hm aralık 2023

300x600

Masthead (970 x Auto)

Orta banner (970 x Auto)

odeabank aralık 2023 radyo

odeabank 2023 aralık radyo

odeabank 2023 aralık  radyo

anadolu sigorta 2023

anadolu sigorta aralık 2023

Philips Aralık23

Armani Aralık23

chanel yılbaşı 2023-4

chanel yılbaşı 2023-3

chanel yılbaşı 2023 -2

chanel yılbaşı 2023

Chanel yılbaşı 2023

jo malone aralık 2023

tom ford aralık 2023

tom ford  aralık 2023

ETS Tur kasım 2023

ETS Tur kasım 2023-2

ETS tur kasım 2023

mac kasım 2023

Philips Robot Kasım23

Philips Robot Kasım23 - 2

Philips Robot Kasım23 - 1

Michael Kors 2023

Parallax (1680x600)

michael kors 2023

Micahel Kors kasım 2023

beymen

akbank gastronomi

astroloji kategorisi

Philips lattego röportajlar

philips lattego röportajlar

boş banner Zehra

boş banner

Gizlilik İlkeleri

Çerezler

Reklam ve İş Birliği

Hakkımızda

Künye

OGGUSTO Academy

Etkinlikler

İletişim

Yılbaşı by Chanel

Seyahat by Maxx Royal

Gentlemen

Moda

Dekorasyon

Gastronomi by Wings

Sanat by Beymen

Güzellik by Armani Beauty

Pets by Philips

Well-Being

Mücevher &amp; Aksesuar by Michael Kors

Spor

Lifestyle by Tom Ford

Wedding

Teknoloji

Business &amp; Yatırım by Odea

Sürdürülebilir Yaşam

Astroloji

Şehir Rehberleri

Yurt İçi

Yurt Dışı

Otomobil

Saat

Erkek Bakımı

Erkek Modası

Trendler

Markalar &amp; Tasarımcılar

Stil

Türkiye

İstanbul

Röportajlar

Makyaj

Saç

Cilt Bakımı

Dekorasyon Trendleri

Dekorasyon Fikirleri

Bitki ve Outdoor Yaşam

Renk Önerileri

Yatırım by Odea

Home Office

Etkinlik

Film ve Dizi Önerileri

Çocuk

Düğün Hazırlığı

Gelinlik

Eser ve Müze İncelemeleri

Sanatçı

Sergi


<p><em>İyi yaşam ve sağlıklı beslenme denildiğinde akla ilk gelen isimlerden biri olan Beslenme Uzmanı Dilara Koçak&#8217;ın girişimlerinden biri olan The Good Wild dikkatleri çekmeye devam ediyor.</em></p>



<p>Özellikle son dönemde daha da kıymetlenen sağlıklı beslenme, iyi yaşam ve sürdürülebilir anlayışlar üzerine çalışmalar her zaman radarımızda. Sağlıklı yaşam konusunda da takip edilmeye değer isimlerden biri olan <a href="https://www.instagram.com/dilarakocakiyiyasam/">Dilara Koçak</a>&#8216;ın bu anlamda harika bir markası var: <a href="https://www.instagram.com/thegoodwildco/">The Good Wild</a>. Marka, insan sağlığı için çok önemli ve sürdürülebilirlik anlamında da çok değerli olan filizlendirilmiş bakliyatlarla hazırlanan ürünler sunuyor. The Good Wild&#8217;ı ve markanın kısa sürede aldığı uzun yolu Dilara Koçak&#8217;tan dinledik.</p>



<p></p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="622" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/dilara-kocak.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=338%2C622&ssl=1" alt="" class="wp-image-215986" style="width:338px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Dilara Koçak</em></figcaption></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">The Good Wild’ın yola çıkış hikâyesini dinleyebilir miyiz?</h4>



<p>Kaynaklarımız tükeniyor ve bitkisel proteinde gelecek olduğunu yıllardır anlatıyorum. Kaynaklar tükenirken dünya nüfusu artıyor ve protein yetersizliği çok yakın. İklim değişikliği, artan gıda fiyatları gerçek gıdalara erişimi daha da zorlaştırıyor. Milyonlarca insan gıdaya erişemezken birçoğu doğru olmayan beslenme alışkanlıkları nedeniyle gezegenin ekosistemine zarar veriyor. Oysa hayvansal protein yerine bitkisel protein çözümleri hem bireye hem gezegen sağlığına katma değer yaratıyor. Ancak toplumda bitkisel protein tüketimi sindirimde yarattığı etkiler ve düşük biyoyararlılık sebebiyle tercih edilmeyebiliyor. </p>



<p>Protein açısından zengin baklagillerin filizlendirilmesi ise sindirimi kolaylaştırıyor ve besinleri daha besleyici hale getiriyor. Şehir hayatında, evde filizlendirme işlemi hem zaman olarak hem de filizi uzun süre saklamayacağımızdan sürdürülebilirliği zor olabiliyor. Bunu herkes için tüketimini daha kolay hale nasıl getirebiliriz diye düşünürken ortağım gıda mühendisi Hüseyin Şirin ile yollarımız kesişti bir sene önce, böylece The&nbsp; Good Wild’ın tohumları atıldı. Yabandan ilham alarak tanıdık köklü gıdaları bilimle iyileştirip,&nbsp; geleceğin tat belleğinin bir parçası olacak lezzetler yaratmak için bir yolculuğa çıktık, ‘geleceği filizlendiriyoruz’ dedik. </p>



<p class="has-text-align-center"><strong><em>Herhangi bir katkı ve koruyucu madde içermeyen, doğal niteliğine müdahale edilmemiş “gerçek gıda” herkesin hakkı diyerek girişimimize başladık. The Good Wild ile tohumları, özünü bozmadan gelecek nesillere taşıma sorumluluğunu üstleniyoruz. Filizlendirilmiş filizlerimizi fermente ettiğimiz ürün kategorisi ile de dünyada bir ilke imza atarak öncü olduğumuzu da belirtmek istiyorum.</em></strong></p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="833" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/good-2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=463%2C833&ssl=1" alt="" class="wp-image-216019" style="width:463px;height:auto"/></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">Sağlıklı yaşamı seçenlerin beğendiği markalardan olmayı başaran The Good Wild’ın ürün seçeneklerinde neler var?</h4>



<p>Sadece sağlıklı değil, lezzeti, daha güzel bir geleceği seçenlerin markası The Good Wild&#8230; Filizlendirilmiş bakliyatlar ve unları, filizlendirilmiş bakliyat atıştırmalıkları, granolalar gibi birçok filizlendirilmiş yenilikçi ürün ile sağlıklı bir geleceği yaratmaya geliyoruz. Sofralara, sohbetlere, atıştırmalıklara… Ürün kategorilerimiz aşağıdaki gibi ve 32 adet Upgraded Food ürününü tüketiciyle buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz. 24’ü vegan olan ve bitkisel protein kaynağı bu ürünlerimizin hiçbirinin katkı, koruyucu, renklendirici içermediğini de bir kez daha vurgulamak istiyorum&#8230; The Good Wild markamız için Türkiye Gıda İnovasyon Platformu, TÜGİP &#8216;in Rol Model Programı kapsamında TÜBİTAK MAM desteği ile AR-GE çalışmalarına da devam ediyor.</p>



<ul>
<li>Filizlendirilmiş Fermente Bakliyatlar,</li>



<li>Filizlendirilmiş Kurutulmuş Bakliyatlar,</li>



<li>Filizlendirilmiş Çıtır Bakliyatlar,</li>



<li>Filizlendirilmiş Bakliyat Unları,</li>



<li>Filizlendirilmiş Çorbalar,</li>



<li>Filizlendirilmiş Granolalar</li>



<li>Filizlendirilmiş Atıştırmalıklar</li>



<li>Fonksiyonel İçecekler </li>
</ul>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="900" height="495" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/good-3.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=900%2C495&ssl=1" alt="" class="wp-image-216020"/></figure></div>


<p></p>



<p class="has-text-align-center"><em><strong><a href="https://www.oggusto.com/surdurulebilir-yasam/mutfakta-uygulamaniz-gereken-surdurulebilir-ve-pratik-cozumler">Mutfağınızda ve yemeklerinizde sürdürülebilir adımlar atmak için bu tüyoları takip edebilrisiniz.</a></strong></em></p>



<h4 class="wp-block-heading">‘Gıdanın özüne saygı’ markanızın amaçlarından biri. Bunu ve bu anlamda izlediğiniz politikayı daha detaylı anlatabilir misiniz?</h4>



<p>Biz bilimle beraber gelenekselden ilham alarak gerçek gıdayı ileriye taşıyoruz ve bunu yaparken yabandan ilham alıyoruz. Yaban; doğduğu toprakta doğal karakteriyle, insan müdahalesi olmadan bağımsız yetişendir. Biz de bizim toprağımızda doğan tohumları sahipleniyoruz. Topraklarımızın değeri olan mercimeği, nohutu filizlendirerek özünü bozmadan iyileştiriyoruz. Herhangi bir katkı ve koruyucu madde içermeyen, doğal niteliğine müdahale edilmemiş gerçek gıdanın herkesin hakkı diyerek girişimimize başladık. The Good Wild ile tohumları, özünü bozmadan gelecek nesillere taşıma sorumluluğunu üstleniyoruz.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="587" height="733" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/good-4.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=436%2C733&ssl=1" alt="" class="wp-image-216026" style="width:436px;height:auto"/></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">The Good Wild aynı zamanda Upgraded food tanımını da taşıyor. Bu tanımı nasıl anlatırsınız?</h4>



