Ziyaret saatleri: Salı–cumartesi, 10.00–18.00. Pazar, pazartesi ve resmî tatillerde kapalı. Ağustosun son üç haftasında ve Noel–yılbaşı döneminde yaklaşık on gün kapalı.
• Adres: 4 Blenheim Crescent, London W11 1NN, Birleşik Krallık
• Telefon: +44 20 7221 1992
• Instagram: @booksforcookslondon
• Web sitesi: booksforcooks.com
• OGGUSTO Notu: Books for Cooks’un etkisi Londra’yla sınırlı değil. Bu listedeki Book Larder’ın kurucusu Lara Hamilton, Seattle’daki kitapçısını açmaya Books for Cooks gibi yalnızca yemek kitabı satan dükkânları gezdikten sonra karar vermiş. Appetite for Books’un şefi Jonathan Cheung da mutfaklı kitapçı fikrini, ilhamını Notting Hill’deki bu adresten alan bir Vancouver kitapçısında bulduğunu anlatıyor. Öğle yemeği için erken gitmenizi öneririz: Rezervasyon alınmıyor ve yemekler tükendiğinde servis sona eriyor.

1983 yılında Heidi Lascelles tarafından kurulan Books for Cooks, bugün 8.000’i aşkın yemek kitabıyla Londra’nın en sevilen gastronomi adreslerinden biri. Hikâyesi de ilginç. Lascelles, Londra’daki büyük kitapçıların yemek kitaplarına yeterince yer ayırmadığını fark edince yalnızca gastronomiye odaklanan kendi dükkânını açmaya karar vermiş. Yıllar içinde büyüyen kitapçıya bir de mutfak eklenmiş ve raflardaki tarifleri deneyebileceğiniz bir yer ortaya çıkmış.

Öğle yemeği yemek de başlı başına bir deneyim. Her gün farklı bir kitaptan seçilen tariflerle hazırlanan menüde genellikle başlangıç, ana yemek ve tatlı bulunuyor. Tatlı tezgâhındaki ev yapımı kekler de çok seviliyor. Küçük kafede rezervasyon alınmadığı için özellikle öğle saatlerinde erken gitmekte fayda var. Yemek kitaplarına ilginiz varsa üst kattaki mutfakta düzenlenen atölyelere de göz atabilirsiniz.

Londra’da gastronomi keşfinizi kitapçılarla sınırlamak istemiyorsanız şehrin öne çıkan lezzet duraklarını derlediğimiz Londra’nın en iyi restoranları listemize de bakmayı unutmayın! Books for Cooks ziyaretinizin ardından şehri keşfetmeye devam etmek için görülmesi gereken yerleri ve keyifli rotaları bir araya getirdiğimiz Londra gezi rehberimizden ilham alabilirsiniz.

Librairie Gourmande: Paris’in Köklü Gastronomi Kitapçısı

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Fransız ve dünya mutfakları, Michelin yıldızlı şeflerin eserleri, profesyonel pastacılık, çikolata, ekmekçilik, şarap, gastronomi tarihi, yemek sosyolojisi, çocuk kitapları ve nadir baskılar.
• Öne çıkan özelliği: 20.000’i aşkın eserlik koleksiyonu, tematik olarak düzenlenmiş rafları, eski ve nadir baskıları, şeflerle düzenlenen imza günleri ve gastronomi söyleşileri.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi–cumartesi 11.00–13.45 ve 14.45–18.45. Pazar kapalı.
• Adres: 50 Rue Vavin, 75006 Paris, Fransa
• Telefon: +33 1 43 54 37 27
• Instagram: @librairiegourmande_paris_dijon
• Web sitesi: librairiegourmande.fr
• OGGUSTO Notu: Raflarda eski Fransız yemek kitaplarını ve artık basılmayan gastronomi yayınlarını bulabilirsiniz. Burayı sıradan bir kitapçıdan ayıran asıl şey bu seçki. Küçük bir detay da var: Kitapçının Rue Vavin’deki yeni adresi eskiden Le Parc aux Cerfs adlı bir bistroydu. Yani bugün tarif okuduğunuz yerde bir zamanlar yemek servis ediliyordu!

