Nişantaşı'nda Nereye Gidilir? Semtin En Yeni ve Klasikleşmiş Lezzet Durakları

Nişantaşı’nın en iyi restoranlarını, kahve duraklarını, pastanelerini ve barlarını keşfedin. Semtin yeni açılan adreslerinden klasikleşmiş restoranlarına uzanan güncel Nişantaşı mekanları önerilerimizi bir araya getirdik.

İstanbul’un kalbi, modanın ve rafine zevklerin buluşma noktası Nişantaşı, her geçen gün yenilenen yeme-içme sahnesiyle gastronomi tutkunlarını heyecanlandırmaya devam ediyor. Nişantaşı mekanları, semtin günün farklı saatlerine uyum sağlayan enerjisini yemek kültürüne de taşıyor.

Şehrin dinamik ritmine ayak uyduran bu ikonik semt; sabahın erken saatlerinde taze kruvasan kokularının yayıldığı zanaatkar fırınlardan, akşamüstü sohbetlerine eşlik eden nitelikli kahvecilere ve kokteyl menüsü bulunan barlara kadar geniş bir yelpaze sunuyor.

Biz de Nişantaşı’nın arka sokaklarında gizlenmiş yepyeni keşifleri ve yıllara meydan okuyan klasikleşmiş lezzet duraklarını tek bir rehberde bir araya getirdik. Bu Nişantaşı mekanları seçkisi; kahvaltıdan akşam yemeğine, kahveden kokteyle uzanan farklı arayışlara göre hazırlandı. Hazırsanız, semtin en güncel ve en lezzetli rotasını birlikte keşfedelim.

---

Yeni Açılan Nişantaşı Mekanları

---

Rawsters Topağacı, Nişantaşı

İstanbul’un nitelikli kahve sahnesinde uzun zamandır kendine yer açan Rawsters, Akmerkez, 42 Maslak ve Moda şubelerinin ardından Topağacı/Teşvikiye’deki yeni adresini açtı. Nişantaşı’nın sakin sokak ritmine yerleşen Rawsters Topağacı, günlük kavrulan kahveleri, taze bakery ürünleri ve minimal atmosferiyle günün farklı saatlerinde uğranabilecek yeni bir kahve durağı sunuyor. Nitelikli kahve ve sakin bir çalışma ortamı arayanlar için Rawsters, Nişantaşı mekanları arasında rahatça vakit geçirilebilecek adreslerden biri.

Mekânın odağında üçüncü nesil kahve kültürü var. Çekirdeklerini yurt dışından seçip kendi kavurmahanelerinde taze kavuran Rawsters, espresso bazlı içeceklerden soğuk kahvelere uzanan menüsünde kahveyi merkeze alan sade ve net bir deneyim yaratıyor. Gün boyu ağır yemek servisi yerine kahveye eşlik eden kruvasanlar, tostlar, sağlıklı bowl seçenekleri ve glutensiz/vegan tatlı alternatifleri öne çıkıyor. Taze kavrulan çekirdekleri ve hafif atıştırmalıkları, burayı Nişantaşı mekanları içinde günün erken saatlerinde uğranabilecek keyifli bir kahve durağı yapıyor.

Şehirli ve minimal tasarımıyla Rawsters Topağacı, laptopla çalışmak, kısa bir kahve molası vermek ya da sakin bir sokakta uzun sohbetlere yer açmak için uygun bir atmosfer taşıyor. Dış oturma alanı da özellikle sabah saatleri ve öğleden sonra kahve molaları için mekânı Topağacı’nda keyifli bir mahalle adresine dönüştürüyor.

• Mutfak yaklaşımı: Nitelikli kahve & günlük bakery ürünleri
• Mekân: Topağacı / Teşvikiye, Nişantaşı
• Menü: Günlük kavrulan kahveler, iced matcha latte, kruvasanlar, kruvasan sandviçler, tostlar, kahvaltılık bowl’lar, glutensiz ve vegan tatlılar
• Öne çıkanlar: Iced Matcha Latte, Belçika Çikolatalı Kruvasan, Hindi Füme & Cheddar Kruvasan Sandviç, Meyveli & Granola Power Bowl, Banana Bread
• Rezervasyon: Gerekli değil.
• Ne Giyilir?: Casual / casual chic
• Adres: Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:13, 34360 Şişli/İstanbul
• Saatler: Her gün 08:00 – 23:00
• Web sitesi: rawsters.com
• Instagram: Rawsters

OGGUSTO’nun Rawsters Topağacı Notu: Rawsters Topağacı’nı Nişantaşı çevresindeki kahve durakları arasında öne çıkaran detay, kahveye yaklaşımındaki titizlik. Çekirdeklerin seçilmesinden kavurma sürecine kadar tüm akışın kendi kontrollerinde ilerlemesi, fincana daha karakterli bir lezzet olarak yansıyor. Kahve molası için gidiyorsanız kendi kavurdukları espresso ile hazırlanan buzlu kahvelerden birini deneyebilir; yanına Belçika çikolatalı kruvasan ya da Banana Bread ekleyebilirsiniz. Daha sakin bir deneyim için sabah saatleri ve öğleden sonra erken zamanlar iyi bir tercih olur.

Härman Coffee, Nişantaşı

Akaretler ve Cihangir şubelerinin ardından Nişantaşı’na gelen Härman Coffee, “Härman 2.0” konseptiyle Teşvikiye’de hizmet veriyor. Av. Süreyya Ağaoğlu Sokak’ta konumlanan mekân, “Caffeine and Goods” yaklaşımıyla nitelikli kahve, seremoni sınıfı matcha ve hafif kahvaltı seçeneklerini şehirli bir atmosferde bir araya getiriyor. Matcha odaklı menüsü ve tasarım ayrıntılarıyla Härman Coffee, Nişantaşı mekanları arasında yeni nesil kahve kültürünü takip edenlerin rotasına giriyor.

Menünün odağında yüksek kaliteli matcha çeşitleri, espresso bazlı kahveler ve imza soğuk içecekler var. Härman Ceremonial Matcha Latte, Iced Lavender Lychee Latte ve Iced Toffee Nut Latte gibi içecekler, mekânın içecek tarafındaki karakterini belirliyor. Kahvaltı tabakları, hafif atıştırmalıklar ve dönemsel iş birlikleriyle hazırlanan tatlı seçenekleri ise gün içinde kısa bir mola ya da uzun bir kahve buluşması için menüyü tamamlıyor.

Harman Studios ve 45 Architects ortaklığıyla tasarlanan mekân, mint yeşili bar tezgahı, endüstriyel-minimal detayları ve fotojenik köşeleriyle Nişantaşı’nın estetik kahve durakları arasına yerleşiyor. Dış oturma alanı sayesinde Teşvikiye’nin sokak ritmini de içeri taşıyan Härman Coffee, özellikle matcha sevenler ve yeni nesil kahve deneyimi arayanlar için dikkat çeken bir adres.

• Mutfak yaklaşımı: Nitelikli kahve, seremoni sınıfı matcha & hafif kahvaltı
• Mekân: Teşvikiye, Nişantaşı
• Menü: Matcha içecekleri, espresso bazlı kahveler, imza soğuk içecekler, kahvaltı tabakları, tatlılar ve dönemsel iş birlikleri
• Öne çıkanlar: Härman Ceremonial Matcha Latte, Iced Lavender Lychee Latte, Iced Toffee Nut Latte, Härman x Magnum özel matcha eşleşmesi
• Rezervasyon: Gerekli değildir
• Ne Giyilir?: Casual chic / smart casual
• Adres: Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:31/B, 34365 Şişli/İstanbul
• Saatler: Her gün 10:00 – 23:00
• Web sitesi: harmancoffee.com
• Instagram: Härman Coffee

OGGUSTO’nun Härman Coffee Notu: Härman Coffee’nin Nişantaşı şubesinde en merak uyandıran taraf, matcha kültürünü merkeze alan menü kurgusu. Seremoni sınıfı matcha ile hazırlanan içecekler, klasik kahve molasına daha farklı ve rafine bir alternatif sunuyor. İlk kez gidecekseniz Härman Ceremonial Matcha Latte’yi deneyebilir; daha ferah bir seçenek için Iced Lavender Lychee Latte’ye yönelebilirsiniz. Tasarım detayları, dış oturma alanı ve sakin sokak konumu sayesinde mekân, kısa bir içecek molası kadar arkadaş buluşmaları için de rahat bir seçenek.

Neroli Daylight Kitchen, Teşvikiye

Teşvikiye’nin yeni keşiflerinden Neroli Daylight Kitchen, Av. Süreyya Ağaoğlu Sokak’taki adresinde kapılarını açtı. “Seasonal plates, breakfast & brunch” mottosuyla yola çıkan mekân, gün ışığı alan sakin atmosferi, mevsimsel tabakları ve zanaat odaklı mutfağıyla Nişantaşı çevresinde daha dingin bir kahvaltı ve brunch alternatifi sunuyor. Gün ışığı alan bahçesi ve mevsimsel brunch tabakları, Neroli’yi Nişantaşı mekanları arasında sakin bir kahvaltı arayanların tercih edebileceği adreslerden biri yapıyor.

Neroli’nin menüsünde kahvaltı ve brunch tabakları, soft bread seçenekleri, el yapımı kruvasanlar, mevsimsel öğle yemekleri, tatlılar ve gelato çeşitleri öne çıkıyor. Mekânın mutfak yaklaşımında hazır ürün kullanımı yerine kendi üretimine dayanan bir anlayış var; sosis ve somon gibi ürünler mutfakta hazırlanırken, tereyağlı yumuşak ekmekler de Neroli’nin kendi reçeteleriyle servis ediliyor.

Arka bahçesi ve yeşillikler içindeki oturma alanı, Neroli’yi Teşvikiye’nin hareketli sokak dokusu içinde daha sakin bir mola adresine dönüştürüyor. Günün erken saatlerinde kahvaltı, öğlene doğru brunch ya da hafif bir öğle yemeği için tercih edilebilecek mekân, özellikle gün ışığında vakit geçirmeyi sevenler için sıcak ve samimi bir atmosfere sahip.

• Mutfak yaklaşımı: Mevsimsel tabaklar, kahvaltı & brunch mutfağı
• Mekân: Teşvikiye, Nişantaşı
• Menü: Kahvaltı tabakları, soft bread seçenekleri, el yapımı kruvasanlar, mevsimsel öğle yemekleri, imza tatlılar ve gelato çeşitleri
• Öne çıkanlar: Ev Yapımı Sosisli Kahvaltı Tabağı, Somonlu & Yumurtalı Soft Bread, İmza Tiramisu, El Yapımı Kruvasanlar, Mevsim Meyveli Gelato
• Rezervasyon: Hafta sonu brunch saatleri için gitmeden önce teyit etmek önerilir
• Ne Giyilir?: Casual / casual chic
• Adres: Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:31/A, 34365 Şişli/İstanbul
• Saatler: Salı – Pazar 09:00 – 18:00; pazartesi kapalı
• Telefon: +90 542 566 96 19
• Web sitesi: nerolidaylightkitchen.com
• Instagram: Neroli Daylight Kitchen

OGGUSTO’nun Neroli Daylight Kitchen Notu: Özellikle soft bread üzerine kurulan tabaklar, ev yapımı sosis ve somon seçenekleriyle menü merak uyandırıyor. Tatlı tarafında ise imza tiramisu ve mevsim meyveli gelato çeşitleri, yemeği hafif ama keyifli bir kapanışla tamamlamak isteyenler için iyi bir tercih. Hafta sonu brunch saatlerinde yoğunluk yaşanabileceğinden gitmeden önce yer durumunu teyit etmek iyi olur.

