white banner

Boğaz’da Gastronomi Rotası: Bebek’te Uğramanız Gereken En İyi Mekanlar

28.07.2026
Boğaz’da Gastronomi Rotası: Bebek’te Uğramanız Gereken En İyi Mekanlar

Yazı Boyutu:

İstanbul’un en gözde semtlerinden Bebek’te kahvaltıdan akşam yemeğine, kahve duraklarından gece hayatına kadar en iyi mekanları keşfedin.

Hızlı Bakış: Bebek Mekanları

MekanKonsept / Öne Çıkan ÖzellikÖne Çıkan Lezzet
ParaliakiDenize Sıfır Akdeniz & BalıkMavi Kuyruklu Karides & Baby Kalamar
Luccaİkonik Bistro, Bar & Socializingİmza Kokteyller & Akdeniz-Dünya Mutfağı
MangerieTeras Brunch & Boğaz ManzarasıTaze Fırın Ürünleri & Panoramik Kahvaltı
Grandpa BakeryBebek Parkı Karşısı Artizan FırınGlütensiz Taze Fırın Ürünleri & Kahve
BackyardBebeköy’de Doğa İçinde KahvaltıEgg Benedict & Avokado Tost
NindaRetro Konsept & KruvasanOtantik Portugue Nata & Taze Sandviçler
Nil’s Blissful BitesBagel & Yaratıcı SandviçlerTaze Pişmiş Özel Bagel Çeşitleri
Cup of JoyNitelikli Kahve & Fit KahvaltıÇılbır, Tartine & Glütensiz Tatlılar
Season ArtisanFransız Esintili Pastane & FırınArtizan Kruvasanlar & Ekmek Üstü Lezzetler
Hidden HouseGizli Bahçe, Organik & Pet FriendlyOrganik Kahvaltı & İnce Taban Pizza
The Stay HotelLounge, Omakase & Çin MutfağıSankai by Nagaya & Rooftop Bar
Bebek Balıkçısı1974’ten Günümüze Klasik BalıkçıTaze Boğaz Balıkları & Nostaljik Rakı-Balık
ChilaiTeras Fine Dining & Lounge BarLüks Gastronomi & Deniz Manzaralı Bar
Ab’bas Waffle1983’ten Belli İkonik Sokak LezzetiÇıtır Hamur & Kişiselleştirilmiş Waffle

Boğaz’ın incisi Bebek, İstanbul’da gastronomi ve sosyal hayatın kalbinin attığı en canlı destinasyonlardan biri. Sahil boyunca uzanan panaromik manzaralı kafeler, güne nitelikli bir başlangıç sunan kahvaltı mekanları, akşam saatlerinde hareketlenen barlar ve Michelin kulvarındaki fine dining noktalarıyla Bebek, günün her anına keyif katıyor.

İster sabah sahil yürüyüşü sonrası nitelikli kahvenizi yudumlamak, ister romantik bir akşam yemeğinde Boğaz’a karşı konumlanmak, ister dostlarla eğlenceli bir gece geçirmek isteyin… Bebek’in en iyi mekanlarını konseptlerine göre OGGUSTO radarında keşfedin.


Bebek Kahvaltı Mekanları


Grandpa Bakery: Bebek Parkı Karşısında Artizan Fırın

Nişantaşı ve Bağdat Caddesi’nde şubeleri bulunan Grandma’nın “eş” konsepti olarak bilinen Grandpa Bakery, Bebek Parkı’nın tam karşısında yer alan butik bir kafe. Her gün 07:00–22:00 arası açık olan mekân, iç mekan, dış mekan ve arka bahçe olmak üzere üç farklı oturma alanı sunuyor.

Dışarıda oturup denize karşı manzaranın tadını çıkarmak ya da sakin atmosferinde kafa dinlemek isteyenler için ideal bir mekân. Zengin kahvaltı menüsünden sağlıklı ve glütensiz ürünlere kadar birçok taze seçeneğin bulunduğu bu fırın tarzındaki tatlı mekanda, kahvenizi yudumlayarak farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.

Nil’s Blissful Bites: Taze Bagel ve Yaratıcı Sandviçler

Gümüş bir tepside, beyaz ambalaj kağıdına sarılı, üzerine haşhaş tohumlarıyla süslenmiş, ortadan ikiye kesilmiş bir bagel sandviçinin içinden bol miktarda narince dilimlenmiş füme somon, krem peynir ve canlı yeşil roka yaprakları taşıyor; bu keyifli ve iştah açıcı lezzet, arka plandaki bulanık beyaz tuğla duvar önünde sunuluyor.

Ülkü Alikoç’un işlettiği Nil’s Blissful Bites, zarif vitrin sunumları ve özenle hazırlanan bagel’larıyla dikkat çekiyor. Sakin atmosferi; sabah kahvelerine ya da öğleden sonra verilen keyifli molalara eşlik ederken, farklı lezzetlerde bagel arayanlar için Bebek’in sevilen adresleri arasında yer alıyor.