<p>Upgraded food sadece insana değil tüm canlılara ve ekosisteme fayda sağlayan iyileştirilmiş gerçek gıdadır. Bir pazarlama terimi olarak karşımıza çıkan super food ve etkisi kabul görmüş fonksiyonel food kavramlarının daha ötesinde bizim yarattığımız yeni bir kavram upgraded food iddiamız şu, ”<em>İyi olanı daha da iyileştiriyoruz</em>.&#8221;</p>



<figure class="wp-block-pullquote"><blockquote><p><em>İyi olanı daha da iyileştiriyoruz</em> söylemi ile gıdanın sadece bizi değil çevreyi, biyolojik çeşitliliği bütünsel olarak gezegenin her unsurunu beslediğini biliyor ve sahip olduğumuz teknolojik altyapıyı bu uğurda kullanıyor, geleceği beslemeyi ilke ediniyoruz. Dönüşüm isteğimiz The Good Wild ile şekilleniyor, yabanın şifasında geleceğe umutla bakıyoruz. Yabanı güçlendiren, yabanın içinde gizli sırlara ulaşmamızı sağlayan her yeni bilgiye kucak açıyor dönüşümün mucizevi gücüne inanıyoruz.</p></blockquote></figure>



<p>Az önce de belirttiğim gibi upgraded food kategorisindeki ürünlerimiz Türkiye Gıda İnovasyon Platformu, TÜGİP &#8216;in Rol Model Programı kapsamında TÜBİTAK MAM desteği ile AR-GE çalışmalarına devam ediyor.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Filizlendirilmiş bakliyatı ve faydalarını nasıl özetleyebiliriz?</h4>



<p>Filizlendirme;&nbsp;tohumların çimlendirilerek yeniden canlandırılmasıdır. Baklagili bir gece önceden ıslamak pişirmeyi nasıl kolaylaştırıyor ise filizlendirmek de fitik asit ve lektini devre dışı bırakarak sindirimi kolaylaştırır. Bu aktivasyon işlemi ile uyuyan tohumdan yeniden canlanan baklagilin vitamin, mineral, enzim ve antioksidan içeriği artar ve besinsel değeri gelişir.&nbsp;Ayrıca araştırmalar bu işlemin bakliyatların protein oranın da 6-8 kat kadar arttırabildiğini gösteriyor. Özetle daha iyi bir sindirim, daha iyi biyoyararlanım daha iyi vitamin-mineral kapasitesi, daha iyi antioksidan kapasitesinden bahsetmek mümkün.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="594" height="751" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/good-5.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=426%2C751&ssl=1" alt="" class="wp-image-216024" style="width:426px;height:auto"/></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">Sizce gezegeni korumak, sürdürülebilirliği sağlamak için gıda sektöründe nasıl bir yol izlenmeli?</h4>



<p><em>Bitkisel proteini daha çok hayatımıza alıp hayvansal proteini azaltmak tükenen kaynakları sürdürülebilir bir şekilde kullanmak için çok kıymetli. </em></p>



<p>Yerel ve mevsiminde beslenmek bu yolda atılabilecek en önemli adım. Toprak hasta, su hasta, hava hasta, bağırsaklarımız hasta ve bize iyi gelen bizim toprağımızdan gelen. Bu yüzden de biz kendi toprağımızın değeri olan bakliyatlara çok inanıyoruz sürdürebilir bir yaşam için bireylerin hayatlarına kolayca girmelerini hedefliyoruz. Ayrıca markaların döngüsel ve geri dönüştürülebilir seçimler yapmasını da çok önemsiyorum. The Good Wild’ın tüm ambalajları geri dönüştürülebilir. İlerde tamamen döngüsel bir üretim içinse yan ürünlerle Ar-ge çalışmalarımız devam ediyor.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="900" height="339" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/12/good-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=900%2C339&ssl=1" alt="" class="wp-image-216021"/></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">Markanız çok yeni olmasına rağmen globalde önemli bir ödül kazandınız. AIAP&nbsp;Women in Design Award’da kazandığınız &#8220;Görsel İletişim Tasarımı&#8221; özel ödülünü sizden dinleyebilir miyiz?</h4>



<p>AIAP&nbsp;Women in Design Award&nbsp;(AWDA), kadın tasarımcıların görsel iletişimde yeteneğini öne çıkarmayı ve tasarımda özgünlük, cinsiyet eşitliği ve sürdürülebilirliği desteklemeyi amaçlayan uluslararası bir ödül. Bu törende ajansımız Studio These Days’den Eda Gündüz, The Good Wild projesi ile Moak Özel Ödülüne layık görüldü… Bu bizim ilk uluslararası ödülümüz, daha niceleri olmasını diliyorum. Tasarımcımız Eda ile bu süreçte çok yoğun bir şekilde çalıştık. Yaban dünyamızı yansıtmak için kendisi bir dünya yarattı ve ürünlerin üzerindeki görseller aslında bizim yaban artwork&#8217;ümüzden parçalar. İçinde Van kedimiz, Denizli horozumuz gibi birçok değerimiz var.</p>



<p>Aynı zamanda Feed the Future organizasyonu tarafından ürünlerimiz 3 farklı kategoride ödül aldı ve GIFT Gıda İnovasyon Ödülleri&#8217;nde 2 ayrı kategoride finale kaldık… Nicelerini diliyorum…</p>


medium

thumbnail

medium_large

300x300

slider

big_card

card

interest

good wild kapak

Dilara Koçak ile The Good Wild Üzerine


<p><em>Antik Yunan’da koşu yarışlarıyla başlayan Olimpiyatların&nbsp;üç bin yıllık tarihini araştırdık.&nbsp;Olimpiyatların nerede, nasıl başladığından sembollerinin nasıl ortaya çıktığına kadar detayları öğrenin.</em></p>



<p>Antik Yunan’da koşu yarışlarıyla başlayan Olimpiyatlar bugün dünyanın her yerinden binlerce sporcuyu bir araya getiren ve tüm dünya tarafından takip edilen bir organizasyon. Olimpiyatın neredeyse üç bin yıllık tarihine bakıldığında ise ilginç detaylar görmek, Olimpiyat geleneklerine dair bilinmeyenleri mümkün.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="720" height="523" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/antik-yunan-olimpiyat.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=720%2C523&ssl=1" alt="" class="wp-image-64009"/></figure></div>


<p class="has-text-align-center">Antik Yunan döneminden <a href="https://olympics.com/ioc/ancient-olympic-games/the-sports-events" target="_blank" rel="noopener">Olimpiyat</a> çizimi</p>



<p>Olimpiyat Oyunları denildiğinde aklımıza onlarca spor dalında düzenlenen müsabakalar ve tüm milletleri bir araya getiren yarışmalar olsa da ardında binlerce yıllık tarihinde farklılıklar var. Olimpiyatların nerede, nasıl başladığından sembollerinin nasıl ortaya çıktığına kadar birçok detay da bu tarihin içerisinde bir parçası olarak yer alıyor.</p>



<p class="has-text-align-center"><strong><em><a href="https://www.oggusto.com/spor/paris-2024-yaz-olimpiyatlari">Bu sene Olimpiyat Oyunları oldukça yakınımıza geliyor! Paris&#8217;te düzenlenecek 2024 Olimpiyatları&#8217;nın detaylarını öğrenmek için tıklayın.</a></em></strong></p>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Olimpiyatlar Nerede ve Ne Zaman Başladı?</strong></span></h2>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="720" height="480" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/olimpia.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=720%2C480&ssl=1" alt="" class="wp-image-64011"/></figure></div>


<p class="has-text-align-center">Olympia’da Antik dönemden kalma sütunlar</p>



<p>Antik Yunan’da hayatı güzelleştiren her detaya önem verildiği ve bunlarla ilgili sık sık yarışmalar, etkinlikler düzenlendiği biliniyor. Hatta Homeros’un İlyada’sında ve Vergilius’un Aeneis’inde tiyatrolar, şarkılar, şiirlerle ilgili bir araya gelinip etkinlikler yapıldığından bahsediliyor. Olimpiyatların başlangıcı da buradan çıkıyor. Hem sporun dikkat çekmesini sağlamak, hem eğlenmek, hem de saygı içerisinde bir rekabet oluşması için müsabakalar düzenlenmesiyle bugünkü Olimpiyatların ilk adımı atılmış.</p>



<p>Dünyanın en bilinen spor dallarından, ülkelerin en iyi sporcularını bir araya getiren Olimpiyatlar tarihte ilk başladığında sadece koşu yarışından ibaretti. Mitolojiye göre Zeus’u eğlendirmek için başlayan yarışlarda amaç rekabet ederken bir yandan da sporcuların ne kadar başarılı olabileceğini ölçmekti.</p>



<p>İlk olarak <strong>M.Ö. 776</strong> yılında, şimdi Yunanistan topraklarında bulunan Mora yarımadasındaki <strong><a href="https://goo.gl/maps/J5cPqM4ZkNBKebnA7" target="_blank" rel="noopener">Olympia</a></strong>’da düzenlenen koşu yarışı ilk Olimpiyat oyunu olarak kabul ediliyor. Antik dönemde düzenlenen Olimpiyat Oyunlarına katılmak için sporcu olmak gibi bir kural olmadığı için herkes katılabiliyordu ve katılanlar çoğunlukla askerlik yönünü göstermek istiyordu. İlk Olimpiyat Oyunları’nın kazananı ise Olympia, Elis’te fırıncılık yapan <strong>Coroebus</strong> oldu.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Antik Olimpiyatlarda Hangi Branşlar Vardı?</strong></span></h2>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="720" height="480" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/12/image-147-1.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=720%2C480&ssl=1" alt="" class="wp-image-106328"/></figure></div>