Yemek kitaplarına meraklıysanız ve Paris’teyseniz Librairie Gourmande’a mutlaka uğrayın. 1985 yılında kurulan bu özel kitapçı, yıllardır şeflerin, pastacıların, gastronomi öğrencilerinin ve yemek meraklılarının uğrak noktalarından biri. Raflarında klasik Fransız mutfağının temel eserlerinden dünyaca ünlü şeflerin kitaplarına, pastacılık tekniklerinden şarap kültürüne kadar uzanan geniş bir koleksiyon var. Pierre Hermé gibi ünlü pastacıların kitaplarını, Fransız mutfağının tarihini anlatan yayınları ve profesyonel mutfaklarda kullanılan teknik eserleri incelemek için çok güzel bir adres.

Librairie Gourmande’ın en güzel taraflarından biri de yalnızca yeni çıkan kitaplarla sınırlı kalmaması. Eski baskılar, gastronomi tarihi üzerine çalışmalar ve belirli bir malzemeyi ya da mutfak tekniğini derinlemesine ele alan kitaplar da seçkinin önemli bir parçası. Uzun yıllar Les Halles’deki Rue Montmartre’da bulunan kitapçı, 40. yılını kutladığı 2025’te Saint-Germain-des-Prés ile Montparnasse arasındaki Rue Vavin’e taşındı. Tek katlı yeni mekânda raflar gündelik mutfaktan dünya mutfaklarına, vejetaryen yemeklerden çocuk kitaplarına kadar tematik bölümlere ayrılmış. Paris’teki restoran ve pastane keşiflerinize küçük bir kitapçı molası eklemek isterseniz listenizde olsun.

Librairie Gourmande’ı ziyaret etmeyi planlıyorsanız şehrin keşfedilmeye değer sokakları, müzeleri ve özel adresleri için Paris gezi rehberimize göz atabilirsiniz. Gastronomi kitaplarının peşine düştükten sonra şehrin yemek kültürünü sofrada da deneyimlemek için Paris’in en iyi restoranları listemiz de faydalı olacaktır.

Kitchen Arts & Letters: New York’ta Şeflerin Favori Kitapçısı

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? 12.000’den fazla yayın arasında profesyonel şef kitapları, Michelin yıldızlı restoranların eserleri, gastronomi tarihi, gıda bilimi, dünya mutfakları, nadir baskılar ve imzalı kitaplar.
• Öne çıkan özelliği: Baskısı tükenmiş kitapları araştırma hizmeti, farklı dillerdeki özel yayınlar ve profesyonel mutfaklara yönelik kapsamlı koleksiyonu.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi–cumartesi, 10.00–18.00. Pazar kapalı.
• Adres: 1435 Lexington Ave, New York, NY 10128, ABD
• Telefon: +1 212-876-5550
• Instagram: @kalnyc
• Web sitesi: kitchenartsandletters.com
• OGGUSTO Notu: Uzun zamandır aradığınız ama hiçbir yerde bulamadığınız bir gastronomi kitabı varsa gelmeden önce kitapçıya e-posta gönderebilirsiniz. Ekip, baskısı tükenmiş ve nadir bulunan kitapların izini sürüyor. Aradığınız kitabı araştırmaları için satın alma zorunluluğunuz da yok.

New York’un Upper East Side bölgesindeki Kitchen Arts & Letters, yemek kitaplarına meraklıysanız saatlerin nasıl geçtiğini fark etmeyeceğiniz adreslerden biri. 1983 yılında açılan kitapçı, yıllardır profesyonel şeflerin, yemek yazarlarının ve gastronomi öğrencilerinin uğrak noktası. Burayı özel kılan, koleksiyonunun tarif kitaplarından oluşmaması. Gıda bilimi, gastronomi tarihi, mutfak teknikleri, şarap kültürü ve dünyanın farklı yemek gelenekleri üzerine binlerce yayın var. İngilizce dışında farklı dillerde yayımlanmış kitaplara da rastlayabilirsiniz.