OGGUSTO’nun Nil’s Blissful Bites Notu: Mekanın kupa ve sticker’larında Bebek’in tanıdık simalarına, seramik kahve bardaklarında ise Atelier Do Be Mine imzasına rastlamak mümkün. Sadece bir bagel dükkânından fazlası, mahallenin kendine has bir parçası haline gelmiş durumda.

Budakaya Sandwicherie: Sokak Arasında Gizli Gurme Sandviçler

Budakaya Sandwicherie'den kalın dilim et, erimiş peynir ve taze yeşilliklerle dolgunlaştırılmış, özel ekmekler arasında sunulan iki sandviç yarımı, Bebek'in en iyi mekanları listesindeki bu özgün sandviç dükkanının farkını ortaya koyuyor.

Budakaya, kahvaltıcı ve kahvecilerden farklı olarak bir sandviç dükkânı olarak öne çıkıyor. Alışılmışın dışında sandviç seçenekleriyle sandviç severlerin keşfetmesini bekleyen mekân, sokağın başında Meg Bebek’in hemen altında gizlenmiş durumda. Özel ekmekleri ve özgün soslarıyla hazırlanan sandviçler, klasik tatları unutturacak kadar iddialı. Budakaya’ya sabah, öğle ya da akşam fark etmeksizin uğrayabilir, farklı lezzetlerini tadabilirsiniz.

Voi Bebek: Orman İçinde Sağlıklı ve Yeni Nesil Kahve

Bebek'in en iyi mekanlarından birinde, yeşillikler içindeki huzurlu bir ortamda, ellerde tutulan pembe turşu ve kremalı iç harca sahip kızarmış sandviç ile yanında nane yapraklı ferahlatıcı kırmızı içeceğin sunulduğu lezzetli bir an.

Hepimizin adını en az bir kez duyduğu ünlü yeni nesil kahvecilerden Voi, Bebek yokuşunda yer alan en bilinen kaçamak noktalarından biri. Ormanın içinde, huzurlu ve sakin atmosferiyle şehrin karmaşasından uzak bir deneyim sunuyor.

Voi’nin bu şubesinde (“Voi Central”), tadına aşina olduğumuz kahvelerini yudumlayabilir, aynı zamanda zengin menüsünden mutlaka bir şeyler deneyebilirsiniz. Ekmek üstü lezzetlerden bowl’lara, tostlardan salatalara kadar geniş seçeneklerin yanı sıra, sağlıklı kahvaltı ve tatlı alternatifleri de sunan Voi, Bebek’te keyifli bir mola vermek için ideal adreslerden biri.

Hafta sonu öğleden sonraları özellikle yoğun olabiliyor; erken saatte gitmekte fayda var.


Boğaz Manzaralı Restoranlar ve Fine Dining Seçenekleri


Paraliaki: Denize Sıfır Akdeniz ve Balık

Bebek’in en iyi mekanlarından Paraliaki’de, Boğaz’ın lacivert suları ve karşı kıyının ışıkları eşliğinde, ışıklarla süslenmiş görkemli bir zeytin ağacının çevrelediği şık açık hava yemek alanı, akşam yemeği için hazır bekliyor.
Bebek'in en iyi mekanlarından Paraliaki'de, Boğaz'ın güneşli suları üzerinde parlayan manzaraya karşı kurulan, Akdeniz mutfağının taze ve iştah açıcı mezeleriyle dolu şık ahşap masada, kadehlerde beyaz şarap göz kırpıyor.

Bodrum Cennet Koyu’nda Bobo by The Stay içinde konuklarını ağırlayan Paraliaki, doğal ve zarif ambiyansı ile denize sıfır konumunda büyük beğeni toplamıştı. Ocak 2025’ten bu yana ise Bebek Otel’e yalnızca iki dakika yürüme mesafesindeki konumunda, Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerini karşılıyor.

Günlük taze balıklar, mavi kuyruklu karides, baby kalamar ve deniz mahsullü erişte gibi imza lezzetlerinin yanı sıra Yoğurtlu Girit Kabağı ve Közde Patlıcan gibi mezeleriyle Paraliaki, Akdeniz mutfağının özgün tatlarını şık ve samimi bir ortamda tatmak isteyenler için favori bir adres.

Mangerie: Bebek’in Teras Klasiği

Bebek'teki en iyi mekanlardan birinin balkonundan, kırmızı kiremitli çatıların ve yemyeşil tepelerin arkasında uzanan masmavi Boğaz'ın büyüleyici manzarasına karşı yerleştirilmiş iki ahşap sandalyeli küçük bir masanın davetkar görüntüsü.

Denize biraz daha yukarıdan bakmak isteyenler için Mangerie Bebek, kuş cıvıltıları eşliğinde keyifli bir kahvaltı veya brunch sunuyor. Bebek’in tam ortasında, ara sokaklardan yukarıya çıkarak ulaşabileceğiniz mekân; Boğaz manzarasını bütünüyle görmek, kahvesini manzaraya karşı yudumlamak isteyenler için ideal.

