Leziz Yılbaşı Tarifleri: Leftover Omlette

WMF x OGGUSTO yılbaşı menüsünden arta kalanlarla hazırlayabileceğiniz, WMF Türkiye’nin şefi Bora Korkmaz’ın tadına bayılayacağınız bol malzemeli Leftover Omlette tarifini öğrenin!

Şahane geçen bir yılbaşı akşamının ardından yeni yıla güzel bir kahvaltı ile başlamaya ne dersiniz? WMF Türkiye ile mutfağa girdik ve yılbaşı akşamı için birbirinden lezzetli 3 tarif hazırladık. Peki bu malzemelerden arta kalanlar ne olacak? Menümüzden arta kalanlarla hazırlayabileceğiniz WMF Türkiye’nin şefi Bora Korkmaz’ın Leftover Omlette’i hem kalan malzemelerinizi değerlendirmenizi sağlayacak hem de 2021’nin ilk kahvaltısında sizleri leziz bir omlet ile buluşturacak!

Leftover Omlette

4 kişilik

Hazırlık: 10 dk

Pişirme: 10 dk

Malzemeler

• 6 adet Yumurta
• 4 yk Hindi Sarma Harcı
• 6 adet Çeri Domates
• 2-3 yk Fırınlanmış Patates
• 1-2 yk Patlıcan Kızartma
• 2 yk Tereyağı
• 4 yk Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 3 dal Taze Fesleğen, chiffonade kesim
• Tuz, Karabiber

{773621}

Hazırlanışı

• Yumurtaları bir kap içerisinde iyice çırpın.
• Hindi sarma harcını ve 1 gün önceden kızarmış patatesleri tereyağı ile birlikte tavada ısıtmaya başlayın.
• 3-4 dk sonra domatesleri atın ve biraz soteleyin.
• Son olarak patlıcan kızartmayı ekleyin, yumurtaları ekleyin ve sezone edin.
• 1-2 kez karıştırdıktan sonra, yumurtalar pişmeye başlayınca kaşar peyniri ve doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin, 1-2 kez katlayıp üstten bastırın.
• İstediğiniz pişme derecesine ulaşıp, peynir eridiği zaman 4 eşit parçaya bölüp servis edin.

{773603}