Suimaki Nişantaşı

Teşvikiye’de sokak suşisi konseptiyle hizmet veren Suimaki, Sosyal medyada yayılan global suşi sunum trendlerini İstanbul’a taşıyor. “Sushiyi sokağa taşıyoruz” mottosuyla hareket eden, Push-Pop adı verilen silindir kutulu sunumlarıyla öne çıkan dinamik bir sokak suşisi barı. Sokak suşisine getirdiği eğlenceli sunumuyla Suimaki, Nişantaşı mekanları içinde hızlı ve çağdaş bir Asya mutfağı alternatifi sunuyor.

Klasik roll çeşitlerinin yanında özel silindir kutularda servis edilen Push-Pop roll’lar, trüflü ebi roll alternatifleri ve şef seçkileri bulunur. Menüde Push-Pop Sushi Çeşitleri, Truffle Ebi Roll, California Roll, Karides Tempura öne çıkıyor.

Minimal, çağdaş ve şehirli bir sokak lezzeti noktası. Uzun süreli restoran deneyiminden çok hızlı, eğlenceli ve pratik bir suşi molası sunuyor. Suimaki’nin ayırt edici yanı, suşiyi çubuk veya klasik tabak yerine bas-çıkar silindir kutularda sunması.

• Mutfak yaklaşımı: “Sushiyi sokağa taşıyoruz” mottosuyla hareket eden, Push-Pop adı verilen silindir kutulu sunumlarıyla öne çıkan dinamik bir sokak suşisi barı.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Klasik roll çeşitlerinin yanında özel silindir kutularda servis edilen Push-Pop roll’lar, trüflü ebi roll alternatifleri ve şef seçkileri bulunur.
• Öne çıkanlar: Push-Pop Sushi Çeşitleri, Truffle Ebi Roll, California Roll, Karides Tempura
• Rezervasyon: Gerekli değildir; al-götür ve hızlı tüketim düzenine uygundur.
• Ne Giyilir?: Casual
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Şişli/İstanbul
• Saatler: Haftanın her günü 12:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: suimaki.com
• Instagram: @suimaki.istanbul

OGGUSTO’nun Suimaki Nişantaşı Notu: Push-Pop Sushi çeşitlerinden birini deneyip yanına yoğun aromalı Truffle Ebi Roll ekleyin.

---

Nişantaşı’nda Pizza, İtalyan Mutfağı ve Gün Boyu Restoranlar

---

400 Derece

Teşvikiye-Topağacı hattındaki samimi mahalle pizzacılarından 400 Derece, İtalyan usulü ince kenarlı çıtır pizza dükkânı ve rahat mahalle bistrosu. Alkol servisi mevcuttur. İnce hamurlu pizzaları ve mahalle bistrosu havasıyla 400 Derece, Nişantaşı mekanları arasında rahat bir pizza akşamı için öne çıkan adreslerden.

Klasik ve deneysel reçetelerle hazırlanan el yapımı taze pizzalar, mevsimsel salatalar ve ev yapımı tatlılar. Menüde 400°C Spesiyal Pizza (Bonfile dilimleri, mozzarella, roka, parmesan), Alfredo Pizza (Pesto, ızgara tavuk, dana jambon, dört peynir), Füme Kaburgalı Pizza, Tiramisu öne çıkıyor.

Son derece minimal, sıcak, mahalleli, çocuk ve evcil hayvan dostu (pet-friendly) rahat bir ortama sahip. Kaldırım üzerinde küçük bir dış oturma alanı bulunur. Nişantaşı’nda “gösterişten uzak, sadece gerçekten iyi pizza yemek isteyenlerin” gizli sığınağıdır.

• Mutfak yaklaşımı: İtalyan usulü ince kenarlı çıtır pizza dükkânı ve rahat mahalle bistrosu. Alkol servisi mevcuttur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Klasik ve deneysel reçetelerle hazırlanan el yapımı taze pizzalar, mevsimsel salatalar ve ev yapımı tatlılar.
• Öne çıkanlar: 400°C Spesiyal Pizza (Bonfile dilimleri, mozzarella, roka, parmesan), Alfredo Pizza (Pesto, ızgara tavuk, dana jambon, dört peynir), Füme Kaburgalı Pizza, Tiramisu
• Rezervasyon: Gerekli değildir, ancak akşamüstü ve hafta sonu paket servis ile masa yoğunluğu yüksektir.
• Ne Giyilir?: Casual.
• Adres: Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:13A, 34360 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Salı – Cumartesi 11:30 – 22:00, Pazar – Pazartesi 11:30 – 21:00 arası açıktır.
• Telefon / web sitesi: 400derecepizza.com
• Instagram: @400derece

OGGUSTO’nun 400 Derece Notu: Hamurunun hafifliği ve taze malzemeleriyle öne çıkan, mekâna adını veren imza 400°C Spesiyal Pizza’yı kesinlikle denemeden çıkmamalısınız.

Juno

Teşvikiye’nin uzun yıllardır sevilen buluşma noktalarından Juno, günün farklı saatlerine uyum sağlayan restoran ve bar kimliğiyle semtin klasiklerinden biri. “Good food, good music” yaklaşımını benimseyen mekân, gündüzleri rahat bir öğle yemeği ve kahve molası adresiyken akşam saatlerinde kokteyllerin ve müziğin öne çıktığı hareketli bir sosyalleşme noktasına dönüşüyor. Gündüzden geceye değişen ritmi, arka bahçesi ve kokteyl menüsüyle Juno, Nişantaşı mekanları içinde uzun buluşmaların klasik adreslerinden biri.

İtalyan ağırlıklı dünya mutfağından beslenen menüde taş fırın pizzaları, el yapımı taze makarnalar, gurme burgerler ve paylaşmalık başlangıçlar yer alıyor. Porcini mantarlı ve trüflü pizza, deniz mahsullü ev yapımı fettuccine, Juno Burger, çıtır atıştırmalık sepeti ve Passion Fruit Martini mekânın öne çıkan seçenekleri arasında.

Retro-modern detayların, ahşap dokuların ve loş aydınlatmaların belirlediği iç mekân; öğle yemeklerinden akşam buluşmalarına kadar rahat bir atmosfer sunuyor. Caddenin hareketinden uzak, saklı arka bahçesi ise özellikle sıcak havalarda uzun sofralar ve arkadaş buluşmaları için tercih ediliyor.

• Mutfak yaklaşımı: İtalyan ağırlıklı dünya mutfağı, restoran & bar
• Mekân: Teşvikiye, Nişantaşı
• Menü: Taş fırın pizzaları, el yapımı taze makarnalar, gurme burgerler, paylaşmalık başlangıçlar ve imza kokteyller
• Öne çıkanlar: Porcini Mantarlı & Trüflü Pizza, Deniz Mahsullü Ev Yapımı Fettuccine, Juno Burger, Çıtır Atıştırmalık Sepeti, Passion Fruit Martini
• Rezervasyon: Hafta içi öğle saatlerinde gerekli değil; cuma ve cumartesi akşamları, özellikle bahçe masaları için önerilir
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak No:19, 34365 Şişli/İstanbul
• Saatler: Haftanın her günü 10:00 – 01:00
• Telefon: +90 212 291 57 20
• Instagram: Juno Nişantaşı

OGGUSTO’nun Juno Notu: Taş fırından çıkan Porcini Mantarlı & Trüflü Pizza’yı masaya paylaşmalık olarak söyleyebilirsiniz. Passion Fruit Martini de içecek menüsünde yer alıyor. Sıcak havalarda arka bahçe, Juno deneyiminin en keyifli bölümlerinden biri.

Servant

Valikonağı Caddesi’nin alt kısmında “All Day Goods For Neighbors” felsefesiyle kapılarını açan, semtin en yeni ve popüler yaşam lokasyonlarından biridir. Sabahtan akşama kimlik değiştiren; gündüzleri taze bakery ve kahve noktası, öğlen zengin açık büfe / bistro, geceleri ise plak seslerinin (vinyl) yükseldiği dinamik bir Mahalle Barı & All-Day Restoran. Kahveden açık büfeye, akşam kokteyllerinden plak setlerine uzanan programıyla Servant, Nişantaşı mekanları arasında günün her saatine eşlik eden bir mahalle adresi.

Öğle saatlerinde zeytinyağlılar ve ev yemekleri sunan mevsimsel bir açık büfesi (servant tezgahı) vardır. Alakart menüsünde ise şinitzel, ev yapımı burgerler ve el yapımı makarnalar bulunur. Menüde Açık Lazanya, Tavuk Şinitzel (Tavuk Schnitzel), Karidesli Rigatoni / Pesto Rigatoni, Ev Yapımı Doğal Sodalar ve Detoks Suları, Servant Özel Negroni & Martini Çeşitleri öne çıkıyor.

Dikkat çekici ikonik mavi dış cephesi, rahat koltukları, ortak paylaşımlı büyük masası ve retro plak müzikleriyle hem laptopla çalışmaya hem de sosyalleşmeye çok uygun konforlu bir tasarıma sahip. Valikonağı’nın karmaşasından uzaklaşmış sakin geniş kaldırımlarında, günün her saatine uygun bir motivasyon bulabileceğiniz kusursuz bir mahalle esnekliğine sahiptir.

• Mutfak yaklaşımı: Sabahtan akşama kimlik değiştiren; gündüzleri taze bakery ve kahve noktası, öğlen zengin açık büfe / bistro, geceleri ise plak seslerinin (vinyl) yükseldiği dinamik bir Mahalle Barı & All-Day Restoran.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Öğle saatlerinde zeytinyağlılar ve ev yemekleri sunan mevsimsel bir açık büfesi (servant tezgahı) vardır. Alakart menüsünde ise şinitzel, ev yapımı burgerler ve el yapımı makarnalar bulunur.
• Öne çıkanlar: Açık Lazanya, Tavuk Şinitzel (Tavuk Schnitzel), Karidesli Rigatoni / Pesto Rigatoni, Ev Yapımı Doğal Sodalar ve Detoks Suları, Servant Özel Negroni & Martini Çeşitleri
• Rezervasyon: Gündüz ve öğle saatleri için rezervasyonsuz (“Walk-in”) misafir ağırlasa da akşam bar saatlerindeki yoğunluk için yer ayırtılması rahatlık sağlar.
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic.
• Adres: Teşvikiye, Vali Konağı Cad. No:96, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 08:00 – 02:00 (Till Late) saatleri arasında kesintisiz hizmet verir.
• Telefon / web sitesi: 86ent.co / projects / servant
• Instagram: @servant.ist

OGGUSTO’nun Servant Notu: Öğle saatlerinde tezgahtaki mevsimsel açık büfe seçeneklerine göz atabilir, akşamüstü Tavuk Şinitzel’i tercih edebilirsiniz. Negroni çeşitleri de içecek menüsünde yer alıyor.