Kahvaltısı o kadar meşhur ki, Travel & Leisure dergisi tarafından dünyanın en iyi kahvaltı mekanları arasında gösterildi. Ayrıca her gün taze hazırlanan tatlılarıyla da Bebek’te mutlaka şans verilmesi gereken adreslerden biri.

Divan Restaurant Bebek: Zamansız Bir Boğaz Şıklığı

Bebek’in en gözde mekanları arasında konumlanan Divan Restaurant'tan, mermer zemin üzerinde zarif bir tabakta sunulan, tereyağlı limon dilimi, roka ve patates salatası eşliğindeki çıtır pane şnitzel yemeği, çatal bıçak takımıyla birlikte iştah açıcı bir görünüm sergiliyor.
Bebek'in en iyi mekanlarından Divan'ın zengin menüsünde yer alan, taze yeşillikler, rendelenmiş elma, ceviz ve ufalanmış rokfor peyniri ile mermer zeminde şık bir beyaz tabakta servis edilmiş iştah açıcı bir salata.

Divan, geçmişten gelen tatlı ve çikolata lezzetlerini günümüzde de sevenleriyle buluşturmaya devam ediyor. 1974’ten bu yana Bebek’te hizmet veren Bebek Divan ise sadece tatlılarıyla değil, bir kat altındaki Divan Brasserie’nin zengin menüsü ve Boğaz manzarası eşliğinde sunduğu yemekleriyle de dikkat çekiyor. Deniz manzarasında hem tatlı hem de yemek keyfi yapmak isteyenler için Bebek Divan, şehrin klasikleşmiş adreslerinden biri.

Bebek Balıkçısı: 1974’ten Günümüze

Boğaz'a nazır Bebek Balıkçısı'nın iç mekanını gösteren bu görüntüde, beyaz masa örtülü ve zarif sandalyelerle donatılmış çok sayıda masa, uzak tepelerin ve teknelerin göründüğü masmavi denize bakan cam kenarında yer alıyor, tavanındaki açılır kapanır tenteler ve masalardaki bitkiler mekana sıcak bir atmosfer katıyor.

Bebek Balıkçısı, 1974’ten günümüze kadar Bebek’in en önemli markalarından biri. Tarihi Şevket Bey Apartmanı’nın giriş katında, Boğaz manzarası ve lezzetleriyle misafirlerinin vazgeçilmez adreslerinden olan restoran, nostaljik atmosferiyle öne çıkıyor.

Geçmişi 70’li yıllara dayanmasına rağmen yenilikçi bir restoran anlayışı benimseyen Bebek Balıkçısı, açık mutfak konseptiyle çalışan Şef Zeynep Petek Dursun yönetiminde menüsüne dünya mutfağından tatlar ekleyerek kendini sürekli güncelliyor. Gault&Millau Türkiye rehberinden de ödül alan restoran, deniz kenarında rakı-balık keyfi yapmak ve zengin menüsünü keşfetmek isteyenler için Boğaz’ın en özel noktalarından birinde yer alıyor.

Chilai: Boğaz’ın İncisinde Eğlence

Boğaz'ın eşsiz turkuaz manzarasına nazır ahşap bir masada, Bebek'in en iyi mekanlarından Chilai'nin zarif atmosferinde, köpüklü beyaz şarap, canlı kırmızı bir kokteyl, taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata ve çıtır patateslerle süslenmiş doyurucu dürüm tarzı lezzetler ile keyifli bir akşam yemeği sunumu.

Chilai, 2011 yılında aldığı “En İyi Çıkış Yapan Mekân” ödülüyle adını duyuran, Boğaz’ın hemen kıyısında yer alan şık bir restoran. Adı aslında “deniz kıyısında yan yana dizili iskeleler” anlamına gelen ve Bebek semtinin eski adından türeyen Chilai, zamanla “Boğazın İncisi” olarak anılmaya başladı.

Tarihi Tevfik Ercan Yalısı’nın yerinde inşa edilen dört katlı bina, zarif dekorasyonu ve şeflerinin hazırladığı zengin menüsüyle misafirlerine lüks bir deneyim sunuyor. Sanat galerisi ve pastane bölümleri aynı çatı altında yer alıyor. Terasındaki şık restoran bölümünde yemek yiyebilir, zemin kattaki barında ise deniz manzarası eşliğinde içeceklerinizi yudumlayabilirsiniz.


Nitelikli Kahve, Tatlı ve Fırın Durakları


Ninda: Retro Konsept ve Otantik Pastel de Nata

Ninda kafenin retro tasarımlı iç mekanında, parlak ahşap tavan ve rafların altında, taze kruvasanlar ve tatlılarla dolu cam vitrin ile modern bir kahve makinesi, dışarıdaki Bebek caddesi manzarası eşliğinde şehrin en iyi kahve ve tatlı duraklarından birini yansıtıyor.