Kurucusu Nach Waxman, gastronomi dünyasında kitaplara olan ilgisiyle tanınan bir isimdi. Kitchen Arts & Letters’ın zamanla New York’un en önemli gastronomi kitapçılarından birine dönüşmesinde payı büyük. Bugün raflarında yeni çıkan şef kitaplarının yanı sıra baskısı tükenmiş eserler, imzalı edisyonlar ve nadir yayınlar da yer alıyor. Profesyonel mutfaklara yönelik kitaplar arıyorsanız buradaki seçkiyi sevebilirsiniz. Belirli bir konu üzerine araştırma yapıyorsanız kitapçı çalışanlarından öneri istemek de iyi bir fikir.

Kitchen Arts & Letters’ın raflarını karıştırdıktan sonra New York’un farklı semtlerini ve görülmeye değer adreslerini keşfetmek için New York seyahat rehberimize göz atın!

Omnivore Books on Food: San Francisco’da Nadir Yemek Kitaplarının Peşinde

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? 19. ve 20. yüzyıldan antika yemek kitapları, baskısı tükenmiş gastronomi yayınları, eski Amerikan tarif kitapları, çağdaş şeflerin eserleri, şarap kültürü, gastronomi tarihi ve imzalı kitaplar.
• Öne çıkan özelliği: Yeni ve antika gastronomi kitaplarını bir arada sunması, nadir yayın koleksiyonu ve yemek yazarlarıyla düzenlenen buluşmalar.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi–cumartesi 11.00–18.00, pazar 12.00–17.00.
• Adres: 3885A Cesar Chavez St, San Francisco, CA 94131, ABD
• Telefon: +1 415-282-4712
• Instagram: @omnivorebooks
• Web sitesi: omnivorebooks.com
• OGGUSTO Notu: Kitapçının internet sitesindeki Antiquarian Books bölümüne mutlaka göz atın. Burada 19. yüzyıldan kalma yemek kitaplarından eski restoran ve mutfak kültürünü anlatan nadir yayınlara kadar pek çok koleksiyonluk eser listeleniyor. Belirli bir kitabı arıyorsanız ziyaretinizden önce Celia Sack’e danışabilirsiniz. San Francisco seyahatiniz öncesinde etkinlik takvimini de kontrol edin; sevdiğiniz bir şefin kitap imza gününe denk gelebilirsiniz.

San Francisco’nun Noe Valley bölgesindeki Omnivore Books on Food, yemek kitaplarına meraklıysanız mutlaka uğramanız gereken adreslerden biri. 2008 yılında Celia Sack tarafından eski bir kasap dükkânında açılan kitapçı, güncel gastronomi yayınlarıyla antika ve baskısı tükenmiş kitapları bir araya getiriyor. Sack’in yıllarca nadir kitaplar üzerine çalışmış olması, buradaki koleksiyonu da özel kılıyor. Raflarda yeni çıkan şef kitaplarından 19. ve 20. yüzyıla ait yemek kitaplarına, eski Amerikan tariflerinden farklı ülkelerin mutfak geleneklerini anlatan yayınlara kadar pek çok eser bulabilirsiniz.

Omnivore’un en güzel taraflarından biri de yemek dünyasının tanınmış isimlerini ağırlaması. Jancis Robinson, Fuchsia Dunlop ve Nik Sharma gibi yazarların katıldığı söyleşiler ve imza günleri, burayı San Francisco’daki gastronomi meraklılarının buluşma noktalarından birine dönüştürüyor.

Celia Sack, nadir kitap koleksiyonculuğu konusundaki deneyimi sayesinde, eski gastronomi yayınları hakkında bilgi edinmek isteyenlere de yardımcı oluyor. Yemek kültürünün geçmişine ilgi duyuyorsanız rafları karıştırmak çok keyifli olacak.