Kase No.16

Teşvikiye’nin en istikrarlı ve sevilen lezzet noktalarından biri olup, kâse (bowl) akımını İstanbul’da ilk başlatan ve yıllardır çizgisini bozmayan popüler bir gastronomi durağıdır. Dünya mutfağından ikonik lezzetleri ve sağlıklı alternatifleri tek bir kâsede birleştiren, cuma ve cumartesi akşamları DJ set performansları da sunan modern bir Kitchen & Bar. Alkol mevcuttur. Gurme kâseleri ve hafta sonu DJ setleriyle Kase No.16, Nişantaşı mekanları içinde sağlıklı tabaklarla sosyal atmosferi bir araya getiriyor.

Trüflü arançinilerden tiftik kaburgalı bagellere uzanan küçük tabaklar; siyah pirinç, kinoa ve somon gibi malzemelerle hazırlanan gurme kâseler ile imza kokteyller menüyü oluşturur. Menüde Kaburga Tagliatelle Kâsesi, Chicken Harvest Kase (Asya soslu ızgara tavuklu), Zen Kase (İsveç köfteli ve avokadolu yeşil püre), Trüflü Füme Arançini, Kaburga Bagel öne çıkıyor.

Dışarıdan küçük görünse de içeriye doğru uzanan, son derece ferah, modern, genç, dinamik ve loft tasarıma sahip bir mekân. Hafta sonları müzik ritminin yükselmesiyle harika bir sosyalleşme barına dönüşüyor. Sıradan salata veya sağlıklı bowllardan farklı olarak, her kâsenin sosundan püre yatağına kadar tamamen gurme bir şef tabağı mantığıyla (doyurucu porsiyonlarla) tasarlanmış olması burayı ayrıştırıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Dünya mutfağından ikonik lezzetleri ve sağlıklı alternatifleri tek bir kâsede birleştiren, cuma ve cumartesi akşamları DJ set performansları da sunan modern bir Kitchen & Bar. Alkol mevcuttur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Trüflü arançinilerden tiftik kaburgalı bagellere uzanan küçük tabaklar; siyah pirinç, kinoa ve somon gibi malzemelerle hazırlanan gurme kâseler ile imza kokteyller menüyü oluşturur.
• Öne çıkanlar: Kaburga Tagliatelle Kâsesi, Chicken Harvest Kase (Asya soslu ızgara tavuklu), Zen Kase (İsveç köfteli ve avokadolu yeşil püre), Trüflü Füme Arançini, Kaburga Bagel
• Rezervasyon: Özellikle cuma ve cumartesi akşamları DJ performans saatleri ile hafta içi öğle yemeği yoğunluğu için rezervasyon yapılması önerilir.
• Ne Giyilir?: Casual Chic.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Teşvikiye Fırın Sokak No:16, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Hafta içi 12:00 – 00:00, Cumartesi günleri 13:00 – 00:00 arasında açıktır. Pazar günleri kapalıdır.
• Telefon / web sitesi: +90 543 236 16 67
• Instagram: @kase.no16

OGGUSTO’nun Kase No.16 Notu: Damakta eriyen tiftik etiyle hazırlanan Kaburga Tagliatelle Kâsesi’ni ya da çıtır ve akışkan dokusuyla büyüleyen Trüflü Füme Arançini başlangıcını mutlaka denemelisiniz.

---

Nişantaşı’nda Uzak Doğu ve Asya Restoranları

---

Naomi Sushi Bar

Mim Kemal Öke Caddesi’nin en kıdemli Uzak Doğulularından biri olup, Peru dokunuşlu yenilenen füzyon menüsüyle istikrarlı bir şekilde popülerliğini korumaktadır. Nikkei (Peru etkili Japon mutfağı) konseptli, premium ve butik bir suşi tapınağı. Alkol ve Uzak Doğu kokteylleri mevcuttur. Nikkei mutfağına odaklanan yaratıcı roll ve nigirileriyle Naomi, Nişantaşı mekanları arasında suşi sevenlerin uzun süredir takip ettiği adreslerden biri.

Kreatif roll’lar, taze sashimi ve nigiri çeşitleri, çıtır tempuralar ve Uzak Doğu imza başlangıçları. Menüde Crunchy Shrimp Roll (Çıtır karidesli imza roll), Truffle Salmon Nigiri, Spicy Tuna Roll, Rock Shrimp Tempura öne çıkıyor.

Havalı, loş, Uzak Doğu esintili modern mimari detaylara sahip, kompakt ve oldukça sevimli bir Nişantaşı klasiği. Abartılı Uzak Doğu restoranlarının aksine, samimi boyutuna rağmen lezzet çıtasını her zaman en yukarıda tutan ikonik bir duraktır.

• Mutfak yaklaşımı: Nikkei (Peru etkili Japon mutfağı) konseptli, premium ve butik bir suşi tapınağı. Alkol ve Uzak Doğu kokteylleri mevcuttur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Kreatif roll’lar, taze sashimi ve nigiri çeşitleri, çıtır tempuralar ve Uzak Doğu imza başlangıçları.
• Öne çıkanlar: Crunchy Shrimp Roll (Çıtır karidesli imza roll), Truffle Salmon Nigiri, Spicy Tuna Roll, Rock Shrimp Tempura
• Rezervasyon: Özellikle cuma/cumartesi akşamları için rezervasyon yapılması gereklidir.
• Ne Giyilir?: Casual Chic / Smart Casual.
• Adres: Harbiye Mah., Mim Kemal Öke Cad. No:1C, 34367 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Pazartesi – Perşembe 12:00 – 22:00, Cuma – Cumartesi 12:00 – 22:30, Pazar 13:00 – 22:00 arası hizmet verir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 234 34 44 / naomi.com.tr
• Instagram: @naomisushibar

OGGUSTO’nun Naomi Sushi Bar Notu: Soslarının dengesiyle müptelası olacağınız imza Crunchy Shrimp Roll’u denemeden ve Peru esintili özel soslu nigirilerini tatmadan dönmeyin.

Nid Noi Nişantaşı

İstanbul’un sevilen suşi adreslerinden Naomi Sushi Bar’ın kardeş mekânı olarak önce Noy Nişantaşı adıyla açılan restoran, konseptini ve adını yenileyerek Nid Noi kimliğine geçti. “Just a little bit Thai” mottosuyla hizmet veriyor. Taylandlı şeflerin mutfakta olduğu, taze Tay malzemeleriyle hazırlanan samimi ve butik bir otantik Tayland restoranı. Kokteyl ve alkol servisi bulunur. Wok ateşinde hazırlanan Tayland yemekleri ve butik atmosferiyle Nid Noi, Nişantaşı mekanları arasında Uzak Doğu mutfağı arayanlara farklı bir rota açıyor.

Geleneksel Tayland sokak lezzetlerinden imza tencerelerine uzanan menüde wok ateşinde hazırlanan noodle çeşitleri, pirinç yufkalı taze sarmalar, köri çorbaları, özel soslu çıtır kanatlar ve Uzak Doğu başlangıçları yer alır. Yanındaki Naomi ile entegre çalıştığı için iki menüden de sipariş verilebilir. Menüde Tavuklu / Karidesli Pad Thai, Khao Soi, Fresh Summer Rolls, Sexy Bangkok Wings, Pineapple Fried Rice, Pad See Ew öne çıkıyor.

Mim Kemal Öke Caddesi’nin şık dokusuna egzotik bir karşılık veren loş, samimi ve butik bir Tayland sokağı atmosferine sahip. Küçük iç mekânı ve kaldırım masaları, hızlı bir öğle yemeği ya da keyifli bir akşam buluşması için uygun. Nid Noi, suşi odaklı Asya restoranlarının arasında wok ateşinde hazırlanan otantik Tayland sokak yemeklerine yoğunlaşıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Taylandlı şeflerin mutfakta olduğu, taze Tay malzemeleriyle hazırlanan samimi ve butik bir otantik Tayland restoranı. Kokteyl ve alkol servisi bulunur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Geleneksel Tayland sokak lezzetlerinden imza tencerelerine uzanan menüde wok ateşinde hazırlanan noodle çeşitleri, pirinç yufkalı taze sarmalar, köri çorbaları, özel soslu çıtır kanatlar ve Uzak Doğu başlangıçları yer alır. Yanındaki Naomi ile entegre çalıştığı için iki menüden de sipariş verilebilir.
• Öne çıkanlar: Tavuklu / Karidesli Pad Thai, Khao Soi, Fresh Summer Rolls, Sexy Bangkok Wings, Pineapple Fried Rice, Pad See Ew
• Rezervasyon: Mekân az masalı olduğu için akşam yemekleri ile cuma ve cumartesi günleri rezervasyon önerilir.
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic
• Adres: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi, Çiftçiler Apt. No:1C, 34367 Şişli/İstanbul
• Saatler: Pazar günleri kapalıdır. Pazartesi – Cumartesi 12:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 230 25 45 / nidnoi.com.tr
• Instagram: @nidnoinisantasi

OGGUSTO’nun Nid Noi Nişantaşı Notu: Yer fıstığı dokusuyla acı, tatlı ve ekşi aromaları buluşturan Tavuklu Pad Thai’yi; serin günlerde ise zengin körisiyle Khao Soi’yi deneyin.

---

Nişantaşı’nda Türk Mutfağı, Kebap ve Esnaf Lokantaları

---

Hünkâr

Şef Ufuk Ügümü yönetimindeki Hünkâr, Gault & Millau Türkiye rehberinde yer alan köklü bir restoran. İstanbul’un en üst düzey, şık ve kültürel miras niteliğindeki Geleneksel Osmanlı & Esnaf Mutfağı restoranı. Tencere yemekleri ve köklü esnaf lokantası geleneğiyle Hünkâr, Nişantaşı mekanları içinde klasik Türk mutfağının en güvenilir temsilcilerinden.

Günlük hazırlanan zeytinyağlılar, tencere yemekleri, saray mutfağı klasikleri, sakatatlar, kuzu eti çeşitleri ve geleneksel Türk tatlıları. Menüde Hünkar Beğendi (Mekâna adını veren ikonik lezzet), Ermeni Usulü Özel Topik, Kuzu Gerdan / İncik, Zeytinyağlı Enginar ve Yaprak Sarma, Ayva Tatlısı / Ekmek Kadayıfı öne çıkıyor.

Nostaljik ve şık bir dekorasyona sahip, beyaz örtülü masalarıyla tam bir klasik burjuva/esnaf lokantası sentezi. Siyasetçilerin, sanatçıların ve semt müdavimlerinin yıllardır değişmez adresidir. Saray mutfağını Nişantaşı’nın lüks çizgisiyle kusursuz birleştiren, İstanbul’un en önemli lezzet hafızalarından biridir.