Ninda, iç kısmı retro tarzında dizayn edilmiş, hem iç hem de dış mekânında oturma imkânı sunan tatlı bir kafe. Adı, Hitit Uygarlığı’nda “ekmek” anlamına gelen kelimeden geliyor. Şef Pelin Uğur Akün ile 40 yıllık Bebekli esnaf Ümit Taşdan’ın ortak girişimi olarak 2021’de hayat buldu.

Fazla masası olmadığından, müşterilerin çoğu taze ürünlerini alıp dışarıda tüketmeyi tercih ediyor. Sabah saat 07:30’dan itibaren taze ürünlerini sunmaya başlayan Ninda, geniş bir menüye sahip. Kruvasanlardan çöreklere, sağlıklı kahvaltı tabaklarından sandviçlere, kurabiyelerden çeşitli tatlılara kadar birçok seçenek bulabilirsiniz.

Özellikle kruvasan ve sandviçleriyle öne çıkan mekânda, “Kahve içeyim ama yanında tatlı bir şey olsun” derseniz mutlaka denemeniz gereken lezzet, ünlü nata tatlısı.

Cup of Joy: Pasaj İçi Kahve Vahası

Bebek'in en iyi mekanları arasında yer alan, Cup of Joy adlı kafenin sıcak bir atmosfer sunan vitrini, göz alıcı kağıt süslemeler ve içerdeki ahşap teşhirlerde sergilenen çeşitli taze unlu mamuller ile davetkar bir görünüm sergiliyor.

Kahveleriyle çok sevilen Cup of Joy, hem kahvaltı hem de atıştırmalık seçenekleriyle Bebek’in keyifli mekanları arasında yer alıyor. 2013’te bu adreste, Yasemin Pasajı’nda küçük bir dükkân olarak açılan mekân, Türkiye’de “nitelikli kahve” akımının öncülerinden biri olarak biliniyor ve 2018’den beri kendi kavurduğu çekirdekleri kullanıyor.

Sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunan mekânın menüsünde her damak tadına hitap eden seçenekler var. Güne doyurucu başlamak isteyenler için menemen, çırpılmış yumurta ve çılbır öne çıkarken; hafif tercihler için granola, porridge ve fit tabaklar tercih edilebiliyor. Sandviç çeşitleri arasında ise croque, tost ve tartine yer alıyor.

Bulanık arka planda bir dergiye göz gezdiren kişinin önünde, Cup of Joy kafesine özgü, üzerinde kalp şeklinde latte art deseni ve kırmızı fincanında CUP OF JOY yazısı bulunan, ahşap altlığı ve kaşığıyla birlikte koyu yeşil fayanslı bir masada duran sıcak bir kahve, Bebek'in keyifli mekanlarından birinde dinlendirici bir anı yansıtıyor.

Hem fit hem de klasik reçetelerle hazırlanan tatlılarıyla da dikkat çeken Cup of Joy, Bebek’te iyi kahveyle birlikte lezzetli eşlikçiler arayanlar için harika bir seçenek.

Season Artisan Bakery: Fransız Esintili Fırın ve Pastane

Bir el, beyaz Season Artisan Bakery logolu bir kılıf içinde, üzeri bolca doğranmış Antep fıstığı ile kaplanmış, kat kat, altın rengi, lezzetli bir kruvasan tutuyor. Arka planda camdan görünen bulanık vitrin yazıları, buranın bir pastane ve fırın olduğunu çağrıştırarak Bebek'in en iyi mekanlarından Season Artisan'ın özel fırın ürünlerini sergiliyor.

Farklı bir kahve ve kahvaltı seçeneği arayanlar için Season Artisan, Bebek ara sokağının ortasında yer alan Fransız pastacılık teknikleriyle üretilen ürünleriyle öne çıkan bir kafe, pastane ve fırın. Pasta şefi Büke Şedele’nin kurduğu mekân, 2021 sonlarında açıldı ve kısa sürede Bebek’in en sevilen adreslerinden biri haline geldi.

Özellikle üç günlük geleneksel yöntemle, %100 tereyağıyla hazırlanan kruvasanlarıyla ünlü olan mekân, %100 ekşi mayayla üretilen ekmeklerin yanı sıra sağlıklı ekmek üstü seçenekler, bowl çeşitleri, kurabiyeler ve özel tatlılarıyla dikkat çekiyor. Vegan, glütensiz ve rafine şekersiz alternatifler de var.

Hem kahvaltı hem de gün içinde kahve eşliğinde tatlı bir mola vermek isteyenler için Season Artisan, Bebek’te mutlaka şans verilmesi gereken adreslerden biri.

Petra Coffee Roasting Company: Gizli Bahçede Sakin Bir Mola

Bebek'in en iyi mekanları arasında sakin bir kaçış noktası sunan bir kafede, taze yeşillikler, kızarmış ekmek ve kremalı bir omlet veya yumurta çeşidi içeren kahvaltı tabağının yanı sıra sanatlı bir latte ve zarif bir çiçek buketiyle bezenmiş mermer bir masa görülüyor.