Now Serving: Los Angeles’ta Yemek Kitaplarından Çok Daha Fazlası

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Dünya mutfakları, Asya mutfakları, fermantasyon, pastacılık, gastronomi tarihi, yemek fotoğrafçılığı, profesyonel şef kitapları ve The Gourmand, Whetstone, Cherry Bombe gibi bağımsız gastronomi dergileri.
• Öne çıkan özelliği: Bağımsız gastronomi yayınlarını seramikler, mutfak gereçleri, tasarım objeleri ve şef buluşmalarıyla bir araya getirmesi.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi ve salı 11.00–17.00; çarşamba yalnızca randevuyla; perşembe–cumartesi 11.00–18.00; pazar 12.00–17.00.
• Adres: 727 N. Broadway, Unit 133, Los Angeles, CA 90012, ABD
• Telefon: +1 213-395-0627
• Instagram: @nowservingla
• Web sitesi: nowservingla.com
• OGGUSTO Notu: Now Serving’in internet sitesindeki Events bölümüne seyahatinizden önce mutlaka göz atın. Kitapçı, yeni çıkan yemek kitapları için şef söyleşileri ve imza günleri düzenliyor; bu buluşmaların bir kısmı online gerçekleşiyor. Bazı etkinliklerde kitabı satın alarak katılmak veya önceden kayıt yaptırmak gerekebiliyor. Bağımsız gastronomi dergilerinin bulunduğu raflara da zaman ayırın; büyük kitapçılarda kolay kolay karşılaşamayacağınız yayınlar var.

Los Angeles’ın Chinatown bölgesindeki Now Serving, klasik bir kitapçıdan biraz farklı. Eski profesyonel şef Ken Concepcion ve Michelle Mungcal tarafından 2017’de açılan dükkan, yemek kitaplarının yanı sıra bağımsız gastronomi dergileri, mutfak gereçleri ve tasarım objeleriyle dolu. Çift, dükkânı tasarlarken bu listedeki iki adresten, New York’taki Kitchen Arts & Letters ile San Francisco’daki Omnivore’dan ilham almış. Çağdaş yemek kültürüne ilgi duyanlar için çok keyifli bir seçki hazırlanmış. Bir rafta Asya mutfaklarına dair yayınları karıştırırken diğerinde fermantasyon, kokteyl kültürü veya yemek fotoğrafçılığı üzerine kitaplarla karşılaşabilirsiniz.

Kitapçı aynı zamanda şeflerin ve yemek yazarlarının katıldığı söyleşilere ev sahipliği yapıyor. Los Angeles seyahatinizde Chinatown’u keşfederken Far East Plaza’nın içindeki bu küçük dükkâna uğramayı unutmayın.

Book Larder: Seattle’da Yemek Kitapları Etrafında Buluşma Noktası

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Dünya mutfakları, profesyonel şef kitapları, pastacılık, ekmekçilik, fermantasyon, gastronomi tarihi, yemek kültürü ve yeni çıkan bağımsız gastronomi yayınları.
• Öne çıkan özelliği: Kitapçının içindeki mutfak, canlı tarif gösterimleri, şef buluşmaları, yemek dersleri ve gastronomi odaklı kitap kulübü etkinlikleri.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi–cuma 11.00–18.00, cumartesi 11.00–17.00, pazar 12.00–16.00.
• Adres: 4252 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103, ABD
• Telefon: +1 206-397-4271
• Instagram: @booklarder
• Web sitesi: booklarder.com
• OGGUSTO Notu: Book Larder’ın en ilgi çekici etkinliklerinden biri, yeni çıkan yemek kitaplarının tanıtıldığı ve tariflerin canlı hazırlandığı Author Events programı. Bazı buluşmalarda şefler kitaplarından seçtikleri yemekleri hazırlıyor ve katılımcılar bunları tatma fırsatı buluyor. Etkinliklerin bir kısmı ücretsiz, bazıları ise biletli veya kitap satın alma koşullu olabiliyor. Gitmeden önce resmî sitedeki etkinlik takvimini kontrol edin.