• Mutfak yaklaşımı: İstanbul’un en üst düzey, şık ve kültürel miras niteliğindeki Geleneksel Osmanlı & Esnaf Mutfağı restoranı.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Günlük hazırlanan zeytinyağlılar, tencere yemekleri, saray mutfağı klasikleri, sakatatlar, kuzu eti çeşitleri ve geleneksel Türk tatlıları.
• Öne çıkanlar: Hünkar Beğendi (Mekâna adını veren ikonik lezzet), Ermeni Usulü Özel Topik, Kuzu Gerdan / İncik, Zeytinyağlı Enginar ve Yaprak Sarma, Ayva Tatlısı / Ekmek Kadayıfı
• Rezervasyon: Öğle saatlerinde esnaf lokantası gibi tepsiden seçim imkanı sunulsa da, akşam alakart ve meyhane konseptli yoğunluk için rezervasyon kesinlikle önerilir.
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Casual Elegant.
• Adres: Harbiye Mah., Mim Kemal Öke Cad. No:21, 34271 Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 12:00 – 22:30 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: +90 212 225 46 65 / gault-millau.com.tr
• Instagram: @hunkarnisantasi

OGGUSTO’nun Hünkâr Notu: Köz patlıcanının ve etinin kıvamıyla şehirde eşi benzeri olmayan orijinal Hünkar Beğendi’yi ve başlangıç olarak mezelerin şahı Topik’i denemelisiniz.

Kebapçı İskender

Tarihi 1867’ye uzanan ve İskender kebabın mucidi olan markanın İstanbul’daki en köklü ve simge şubelerinden biridir. Yıllardır aynı noktada kalitesini korumaktadır. Bursa’nın geleneksel, tescilli ve orijinal İskender kebabını sunan klasikleymiş bir Türk restoranı. Bursa usulü iskenderi geleneksel sunumuyla servis eden Kebapçı İskender, Nişantaşı mekanları arasında bu lezzetin müdavimlerini ağırlıyor.

Odak noktası tamamen döner ve İskender Kebap üzerinedir. Menü sınırlı ve uzmanlaşmıştır. Menüde Orijinal İskender® Kebap (Özel tereyağlı ve soslu), Şıra (Kebabın yanına eşlik eden geleneksel içecek), Kemalpaşa Tatlısı öne çıkıyor.

Nostaljik, geleneksel, temiz ve kurumsal bir ağırlığı olan iç mekân. Uzun sohbetlerden ziyade kaliteli bir yemek deneyimi ve saygı duyulan bir esnaf mirası hissettirir. Burayı diğer İskender zincirlerinden ayıran şey, Bursa’daki orijinal kurucu ailenin doğrudan kendi kontrolündeki tescilli şubelerden biri olmasıdır.

• Mutfak yaklaşımı: Bursa’nın geleneksel, tescilli ve orijinal İskender kebabını sunan klasikleymiş bir Türk restoranı.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Odak noktası tamamen döner ve İskender Kebap üzerinedir. Menü sınırlı ve uzmanlaşmıştır.
• Öne çıkanlar: Orijinal İskender® Kebap (Özel tereyağlı ve soslu), Şıra (Kebabın yanına eşlik eden geleneksel içecek), Kemalpaşa Tatlısı
• Rezervasyon: Gerekli değildir, genellikle “Walk-in” akışına göre misafir ağırlanır.
• Ne Giyilir?: Casual / Smart Casual.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak, Park Palas Apartmanı No:67, Şişli/İstanbul Kebapçı İskender.
• Saatler: Haftanın her günü 12:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: iskendernisantasi.com

OGGUSTO’nun Kebapçı İskender Notu: Hakiki dökme bakır tavalarda masanızın başında gezdirilen cızırdayan özel tereyağını bolca döktürmeli ve yanına buz gibi geleneksel şıralarını mutlaka sipariş etmelisiniz.

Develi

Antep mutfağının asırlık çınarı Develi’nin, Nişantaşı’nın kalbindeki lüks alışveriş caddesinde konumlanan prestij şubesidir. Premium Antep ve Güneydoğu Anadolu kebap mutfağı, geniş iç mekânı ve iş yemeklerine uygun şık restoran yapısı. Alkol servisi mevcuttur. Kebap çeşitleri, mezeleri ve kalabalık sofralara uygun salonuyla Develi, Nişantaşı mekanları içinde geleneksel akşam yemeklerinin bilinen adreslerinden.

Geleneksel Gaziantep mutfağı şef dokunuşlarıyla sunulur. Zengin soğuk ve sıcak mezeler, fırın ürünleri (lahmacun), et çeşitleri ve kebaplar menünün merkezidir. Menüde Fıstıklı Kebap, Ali Nazik Kebabı, Çıtır Antep Lahmacunu, Develi Usulü İçli Köfte, Havuç Dilim Baklava (Dondurmalı) öne çıkıyor.

Abdi İpekçi Caddesi’nin dokusuna uygun olarak son derece ağır, şık, geniş aile yemeklerine, iş toplantılarına ve yabancı misafir ağırlamaya uygun korunaklı ve konforlu bir ambiyansa sahip. Şehrin en sosyetik caddelerinden birinde, geleneksel Antep lezzet kalitesini gramajından ve standartlarından ödün vermeden haute-cuisine (yüksek mutfak) standardında sunabilmesi burayı vazgeçilmez kılıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Premium Antep ve Güneydoğu Anadolu kebap mutfağı, geniş iç mekânı ve iş yemeklerine uygun şık restoran yapısı. Alkol servisi mevcuttur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Geleneksel Gaziantep mutfağı şef dokunuşlarıyla sunulur. Zengin soğuk ve sıcak mezeler, fırın ürünleri (lahmacun), et çeşitleri ve kebaplar menünün merkezidir.
• Öne çıkanlar: Fıstıklı Kebap, Ali Nazik Kebabı, Çıtır Antep Lahmacunu, Develi Usulü İçli Köfte, Havuç Dilim Baklava (Dondurmalı)
• Rezervasyon: Özellikle akşam yemekleri ve kalabalık hafta sonu grupları için rezervasyon yapılması kesinlikle önerilir.
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Casual Chic.
• Adres: Harbiye Mahallesi, Abdi İpekçi Caddesi, No:61A, Reasürans Çarşısı D Blok, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 12:00 – 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 514 83 83 / develi1912.com
• Instagram: @develi1912

OGGUSTO’nun Develi Notu: Markanın dünya literatürüne giren imza lezzeti Fıstıklı Kebap’ı ana yemek olarak seçmeli, kapanışı ise sıcak şerbetli çıtır çıtır bir Havuç Dilim Baklava ile yapmalısınız.

Sade Beş Denizler Mutfağı

Anadolu’nun köklü gastronomi haritasını Nişantaşı’na taşıyan ve başarısını MICHELIN Rehberi Bib Gourmand seçkisinde yer alarak tescilleyen ödüllü bir restorandır. “Beş Denizler” (Hazar, Karadeniz, Akdeniz, Ege ve Kızıldeniz arasındaki coğrafya) mottosuyla, tamamen mikro-yerel Anadolu reçetelerine odaklanan zanaatkar bir Türk mutfağı restoranı. Alkol servisi yoktur. Anadolu’nun farklı bölgelerinden reçeteleri aynı menüde buluşturan Sade, Nişantaşı mekanları arasında yerel mutfakları keşfetmek isteyenlere zengin bir seçki sunuyor.

Gösterişten uzak, tamamen lezzete odaklanan geleneksel tencere yemekleri, sakatatlar, unutulmaya yüz tutmuş yöresel çorbalar, mantılar ve özgün Anadolu tatlıları yer alır. Menüde Dana Dili Salatası (Acı biberli ve ekşili), Kuzulu Mantı (Nane ve limonlu et suyunda), Huruştu (Özel etli/meyveli Anadolu yemeği), Mor Reyhan Şerbeti, Sakızlı Muhallebi öne çıkıyor.

Nişantaşı’nın o durmaksızın akan hareketli enerjisinin ortasında; sade, iddiasını tabaklarındaki derinlikten alan, son derece samimi, temiz ve sıcak bir mahalle lokantası hissiyatı taşır. Nişantaşı’ndaki popüler ve füzyon akımlara meydan okuyarak tamamen bin yıllık Anadolu mutfak mirasını premium bir malzeme kalitesi ve çok adil fiyat politikasıyla sunması burayı benzersiz kılıyor.

• Mutfak yaklaşımı: “Beş Denizler” (Hazar, Karadeniz, Akdeniz, Ege ve Kızıldeniz arasındaki coğrafya) mottosuyla, tamamen mikro-yerel Anadolu reçetelerine odaklanan zanaatkar bir Türk mutfağı restoranı. Alkol servisi yoktur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Gösterişten uzak, tamamen lezzete odaklanan geleneksel tencere yemekleri, sakatatlar, unutulmaya yüz tutmuş yöresel çorbalar, mantılar ve özgün Anadolu tatlıları yer alır.
• Öne çıkanlar: Dana Dili Salatası (Acı biberli ve ekşili), Kuzulu Mantı (Nane ve limonlu et suyunda), Huruştu (Özel etli/meyveli Anadolu yemeği), Mor Reyhan Şerbeti, Sakızlı Muhallebi
• Rezervasyon: MICHELIN ödülünden sonra özellikle öğle ve akşamüstü saatlerinde çok talep gördüğü için gitmeden önce yer durumunu sorgulamak veya rezervasyon yaptırmak avantaj sağlar.
• Ne Giyilir?: Casual / Smart Casual.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Akkavak Sokak No:36, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 10:00 – 22:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: eatbu.com
• Instagram: @sadebesdenizler

OGGUSTO’nun Sade Beş Denizler Mutfağı Notu: Et suyunun o derin aromasını nane ferahlığıyla birleştiren nefis Kuzulu Mantı’yı denemeli, yanına mutlaka ev yapımı Mor Reyhan Şerbeti rica etmelisiniz.

Tatbak

Aynı aile tarafından işletilen Tatbak, MICHELIN Rehberi Önerilenler listesinde yer alan köklü bir esnaf lokantasıdır. Başka şubesi yoktur. İstanbul’un en nostaljik ve saygı duyulan, fırın odaklı Geleneksel Gaziantep Kebap & Lahmacun Restoranı. Alkol servisi yoktur. Çıtır lahmacunu ve hızlı servisiyle Tatbak, Nişantaşı mekanları içinde kısa bir öğle molasının en tanıdık duraklarından biri.

Kusursuz bir Gaziantep disiplini hakimdir. Menü; taş fırından çıkan incecik lahmacunlar, zırh kebapları, içli köfteler, ezogelin çorbası ve geleneksel Antep tatlılarından oluşur. Menüde Gaziantep Usulü Çıtır Lahmacun, Tatbak Özel Zırh Kebabı, Haşlama / Kızartma İçli Köfte, Ezogelin Çorbası, Kadayıf Tatlısı öne çıkıyor.

Zamanın 1960’larda durduğu, ahşap sandalye ve masalarıyla tam bir nostaljik mahalle esnafı lokantası. Nişantaşı şıklığının ortasında inanılmaz mütevazı, samimi ve herkesin birbirini tanıdığı bir müdavim mekanıdır. MICHELIN listesine girmesine rağmen fiyat politikasını ve o mütevazı esnaf ruhunu bozmayarak lüks semtin en takdir edilen gastronomi mirası olmayı başarmıştır.