<p>Bugün Olimpiyatlarda profesyonel sporcuları, centilmence yarışırken izlesek de Antik Yunan’da işler biraz daha farklıydı. Oyunlara sadece erkekler katılabiliyordu, yarışmacılar rahat koşabilmeleri için çıplaktı ve başarıya ulaşırken yaptıkları her şey kabul edilebilirdi.</p>



<p>Antik dönemde de dört yılda bir düzenlenen Olimpiyatlarda ilk başlarda sadece koşu olduğu ve bu koşu yarışlarının dört – beş gün sürdüğü biliniyor. İlk 13 Olimpiyat oyunu sadece koşudan ibaret olsa da sonrasında yeni spor dalları eklenmiş. Koşu dışında bilinen ilk Olimpiyat sporları arasında boks, dört – beş atın sürdüğü araba olan quadriga, oldukça zorlu kuralları olan katır sürme, atletlerin gücünü zorlayan ve askeri yönlerini de kanıtlayan zırhlı koşu; cirit, disk, koşu, atlama, güreşten oluşan pentatlon; kuralsız dövüş olarak bilinen pankration bulunuyormuş.</p>



<p>Antik Yunan’dan kalıntıları günümüze ulaşan amfitiyatrolar sanat etkinlikleri için kullanılırken spor etkinlikleri için de uzun mesafeleri olan ve yine amfi oturma sistemiyle tasarlanmış ‘stadion’lar kullanılmış. Olimpiyatlar için kullanılmış olmasa da bugün Sultanahmet Meydanı’nda kalıntılarını görebildiğimiz Hipodrom (bir diğer adıyla At Meydanı) bir stadion örneği olarak kabul ediliyor.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Olimpiyat Oyunlarına Ara Verilmesi</strong></span></h2>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="720" height="383" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/heykel.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=720%2C383&ssl=1" alt="" class="wp-image-64013"/></figure></div>


<p class="has-text-align-center"><strong>M.Ö. 510 yılından kalma Olimpiyatları sembolize eden heykel</strong></p>



<p>Yunan halkı tarafından Olimpiyatlar o kadar sevildi ki bir süre sonra adeta bayram havasında kutlanmaya başlandı. Öyle ki sadece Olympia ve çevresinden değil tüm Akdeniz’den insanların Olimpiyatları izlemek için buraya geldiği biliniyor. Bazı kaynaklar Olimpiyatların Antik Yunan’da dini bayram olarak kabul edildiği ve oyun aralarında Zeus için kurban kesildiğini bile söylüyor.</p>



<p>M.Ö. 776 yılında başlayan Olimpiyatlar bin yıl kadar her dört yılda bir organize edilmiş. M.S. 4’üncü yüzyıla gelindiğinde Olimpiyatlar her gün 40 binden fazla seyirciyi toplayan, halkın tüm odağını çeken, barbekü partileri, sokak satışları olan bir aktiviteye dönüşmüştü. Dönemin Roma İmparatoru Birinci Theodosius, Olimpiyatları Hristiyanlığın yayılmasına engel olarak gördü ve bu geleneğin paganlığa ait olduğunu iddia ederek <strong>M.S 391</strong>’de bir daha düzenlenmesini yasakladı.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="550" height="674" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Pierre-de-Coubertin-olimpiyat.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=550%2C674&ssl=1" alt="" class="wp-image-64015"/></figure></div>


<p class="has-text-align-center">Baron Pierre de Coubertin</p>



<p>Ama Olimpiyatların enerjisi o kadar güçlüydü ki 1800’lerin yarısında, büyük savaşlar öncesi dönemde ortaya çıkan millet olma bilinciyle yeniden canlandı. <strong>1896</strong> yılında ‘Modern Olimpiyatlar’ olarak tanımlanan yarışlar yeniden ve güncel haliyle yeniden başlatıldı. Bu kez Yunan ve Akdeniz havzasında olmakla kalmadı ve tüm milletleri centilmence bir araya getiren bir organizasyon olarak örgütlendi.</p>



<p>Modern Olimpiyatların ilk adımını atan kişi ise Baron Pierre de Coubertin. Fransız olan Coubertin Olimpiyatları yeniden canlandırma hayalini anlattığında ona destek olan binlerce kişi oldu ve yıllar süren çalışmaların ardından ilk Modern Olimpiyat Oyunları 1896 yılında <strong>Atina</strong>’da yapıldı.</p>



<p>1896’dan günümüze kadar Olimpiyatlar dört kez iptal edildi. 1916 yılında Birinci Dünya Savaşı, 1940 ve 1944 yıllarında İkinci Dünya Savaşı yüzünden yapılamayan Olimpiyatlar 2020 yılında da pandemi nedeniyle 2021 yılına ertelendi.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Olimpiyatlar Neden Dört Yılda Bir Düzenleniyor?</strong></span></h2>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="The ancient origins of the Olympics - Armand D&#039;Angour" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/VdHHus8IgYA?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<p>Olimpiyatlar antik tarihlerde bu kadar büyük bir organizasyon olmadan önce de dört yılda bir düzenleniyordu. Bununla ilgili olarak bazı kaynaklar Venüs’ün dört yılda bir gökyüzünde çizdiği köşeler olduğunu söylese de asıl nedeni Antik Yunan takviminde gizli. Antik Yunan’da 30 günden oluşan 12 ay olsa da dört yılda bir takvimin tamamlandığına inanılırdı (bunu antik zamanlardaki artık yıl hesaplaması gibi düşünebiliriz). Bu döngüye Olympiad denirdi. Bu dönümler aynı zamanda Olimpiyatlara adını da vermiş.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Olimpiyat Meşalesi ve Diğer Olimpiyat Sembolleri</strong></span></h2>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="Highlights of the Olympic Flame Lighting Ceremony for the Rio 2016 Olympic Games" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/hl4Ly6bWNzE?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<p>Olimpiyatlara ev sahipliği yapan her ülke kendine özel olarak farklı logolar ve maskotlar oluştursa da Olimpiyatların vazgeçilmez sembolleri var. Bunların ilki sürekli yanan Olimpiyat Meşalesi, ikincisi Olimpiyat halkaları, üçüncüsü ise Olimpiyatların felsefesini simgeleyen motto olarak kabul edilen ‘Citius, Altius, Fortius’.</p>



<p><strong>Olimpiyat meşalesi</strong>, Prometheus’un Zeus’tan çaldığı ateşi yani Zeus’un gücünden bir parçayı sembolize ediyor. Antik dönemdeki oyunları simgeleyen ateş her sene aynen antik dönemlerde olduğu gibi Olympia’daki antik kentte bulunan içbükey bir aynanın güneş ışığını yansıtması ile yakılıyor ve Olimpiyatların düzenleneceği ülkeye taşınmaya başlıyor.</p>



<p>Olimpiyat meşalesi hiç sönmeyen ateş olarak tanımlansa da aslında bu sadece olimpiyatların gücünü ve tarihteki yerini güçlendiren bir söylem. İlk defa 1936 yılındaki Berlin Olimpiyatları’nda seremoni ile yakılan meşale o günden beri Olimpiyat Oyunları’nın bir parçası.</p>



<p>Meşale yakılırken de Antik Yunan’daki Vesta Bakireleri’ne gönderme yapan bir sunum yapılıyor. Yunan Olimpiyat Komitesi tarafından seçilen sahne sanatçıları, seremoniyi sergiliyor, meşaleyi yakıyor ve yolculuğa çıkarıyor. Meşale, oyunların bitiminde ise söndürülüyor.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="720" height="375" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/12/image-147-2.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=720%2C375&ssl=1" alt="" class="wp-image-106329"/></figure></div>


<p><strong>Olimpiyat halkaları</strong> ise modern Olimpiyat’ların kurucusu olarak bilinen Baron Pierre de Coubertin tarafından tasarlandı. Amerika, Avustralya, Asya, Afrika ve Avrupa’yı temsil eden beş halkanın renkleri de Olimpiyatlara katılan ülkelerin bayraklarında kullanılan en temel renkler olan mavi, siyah, kırmızı, sarı, yeşilden ilhamını alıyor.</p>



<p>Olimpiyatların sloganı olarak kabul edilen <strong>Citius Altius Fortius</strong> ise yine Baron Pierre de Coubertin tarafından söylenmiş. Latince’de daha ‘daha hızlı, daha yüksek, daha güçlü’ anlamına gelen motto Olimpiyatların antik zamanlardaki rekabetçi ve kazanmanın değil yapabildiğinin en iyisi felsefesine uyduğu için seçilmiş. Bu motto katılan atletlerin de temel ilkesi olarak kabul ediliyor.</p>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="Olympic Opening Ceremonies - A journey through time" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/jjt-c282q3A?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<p>Olimpiyatların açılış törenleri de sembollerden biri olarak kabul edilebilir. Ev sahibi ülkenin kendi kültürünü danslar, şarkılar ve gösterilerle yansıttığı açılış törenlerinde akılda kalan sahneler oluyor. 2016 Brezilya Olimpiyatlarındaki dans gösterileri, 2012 Olimpiyatlarındaki Spice Girls’ün yeniden sahnede olması, 2008 Pekin Olimpiyatlarındaki ordu mensuplarıyla hazırlanan devasa organizasyonu bu anlardan bazıları.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong><span style="font-size: 18px">Olimpiyat Oyunları</span></strong></h3>