Kahveleriyle meşhur olan ve İstanbul’un farklı noktalarında şubeleri bulunan Petra Coffee, Bebek’te ara sokakta, yeşilliklerin arasında gizlenmiş sakin ve huzurlu bir kaçış noktası. Kahveleri, markanın Gayrettepe’deki genel merkezinde kavruluyor ve tüm şubelere buradan dağıtılıyor.

Özellikle arka bahçesiyle semtin yoğunluğundan uzaklaşmak ve keyifli bir kahve içmek isteyenler için ideal bir adres. Menüsünde yumurta çeşitleri, ekmek üstü lezzetler, salatalar, hamburgerler ve taze glütensiz ürünler bulunuyor. Kahvaltı için öncelikli tercih kesinlikle özel kahveleri olmalı. Sonrasında yumurta ve hamburger sevenler için menüdeki Y.K.S. ve omletler öne çıkıyor.

Smooth-E & More: Dengeli Beslenme ve Smoothie Bar

Koyu renkli, sağlıklı bir smoothie kasesinden muz, çilek ve fıstık ezmesiyle süslenmiş bir lokmanın kaşıkla alındığı bu yakın çekimde, arka plandaki Smooth-e & More logolu içecekler Bebek'in en iyi mekanları arasında yer alan bu mekanda sunulan ferahlatıcı ve besleyici lezzetleri sergiliyor.

Sabah Bebek’te yürüyüşten sonra sağlıklı bir şeyler yemek isteyenler için Smooth-e & More, “Healthy Living, Mindful Eating” yani “Sağlıklı Yaşam, Dengeli Beslenme” sloganıyla hizmet veren bir sağlıklı mutfak. Mekânı, aynı zamanda smoothie tariflerinin de yaratıcısı olan Ece Doğruoğlu 2019’da kurdu.

Menüsünde bagel, bowl, sağlıklı kaseler, tatlılar, kahveler ve özellikle smoothie çeşitleri var. Özellikle öne çıkan seçenek ise “Healthy Cicibebe” smoothie’si. Hem hafif hem de besleyici alternatifler arayanlar için Bebek’te ideal bir durak.

Hidden House: Doğa Dostu ve Evcil Hayvan Sever Gizli Mekan

Bebek'in en iyi mekanlarından birinde, haşlanmış yumurta, dilimlenmiş peynirler, taze salatalık, avokado, somon füme, çeşitli reçeller, zeytinyağları ve ekmek sepetiyle sunulan, bölgenin zengin kahvaltı kültürünü yansıtan keyifli ve zengin bir kahvaltı sofrası.
Bir kafenin yeşil bitkilerle çevrili, mermer görünümlü yuvarlak masaları ve kahverengi minderli demir sandalyeleriyle döşenmiş huzurlu dış oturma alanı, Bebek'in karmaşasından uzak keyifli bir mola sunan mekanlardan birini gözler önüne seriyor.

Adından da anlaşılacağı üzere ara sokakta yer alan Hidden House, Mayıs 2017’den bu yana Bebek müdavimlerinin gözde mekânlarından. “Organic, Healthy, Fresh and Pet Friendly” sloganıyla kendini tanıtan mekân, tüm ürünlerini organik malzemelerle hazırlıyor ve gelirinin bir kısmını sokak hayvanları için ayırıyor.

Kahveden kahvaltıya, tatlılardan pizzalara kadar uzanan menüsüyle özellikle taze ve sağlıklı yiyecek–içecek sevenler için doğru adres. Eggs Florentine, Eggs Royale ve Eggs Benedict gibi imza yumurta tabakları öne çıkıyor.

Farklı tatlar denemek ve Bebek’in kalabalığından uzaklaşıp huzurlu bir mola vermek isteyenler için öne çıkan seçeneklerden biri.

Baylan Bebek: Kup Griye ve Boğaz Manzarası

Bebek'in en iyi mekanları arasında öne çıkan Baylan'da, bir masada çeşitli peynirler, zeytinler, haşlanmış yumurta, taze sebzeler, salam, kruvasan, üzüm ve büyük bir simit ile sunulan zengin bir kahvaltı keyfi yapan kişilerin kahve ve çay eşliğindeki elleri detaylıca gösteriliyor.
Bebek’in en iyi mekanları arasında yer alan Baylan’da, karamel soslu, fındık parçacıklı ve krem şanti ile fıstık tozuyla süslenmiş kadehte sunulan katmanlı leziz bir tatlıyı, yüzüklü bir kadın elinin kaşıkla almak üzere olduğu yakın çekim.

Deniz kenarında kahvesini yudumlamak ve kahvaltısını manzaraya karşı yapmak isteyenler için Baylan, Bebek’in en özel adreslerinden biri. 1923’te Beyoğlu’nda kurulan ve İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi unvanını taşıyan Baylan, Bebek’teki şubesini 2010’da açtı.