Seattle’ın Fremont semtindeki Book Larder, yemek kitaplarını sevenlerin uğraması gereken adreslerden biri. 2011 yılında Lara Hamilton tarafından kurulan kitapçıyı, 2025’ten bu yana daha önce operasyon müdürü olarak çalışan Vivian Irving yönetiyor. Yalnızca gastronomi yayınlarına ayrılmış rafları ve içindeki mutfağıyla dikkat çeken kitapçının ruhu ise değişmemiş. Dünyanın farklı mutfaklarından tarif kitaplarını karıştırabilir, profesyonel şeflerin eserlerini inceleyebilir, yeni çıkan gastronomi yayınlarını keşfedebilirsiniz.

Kitapçının ortasındaki büyük mutfak tezgâhı ise burayı diğerlerinden ayıran en güzel detaylardan biri. Burada kitaplardan seçilen tarifler hazırlanıyor, yemek dersleri düzenleniyor ve yeni kitaplarını tanıtan yazarlar okurlarıyla buluşuyor.

Book Larder’ın en keyifli tarafı, yemek kitaplarını gerçekten deneyimleyebileceğiniz bir yer olması. Şeflerin katıldığı tarif gösterimlerinde kitaplarda anlatılan teknikleri yakından görebilir, bazı etkinliklerde hazırlanan yemekleri tadabilirsiniz. Geçmişte Samin Nosrat, Yotam Ottolenghi ve Dorie Greenspan gibi gastronomi dünyasının tanınmış isimlerini de ağırlayan kitapçı, Seattle’ın yemek meraklıları için önemli buluşma noktalarından biri. Mutfak kültürü üzerine sohbetlerin ve kitap kulübü etkinliklerinin düzenlendiği programları da var. Seattle seyahatinizden önce etkinlik takvimine göz atın.

De Kookboekhandel: Amsterdam’da Gastronomi Kitapları Arasında Bir Mola

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Hollanda mutfağı, dünya mutfakları, pastacılık, ekmekçilik, vejetaryen ve vegan tarifler, şarap kültürü, gastronomi tarihi, sofra kültürü ve yeni çıkan gastronomi yayınları.
• Öne çıkan özelliği: Dünya mutfaklarına göre düzenlenmiş rafları ve Hollanda’da yayımlanan, başka ülkelerde zor bulunan yemek kitapları.
• Ziyaret saatleri: Pazartesi–cumartesi 10.00–18.00, perşembe 20.00’ye kadar. Pazar kapalı.
• Adres: Haarlemmerdijk 133, 1013 KG Amsterdam, Hollanda
• Telefon: +31 20 622 4768
• Instagram: @kookboekhandel
• Web sitesi: kookboekhandel.com
• OGGUSTO Notu: Hollanda mutfağına ayrılan raflara mutlaka göz atın. Burada De Bijbel van de Nederlandse Keuken gibi geleneksel Hollanda yemeklerini anlatan kitaplarla karşılaşabilirsiniz. Hollanda’nın ünlü yemek yazarı Yvette van Boven’in Home Made serisi de aramaya değer. Bu kitaplar her zaman stokta olmayabilir; belirli bir eserin peşindeyseniz gitmeden önce kitapçıya danışabilirsiniz.

Amsterdam’ın en keyifli alışveriş sokaklarından Haarlemmerdijk’te yer alan De Kookboekhandel, yemek kitaplarına meraklıysanız uğramak isteyeceğiniz adreslerden biri. Farklı ülkelerin mutfaklarına ayrılmış raflarında klasik Hollanda tariflerinden Asya mutfaklarına, ekmekçilikten pastacılığa kadar pek çok konuda yayın bulabilirsiniz. Kitapçı, rafları dünya mutfaklarına göre düzenlenmiş. Mutfak gereçleri de arıyorsanız hemen yan kapıdaki Deksels’e uğrayabilirsiniz.