<p>Bu sene Tokyo’da düzenlenecek olan Olimpiyat Oyunları 23 Temmuz’daki açılış seremonisi ile başlayacak ve 8 Ağustos’ta sona erecek. Birbirinden heyecanlı dakikaların yaşanacağı spor müsabakalarını kaçırmadan takip edeceğimiz 2021 Olimpiyatları’nda toplamda 339 madalya töreni olacak.</p>


oggustoshinnosuke-ando-VUsicdRLMFQ-unsplash

Olimpiyat Oyunlarının Tarihi

surdurulebilir-hediye-onerileri

Sürdürülebilir Hediye Önerileri


<p><em>Detaylarda öne çıkan güzellik, ilk bakışta kendini belli eden kendine özgü imza bir stil ve hayranlık uyandıran kreatif detaylar&#8230; <a href="https://tr.zeyneptosun.com/">Zeynep Tosun</a> yıllar önce adım attığı moda dünyasında, beğenilen tasarımlarına her yeni koleksiyonda yenilerini ekliyor. Yeteneğinin yanında hayata dokunan detayları kullanması da tasarımcının hayranlık uyandıran yanlarından. </em></p>



<p><em>Her yönüyle çok sevdiğimiz Zeynep Tosun ile bir araya geldik; koleksiyonlarını, yaratma sürecini ve modaya dair çok daha fazlasını konuştuk.</em></p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/Zeynep-Tosun-tasarim.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=292%2C438&ssl=1" alt="" class="wp-image-177261" style="width:292px;height:438px" width="292" height="438"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Zeynep Tosun</em></figcaption></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">Tasarımcı, terzi ve aktris olan bir aileden geliyorsunuz. Sizin moda tasarımına adım atma hikâyenizi sizden dinleyebilir miyiz?</h4>



<p>Annem triko tasarımcısı, yıllarca Derishow, Vakko gibi büyük markaların trikolarını yaptı, kendi markası vardı. Anneannem döneminin iyi terzilerinden, teyzem aktris, babam mimar, ben biraz içine doğdum bu işlerin. Hayatım kumaşların ve atölyelerin içerisinde geçti.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zeynep-tosun-cocukluk.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=670%2C397&ssl=1" alt="" class="wp-image-177973" style="width:670px;height:397px" width="670" height="397"/></figure></div>


<p>Üniversitede işletme okudum. Daha sonra İtalya, Milano’da yer alan <a href="https://www.istitutomarangoni.com/en/ab">Istituto di Marangoni</a> okuluna gittim. Marangoni’de 1 senelik moda tasarım eğitimimden sonra aynı okulda master programına kabul edildim. Mezuniyet defilemin ardından Alberta Ferretti’den iş teklifi aldım ve Rimini’ye yerleştim. 2007 yılında ülkeye dönüş yaptım ve İTKİB’in genç moda tasarımcıları yarışmasına katılarak üçüncü oldum, tüm tasarımcı adaylarına tavsiye ederim. Kendi markamın temellerini ise 2008’de attım. Şu an hem couture, hem hazır giyim alanında koleksiyonlar çıkartıyoruz, danışmanlıklar, projeler yapıyoruz. Takı tasarımından tutun da ev tekstiline kadar her alanda tasarım yapıyoruz. Hayat çok koşturmacalı ve çok güzel.</p>



<figure class="wp-block-pullquote"><blockquote><p><em>Başarı ve başarısızlıklar hep başımıza gelen olaylar, hepsinden pozitif çıkmayı hayat öğretiyor.</em></p></blockquote></figure>



<h4 class="wp-block-heading">Meslek hayatınızda mihenk taşı olarak gördüğünüz anlar, başarılar, başarısızlıklar neler oldu?</h4>



<p>Çok an var öyle, hayat iniş çıkışlarla dolu…</p>



<p>ilk Alberta Ferretti de çalışmaya başlamam, sonra İTKİB yarışması, sonra Londra’da defileler yapmaya başlamam, sonra Lady Gaga’yı giydirmek gibi gibi başarılı dönüm noktalarım çok, ama bir o kadar da bunlara bağlı başarısızlıklarım var, her şey girift şekilde oldu.</p>



<p>Mesela 2012 yılında Londra dönüşü bir panik atak geçirdim, iki sene toparlanamadım ve o sürede çok şeyi sorgular oldum ama işte o zaman dilimi tüm koleksiyonlarımın ağırlığını kadın emeğine dönüştürmeye karar vermeme vesile oldu. İki kere ön muhasebecilerim dolandırdı, bu olaylar bana kişiye özel couture&#8217;u bıraktırdı ve hazır giyimde kuvvetlenmemi sağladı… Yani kısacası başarı ve başarısızlıklar hep başımıza gelen olaylar, hepsinden pozitif çıkmayı hayat öğretiyor.</p>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-19 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zt-ss23.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177975"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zt-ss23-2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177977"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zt-ss23-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177978"/></figure>
</div>
</div>



<p class="has-text-align-center"><em>ZT İlkbahar Yaz 2023 Koleksiyonu &#8211; From Anatolia to Sirius</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Tasarımlarınızı ve Zeynep Tosun imzasını hangi kelimelerle ifade edersiniz?</h4>



<p>Eklektik ve cesur.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Bir konuşmanızda ‘Anadolu’da kendimi buluyorum’ diyorsunuz. Bu yönünüz tasarımlarınıza nasıl yansıyor?</h4>



<p>Kültürlere ve el işlerine çok değer veriyorum. Yok olmaması için uğraştığım, her koleksiyonda kullandığım zanaatler ve zanaatkârlar var. Anadolu benim geldiğim topraklar, benim etkilendiğim topraklar, bu sebeple her yerini gezmeye, her insanını tanımaya çalışıyorum. Tasarımlarımızda, desenlerimizde o mistik hava, yer yer etnik öğeler çok var. Özellikle el işi konusunda çok geliştik diyebiliriz.</p>



<p>Yani size şöyle söyleyeyim koleksiyonlarımızın yüzde 80-90’ı el işi, bu el işlerinin de neredeyse tamamı bir Anadolu tekniğine dayanıyor. İnsanlar bunu baktığında anlamayabiliyor çünkü etnik gözükmüyor, oya boncuğu yerine cam kristal boncuklar kullanıyoruz mesela. Ama neredeyse hepsi tığlama, Kastamonu püskül işi gibi tekniklere dayanıyor.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="1000" height="667" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zeynep-tosun-apagas.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=1000%2C667&ssl=1" alt="" class="wp-image-177979"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>ZT Apagas Haute Couture</em></figcaption></figure></div>


<h4 class="wp-block-heading">Tasarımlarınızın üretim sürecinde kalabalık bir kadın emeği var. Bu detayı ve Birleşmiş Milletler ile yaptığınız iş birliğini sizden dinleyebilir miyiz?</h4>



<p>Geleceğin ve değişimin kadınların ellerinde olduğuna inanan birisiyim. Bir kadın olarak ve kadınlarla çalışarak kendi ayaklarımızın üzerinde durdukça etrafımızı ne kadar pozitif bir şekilde değiştirebildiğimize bizzat şahit oldum. Ürünlerimizin neredeyse yüzde 80-90’ında el işi var. Seneler boyunca üretimimizi büyüttük, yüzlerce kadınla çalışmaya başladık. Kapımızı çalıp iş isteyene iş verdik. Ve en önemlisi sürdürülebilir ve yeni nesile aktarılabilir olması için tüm bunları hep adil kazanç ve doğru ücretlendirme politikalarına uygun yaptık.</p>



<p>El işi, el sanatları benim çok sevdiğim bir değer, fakat üretim için çok zahmetli bir süreç. Çalıştığımız kadınların hepsi ev hanımı, fakat zaman içinde bunu gerçekten bir iş olarak gören kadınlarla çalışabiliyoruz. Her el biricik ve birbirinden farklı, bir standart yakalamak için işi çok iyi bilmeniz, sabretmeniz ve çok iyi iletişim kurabilmeniz gerekiyor. İşin içine kadınların psikolojisi de giriyor, yani aslında çok çok zahmetli bir iş yapıyoruz, ama çok şükür bugün yeni markamız ZT ile çok daha fazla kadına iş verebiliyoruz.</p>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-20 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zeynep-tosun-c3.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177981"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zeynep-tosun-c1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177982"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/zeynep-tosun-c2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177984"/></figure>
</div>
</div>



<h4 class="wp-block-heading">‘Trend’ kavramı sizin için ne anlam ifade ediyor? Hızlı moda ve yavaş moda kavramları hakkında neler düşünüyorsunuz?</h4>



<p>Trend tabii ki de olması gereken bir kavram, ama koleksiyonlarda dengelenmesi lazım. Yani aslında hızlı moda ve yavaş moda kavramlarının yerine dengeli moda gibi bir kavramın oturması lazım.</p>



<p>Süreç şöyle: Büyük moda evleri trendleri yaratıyor, genç nesil trend giyinmeyi ama ucuza giyinmeyi istiyor, markalar para kazanmak istiyor… Tüm dünyada parça başına üretim sayısını kısıtlayabilir misiniz? Moda evlerine trend yaratma diyebilir misiniz? Gençlere &#8216;git bunu giy&#8217; diyebilir misiniz? Dünya düzeninden para kavramını kaldırırsanız o zaman oturup konuşalım hızlı moda ve yavaş moda kavramlarını.</p>



<p>{164968}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Tasarımlarınız arasından sizin için özel bir yer olan parça var mıdır?</h4>



