Leziz Yılbaşı Tarifleri: Hızlı Balkabağı Çorbası

Leziz Yılbaşı Tarifleri: Hızlı Balkabağı Çorbası

Yılbaşı menünüze ekleyebileceğiniz adaçayı ve baharat soslu hızlı Balkabağı Çorbası tarifinin inceliklerini şef Bora Korkmaz'dan öğrenin!

Yeni yıla sayılı günler kalmışken ve kış tam anlamıyla kendini hissettirirken, yılbaşı menünüze çok yakışacak bir önerimiz var: Hızlı Balkabağı Çorbası! Şef Bora Korkmaz’ın özel tarifiyle hazırlanan bu leziz çorbaya son dokunuş adaçayı ve baharatlar ile hazırlanan mükemmel bir sos ile yapılıyor. Çok pratik olan ve kısa sürede hazırlanan bu çorbanın tadı ise damaklardan uzun süre silinmiyor. İçinizi ısıtacak ve yılbaşı ruhunu sofralarınıza taşıyacak şahane Balkabağı Çorbası ile bu özel gecede size eşlik edenlerin gönüllerini bir kere daha fethedeceğinize eminiz!

Hızlı Balkabağı Çorbası, Adaçaylı Baharat Karışımı

6-8 kişilik

Hazırlık Süresi: 6 dakika

Pişirme Süresi: 12 dakika

Malzemeler

750gr Balkabağı

1 adet patates

1 adet kırmızı soğan

1 diş sarımsak

1 yk sıvı yağ

1lt sebze suyu

4-6 yk krema

Tuz, karabiber

Sosu için;

1 yk kabak çekirdeği, kabuksuz

1 yk adaçayı, kuru

1 tk tane karabiber

1 tk acı kırmızı toz biber

1 tk deniz tuzu

Hazırlanışı

Balkabağı, soğan ve patatesi kabaca küpler halinde doğrayın.

Düdüklü tencereyi ocağa alın ve altını açın.

Tencere yeterince ısındığında sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız tüm malzemeleri sarımsak ile birlikte tencereye aktarın.

1-2dk soteledikten sonra sebze suyunu da aktarın, sezone edin ve kapağı kapatın.

2 nolu basınç ayarını ayarlayın, tencerenin altını yüksek ateşe ayarlayın.

Basınç göstergesinde 2. yeşil çizgiyi de gördüğünüzde altını orta ateşe kısın ve 9 dakika süre tutun.

Tencerenizde çorba pişerken havana önce adaçayını aktarın ve dövün.

Sırayla tüm baharatları havanda bir önceki baharat yeterince inceldiğikten sonra ekleyin.

Tüm baharatlar homojen bir toz haline gelince hazır demektir.

Düdüklü tenceredeki pişme işlemi bitince, ocağın altını kapatın, güvenli bir şekilde basıncın düşmesini bekleyin ve kapağı açın.

Tüm malzemeyi blendera aktarın ve hızı 1’den başlatıp kademe kademe arttırın.

Tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ve karabiber eklemesi yapın.

Servis kaselerine aktarın, üzerlerine krema dökün. En son da hazırladığınız baharat karışımını serpiştirin.

Afiyet Olsun!

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.