• Mutfak yaklaşımı: İstanbul’un en nostaljik ve saygı duyulan, fırın odaklı Geleneksel Gaziantep Kebap & Lahmacun Restoranı. Alkol servisi yoktur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Kusursuz bir Gaziantep disiplini hakimdir. Menü; taş fırından çıkan incecik lahmacunlar, zırh kebapları, içli köfteler, ezogelin çorbası ve geleneksel Antep tatlılarından oluşur.
• Öne çıkanlar: Gaziantep Usulü Çıtır Lahmacun, Tatbak Özel Zırh Kebabı, Haşlama / Kızartma İçli Köfte, Ezogelin Çorbası, Kadayıf Tatlısı
• Rezervasyon: Rezervasyon alınmamaktadır; kapısında her saat sıra olabilir ancak sirkülasyon çok hızlıdır.
• Ne Giyilir?: Casual / Comfy.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Valikonağı Caddesi, Akkavak Sokak No:38/A, Şişli/İstanbul .
• Saatler: Pazar günleri kapalıdır. Pazartesi – Cumartesi günleri 11:00 – 21:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 246 13 06 / tatbak.com
• Instagram: @tatbak_

OGGUSTO’nun Tatbak Notu: İstanbul’da yiyebileceğiniz en hafif, hamuru incecik, kıyması bol ve asla kokmayan hakiki Antep Lahmacununu yemeli ve üstüne bol fıstıklı çıtır Tel Kadayıf ile kapanış yapmalısınız.

Lokanta Kru

Kruvasan İstanbul’un yaratıcısı şef Ufuk Ügümü (aynı zamanda tarihi Hünkâr Lokantası’nın 3. kuşak temsilcisidir) tarafından hayata geçirilen ve semtin en özel şef lokantalarından biri olan ödüllü mekândır. Osmanlı saray mutfağı mirasını Ege ve Akdeniz’in ferah, zeytinyağlı taze dokunuşlarıyla sentezleyen modern ve şık bir esnaf/şef lokantası. Alkol servisi vardır. Ege ürünlerini çağdaş tabaklarla yorumlayan Lokanta Kru, Nişantaşı mekanları arasında mevsimsel ve rafine bir akşam yemeği arayanlara sesleniyor.

Günlük değişen mevsimsel tencere yemekleri, zeytinyağlılar, fırınlanmış et yemekleri, deniz mahsulleriyle zenginleştirilmiş geleneksel sarmalar ve zanaatkar Türk tatlıları. Menüde Ege Usulü Midyeli Lahana Sarması, Portakallı ve Nar Taneli İç Pilav Eşliğinde Fırın Kuzu, Günlük Zeytinyağlı Enginar ve Ot Tabakları, Geleneksel Babaanne Tarifi İrmik Helvası öne çıkıyor.

Son derece butik, samimi, entelektüel ve şık bir tasarıma sahiptir. Mahalle kültürünü premium bir restoran çizgisiyle birleştirir. Duvarlarındaki sanat eserleri ve sade masa düzeniyle sıcak bir Akdeniz lokantası hissettirir. Saray mutfağının o ağır ve yağlı algısını, Ege’nin hafifliği ve taze otlarıyla kırarak Türk mutfağına muazzam modern bir soluk getirmesi burayı çok özel kılıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Osmanlı saray mutfağı mirasını Ege ve Akdeniz’in ferah, zeytinyağlı taze dokunuşlarıyla sentezleyen modern ve şık bir esnaf/şef lokantası. Alkol servisi vardır.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Günlük değişen mevsimsel tencere yemekleri, zeytinyağlılar, fırınlanmış et yemekleri, deniz mahsulleriyle zenginleştirilmiş geleneksel sarmalar ve zanaatkar Türk tatlıları.
• Öne çıkanlar: Ege Usulü Midyeli Lahana Sarması, Portakallı ve Nar Taneli İç Pilav Eşliğinde Fırın Kuzu, Günlük Zeytinyağlı Enginar ve Ot Tabakları, Geleneksel Babaanne Tarifi İrmik Helvası
• Rezervasyon: Alanı oldukça küçük ve müdavimi çok fazla olduğundan, özellikle akşam yemekleri için rezervasyon yapılması kesinlikle şarttır.
• Ne Giyilir?: Casual Chic / Smart Casual.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Av. Süreyya Ağaoğlu Sokak, No:13, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Pazartesi – Cumartesi günleri 11:00 – 23:30 saatleri arasında açıktır. Pazar günleri kapalıdır.
• Telefon / web sitesi: +90 212 230 25 00 / lokantakru.com
• Instagram: @lokantakru

OGGUSTO’nun Lokanta Kru Notu: Şefin imza dokunuşu olan Midyeli Lahana Sarması’nı mutlaka ortaya söylemeli ve yemeği çam fıstıklı, tam kıvamında sıcak bir İrmik Helvası ile sonlandırmalısınız.

---

Nişantaşı’nda Brasserie, Şef Restoranları ve Şarap Barları

---

Foxy

Paylaşmaya uygun yerel eşlikçi tabakları menünün yemek tarafını oluşturuyor. Menüde 200’den fazla yerli şarap seçeneği bulunuyor. Menüde Marine Edilmiş Çiğ Ton Balığı Filetosu (Pancar ve taze soğan turşusu ile), Şefin İmza Şarküteri ve Yerel Peynir Tabağı, Lakerda ve Trüflü Patates Kızartması, Klasik Negroni (Kokteyl olarak sadece bu servis edilir) öne çıkıyor.

Son derece oyunbaz, entelektüel, şık ama kasıntı olmayan, loş ve rafine bir şehirli bar havasına sahip. İçeride gezinen sevimli bir ev kedisi bile ambiyansa eşlik eder. Türkiye’de “doğal ve butik yerel şarap” kültürünü en iyi anlatan ve her kadeh için ayrı bir tabak eşleşmesi sunan eşsiz bir vizyona sahiptir.

• Mutfak yaklaşımı: Anadolu’nun köklü üzümlerine ve yerel butik üreticilere odaklanan üst düzey bir Şarap Barı (Wine Bar) & Modern Ege-Türk Tapas noktası.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Paylaşmaya uygun yerel eşlikçi tabakları menünün yemek tarafını oluşturuyor. Menüde 200’den fazla yerli şarap seçeneği bulunuyor.
• Öne çıkanlar: Marine Edilmiş Çiğ Ton Balığı Filetosu (Pancar ve taze soğan turşusu ile), Şefin İmza Şarküteri ve Yerel Peynir Tabağı, Lakerda ve Trüflü Patates Kızartması, Klasik Negroni (Kokteyl olarak sadece bu servis edilir)
• Rezervasyon: Alan dar ve popülaritesi çok yüksek olduğu için rezervasyon yaptırılması kesinlikle önerilir.
• Ne Giyilir?: Casual Chic / Smart Casual.
• Adres: Harbiye Mah., Mim Kemal Öke Cad. No:1/D, 34365 Şişli/İstanbul.
• Saatler: Pazartesi – Cumartesi Mutfak: 12:00 – 23:00, Bar: 12:00 – 01:00; Pazar günleri ise 14:00 – 23:00 saatleri arasında hizmet verir.
• Telefon / web sitesi: +90 531 484 38 91 / followthefoxy.com
• Instagram: @followthefoxy

OGGUSTO’nun Foxy Notu: Geniş Türk şarapları kavından Levon Bağış’ın önerisi bir kadehin yanına, şef Maksut Aşkar mutfağından çıkan enfes Marine Ton Balığı tabaklarını “ortaya” söyleyerek deneyimlemelisiniz.

People

Eski ünlü “People of Coffee”nin kurucuları tarafından, mutfağa ödüllü Şef Volkan Türe’nin getirilmesiyle bütünüyle lüks bir restoran konseptine yenilenerek (rebranding) dönüştürüldü. Geleneksel Türk mutfağını dünya kültürleriyle harmanlayan, sürdürülebilirliği temel alan Çağdaş Gurme Restoran & Gastronomi Topluluğu. Gün boyu servis veren geniş menüsü ve hareketli terasıyla People, Nişantaşı mekanları arasında arkadaş buluşmalarına uyum sağlayan adreslerden biri.

Etik olarak üretilmiş ve yerel tedarik edilmiş malzemelerle hazırlanan alakart menü ve şefe özel gurme tadım menüleri alternatifleri. Menüde 12 Yıllık Ekşi Maya ile Yapılmış Cevizli Ekmek & Yanık Tereyağı, Avokado ve Somonlu Gurme Tabak, Modern Tekniklerle Yorumlanmış Izgara Peynir ve Et Tabakları, Şefin İmza Tatlı Kaseleri öne çıkıyor.

Son derece zarif, modern sanat dokunuşları barındıran iç mekân tasarımı, şık masa düzeni ve caddenin nabzını tutan keyifli dış oturma alanına sahip. Kahve duraklığından çıkıp sürdürülebilir, sıfır atık felsefesine yakın lüks bir gastronomi tapınağına evrilmesi burayı semtin en entelektüel buluşma noktası yapıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Geleneksel Türk mutfağını dünya kültürleriyle harmanlayan, sürdürülebilirliği temel alan Çağdaş Gurme Restoran & Gastronomi Topluluğu.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Etik olarak üretilmiş ve yerel tedarik edilmiş malzemelerle hazırlanan alakart menü ve şefe özel gurme tadım menüleri alternatifleri.
• Öne çıkanlar: 12 Yıllık Ekşi Maya ile Yapılmış Cevizli Ekmek & Yanık Tereyağı, Avokado ve Somonlu Gurme Tabak, Modern Tekniklerle Yorumlanmış Izgara Peynir ve Et Tabakları, Şefin İmza Tatlı Kaseleri
• Rezervasyon: Özellikle akşam yemekleri ve şefin tadım menüsü deneyimi için rezervasyon yapılması gereklidir.
• Ne Giyilir?: Casual Elegant / Smart Casual.
• Adres: Harbiye Mah., Vali Konağı Cad. No:8A D:1, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 09:00 – 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: peoplenisantasi.com
• Instagram: @peoplenisantasi

OGGUSTO’nun People Notu: Masaya ilk gelen ve damakta unutulmaz bir iz bırakan 12 yıllık ekşi mayalı cevizli ekmek ile çırpılmış yanık tereyağını ve şefin mevsime göre güncellediği modern Türk mutfağı tabaklarını tatmalısınız.

Spago

Dünyaca tanınan şef Wolfgang Puck’ın İstanbul’daki restoranı Spago, The St. Regis İstanbul’un teras katında yer alıyor. Maçka Parkı ve Boğaz manzarasına açılan mekân, Kaliforniya mutfağını Amerikan, Asya ve İtalyan etkileriyle buluşturan menüsü; lounge alanı ve çatı barıyla Nişantaşı’nın rafine akşam yemeği adresleri arasında bulunuyor. Teras manzarası, Wolfgang Puck imzalı tabakları ve kokteylleriyle Spago, Nişantaşı mekanları içinde özel akşam yemekleri için tercih edilen çatı restoranlarından.

Menüde Wolfgang Puck’ın taş fırın pizzaları, deniz mahsulleri, dinlendirilmiş etler, el yapımı makarnalar ve şefin dünyaca bilinen reçeteleri öne çıkıyor. Tütsülenmiş somonlu House Smoked Salmon Pizza, kıtır pirinç üzerinde Spicy Tuna Tartare, ağır ateşte pişmiş dana yanak, Pekin ördeği roll ve Oscar davetlerinden ilham alan imza tatlılar restoranın dikkat çeken seçenekleri arasında.

Panoramik şehir manzarası, sanat eserleriyle tamamlanan modern iç tasarımı ve açık hava terası Spago’nun atmosferini belirliyor. Akşam yemeğinin ardından lounge ve bar bölümünde vakit geçirilebilen mekân, özel kutlamalar, şık buluşmalar ve manzaralı bir gece planı için tercih ediliyor.