<p>Hepsi çok özel tabii ki ama tamamı el işi olan, döktürdüğümüz parçalar benim için en değerlileri. Hepsinin üzerinde çok emek var. Mesela &#8216;<a href="https://tr.zeyneptosun.com/collections/zeynep-tosun-couture/products/stardust-cape?variant=45650633097510">Stardust pelerin</a>&#8216;, mesela &#8216;<a href="https://tr.zeyneptosun.com/products/sidra-cape?variant=45653508194598">Sidra pelerin</a>&#8216;… Tabii ki hepsi couture parçalar, sırf el işlerini kaç kadın beraberce üç-dört haftada yapıyor. Sanat eseri giymek o yüzden benim için çok değerliler.</p>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-21 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="500" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/stardust-pelerin.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=500%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177986"/><figcaption class="wp-element-caption">Stardust Pelerin</figcaption></figure></div></div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="500" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/sidra-pelerin.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=500%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177987"/><figcaption class="wp-element-caption">Sidra Pelerin</figcaption></figure></div></div>
</div>



<h4 class="wp-block-heading">Tasarımlarınızı dünyaca ünlü isimlerin stillerinde görüyoruz. Peki sizin hayallerinizde, üzerinde kendi tasarımınızı görmek istediğiniz bir isim var mıdır?</h4>



<p>ZT markası için en bayıldığım isim <a href="https://www.instagram.com/peggygou_/">Peggy Gou</a>. İşinde başarılı, genç ve dinamik isimleri hedefliyoruz ve özellikle Asya kökenli influencer ve ünlülerde başarılı olacağını düşündüğüm bir marka.</p>



<p>Jennifer Lawrence, Zendaya, Carine Roitfeld, Timothee Chalamet, Gilda Ambrosio…</p>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-22 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/ZeynepTosun_ZT3.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177990"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/ZeynepTosun_ZT1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177993"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="600" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/08/ZeynepTosun_ZT2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C600&ssl=1" alt="" class="wp-image-177992"/></figure>
</div>
</div>



<h4 class="wp-block-heading">Tasarımcı olmak isteyenlere öneriniz ne olurdu?</h4>



<p>Çok çalışmaları ve ne istediklerini çok iyi bilmeleri, dünyayı çok yakından takip etmeleri ve gözlerini çok iyi geliştirmeleri lazım. 7/24 bu işe konsantre olmaları lazım, tasarım böyle bir meslek. 80 kere düşüp 80 kere kalkacaklar. Yenilik getirmeleri lazım, sorgulamaları lazım, her deneyime açık olmaları ve kutunun dışından düşünmeyi kendilerine öğretmeleri lazım. Şimdiden hepsini çok öpüyor ve başarılar diliyorum.</p>


Zeynep Tosun röpoortaj

Türk Moda Tasarımcıları: Zeynep Tosun

en iyi hamburger

İstanbul’un En İyi Hamburgercileri


<p><em>Bodrum&#8217;un çok beğenilen restoranlarından <a href="https://www.instagram.com/malvabodrum/">Malva</a>&#8216;nın şefi <a href="https://www.instagram.com/necmiagacc/">Necmi Ağaç</a> favori lezzetlerini ve en beğendiği mekanları anlattı.</em></p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="600" height="601" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/malva-bodrum.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=600%2C601&ssl=1" alt="" class="wp-image-209850"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Malva Restaurant</em></figcaption></figure></div>


<p></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-24 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/malva-1-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-209851"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/malva-2-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-209852"/></figure>
</div>
</div>



<p>Marmaris’ten sadece bir tarladan temin ettiğimiz domateslerle hazırladığımız <strong>Karacasöğüt domates salatası</strong> ve bodrum otları ile hazırladığımız <strong>mantıyı</strong> sipariş ederim. Mevsiminde hazırladığımız <strong>fırınlanmış şeftali</strong> menümdeki en favori tatlılardan. Son olarak bununla bitirirdim.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p>Bodrum’da pek çok seçenek var, birkaç tanesinden bahsedecek olursam: <a href="https://www.instagram.com/derekoylokantasi/">Dereköy Lokantası</a>, <a href="https://www.instagram.com/goctuyalikavak/">Göçtü Yalıkavak</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="900" height="596" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/gumusluk-limon.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=695%2C596&ssl=1" alt="" class="wp-image-209853" style="width:695px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/gumusluklimon/">Gümüşlük Limon</a>. Gün batımına aşık olacağınız, leziz bir mekan.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/gibibodrum/">Gibi Bodrum</a>, akşamüstü manzarasıyla ve iyi kalitede kahveleriyle sevdiğim bir kahve durağı.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="700" height="647" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/quizine.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=562%2C647&ssl=1" alt="" class="wp-image-209854" style="width:562px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Quzine Kahvaltı Evi</figcaption></figure></div>


<p>Gündoğan’daki <a href="https://www.instagram.com/quzine/">Quzine Kahvaltı Evi</a>, Yalıkavak’ta <a href="https://www.instagram.com/safiyeyalikavak/">Safiye</a>. Hem yerelliği hem de çeşitliliği ile her zaman tercih ettiğim kahvaltı mekanlarından.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane? </h4>



<p> Bitez&#8217;deki <a href="https://www.instagram.com/maridecafebodrum/">Maride Cafe</a>. Şahane el yapımı kruvasanları ve tatlıları ile tercih ettiğim bir mekan.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/burgerno48/">No48</a>, <a href="https://www.instagram.com/dellyburger/">Delly Burger</a> gibi lokal üreticilerin işletmiş olduğu burgerleri denemenizi tavsiye ederim.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer? </h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="670" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/azur.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=494%2C670&ssl=1" alt="" class="wp-image-209855" style="width:494px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Azur</figcaption></figure></div>


<p>Yalıkavak’taki <a href="https://www.instagram.com/azur.restaurant/">Kahraman Bodrum</a>, <a href="https://www.instagram.com/azur.restaurant/">Azur</a> ve <a href="https://www.instagram.com/memedof_bodrum/">Memedof</a> favorilerimden.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p>Hem fiyat-performans hem de lezzet bakımından <a href="https://www.instagram.com/mezemorebodrum/">Mezemore</a> ilk tercihim. İkinci bir alternatif olarak Bodrum çarşıdaki <a href="https://www.instagram.com/bodrum_mudavim/">Müdavim</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="700" height="485" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/nama-sushi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=671%2C485&ssl=1" alt="" class="wp-image-209856" style="width:671px;height:auto"/></figure></div>


<p>Canım Uzak Doğu lezzetleri tatmak istediğinde Bodrum’un bu konuda en iyisi <a href="https://www.instagram.com/namasushibodrum/">Nama Sushi &amp; Raw Bar</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p>Vazgeçilmezim olan <a href="https://www.instagram.com/kismetlokantasi/">Kısmet Lokantası</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="500" height="583" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/kornel-pizza.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=500%2C583&ssl=1" alt="" class="wp-image-209857"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/kornelbodrum/">Kornel Bodrum</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p>Ocak başı kültürünü seviyorum ve tercih olarak da Bodrum Marina’daki <a href="https://www.instagram.com/marinabistroneyzar/">Neyzar</a> gayet memnun ediyor.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="600" height="488" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/karina.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=600%2C488&ssl=1" alt="" class="wp-image-209858"/><figcaption class="wp-element-caption">Karina</figcaption></figure></div>


<p>Eğer bir deneyim için gidiyorsam uluslararası standartlarda da görülmeli değerlendirmesi alan <a href="https://www.instagram.com/turkfatihtutak/">Turk Fatih Tutak</a> olabilir. Güneydoğu mutfağı favorilerimden, o bölgeden Gaziantep’teki Zeugma Müzesi&#8217;nin arkasındaki <a href="https://www.instagram.com/kebapcihalilusta/">Kebapçı Halil Usta</a>’yı tercih ediyorum. Üçüncü olarak da Ayvalık’ta zeytin bahçesi içinde deniz mahsulü ve yerel ürünler hazırlayan <a href="https://www.instagram.com/karina_ayvalik/">Karina</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p>Yurt içi ve yurt dışından ilham aldığım şeflerin sayfaları en çok takip ettiklerim arasında yer alıyor.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları?</h4>



<p>Tamamen seyahatime göre değişen, yola çıkacağım zaman önceden rotama bakarak seçtiğim yol üstü lezzet durakları diyebilirim.</p>


Necmi Ağaç – Susona Bodrum

Necmi Ağaç – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em>Tabaklarının her birinde özenini ve yeteneğini göstermeyi başaran <a href="https://www.instagram.com/casalavanda/">Casa Lavanda</a>&#8216;nın beğenilen şefi <a href="https://www.instagram.com/mresn/">Emre Şen</a>&#8216;in favori lezzet duraklarını keşfediyoruz. </em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-25 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="550" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/agnolotti-2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C550&ssl=1" alt="" class="wp-image-209268"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="550" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/agnolotti-3.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C550&ssl=1" alt="" class="wp-image-209269"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="550" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/angolotti-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C550&ssl=1" alt="" class="wp-image-209270"/></figure>
</div>
</div>