Daha çok tatlılarıyla meşhur olan Baylan, her gün taze çıkan fırın ürünleriyle birlikte kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri seçenekleri de sunuyor. Restoran menüsü, üç Michelin yıldızlı Fransız Şef Alain Ducasse ve ekibiyle birlikte geliştirildi.

Eşsiz Boğaz manzarası, kaliteli ortamı ve leziz tatlılarıyla Bebek’te hem tatlı keyfi hem de güzel bir kahvaltı için mutlaka uğranması gereken mekanlardan.

Selamlıque: Türk Kahvesi Geleneğinin Modern Yorumu

Bebek'in seçkin mekanlarından Selamlıque'nin sunduğu, Boğaz'ın göz alıcı manzarasına karşı duran korkuluk üzerinde, beyaz ve zeytin yeşili çizgili zarif bir fincanda, köpüklü bir kahve keyfi yaşanırken, uzak şehir silüeti ve yeşil tepeler güneşte parlıyor.

Selamlıque, adını eski Türk konak, köşk ve saraylarının misafirlerin ağırlandığı, sohbet edilen bölümü olan “selamlık” kısmından alıyor. Marka, Türk kahvesinin çoğu zaman sohbet eşliğinde içilen, belli adetlerle ikram edilen sosyal yönüne vurgu yaparak bu ismi seçmiş.

Selamlıque, aslında Caroline Koç ve Banu Yentür’ün kurduğu lüks ev tekstili markası Haremlique’in müşterilerine ikram için hazırlattığı özel bir Türk kahvesi olarak doğdu. Gördüğü yoğun ilgi üzerine bağımsız bir marka haline geldi.

Türk kahvesi geleneğini modern bir yorumla yaşatmayı amaçlayan Selamlıque Bebek, kahve severler için özel bir mekan. Eğer siz de gerçek Türk kahvesi tutkunlarındansanız, Selamlıque’nin Bebek şubesinde bu kültürü keşfedebilirsiniz.

Bebek Kahve: 65 Yıllık Deniz Sıfır Semt Hafızası

Bebek'in denize sıfır eşsiz Boğaz manzaralı bir mekanında, iki göz yumurta, taze sebzeler, peynir, ekmek ve kahve içeren zengin bir kahvaltı masası, arka planda demirli tekneler ve tepelerle huzurlu bir sabah keyfini yansıtıyor.

1945’te bir balıkçı kahvesi olarak açılan ve bugün 3. kuşak tarafından işletilen Bebek Kahve, Bebek’in tarihi mekânlarından biri olarak semtin değişen yüzüne rağmen yıllardır aynı samimiyetini koruyor. Bebek’in denize sıfır konumundaki köklü adresi, hem nostaljik bir atmosferde geçmişi yad etmek isteyenlere hem de rahat ve samimi bir ortamda vakit geçirmek isteyenlere hitap ediyor. Tarihi dokusuyla semtin en özel buluşma noktalarından biri.

Tarihi Kuzguncuk Fırını Bebek: 1929’dan Günümüze

Mermer desenli şık bir masada, üzerinde bol kırmızı meyveler ve hafif kahverengi kırıntılar bulunan, dikdörtgen şeklinde, cevizli veya baharatlı keke benzeyen bir dilim tatlı, modern desenli bir tabağın üzerinde iştah açıcı bir şekilde duruyor. Arka planda ise bulanık yeşilliklerin önünde, süt ve kahve katmanlarından oluşan köpüklü, uzun bir bardak latte göze çarpıyor; bu kare Bebek'in en iyi mekanları listesinde yer alan, kahve ve tatlı molası için ideal bir seçenek sunan tarihi bir fırının lezzetlerini yansıtıyor.

Tarihi Kuzguncuk Fırını, İstanbul’un en kadim fırınlarından biri olarak 1929 yılından bu yana faaliyet gösteriyor. Asıl merkezi Üsküdar Kuzguncuk’ta olsa da, Bebek’teki şubesiyle de müdavimlerini ağırlıyor. Ürünlerin çoğu Kuzguncuk’taki ana mutfakta hazırlandığından hangi şubeye giderseniz gidin aynı tadı bulabiliyorsunuz.

Unlu mamulleri ve fırın ürünleriyle meşhur olan tarihi fırında, tahmin edemeyeceğiniz kadar çok çeşit bulunduğundan damak tadınıza uygun birçok lezzeti keyifle tadabilirsiniz. Özellikle ekşi mayalı ekmekleri ve paskalya çöreği mutlaka denenmeli.