• Mutfak yaklaşımı: Kaliforniya mutfağı, global füzyon, fine-dining restoran & roof bar
• Mekân: The St. Regis İstanbul, Nişantaşı
• Menü: Taş fırın pizzaları, deniz mahsulleri, premium etler, el yapımı makarnalar, şef imzalı tatlılar ve kokteyller
• Öne çıkanlar: House Smoked Salmon Pizza, Spicy Tuna Tartare, Ağır Ateşte Pişmiş Dana Yanak, Pekin Ördeği Roll, Wolfgang Puck’ın Oscar Tatlısı, Peace on Earth
• Rezervasyon: Gerekli; manzaralı teras masaları için erken rezervasyon önerilir
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Elegant
• Adres: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi No:35, The St. Regis İstanbul Teras Katı, 34367 Şişli/İstanbul
• Saatler: Haftanın her günü 15:00 – 02:00; mutfak servisi 18:30’da başlar
• Telefon: +90 212 368 08 08
• Web sitesi: marriott.com
• Instagram: Spago İstanbul

OGGUSTO’nun Spago Notu: Wolfgang Puck’ın dünya çapında tanınan House Smoked Salmon Pizza’sını deneyebilir, yemeğin ardından Peace on Earth kokteyli eşliğinde teras manzarasının tadını çıkarabilirsiniz. Manzaraya yakın bir masa için rezervasyon sırasında tercihinizi belirtmeniz iyi olur.

Beymen Brasserie

Bir Nişantaşı efsanesi ve semtin sosyalleşme barometresi olan mekân, Zeynep Fadıllıoğlu imzalı yenilenen dekorasyonu ve menüsüne eklenen modern vegan/sağlıklı seçeneklerle kült statüsünü korumaktadır. Paris brasserie kültürünü İstanbul’un lüks moda merkeziyle buluşturan, gün boyu “görünmek ve görmek” (see and be seen) felsefesiyle yaşayan elit bir Brasserie / Lounge & Bar. Gault & Millau seçkisinde yer alır ve tam bar/kokteyl hizmeti sunar. Mağaza içindeki merkezi konumu ve brasserie klasikleriyle Beymen Brasserie, Nişantaşı mekanları arasında alışveriş molalarının zamansız adreslerinden biri.

Executive Şef Bayram Akçay yönetiminde; dünya mutfağı klasikleri, Fransız teknikli etler, deniz mahsulleri, şık paylaşım tabakları, gurme makarnalar ve lüks tatlılar. Menüde Cafe de Paris Soslu Bonfile (Tenderloin with Cafe de Paris), Brasserie Usulü Kıtır Patatesli Levrek, Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması, Özenle Hazırlanmış Şarküteri & Peynir Paylaşım Tabakları, Espresso Martini ve Cosmopolitan kokteylleri içecek menüsünde yer alıyor.

Abdi İpekçi Caddesi’ne bakan ikonik dış oturma alanı, İstanbul’un en ünlü simalarının, modaseverlerin ve iş dünyasının gün boyu kahve veya kokteyl eşliğinde buluştuğu zamansız bir podyum gibidir. İç mekânı ise Zeynep Fadıllıoğlu tasarımıyla son derece asil, loş ve zengin detaylara sahiptir. Beymen Brasserie sadece bir restoran değil, Nişantaşı’nın yaşayan en büyük sosyal ritüelidir. Yıllar geçse de değişmeyen servis kalitesi, caddenin nabzını tutan konumu ve zamansız lüks algısı burayı eşsiz kılar.

• Mutfak yaklaşımı: Paris brasserie kültürünü İstanbul’un lüks moda merkeziyle buluşturan, gün boyu “görünmek ve görmek” (see and be seen) felsefesiyle yaşayan elit bir Brasserie / Lounge & Bar. Gault & Millau seçkisinde yer alır ve tam bar/kokteyl hizmeti sunar.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Executive Şef Bayram Akçay yönetiminde; dünya mutfağı klasikleri, Fransız teknikli etler, deniz mahsulleri, şık paylaşım tabakları, gurme makarnalar ve lüks tatlılar.
• Öne çıkanlar: Cafe de Paris Soslu Bonfile (Tenderloin with Cafe de Paris), Brasserie Usulü Kıtır Patatesli Levrek, Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması, Özenle Hazırlanmış Şarküteri & Peynir Paylaşım Tabakları, İmza Espresso Martini ve Cosmopolitan Kokteylleri
• Rezervasyon: Özellikle caddede yer alan dış masalarda oturmak istiyorsanız günün her saati yoğun olduğundan önceden rezervasyon yaptırmak veya sıra beklemeyi göze almak gerekir.
• Ne Giyilir?: Casual Chic / Smart Casual (Semtin şıklık kodlarına tam uyum gerektirir).
• Adres: Harbiye Mahallesi, Abdi İpekçi Caddesi, Bostan Sokak No:23/1A, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 09:00 – 01:00 saatleri arasında kesintisiz hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 343 04 43
• Instagram: @beymen

OGGUSTO’nun Beymen Brasserie Notu: Mekanın yıllardır değişmeyen ve rüşdünü fazlasıyla ispat etmiş efsanevi klasiği Cafe de Paris Soslu Bonfile’yi yemeli, yanına brasserie ekibinin kusursuz hazırladığı bir imza kokteyli eklemelisiniz.

Gizia Brasserie

Gizia moda markasının yeme-içme sektöründeki iddialı brasserie konseptidir. Nişantaşı şubesi, popülerliğini hiç kaybetmeden, menüsüne eklenen yeni nesil gurme suşi seçkisiyle konseptini zenginleştirerek hizmet vermeye devam ediyor. Lüks moda caddesinin merkezinde yer alan, geniş ve hareketli bir dış oturma alanına sahip elit bir Dünya Mutfağı Restoranı & Bar. Tam alkol ve kokteyl servisi mevcuttur. Şık dekorasyonu ve gün boyu servis edilen dünya mutfağı tabaklarıyla Gizia, Nişantaşı mekanları içinde öğle yemeğinden akşam buluşmasına uzanan bir seçenek.

Türkiye’nin en iyi yerel üreticilerinden tedarik edilen malzemelerle hazırlanan zengin bir Akdeniz ve dünya mutfağı seçkisi sunar. Başlangıçlar, el yapımı makarnalar, pizzalar, salatalar, kırmızı/beyaz etler ve gurme suşi roll’lar menünün temelidir. Menüde Gizia Gurme Burger, Füme Etli & İncirli Pizza, Trüflü ve Mantarlı Risotto, Avocado & Burrata Salatası, Crunchy Roll / California Roll (Suşi Çeşitleri), Strawberry Cheesecake Kokteyli öne çıkıyor.

Beymen Brasserie ile Abdi İpekçi Caddesi’nin podyum kültürünü paylaşan; son derece şık, hareketli, enerjik ve “görünmek-görmek” felsefesine uygun popüler bir ambiyansa sahip. İç mekânı Fransız esintili eklektik ve asil bir tasarımdır. Modanın kalbinde yer alması sebebiyle alışveriş molalarının, iş toplantılarının ve Nişantaşı cemiyet hayatının en işlek kesişim noktalarından biridir.

• Mutfak yaklaşımı: Lüks moda caddesinin merkezinde yer alan, geniş ve hareketli bir dış oturma alanına sahip elit bir Dünya Mutfağı Restoranı & Bar. Tam alkol ve kokteyl servisi mevcuttur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Türkiye’nin en iyi yerel üreticilerinden tedarik edilen malzemelerle hazırlanan zengin bir Akdeniz ve dünya mutfağı seçkisi sunar. Başlangıçlar, el yapımı makarnalar, pizzalar, salatalar, kırmızı/beyaz etler ve gurme suşi roll’lar menünün temelidir.
• Öne çıkanlar: Gizia Gurme Burger, Füme Etli & İncirli Pizza, Trüflü ve Mantarlı Risotto, Avocado & Burrata Salatası, Crunchy Roll / California Roll (Suşi Çeşitleri), Strawberry Cheesecake Kokteyli
• Rezervasyon: Özellikle caddede yer alan ön masalar ve cuma/cumartesi akşam yemekleri için rezervasyon yapılması kesinlikle tavsiye edilir.
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Casual Chic.
• Adres: Harbiye Mahallesi, Abdi İpekçi Caddesi No:20/2, 34365 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 10:00 – 00:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: +90 533 688 10 07 / giziabrasserie.com
• Instagram: @giziabrasserieofficial

OGGUSTO’nun Gizia Brasserie Notu: Füme Etli & İncirli Pizza, tatlı-tuzlu lezzetleri bir araya getiren seçeneklerden biri. Strawberry Cheesecake kokteyli de içecek menüsünde yer alıyor.

St. Regis Brasserie

MICHELIN Rehberi Önerilenler ve Gault & Millau listelerinde yer alan mekân, asil çizgisini koruyarak lüks otel brasserie’si kültürünü İstanbul’da en üst seviyede temsil etmeye devam etmektedir. Paris şıklığını Türk ve dünya lezzetleriyle bir araya getiren Fine-Dining Brasserie & Lounge. Şarap kavı ve bar servisi bulunur. Otel zarafetini brasserie rahatlığıyla buluşturan St. Regis Brasserie, Nişantaşı mekanları arasında sakin ve özenli bir yemek deneyimi arayanlara hitap ediyor.

Ödüllü şef Şevket Cihan yönetiminde; mevsimsel ürünlerle tasarlanmış Fransız teknikli tabaklar, modern Uzak Doğu başlangıçları, İtalyan el yapımı makarnaları ve St. Regis’in ünlü beş çayı ritüelleri. Menüde Şefin İmza Köfteli Kebabı (Özel tereyağ soslu ve yoğurtlu), Siyah Trüflü Taze Tagliolini, Beurre Blanc Soslu Somon, Kinoa & Avokadolu Kuşkonmaz Salatası, St. Regis Beş Çayı Seçkisi (Afternoon Tea), Misty Mary (Bloody Mary yorumu) öne çıkıyor.

Mim Kemal Öke Caddesi’ne bakan güneş alan harika bir dış terası; iç mekânda ise art-deco esintili son derece posf, lüks, asil ve izole bir ambiyansı vardır. Otel misafirlerinin yanı sıra İstanbul elitlerinin en gözde kaçış noktalarından biridir. Dünyaca ünlü kurumsal ritüelleri burada birebir yaşayabilirsiniz.

• Mutfak yaklaşımı: Paris şıklığını Türk ve dünya lezzetleriyle bir araya getiren Fine-Dining Brasserie & Lounge. Şarap kavı ve bar servisi bulunur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Ödüllü şef Şevket Cihan yönetiminde; mevsimsel ürünlerle tasarlanmış Fransız teknikli tabaklar, modern Uzak Doğu başlangıçları, İtalyan el yapımı makarnaları ve St. Regis’in ünlü beş çayı ritüelleri.
• Öne çıkanlar: Şefin İmza Köfteli Kebabı (Özel tereyağ soslu ve yoğurtlu), Siyah Trüflü Taze Tagliolini, Beurre Blanc Soslu Somon, Kinoa & Avokadolu Kuşkonmaz Salatası, St. Regis Beş Çayı Seçkisi (Afternoon Tea), Misty Mary (Bloody Mary yorumu)
• Rezervasyon: Kahvaltı, iş öğle yemekleri ve akşam fine-dining planları için rezervasyon yapılması kesinlikle önerilir.
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Elegant (Şık giyim kodları hakimdir).
• Adres: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi No:35, 34367 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 07:00 – 01:00 saatleri arasında kesintisiz hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 368 08 36 / marriott.com
• Instagram: @stregisbrasserie

OGGUSTO’nun St. Regis Brasserie Notu: Tereyağ soslu İmza Köfteli Kebap, menünün öne çıkan yemeklerinden biri. Bloody Mary yorumu Misty Mary de içecek seçenekleri arasında bulunuyor.