<p><strong>Agnolotti</strong>, Burrata ve Mascarpone Dolgulu, Fırında Kiraz Domates Sosu</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/adanaocakbasi/">Adana Ocakbaşı Kurtuluş</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="624" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/sankai-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=441%2C624&ssl=1" alt="" class="wp-image-209272" style="width:441px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Sankai by Nagaya</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/sankaibynagaya/">Sankai by Nagaya</a>, <a href="https://www.instagram.com/neolokal/">Neolokal</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/spadacoffee/">Spada Nişantaşı</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/petracoffee/">Petra Gayrettepe</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="623" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arpege-2.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=384%2C623&ssl=1" alt="" class="wp-image-209279" style="width:384px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/arpegepatisserie/">Arpège Patisserie</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://maps.app.goo.gl/f5WffMNhAJszFWSp8">Filiz Tarabya</a>, <a href="https://www.instagram.com/yenikoy.balikcisi/">Yeniköy Balıkçısı</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="529" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/akali-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=548%2C529&ssl=1" alt="" class="wp-image-209284" style="width:548px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Akali</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/zulaistanbul/">Zula</a>, <a href="https://www.instagram.com/akalipub/">Akali</a>, <a href="https://www.instagram.com/monomuburger/">Monomu</a>, hepsinin yeri ayrı</p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/lokantabaharedremit/">Edremit Bahar Lokantası</a>, <a href="https://www.instagram.com/mahirlokantasi/">Şişli Mahir Lokantası</a></p>



<h3 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h3>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="673" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/cok-cok-tahi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=514%2C673&ssl=1" alt="" class="wp-image-209281" style="width:514px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/cokcokthai/">Çok Çok Thai</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/siscivolkan/">Şişçi Volkan Antalya</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="581" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/sale-pepe.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=459%2C581&ssl=1" alt="" class="wp-image-209285" style="width:459px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Sale Pepe</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/salepepekadikoy/">Sale Pepe Kadıköy</a>, <a href="https://www.instagram.com/barleybrasserie/">Barley Brasserie Skyland</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/odurla/">OD Urla</a>, <a href="https://www.instagram.com/macakizihotel/">Maçakızı</a>, <a href="https://www.instagram.com/7mehmetrestaurant/">7 Mehmet</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/tatdedektifi/">Tat Dedektifi</a></p>


emre sen casa lavand

Emre Şen – Şeflerin Lezzet Rotaları

istanbul-michelin kopya

İstanbul’un Michelin Yıldızlı Restoranları


<p><em>Şehrin en beğenilen restoranlarından <a href="https://www.instagram.com/arkestra.ist/">Arkestra</a>&#8216;nın yetenekli şefi <a href="https://www.instagram.com/cenkdebensason/">Cenk Debensason</a>&#8216;ın sevdiği mekanları ve favori lezzetlerini öğreniyoruz.</em></p>



<p></p>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-32 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arkestra-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-207276"/><figcaption class="wp-element-caption">Mevsim Mantarları</figcaption></figure></div></div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arkestra-2-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-207277"/><figcaption class="wp-element-caption">Dana Kuyruk Ravioli</figcaption></figure></div></div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arkestra-3.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-207278"/><figcaption class="wp-element-caption">Trüflü Choux Craquelin</figcaption></figure></div></div>
</div>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<p>Paylaşmalıklardan Bread &amp; Butter, Tuna Sashimi, Katsu Sando, Mevsim Mantarları. Ana yemeklerden Fener Bouillabaisse, Kuzu Omuz, Tavuk Ballotine, Dana Kuyruk Ravioli. Tatlılardan Miso Creme Caramel, Chocolate Ganache ve Trüflü Choux Craquelin.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p>Kurtuluş&#8217;taki <a href="https://www.instagram.com/adanaocakbasi/">Adana Ocakbaşı</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="650" height="644" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/eskibag.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=493%2C644&ssl=1" alt="" class="wp-image-207293" style="width:493px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/eskibagterasrestaurant/">Eskibağ Büyükada</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/petracoffee/">Petra Roasting Co.</a></p>



<p>{81954}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>



<p>Sade ama bir o kadar da efsane bir Türk kahvaltısı için Feriköy’deki <a href="https://www.instagram.com/erzincantandirevi/">Erzincan Yılmaz Tandır Evi</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="725" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/ergun.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=431%2C725&ssl=1" alt="" class="wp-image-207299" style="width:431px;height:auto"/></figure></div>


<p>Çocukluğundan beri gittiğim <a href="https://www.instagram.com/burgazada_ergun/">Burgazada Ergün Pastanesi</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/thegrungysociety/">Grungy</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/kiyi.tarabya/">Kıyı Tarabya</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://maps.app.goo.gl/W3mXJNWkTMrds9U57">Asmalı Cavit</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="633" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/surmene-doner.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=388%2C633&ssl=1" alt="" class="wp-image-207310" style="width:388px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/surmenedoner/">Sürmene Döner Küçükçekmece.</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/natolokantasi1952/?hl=tr">Nato Karaköy</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="750" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/nappo-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=426%2C750&ssl=1" alt="" class="wp-image-207316" style="width:426px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/nappopizza/?hl=tr">Nappo</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/adanaocakbasi/">Adana Ocakbaşı</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="747" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/macakizi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=401%2C747&ssl=1" alt="" class="wp-image-207318" style="width:401px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Maçakızı</em></figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/7mehmetrestaurant/">7 Mehmet</a>, <a href="https://www.instagram.com/asmayapragialacati/">Asma Yaprağı Alaçatı</a>, <a href="https://www.instagram.com/macakizihotel/">Maçakızı</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p>Rapçi ve yemek tutkunu <a href="https://www.instagram.com/bambambaklava/?hl=en">Action Bronson</a>, <a href="https://www.instagram.com/lefooding/">Le Fooding</a>, Plaza Athénée’nin şefi <a href="https://www.instagram.com/jeanimbert/?hl=en">Jean Imbert</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.</h4>



<p><a href="http://www.iskender.com.tr/">Kebapçı İskender Bursa</a>.</p>


cenk debensason

Cenk Debensason – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em>Kullandığı pişirme tekniklerinden kullandığı malzemelere mükemmel lezzetlere imza atan; yemeği sanata dönüştüren şeflerle gastronomi turuna çıkıyoruz. Yetenekli ve her lezzetinde daha da merak uyandıran şef <a href="https://www.instagram.com/osmansezener/">Osman Sezener</a>&#8216;in en beğendiği tatları ve mekanları öğreniyoruz. </em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-33 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/cig-cipura.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-206549"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Çiğ Çipura – Od Bostan’dan Salatalık Sos</em></figcaption></figure></div></div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/olta-kalamari.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-206550"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Açık Odun Ateşinde Pişmiş Ildır Bölgesinden Olta Kalamarı</em></figcaption></figure></div></div>
</div>



<p>Tadım Menüsü</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/kokorecciasimusta/">Kokoreççi Asım Usta</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="755" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/manzara-sogut.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=506%2C755&ssl=1" alt="" class="wp-image-206551" style="aspect-ratio:0.7947019867549668;width:506px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/manzarasogut/">Manzara Restaurant Söğüt</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/twocupscoffee/">Two Cups</a></p>



<p>{43506}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="600" height="536" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/zeynel-ergin.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=600%2C536&ssl=1" alt="" class="wp-image-206552"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/zeynelergingevrekfirini/">Zeynel Ergin Gevrek Fırını</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/akininyeri/">Akın’ın Yeri</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="550" height="700" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arpege-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=454%2C700&ssl=1" alt="" class="wp-image-206553" style="aspect-ratio:0.7857142857142857;width:454px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/arpegepatisserie/">Arpége Patisserie</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/ozcaninyeri/">Özcan’ın Yeri</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/donercivedatusta/">Dönerci Vedat</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="550" height="548" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/begendik-abi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=550%2C548&ssl=1" alt="" class="wp-image-206554"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/begendikabi_urla/">Beğendik Abi</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/ev.urla/">Ev Urla</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="739" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/pizzeria-venedik.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=431%2C739&ssl=1" alt="" class="wp-image-206555" style="aspect-ratio:0.8119079837618404;width:431px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/pizzavenedik/">Ristorante Pizzeria Venedik</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/manzarasogut/">Manzara Söğüt</a>, <a href="https://www.instagram.com/casalavanda/">Casa Lavanda</a>, <a href="https://www.instagram.com/7mehmetrestaurant/">7 Mehmet</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.</h4>



<p>Her yolculukta ayrı bir durak</p>


osman sezener

Osman Sezener – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em>Kullandığı pişirme tekniklerinden kullandığı malzemelere mükemmel lezzetlere imza atan; yemeği sanata dönüştüren şeflerle gastronomi turuna çıkıyoruz. <a href="https://www.instagram.com/araka.istanbul/">Araka</a>&#8216;nın Michelin Yıldızlı şefi <a href="https://www.instagram.com/zeynep_pinar_tasdemir/">Pınar Taşdemir</a>&#8216;den en beğendiği tatları ve mekanları öğreniyoruz.</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-34 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/araka-kalamar.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-206532"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/araka-karpuz.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-206533"/></figure>
</div>
</div>



<p>Ben daha çok bitkisel bazlı ve pesketaryen beslenen biriyim. Şu sıralar Araka’ya gitsem, nar suyundaki çiğ balık (balık değişebiliyor), isli palamut, kalamar, kereviz sipariş ederdim. Yazın denk gelirse, karpuz peynir, midyeli erik dolması.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/yeni.lokanta/">Yeni Lokanta</a>, <a href="https://www.instagram.com/kozmonotpub/">Kozmonot</a>, <a href="https://www.instagram.com/hunkar1950/">Hünkar</a>, <a href="https://www.instagram.com/borisinyerii1936/">Boris’in Yeri</a>, <a href="https://www.instagram.com/eyupsihhat/">Sıhhat Muhallebicisi</a>, <a href="https://www.instagram.com/nazarprofiterol/">Nazar Profiterol</a>, <a href="https://www.instagram.com/saruja.restoran.tr/">Saruja</a> ilk aklıma gelenler.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/aheste.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-206534" style="aspect-ratio:0.8;width:434px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption"><em>Aheste</em></figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/ahestepera/">Aheste</a>, <a href="https://www.instagram.com/smeltandco/">Smelt&amp;Co</a> ve <a href="https://www.instagram.com/araka.istanbul/">Araka</a> tabii ki&#8230;</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p>En iyi kahveci mahallendeki veya en sık ziyaret ettiğin kahvecidir. Öncelikli kimlikleri kitapçılık olan ama kahve servisi de yapan <a href="https://www.instagram.com/yenikoykitapcisi/">Yeniköy Kitapçısı</a>’nda kahve içmeyi çok seviyorum.</p>