De Kookboekhandel’in en güzel taraflarından biri, farklı mutfak kültürlerini bir araya getiren koleksiyonu. Hollanda’da yayımlanan ve başka ülkelerde kolay bulunmayan yemek kitaplarına göz atmak için güzel bir fırsat. Kitapçıda yeni çıkan gastronomi yayınlarının tanıtıldığı etkinlikler, yazar buluşmaları ve zaman zaman tadımlar da düzenleniyor. Amsterdam’da Jordaan çevresini keşfederken ya da Haarlemmerstraat ve Haarlemmerdijk boyunca yürüyüş yaparken buraya uğrayabilirsiniz.

De Kookboekhandel’de yemek kitaplarını keşfettikten sonra Amsterdam’ın kanallarını, müzelerini ve kendine özgü mahallelerini gezmek için Amsterdam şehir rehberimiz de ilginizi çekebilir. Gastronomi keşfinizi kitapçı raflarının ötesine taşımak isterseniz şehrin restoranlarını, kafelerini ve farklı lezzet duraklarını derlediğimiz Amsterdam’ın en iyi mekânları listemize bakabilirsiniz.

Appetite for Books: Montreal’de Kitaplardan İlham Alan Yemek Dersleri

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Fransızca ve İngilizce gastronomi yayınları, dünya mutfakları, profesyonel mutfak teknikleri, Fransız pastacılığı, ekmekçilik, şarap kültürü, yemek tarihi ve gastronomi edebiyatı.
• Öne çıkan özelliği: Profesyonel mutfağında düzenlenen şef eşliğinde yemek dersleri, dört aşamalı menü deneyimleri, yazar buluşmaları ve özel grup etkinlikleri.
• Ziyaret saatleri: Mağaza saatleri ve ders takvimi için gitmeden önce web sitesini kontrol edin.
• Adres: 388 Victoria Ave, Westmount, QC H3Z 2N4, Kanada
• Telefon: +1 514-369-2002
• Instagram: @appetite4books
• Web sitesi: appetitebooks.ca
• OGGUSTO Notu: Buradaki yemek dersleri klasik bir atölyeden biraz farklı. Şef Jonathan Cheung seçilen tarifleri katılımcıların önünde hazırlarken teknikleri ve malzemeleri anlatıyor; katılımcılar oturup izliyor ve kendi şaraplarını getirebiliyor. Ardından dört aşamalı menü servis ediliyor. Etkinlikler genellikle belirli tarihlerde ve sınırlı kontenjanla düzenlendiği için Montreal seyahatinizden önce internet sitesindeki Cooking Classes bölümünden rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

Montreal’in Westmount bölgesindeki Appetite for Books, yemek kitaplarını okumakla kalmayıp içlerindeki tarifleri denemek isteyenler için çok keyifli bir adres. 2005 yılında açılan kitapçı, Fransızca ve İngilizce gastronomi yayınlarından oluşan geniş koleksiyonuyla dikkat çekiyor. Raflarda dünyaca ünlü şeflerin kitaplarından profesyonel mutfak tekniklerine, Fransız pastacılığından farklı ülkelerin yemek kültürlerine kadar pek çok yayın var.

Burayı diğer gastronomi kitapçılarından ayıran asıl özellik ise içindeki profesyonel mutfak. Kitapçının kurucusu olan şef Jonathan Cheung ve konuk şeflerin yönettiği derslerde kitaplardan seçilen tarifler hazırlanıyor ve katılımcılar bu yemekleri birlikte tadabiliyor.

Appetite for Books’un en sevilen etkinliklerinden biri de dört aşamalı menü deneyimleri. Bu buluşmalarda şefin tarifleri hazırlamasını izlerken kullanılan malzemeler, pişirme teknikleri ve yemeklerin hikâyeleri hakkında bilgi alabiliyorsunuz. Özel gruplara yönelik yemek etkinlikleri de düzenleniyor. Kitapçıda zaman zaman yemek yazarlarıyla söyleşiler ve yeni çıkan kitaplar için imza günleri de gerçekleştiriliyor. Montreal seyahatinizde yalnızca kitap alışverişi yapmak yerine mutfakta birkaç saat geçirmek isterseniz etkinlik takvimine mutlaka göz atın.