Akşamüstü Keyfi: Bebek’te Barlar ve Pub’lar


The Stay Boulevard & Rooftop: Omakase ve Şık Kokteyller

Bebek'in en iyi mekanlarından The Stay Hotel içinde yer alan bir restoranda, Boğaz'ın akşamüstü manzarasına karşı konumlanmış zarif ahşap sandalyeler, masa düzeni ve pencere önündeki oturan küçük heykelle dikkat çeken, Uzak Doğu esintili şık bir iç mekan.
Bebek'in en iyi mekanlarından The Stay Hotel'in Uzak Doğu mutfağını sunan restoranında, iki kişinin mermer bir masada yemek çubuklarıyla soslu ve misket limonlu çıtır kızarmış rulolardan aldığını gösteren, gün ışığında çekilmiş, keyifli bir anı yansıtan yakın çekim bir görsel.

1950’lerden günümüze varlığını koruyan The Stay Hotel, mimar Mahmut Anlar tarafından yeniden tasarlanan Rooftop Bar’ı ve eşsiz manzaralı restoranlarıyla misafirlerini ağırlıyor.

Giriş katındaki Lounge Restoran, otele özel menüsüyle dikkat çekerken; Sankai by Nagaya, Michelin yıldızlı ve 3 Gault & Millau Toques ödüllü, 3 ayrı Michelin yıldızlı restorana sahip Şef Yoshizumi Nagaya ortaklığıyla açılmış 24 kişilik bir omakase deneyimi sunuyor.

Otelin bir diğer önemli adresi olan Dragon Restoranı ise Uzak Doğu ve Çin mutfağını en özenli haliyle misafirleriyle buluşturuyor.

Lucca: Şehrin Trend Belirleyen Sosyalleşme Adresi

Gece çekilmiş bu fotoğrafta, Bebek'in en gözde buluşma noktalarından biri olan Lucca Cafe Restaurant'ın aydınlatılmış tabelası, çizgili tentesinin altındaki kalabalık müşteri alanı ve etraftaki yeşillikler, mekanın canlı ve davetkar atmosferini yansıtıyor.

Lucca, 2004 yılından günümüze kadar Bebek’in en gözde buluşma noktalarından biri. Cem Mirap tarafından kurulan ve Mirap Restaurant Grubu’na bağlı olan mekân, Wallpaper* ve Condé Nast Traveler gibi uluslararası yayınlarda övgüyle anıldı.

Trend ve şık İstanbulluları bir araya getiren mekân, Akdeniz ve dünya mutfağını içeren menüsü (Enginar Ezmesi, Ördekli Pappardelle, Limonlu Levrek gibi imza tabaklar), pazar brunchları ve imza kokteylleri (Satsuma Vodka gibi) ile dikkat çekiyor.

Haftanın her günü kahvaltı, brunch, akşam yemeği ve gece eğlenceleriyle aktif bir şekilde hizmet veren Lucca, sosyalleşmek, şık bir ortamda yemek yemek ve eğlenmek isteyenler için Bebek’in vazgeçilmez adreslerinden biri.

Taps Bebek: Deniz Manzaralı Craft Bira ve Gastropub

Bebek'teki Taps mekanında, ahşap bir masada güneşin altında duran, Taps logolu iki farklı bira kadehi, beyaz soslu çıtır bir atıştırmalık tabağı ve çeşitli dolgulara sahip dört adet tacoyla dolu ahşap bir sunum tahtasının yer aldığı bu manzara, keyifli bir deneyim vaat ediyor.

2008’den beri ev samimiyetinde misafirlerini ağırlayan Taps, Türkiye’nin ilk brewpub (kendi birasını üreten restoran) konsepti olarak biliniyor. Serüven aslında 2002’de Nişantaşı’nda başladı, 2008’de Bebek’teki üç katlı tarihi yalıya taşındı.

Zengin dünya mutfağı, 500 yıllık Alman Saf Bira Kanunu’na uygun, katkı maddesiz üretilen özel yapım biralarıyla, deniz manzarasında saatlerce keyif yapabileceğiniz bir ortamı var.


Gece Hayatının ve Dinamik Buluşmaların Adresleri


Bebek Lokal: Yalıda Boğaz Manzaralı Akşamlar

Bebek'in önde gelen mekanlarından birinde, akşamın canlı atmosferinde toplanmış misafirler, uzun bir masanın ortasındaki şık alevli detayın etrafında yemek yiyip içkilerini yudumlarken keyifli sohbetler ediyor.
Bebek Lokal'in zengin dünya mutfağı menüsünden, üzeri sarı soslu üç parça biftek, bolca patates kızartması ve haşlanmış renkli sebzelerle sunulan şık bir akşam yemeği tabağı, arka planda Bebek'in hareketli caddesi seçilen bir cam kenarında iştah açıcı bir şekilde sergileniyor.

Bebek Lokal, Bebek’in en bilinen mekânlarından biri. Denize sıfır konumuyla, Boğaz manzaralı bir yalıda hizmet veren mekan, zengin dünya mutfağından oluşan menüsüyle dikkat çekiyor.