<p>{81954}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>



<p>Benim için harika kahvaltı ev konforunda olur, dışarda kahvaltı yapmayı sevmiyorum, serpme kahvaltı sevmem. Bir kadeh köpüklü ve yakın arkadaşlarım ile <a href="https://www.instagram.com/lucca_style/">Lucca</a>’nın pazar brunch&#8217;l&#8217;arını seviyorum.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="741" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/vacilando.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=477%2C741&ssl=1" alt="" class="wp-image-206537" style="aspect-ratio:0.8097165991902834;width:477px;height:auto"/></figure></div>


<p>Şekere ve hamur işine pek düşkün biri değilim. Pastane diyemeyiz fakat Galata’daki <a href="https://www.instagram.com/vacilandoistanbul/">Vacilando</a>’nun kişlerini, dondurmalarını seviyorum. Doğal şekerle yapılan tatlıları bana uygun.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p>Hamburgerle hiç aram yoktur. Kırk yılda bir canım çekerse aklıma <a href="https://www.instagram.com/zulaistanbul/">Zula</a> gelir. Veya <a href="https://www.instagram.com/cafe_bambi/">Bambi</a>’nin ıslak cheeseburgeri. Bol soslu burger seviyorum demek.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="500" height="621" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/cibalikapi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=500%2C621&ssl=1" alt="" class="wp-image-206538"/><figcaption class="wp-element-caption">Cibalikapı Balıkçısı</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/cibalikapibalikcisi/">Cibalikapı Balıkçısı</a>, <a href="https://www.instagram.com/yenikoy.balikcisi/">Yeniköy Balıkçısı</a>, Rumeli Feneri’ndeki <a href="https://maps.app.goo.gl/JXUGbd93GCtuE5SJA">Barınak</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/giritlininyeri/">Giritli</a> ve <a href="https://www.instagram.com/sofyali9restoran/">Sofyalı</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="700" height="567" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/vino-locale-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=678%2C567&ssl=1" alt="" class="wp-image-206539" style="aspect-ratio:1.2345679012345678;width:678px;height:auto"/></figure></div>


<p>Şehirden mi kaçıyorum? Benim için <a href="https://www.instagram.com/urlavinolocale/">Vino Locale</a> tam bir kaçamak.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>



<p>Pizzaya da pek düşkün değilim ama favorim <a href="https://www.instagram.com/pizzeriapera/">Pizzeria Pera</a>. </p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p>Bu çok kolay bir soru oldu. Hiç düşünmeden <a href="https://www.instagram.com/beytilokantasi/">Beyti</a> derim.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="624" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/mahir.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=439%2C624&ssl=1" alt="" class="wp-image-206540" style="aspect-ratio:0.8012820512820513;width:439px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Mahir Lokantası</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://maps.app.goo.gl/dvdug9uRWMuXsRe47">Kardeşler</a>, <a href="https://www.instagram.com/mahirlokantasi/">Mahir Lokantası</a>, <a href="https://www.instagram.com/tarihisahinlokantasi/">Tarihi Şahin Lokantası</a>, <a href="https://www.instagram.com/kanaatlokantasi1933/">Kanaat</a>. Hepsini seviyorum.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.</h4>



<p>Kırmızı et pek tüketmem ama <a href="https://www.instagram.com/iskendercomtr">Bursa İskender</a>’e uğrarım, mümkünse Bursa’dan cevizli ekmek ve tahinli pide alabilirsek çok mutlu olurum. Tire pazarı da yeşillik için cennet, uğranmalı.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?</h4>



<p>Çok var, ayıramam. Ama yemek yemek en fazla heyecan duyduğum şehir Hatay’dı. <a href="https://www.instagram.com/cayirci_1953/">Çayırcı Bakla Humus Salonu</a> burnumda tütüyor.</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="605" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/humuscu.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=489%2C605&ssl=1" alt="" class="wp-image-206544" style="aspect-ratio:0.9917355371900827;width:489px;height:auto"/></figure></div>

pınar taşdemir

Pınar Taşdemir – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em>Deniz ürünleri denildiğinde en beğenilenlerden olan <a href="https://www.instagram.com/orfozbodrum/">Orfoz Bodrum</a>&#8216;un şefi <a href="https://www.instagram.com/orfozcagri/">Çağrı Bozçağa</a>&#8216;nın sevdiği tatları ve favori mekanlarını öğreniyoruz.</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="781" height="979" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/orfoz-tadim.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=387%2C979&ssl=1" alt="" class="wp-image-206653" style="aspect-ratio:0.797752808988764;width:387px;height:auto"/></figure></div>


<p>Orfoz’da sadece tadım menüsü sunuyoruz. Günlük taze, Lokal ürünlerden sunduğumuz tadım menüsünü sipariş ederdim.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/odurla/">OD Urla</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="598" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/spago.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=464%2C598&ssl=1" alt="" class="wp-image-206655" style="aspect-ratio:1.0033444816053512;width:464px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/spagoistanbul/">Spago İstanbul</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/montagcoffee/">Montag Coffee Kadıköy</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="606" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/asmali-cardak.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=489%2C606&ssl=1" alt="" class="wp-image-206656" style="aspect-ratio:0.9900990099009901;width:489px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/asmalicardak/">Asmalı Çardak Yalıkavak</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/jburger1977/">J Burger</a></p>



<p>{43506}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="713" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/reyhan.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=396%2C713&ssl=1" alt="" class="wp-image-206657" style="aspect-ratio:0.7012622720897616;width:396px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/reyhancomtr/">Reyhan Pastanesi İzmir</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/balikcikahraman/">Balıkçı Kahraman</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/atgecmeyhanesi/">Atgeç Meyhanesi Bodrum</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="600" height="499" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/vino-locale-4.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=600%2C499&ssl=1" alt="" class="wp-image-206658"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/urlavinolocale/">Vino Locale Urla</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/kismetlokantasi/">Kısmet Lokantası Bodrum</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="712" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/arka-pizzeria.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=490%2C712&ssl=1" alt="" class="wp-image-206659" style="aspect-ratio:0.8426966292134831;width:490px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/arkapizzeria/">Arka Pizzeria</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/beyti1945/">Beyti İstanbul</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="710" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/imam-cagdas.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=456%2C710&ssl=1" alt="" class="wp-image-206660" style="aspect-ratio:0.8450704225352113;width:456px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">İmam Çağdaş</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/7mehmetrestaurant/">7 Mehmet</a>, <a href="https://www.instagram.com/imamcagdas1887/">İmam Çağdaş Gaziantep</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/michelinguide/">Michelin Guide</a>, <a href="https://www.instagram.com/cntraveler/">Conde Nast Traveler</a></p>


çağrı bozçağa

Çağrı Bozçağa – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em>Nicole&#8217;un harika tatlara imza atan şefi Serkan Aksoy&#8217;un en sevdiği mekanları ve favori lezzetlerini öğreniyoruz.</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="746" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/nicole-1-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=492%2C746&ssl=1" alt="" class="wp-image-206665" style="aspect-ratio:0.8042895442359249;width:492px;height:auto"/></figure></div>


<p>Bizde iki aşamalı menü servis ediliyor. Şefi ve restoranı daha iyi tecrübe etmek adına uzun olan menüyü tercih ederdim.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/lokantamimi/">Lokanta Mimi</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="760" height="511" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/1741.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=760%2C511&ssl=1" alt="" class="wp-image-206666"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/lokanta1741/">Lokanta 1741</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/kronotrop/">Kronotrop</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="700" height="693" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/zennup.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=573%2C693&ssl=1" alt="" class="wp-image-206667" style="aspect-ratio:1.0101010101010102;width:573px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Zennup 1844</figcaption></figure></div>


<p>Lokal bir kahvaltı etmek istersem <a href="https://www.instagram.com/zennup1844/">Zennup 1844</a>, hafif bir kahvaltı etmek istersem <a href="https://www.instagram.com/delicatessenist/">Delicatessen</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/thegrungysociety/">The Grungy</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="706" height="520" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/tonka.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=633%2C520&ssl=1" alt="" class="wp-image-206668" style="aspect-ratio:1.3576923076923078;width:633px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/tonka.patisserie/">Tonka Patisserie</a> &#8211; Datça</p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/guzelizeskidatca/?hl=tr">Güzeliz Meyhane</a> (Datça)</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/giritlirestoran/">Giritli Restoran</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/mahirlokantasi/">Mahir Lokantası</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="776" height="982" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/ciya.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=416%2C982&ssl=1" alt="" class="wp-image-206672" style="aspect-ratio:0.790224032586558;width:416px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/ciyasofrasi/">Çiya Sofrası</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/pizzeria_trio/">Pizzeria Trio</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="800" height="493" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/zubeyir.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=680%2C493&ssl=1" alt="" class="wp-image-206675" style="aspect-ratio:1.6227180527383367;width:680px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/zubeyir_ocakbasi/">Zübeyir Ocakbaşı</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/zaimusta/">Zaim Usta Et Restoranı</a> (İzmir), <a href="https://www.instagram.com/hsvhn/">Hışvahan</a> (Gaziantep)</p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="650" height="729" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/trabzon-firini.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=589%2C729&ssl=1" alt="" class="wp-image-206676" style="aspect-ratio:0.8916323731138546;width:589px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Trabzon Fırını</figcaption></figure></div>