Good Egg: Toronto’da Yemek Kitapları ve Mutfak Tasarımları Bir Arada

• Hangi kitapları bulabilirsiniz? Dünya mutfakları, pastacılık, ekmekçilik, ev yemekleri, çağdaş gastronomi yayınları, yemek kültürü, çocuklara yönelik yemek kitapları ve Kanadalı yazarların eserleri.
• Öne çıkan özelliği: Özenle seçilmiş gastronomi kitaplarını renkli mutfak aksesuarları, seramikler, sofra ürünleri, tasarım objeleri, ikinci el mutfak eşyaları ve hediyeliklerle bir araya getirmesi.
• Ziyaret saatleri: Her gün 10.00’dan itibaren açık; kapanış saatini gitmeden önce web sitesinden kontrol edin.
• Adres: 156 Augusta Ave, Toronto, ON M5T 2L5, Kanada
• Telefon: +1 416-596-1171
• Instagram: @good_egg_toronto
• Web sitesi: goodegg.ca
• OGGUSTO Notu: Good Egg’e uğradığınızda Kitchenware ve Gifts bölümlerine mutlaka göz atın. Kitapların yanında illüstrasyonlu mutfak havluları, eğlenceli mutfak aksesuarları ve yemek temalı küçük tasarım ürünleri bulabilirsiniz. Kanada mutfağına ayrılan kitapları incelemeyi de unutmayın. Yerel yemek yazarlarının eserleri, Toronto seyahatinizden dönerken alabileceğiniz güzel bir hatıra olabilir.

Toronto’nun renkli Kensington Market bölgesindeki Good Egg, yemek kitaplarını sevenlerin uğraması gereken dükkânlardan biri. 2008 yılında Mika Bareket tarafından kurulan kitapçı, gastronomi yayınlarını mutfak gereçleri, tasarım objeleri ve eğlenceli hediyeliklerle bir araya getiriyor.

İlk dükkân 2018’de kapandı; Bareket bu arada Good Egg Books adlı küçük bir yayınevi kurdu ve ardından kitapçıyı Kensington Market’in daha sakin güney ucunda, Bellevue Square Park’ın hemen altındaki bugünkü adresinde yeniden açtı. Raflarda dünyaca ünlü şeflerin kitaplarından farklı ülkelerin mutfaklarına, pastacılıktan yemek kültürüne kadar pek çok konuda yayın bulabilirsiniz. Samin Nosrat’ın Salt, Fat, Acid, Heat, Nigel Slater’ın The Kitchen Diaries ve Nicola Lamb’in SIFT gibi kitapları, buradaki koleksiyonun karakterini yansıtan eserler arasında.

Good Egg yalnızca profesyonel şeflere değil, evde yemek yapmayı sevenlere ve mutfağa yeni ilgi duymaya başlayanlara da hitap ediyor.

Good Egg’in en eğlenceli tarafı ise kitapların arasında karşınıza çıkan tasarım ürünleri. Renkli mutfak aksesuarları, seramikler, sofra ürünleri, yemek temalı kartlar ve küçük hediyelikler sayesinde burası gastronomi meraklıları için hazırlanmış bir konsept mağazayı andırıyor. Çocuklara yönelik yemek kitapları ve mutfakla ilgili eğlenceli ürünler de var. Mağazada ikinci el mutfak eşyalarına ayrılmış bir bölüm de bulunuyor; buradan elde edilen gelirin bir kısmı mahalledeki bir aşevine gidiyor.

Kensington Market’in vintage mağazalarını, kafelerini ve bağımsız dükkânlarını gezerken uğrayabileceğiniz Good Egg, seyahatten farklı bir hediye ya da yeni bir yemek kitabıyla dönmek isteyenler için güzel bir durak.

Kapak Görseli: Book Larder