Zihni Bar

İstanbul bar kültürünün uzun soluklu temsilcilerinden biri olan Zihni Bar, 30 yılı aşkın süredir Nişantaşı’nda hizmet veriyor. Tarihi doku içinde yemek servisi, canlı müzik ve caz programını bir araya getiren bir Gastro Pub & Canlı Müzik / Caz Barı. Loş atmosferi, kokteyl menüsü ve müzik programıyla akşam saatlerinde tercih edilen adreslerden biri.

Ara sıcaklar, İtalyan usulü pizzalar, makarnalar, biftek çeşitleri ve şarap/kokteyl seçenekleri. Menüde Şefin İmza Alakart Biftek Çeşitleri, Taş Fırın Pizzalar, Gurme Başlangıç & Şarküteri Tabakları, Zihni Özel Kokteylleri öne çıkıyor.

1912 yılında ünlü Mimar Vedat Tek tarafından inşa edilen nefes kesici tarihi bir konağın içinde yer alır. Nostaljik, ahşap ağırlıklı dekorasyonu, harika ses sistemi, seçkin ve olgun müdavim kitlesiyle elit bir gece kulübü havasındadır. İstanbul gece hayatında bir döneme adını yazdırmış, popülerliğini hiç kaybetmeyen gerçek bir şehir efsanesidir.

• Mutfak yaklaşımı: Tarihi doku içinde yemek servisi, canlı müzik ve caz programını bir araya getiren bir Gastro Pub & Canlı Müzik / Caz Barı.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Ara sıcaklar, İtalyan usulü pizzalar, makarnalar, biftek çeşitleri ve şarap/kokteyl seçenekleri.
• Öne çıkanlar: Şefin İmza Alakart Biftek Çeşitleri, Taş Fırın Pizzalar, Gurme Başlangıç & Şarküteri Tabakları, Zihni Özel Kokteylleri
• Rezervasyon: Canlı müzik, caz geceleri ve DJ performanslarında sahne önü düzgün masalarda oturmak ve eğlenceye dahil olmak için rezervasyon kesinlikle zorunludur.
• Ne Giyilir?: Smart Casual / Elegant.
• Adres: Teşvikiye, Vali Konağı Cad. No:39, 34371 Şişli/İstanbul.
• Saatler: Hafta içi ve hafta sonu 14:00 – 02:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: +90 554 025 70 79 / zihnibar.com
• Instagram: @nisantasizihnipub

OGGUSTO’nun Zihni Bar Notu: Vedat Tek imzalı binanın atmosferinde akşam yemeği için menüye göz atabilirsiniz. İmza kokteylleri de içecek seçenekleri arasında yer alıyor.

---

Nişantaşı’nda Kahvaltı, Kruvasan ve Kahve Mekânları

---

Kruvasan İstanbul

Teşvikiye’deki ikonik eski yerinden taşınarak, Mim Kemal Öke Caddesi’ndeki (Hünkâr’ın sokağı) yeni ve çok daha geniş evine geçiş yapmıştır. Bu taşınmayla birlikte akşamları “Kruton” konseptli yemek sofralarına da ev sahipliği yapmaktadır. Artisan kruvasan fırını, zengin ve modern kahvaltı/brunch adresi ve akşamları şık bir bistro / şarküteri bar (Kruton). Tereyağlı kruvasanları ve dolgu seçenekleriyle Kruvasan İstanbul, Nişantaşı mekanları arasında kahvaltı ve tatlı molalarının sevilen duraklarından.

Kat kat açılan taze kruvasanlar, yumurtalı zengin kahvaltı tabakları, kruvasan arası şarküteri sandviçleri, ekşi mayalılar ve mevsime göre değişen akşam yemeği menüsü. Menüde Sade Gurme Kruvasan, Çikolatalı & Bademli Kruvasan, Çırpılmış Yumurtalı & Avokadolu Kruvasan Sandviç, Ekşi Mayalı Poşe Yumurtalı Tabaklar, San Sebastian / Kruvasan Puding çeşitleri öne çıkıyor.

Yeni şubesiyle birlikte çok daha şık, Nişantaşı elitizmini ve Paris havasını yansıtan, geniş pencereli ve sokağı izleyebileceğiniz son derece estetik bir atmosfere kavuştu. Sabahları fırın kokularıyla uyanırken akşamları mum ışığında romantikleşen bir havası var. İstanbul’da “artisan kruvasan” kültürünü kitlelere sevdiren ilk öncü markadır. Malzeme kalitesindeki (özellikle gerçek tereyağı kullanımı) tavizsiz duruşları onları hala zirvede tutuyor.

• Mutfak yaklaşımı: Artisan kruvasan fırını, zengin ve modern kahvaltı/brunch adresi ve akşamları şık bir bistro / şarküteri bar (Kruton).
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Kat kat açılan taze kruvasanlar, yumurtalı zengin kahvaltı tabakları, kruvasan arası şarküteri sandviçleri, ekşi mayalılar ve mevsime göre değişen akşam yemeği menüsü.
• Öne çıkanlar: Sade Gurme Kruvasan, Çikolatalı & Bademli Kruvasan, Çırpılmış Yumurtalı & Avokadolu Kruvasan Sandviç, Ekşi Mayalı Poşe Yumurtalı Tabaklar, San Sebastian / Kruvasan Puding çeşitleri
• Rezervasyon: Sabah ve hafta sonu brunch saatlerinde kapısında ciddi kuyruklar oluştuğu için erken saatlerde gidilmesi (veya akşam yemeği planı için önceden teyit edilmesi) önerilir.
• Ne Giyilir?: Casual Chic / Smart Casual.
• Adres: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi, No:11A, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 10:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 296 86 56 / kruvasan.com.tr
• Instagram: @kruvasanistanbul

OGGUSTO’nun Kruvasan İstanbul Notu: Katmanları tek tek ayrılan dışı çıtır içi yumuşacık Bademli Kruvasanlarını iyi bir filtre kahve eşliğinde mutlaka denemelisiniz.

Origami Kruvasan

Nişantaşı’nda kruvasanı deneysel ve görsel bir sanat formuna dönüştüren, kalitesiyle sadık bir kitle edinen taze ve ödüllü kruvasan destinasyonudur. “Artisan Croissant & Coffee” odaklı, minimal ve geometrik hatlara sahip, üretim disiplinini ön plana çıkaran butik fırın/kafe. Kat kat dokulu kruvasanları ve yaratıcı reçeteleriyle Origami, Nişantaşı mekanları içinde fırından yeni çıkmış hamur işlerinin peşine düşenlere sesleniyor.

Kusursuz gözenek yapısına sahip sade kruvasanlar, küp şeklinde hazırlanan yenilikçi dolgulu kruvasan tasarımları, meyveli ve fıstıklı tatlı kruvasan alternatifleri ile nitelikli kahve çeşitleri. Menüde Supreme/Cube Croissant çeşitleri (Küp ve yuvarlak dolgulu kruvasanlar), Belçika Çikolatalı Origami Roll, Antep Fıstıklı Dolgulu Kruvasan, Çırpılmış Yumurtalı Bacon Croissant Sandviç öne çıkıyor.

Sakin, özenli, İskandinav minimalizmini andıran şık tasarımı ve açık hamur tezgahı vitriniyle dikkat çeker. Uzun saatler oturmaktan ziyade kaliteli bir kahve-kruvasan eşleşmesi ve keyifli bir sokak arası molası sunar. Origami’yi diğer kruvasancılardan ayıran şey, hamur işine adeta bir mimari/geometri gözüyle yaklaşmalarıdır. Ortadan bölündüğünde görünen mükemmel bal peteği gözenek yapısı, hamur tekniğindeki ustalığın en büyük kanıtıdır.

• Mutfak yaklaşımı: “Artisan Croissant & Coffee” odaklı, minimal ve geometrik hatlara sahip, üretim disiplinini ön plana çıkaran butik fırın/kafe.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Kusursuz gözenek yapısına sahip sade kruvasanlar, küp şeklinde hazırlanan yenilikçi dolgulu kruvasan tasarımları, meyveli ve fıstıklı tatlı kruvasan alternatifleri ile nitelikli kahve çeşitleri.
• Öne çıkanlar: Supreme/Cube Croissant çeşitleri (Küp ve yuvarlak dolgulu kruvasanlar), Belçika Çikolatalı Origami Roll, Antep Fıstıklı Dolgulu Kruvasan, Çırpılmış Yumurtalı Bacon Croissant Sandviç
• Rezervasyon: Gerekli değildir, butik bir al-götür ve oturma düzenine sahiptir. Kruvasanlar günlük limitli çıktığından öğleden sonraya kalmamak kritik önem taşır.
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Nişantaşı Ihlamur Yolu Sokak, No:17 D:1A, Şişli/İstanbul.
• Saatler: Haftanın her günü 08:30 – 20:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: origamikruvasan.com
• Instagram: @origamikruvasan

OGGUSTO’nun Origami Kruvasan Notu: İçinden yoğun Antep fıstığı kreması taşan Antep Fıstıklı Supreme Kruvasanını veya tamamen kendilerine has bir dokuya sahip Cube (Küp) kruvasanlarını flat white eşliğinde mutlaka denemelisiniz.

Petra Roasting Company

İstanbul’da nitelikli kahve akımını başlatan Petra’nın, Topağacı’ndaki retro konseptli şubesidir. Yenilenen mevsimsel mutfak menüsüyle kahve kalitesini gurme tabaklarla desteklemeye devam ediyor. 1930’lar tasarım estetiğine sahip, kendi ithal ettiği çekirdekleri kavuran Specialty Coffee Shop & Artisan Bakery/Cafe. Alkol satışı yoktur. Kendi kavurduğu çekirdekler ve endüstriyel tasarımıyla Petra, Nişantaşı mekanları arasında kahveyi demleme yöntemleriyle keşfetmek isteyenlerin adresi.

Günlük taze fırın ürünleri, zanaatkar kruvasan sandviçleri, ekşi mayalı kahvaltı tartinleri, sağlıklı bowllar ve Petra mutfağına özel tatlılar yer alır. Menüde Petra Breakfast Blend / V60 Demlemeler, Flat White / Cortado, Çırpılmış Yumurtalı Fırın Kruvasan Sandviç, Ev Yapımı Soğuk Trifle / Tiramisu, Badem Unlu Glutensiz Kek Çeşitleri öne çıkıyor.