<p>Susurluk Tostçusu, <a href="https://www.instagram.com/meshurtrabzonfirini/">Trabzon Fırını</a></p>


serkan aksoy

Serkan Aksoy – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em><a href="https://www.instagram.com/aquabosphorus/">Aqua Restaurant &amp; Bar</a>&#8216;ın lezzetleriyle heyecan yaratan şefi <a href="https://www.instagram.com/gorkemmozkan/">Görkem Özkan</a>&#8216;ın en beğendiği mekanları ve lezzetleri öğreniyoruz.</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>



<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-35 wp-block-columns-is-layout-flex">
<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/aqua-2-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-207164"/></figure>
</div>



<div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow">
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="400" height="500" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/aqua-1-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=400%2C500&ssl=1" alt="" class="wp-image-207165"/></figure>
</div>
</div>



<p>Tadım menüsü olabilir, veya sadece birkaç tabak yiyeceksem Langoustine Mantı, Fener balığı &amp; uykuluk, Ahtapot Izgara .</p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>



<p>Ben hep aynı yerlere giden birisiyim, Eminönü veya Sultanahmet’e gidersem <a href="https://www.instagram.com/fssultanahmet/">Four Seasons Sultanahmet</a>’e mutlaka uğruyorum. Hem arkadaşlarımı görüyorum hem de <a href="https://www.instagram.com/avlusultanahmet/">Avlu Restaurant</a>’da yemek yiyorum. Anadolu yakasında Kadıköy’de <a href="https://www.instagram.com/ciyasofrasi/">Çiya</a> veya <a href="https://www.instagram.com/tatarsalimdoner/">Tatar Salim Döner</a>. Eğer cocktail snack tarzı birşeyler istersem Suadiye’de <a href="https://www.instagram.com/thetownhouseistanbul/">The Townhouse</a> var .</p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="600" height="510" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/alaf.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=600%2C510&ssl=1" alt="" class="wp-image-207166"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/alafbistronomy/">Alaf</a>. Samimi, kendine ait hikayesi olan bir yer.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p>Ben müdavim tarzı; sahibini, gelen gidenleri tanıdığım yerleri tercih ediyorum. Mahallemdeki <a href="https://www.instagram.com/sankofacoffee/">Sankofa Coffee</a> benim en çok kahve içtiğim yer, old school bir kahveci.</p>



<p>{43506}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="614" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/tunc-balik.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=459%2C614&ssl=1" alt="" class="wp-image-207167" style="width:459px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/kiyi.tarabya/">Kıyı Tarabya</a>,<a href="https://www.instagram.com/tuncbalik/"> Tunç Balık Caddebostan</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>



<p>Ben pek kahvaltı insanı değilim, Türk kahvesi veya espresso kahvaltım oluyor.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>



<p>Burada sanırım biraz favorizm olacak ama Four Seasons&#8217;ın kendi markası olan <a href="https://www.fourseasons.com/istanbul/dining/restaurants/la-pistache-patisserie/">La Pistache</a>. Ben tatlı pek tüketmesem dahi Four Seasons Sultanahmet’e ne zaman gitsem mutlaka uğruyorum vitrine.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p>Çok sık burger yemiyorum dışarıda ama <a href="https://www.instagram.com/zulaistanbul/">Zula</a> güzel burgerler yapıyor.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p>Uzun soluklu oturacaksanız eve en yakın olan veya hızlıca iş çıkışı birkaç duble içecekseniz işe en yakın olan. Ben uzun zamandır uzun soluklu oturmuyorum. Kadıköy’de <a href="https://www.instagram.com/pirayetasplak/">Piraye Taş Plak</a> var.</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="700" height="710" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/ekspress-inegol.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=540%2C710&ssl=1" alt="" class="wp-image-207168" style="width:540px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Ekspres İnegöl Köfte</figcaption></figure></div>


<p>Kaçamak olduğu için hızlıca yiyip kalkmak veya tok olsam da üstüne cila yapmak uğradığım yerler var. Göztepe’de <a href="https://maps.app.goo.gl/7F8ThHdzkeR1px7Y9">Gaziantep Lahmacun</a>, Kadıköy’de <a href="https://www.instagram.com/ekspresinegolkofte/">Ekspres İnegöl Köfte</a>, Tepeüstü’nde <a href="https://maps.app.goo.gl/TYvQyxxtKZkVVkbeA">Kervansaray İşkembe</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p>Kadıköy’de <a href="https://www.instagram.com/yanyalifehmi/">Yanyalı Fehmi</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="594" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/pizza-locale.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=497%2C594&ssl=1" alt="" class="wp-image-207169" style="width:497px;height:auto"/></figure></div>


<p>Cihangir ve Şişhane’de odun fırını tarzında <a href="https://maps.app.goo.gl/cgt7SxuJE574qjQ1A">Miss Pizza</a>. Anadolu yakasında oturduğum için de Bağdat Caddesi&#8217;ndeki <a href="https://www.instagram.com/pizzalocale/">Pizza Locale</a> var.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/beytilokantasi/">Beyti</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p>Genelde müzik veya yemek ile alakalı hesaplar, çok var.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları?</h4>



<p>Benimle yolculuk etmek istemezsiniz, benim için yolculuk varmaktan ibaret olduğu için durmak yok , benzinci marketleri ile idare ediyoruz.</p>


gorkem ozkan

Görkem Özkan – Şeflerin Lezzet Rotaları


<p><em><a href="https://www.instagram.com/jwmarriottistanbulbosphorus/">JW Marriott Istanbul Bosphorus</a> ve <a href="https://www.instagram.com/octoistanbul/">Octo</a>&#8216;nun şefi <a href="https://www.instagram.com/chefmurattasdemir/">Murat Taşdemir</a> en beğendiği lezzet rotalarını paylaşıyor.</em></p>



<h4 class="wp-block-heading">Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="600" height="596" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/octo.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=548%2C596&ssl=1" alt="" class="wp-image-207460" style="width:548px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Keçi Peynirli Köz Patlıcan</figcaption></figure></div>


<p>Kesinlikle Tabule Salatası, Yoğurt Kapsül, Keçi Peyniri Köz Patlıcan ve olabildiği kadar lokal ve yaratıcı tabaklarımız.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Romantik bir buluşma için en iyi restoran?</h4>



<p>Kesinlikle <a href="https://www.instagram.com/octoistanbul/">Octo Istanbul</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi kahveci?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/peoplenisantasi/">People Nişantaşı</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Vazgeçilmez lezzet durağınız?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="500" height="472" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/bayramoglu-doner.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=500%2C472&ssl=1" alt="" class="wp-image-207461"/></figure></div>


<p>Kavacık’ta <a href="https://www.instagram.com/bayramogludonerkavacik/">Bayramoğlu Döner</a>, Beyoğlu’nda <a href="https://www.instagram.com/tarihicumhuriyetmeyhanesi/">Cumhuriyet Meyhanesi</a>, Bodrum’da <a href="https://www.instagram.com/macakizihotel/">Maçakızı</a></p>



<p>{43506}</p>



<h4 class="wp-block-heading">Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/divanrestoranlari/">Bebek Divan</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Karşı konulmaz pastane?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="678" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/baylan-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=459%2C678&ssl=1" alt="" class="wp-image-207465" style="width:459px;height:auto"/><figcaption class="wp-element-caption">Baylan</figcaption></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/baylanistanbul/">Baylan Pastanesi</a>, <a href="https://www.instagram.com/incipastanesi1944/">İnci Pastanesi</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Favori hamburger mekanınız?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/zulaistanbul/">Zula Hamburger</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/uskumrurestaurant/">Uskumru Restoran</a>, Beykoz</p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi meyhane?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/tarihicumhuriyetmeyhanesi/">Cumhuriyet Meyhanesi</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">En iyi lezzet kaçamağı?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/bedriustaa/">Bedri Usta</a> Kalamış</p>



<h4 class="wp-block-heading">Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="618" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/ciya-1.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=443%2C618&ssl=1" alt="" class="wp-image-207466" style="width:443px;height:auto"/></figure></div>


<p><a href="https://www.instagram.com/ciyasofrasi/">Çiya</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Pizza keyfi için?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/glensistanbul/">Glens</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?</h4>



<p><a href="https://www.instagram.com/hunkar1950/">Hünkar</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?</h4>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="500" height="632" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2023/11/ferdi.webp?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&fit=448%2C632&ssl=1" alt="" class="wp-image-207467" style="width:448px;height:auto"/></figure></div>


<p>Bodrum <a href="https://www.instagram.com/macakizihotel/">Maçakızı</a>, Çeşme’de <a href="https://www.instagram.com/ferdibabarestaurant/">Ferdi Baba</a></p>



<h4 class="wp-block-heading">Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?</h4>



<p>Birçok Avrupalı şefleri takip ediyorum. Örnek vermek gerekirse <a href="https://www.instagram.com/alainducasse/">Alain Ducasse</a> bunlardan biri. Milano’da birlikte çalıştığım <a href="https://www.instagram.com/carlocracco/">Carlo Cracco</a>.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.</h4>



<p><a href="http://www.iskender.com.tr/">Bursa İskender</a></p>


murat tasdemir rop

Murat Taşdemir – Şeflerin Lezzet Rotaları

Kübra Haniç İnce