Daha çok akşam yemekleri ve akşam eğlenceleriyle tanınsa da, günün her saatinde Boğaz’ın tadını çıkarmak isteyenler için keyifli bir alternatif. Her gün 09:00–02:00 arası hizmet veriyor.

Kiff: Fransız Bistro Şıklığı

Metal delikli bir bar matı üzerinde, özgün tasarımlı, şeffaf bir bardakta servis edilmiş, buz küpleri ve beyaz köpükle zenginleştirilmiş parlak yeşil bir kokteyl; bardağın kenarına özenle yerleştirilmiş, üzerinde kremalı bir dip sosu olan küçük, koyu renkli bir ekmek dilimi ile tamamlanıyor; arka planda bulanık bar şişeleri seçilebiliyor.
Yeşil bir masada sunulan iki tabak dolusu zengin kahvaltılık; birinde ıspanak ve roka eşliğinde sahanda yumurta ile domatesler, diğerinde avokadolu tost üzerinde ızgara hellim peyniri ve balkabağı çekirdekleri, yanında taze yeşillik salatası, meyve suyu ve su gibi içeceklerle keyifli bir brunch anını yansıtıyor.
Kiff Bebek restoranında çekilen bu üstten görünüm fotoğrafında, kırmızı ojeli ve yüzüklü ellerin yeşil bir masada, kızarmış brokoli tempurayı bıçak ve çatalla kestiği an net bir şekilde görülüyor; masada ayrıca salata, soslu brokoli ve bürgerler gibi çeşitli özel lezzetler iştah açıcı bir şekilde sergileniyor.

Kiff, Bebek’te brunch’tan akşam yemeğine kadar geniş menü yelpazesiyle hizmet veren yeni bir Fransız bistro. Şıklığı ve sıcak atmosferiyle öne çıkan mekân, Fransız mutfağının zarif tatlarını modern bir dokunuşla bir araya getiriyor. Fransız omlet, şakşuka ve Viyana usulü pancake gibi kahvaltı seçeneklerinin yanı sıra akşamları Tiftik Kroket ve Ördek Roll gibi imza tabaklar sunuyor.

Gün boyu farklı lezzetler sunan Kiff, hem keyifli bir kahvaltı hem de akşam yemeği için Bebek’te ideal adreslerden biri.

The Upper Crust Pizzeria: Boston Usulü Gurme Pizza

Bebek'in en iyi mekanlarından The Upper Crust Pizzeria'nın sunduğu, dört farklı çeşitteki dilimleriyle dikkat çeken mantarlı, pesto soslu tavuklu, bol peynirli ve domates soslu gurme pizza ile klasik baharatlı bir başka pizzanın mermer yüzeyde iştah açıcı sunumu.

Boston’un ödüllü gurme pizza zinciri The Upper Crust Pizzeria, Türkiye’ye ilk olarak 2009’da Çırağan’daki şubesiyle (Amerika dışındaki ilk şubesi) giriş yaptı; Bebek’teki bu şube ise Ekim 2011’de açıldı. O günden beri İstanbullu pizzaseverleri sağlıklı gurme pizzalarla buluşturmaya devam ediyor.

Özel tarifli domates sosları ve çeşitli malzemelerle hazırlanan pizzalarıyla hem sağlığına dikkat edenlerin hem de pizza tutkunlarının favorisi haline gelen mekan, geniş bira/şarap seçkisi ve üst kattaki müzik dolabıyla da keyifli bir atmosfer sunuyor. Glütensiz pizza seçenekleri de mevcut.

Eğer Bebek’teyseniz ve canınız pizza çekiyorsa, mutlaka uğramalısınız.

Ab’bas Waffle: 1983’ten Günümüze Gece Tatlı Ritüeli

Bebek'in en iyi mekanları arasında yer alan ve lezzetli waffle'larıyla meşhur Ab'bas Waffle'dan, üzerinde taze meyveler, rengarenk şekerlemeler, marshmallow'lar ve çeşitli soslarla zenginleştirilmiş dört adet iştah açıcı waffle tabağı beyaz bir masada sunuluyor.

Bebek denince akla gelen ilk lezzetlerden biri tartışmasız waffle. Saat kaç olursa olsun önünde kuyruk olan Abbas Waffle, kurucusu Abbas Karakuş tarafından 1983’te Bebek’te açılan ilk şubesiyle, o günden bu yana semtin vazgeçilmez adreslerinden biri.

35 çeşit waffle ve 10 çeşit çikolatayla tanınan mekân, Bebek’teki başarısının ardından bugün Türkiye genelinde 15’i aşkın şubeye ulaştı. Müdavimlerinin yıllardır değişmeyen tercihi olan Abbas Waffle, leziz waffle’ınızı alıp deniz kenarında keyifle yemek için mükemmel bir seçenek.

OGGUSTO
OGGUSTO Tüm Yazıları
white banner
Popüler Yazılar
İlgili Yazılar
white banner
Daha keyifli ve kişiselleştirilmiş bir OGGUSTO deneyimi için