1930’lardan ilham alan heksagonal yer karoları, eski ahşap bar tabureleri ve çiçekli masalarıyla son derece sıcak, olgun, “fancy” ama yormayan bir entelektüel ambiyansa sahip. Bilgisayarını alıp çalışmak isteyenler veya sakin bir sokakta kaliteli kahve molası vermek isteyenler için harikadır. Sıradan “hip” kahvecilerden farklı olarak, kahvenin yanına eşlik eden mutfak menüsünün de bir şef restoranı titizliğinde executed (uygulanmış) olması burayı ayrıştırıyor.

• Mutfak yaklaşımı: 1930’lar tasarım estetiğine sahip, kendi ithal ettiği çekirdekleri kavuran Specialty Coffee Shop & Artisan Bakery/Cafe. Alkol satışı yoktur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Günlük taze fırın ürünleri, zanaatkar kruvasan sandviçleri, ekşi mayalı kahvaltı tartinleri, sağlıklı bowllar ve Petra mutfağına özel tatlılar yer alır.
• Öne çıkanlar: Petra Breakfast Blend / V60 Demlemeler, Flat White / Cortado, Çırpılmış Yumurtalı Fırın Kruvasan Sandviç, Ev Yapımı Soğuk Trifle / Tiramisu, Badem Unlu Glutensiz Kek Çeşitleri
• Rezervasyon: Gerekli değildir.
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Profesör Doktor Orhan Ersek Sokak No:18/7, 34330 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Hafta içi 08:00 – 20:00, Hafta sonu 10:00 – 20:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: petracoffee.com
• Instagram: @petracoffee

OGGUSTO’nun Petra Roasting Company Notu: Kendi kavurmahanelerinden çıkan taze bir Breakfast Blend veya V60 kahvenin yanına, kıvamıyla büyüleyen ev yapımı Tiramisularını kesinlikle eklemelisiniz.

Kronotrop

Türkiye’nin ödüllü ve öncü üçüncü nesil kahve markasının Nişantaşı şubesi, yenilenen atıştırmalık mutfak menüsü ve gelişmiş remote-work (uzaktan çalışma) altyapısıyla semtin en işlek kahve duraklarından biridir. “Roastery & Bar” kimliğiyle dünya standartlarında kavrulmuş nitelikli çekirdekler sunan Üçüncü Nesil Kahve Barı & Çalışma Alanı. Farklı kökenlerden çekirdekleri ve titiz demleme seçenekleriyle Kronotrop, Nişantaşı mekanları içinde kahve meraklılarının düzenli rotalarından biri.

Menü tamamen nitelikli kahve çeşitliliği (Single Origin kahveler, cold brew, nitelikli espresso bazlılar) ve kahvenin yanına çok yakışan artizan fırın ürünleri, kurabiyeler, cheesecake’ler ve sağlıklı sandviçler üzerine kuruludur. Menüde Single Origin Filter Coffee (V60 / Aeropress), Flat White (Özel kavrulm blend ile), Şaklaçık Cookie (İmza çikolatalı dev kurabiye), Kronotrop San Sebastian Cheesecake, Ekşi Mayalı Hindi Füme Sandviç öne çıkıyor.

Endüstriyel minimalist kahve barı tasarımı, sokağa bakan cam kenarı barları ve dükkan önü oturma düzeniyle tam bir şehirli ve dinamik kahve noktası. İçerisinde yer alan geniş masalar, erişilebilir prizler ve ideal ses seviyesi burayı uzaktan çalışanların/ders çalışanların favorisi yapıyor. Dünyanın dört bir yanındaki adil ticaret (Fair Trade) çiftliklerinden getirilen yeşil çekirdeklerin, bilimsel kavurma profilleriyle barda fincana dökülmesi kahve gurmeleri için burayı bir mabet kılıyor.

• Mutfak yaklaşımı: “Roastery & Bar” kimliğiyle dünya standartlarında kavrulmuş nitelikli çekirdekler sunan Üçüncü Nesil Kahve Barı & Çalışma Alanı.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Menü tamamen nitelikli kahve çeşitliliği (Single Origin kahveler, cold brew, nitelikli espresso bazlılar) ve kahvenin yanına çok yakışan artizan fırın ürünleri, kurabiyeler, cheesecake’ler ve sağlıklı sandviçler üzerine kuruludur.
• Öne çıkanlar: Single Origin Filter Coffee (V60 / Aeropress), Flat White (Özel kavrulm blend ile), Şaklaçık Cookie (İmza çikolatalı dev kurabiye), Kronotrop San Sebastian Cheesecake, Ekşi Mayalı Hindi Füme Sandviç
• Rezervasyon: Gerekli değildir.
• Ne Giyilir?: Casual / Comfy.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Profesör Doktor Orhan Ersek Sokak, Gücer Apartmanı No:18/C, Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 08:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 850 460 76 76 / kronotrop.com.tr
• Instagram: @kronotrop

OGGUSTO’nun Kronotrop Notu: Günlük olarak değişen Single Origin (tek kökenli) V60 demleme kahvelerini barista ekibine danışarak seçmeli, yanına da ağızda dağılan meşhur Şaklaçık Cookie’lerinden mutlaka söylemelisiniz.

Cup Of Joy

Cup of Joy’un Nişantaşı şubesi, gizli yemyeşil bahçe konseptiyle semtin kalabalığından tamamen izole, sakin bir vaha olarak hizmet vermektedir. Kendi tesislerinde kavurdukları gurme çekirdeklerin yanı sıra zengin glutensiz, vegan ve raw (pişmeyen) mutfağıyla öne çıkan Nitelikli Kahve Dükkanı & Sağlıklı Yaşam Cafesi. Samimi mahalle havası ve özenli kahveleriyle Cup of Joy, Nişantaşı mekanları arasında sakin bir sohbet ya da kısa bir mola için tercih ediliyor.

Şeker ilavesiz smoothies, unsuz/glutensiz özel tatlılar, ekşi mayalı avokado tostlar, fırın kruvasanlar, poşe yumurtalı kahvaltı tabakları ve geniş bir bitkisel süt (badem, yulaf vb.) ve kahve menüsü. Menüde Cold Drip / Iced Latte, Unsuz & Şekersiz Orman Meyveli Cheesecake, Ekşi Mayalı Avokadolu Tartine, Gluten-Free Banana Bread, Ginger Cookies (Zencefilli kurabiye) öne çıkıyor.

Nişantaşı’nın binaları arasında saklanmış, etrafı tamamen bitki ve ağaçlarla çevrili cam tavanlı, aydınlık ve ferah bir kış bahçesi/avlu tasarımına sahip. Hem uzun saatler laptop açıp verimli çalışmak hem de derin sohbetler etmek için semtin en huzurlu ve esen noktalarından biridir. Cup of Joy’u diğer yerlerden ayıran en büyük özellik; çölyak hastaları, diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenler için şehre kazandırdığı en lezzetli glutensiz ve raw tatlı menülerinden birine sahip olmasıdır.

• Mutfak yaklaşımı: Kendi tesislerinde kavurdukları gurme çekirdeklerin yanı sıra zengin glutensiz, vegan ve raw (pişmeyen) mutfağıyla öne çıkan Nitelikli Kahve Dükkanı & Sağlıklı Yaşam Cafesi.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Şeker ilavesiz smoothies, unsuz/glutensiz özel tatlılar, ekşi mayalı avokado tostlar, fırın kruvasanlar, poşe yumurtalı kahvaltı tabakları ve geniş bir bitkisel süt (badem, yulaf vb.) ve kahve menüsü.
• Öne çıkanlar: Cold Drip / Iced Latte, Unsuz & Şekersiz Orman Meyveli Cheesecake, Ekşi Mayalı Avokadolu Tartine, Gluten-Free Banana Bread, Ginger Cookies (Zencefilli kurabiye)
• Rezervasyon: Gerekli değildir, gün boyu dinamik bir oturma düzeni hakimdir.
• Ne Giyilir?: Casual / Casual Chic.
• Adres: Meşrutiyet Mahallesi, Şair Nigar Sokak No:11, 34365 Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 09:00 – 22:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: cupofjoy.com.tr
• Instagram: @cupofjoy_istanbul

OGGUSTO’nun Cup Of Joy Notu: Suat Bey’in özenle hazırladığı Cold Drip kahvelerini yudumlarken, pişirilmeden hazırlanan raw Orman Meyveli Cheesecake dilimini mutlaka denemelisiniz.

---

Nişantaşı’nda Sağlıklı Restoranlar ve Kafeler

---

Avokado Bar

İstanbul’un ilk ve tek avokado temalı sağlıklı restoranı olan konsept, Teşvikiye’deki butik dükkanında sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenlerin değişmez adresi olmaya devam ediyor. Menüsündeki istisnasız her tabakta avokadoyu ana veya tamamlayıcı unsur olarak kullanan, şeker ilavesiz ve glutensiz alternatifler sunan Healthy Clean-Eating Bar & Cafe. Alkol servisi yoktur. Avokado temelli tabakları ve bitki ağırlıklı menüsüyle Avokado Bar, Nişantaşı mekanları içinde hafif ve renkli öğünler arayanlara hitap ediyor.

Avokado ezmeli açık tostlar (tartines), poşe yumurtalı kahvaltılar, proteinli kinoa bowlları, avokado bazlı wrap’ler, soğuk çorbalar, şekersiz taze smoothie’ler ve avokadolu puding/tatlılar. Menüde Avocado & Egg Tartine (Poşe yumurtalı ve avokado ezmeli açık tost), Hungry Açık Tost (Pastırmalı, avokadolu ve poşe yumurtalı), Avokado Ezmeli Nohut Köftesi Tabağı (Falafel & Veggie Bowl), Kinoa & Somon Avokado Bowl, Avokadolu ve Kakaolu Raw Puding, Şekersiz Taze Yeşil Smoothie Çeşitleri öne çıkıyor.

İçerisinde hasır detayların, yeşil tonların ve tropikal bitkilerin hakim olduğu son derece sevimli, taze, minimal ve aydınlık bir iç tasarıma sahip. Kaldırıma bakan minik masalarıyla mahalle enerjisini tam anlamıyla hissettirir. Avokadoyu sadece bir salata malzemesi olmaktan çıkarıp gurme soslar, baharatlar ve doğru protein eşleşmeleriyle eksiksiz bir ana öğün mühendisliğine dönüştürmesi burayı tamamen benzersiz kılıyor.

• Mutfak yaklaşımı: Menüsündeki istisnasız her tabakta avokadoyu ana veya tamamlayıcı unsur olarak kullanan, şeker ilavesiz ve glutensiz alternatifler sunan Healthy Clean-Eating Bar & Cafe. Alkol servisi yoktur.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Avokado ezmeli açık tostlar (tartines), poşe yumurtalı kahvaltılar, proteinli kinoa bowlları, avokado bazlı wrap’ler, soğuk çorbalar, şekersiz taze smoothie’ler ve avokadolu puding/tatlılar.
• Öne çıkanlar: Avocado & Egg Tartine (Poşe yumurtalı ve avokado ezmeli açık tost), Hungry Açık Tost (Pastırmalı, avokadolu ve poşe yumurtalı), Avokado Ezmeli Nohut Köftesi Tabağı (Falafel & Veggie Bowl), Kinoa & Somon Avokado Bowl, Avokadolu ve Kakaolu Raw Puding, Şekersiz Taze Yeşil Smoothie Çeşitleri
• Rezervasyon: Gerekli değildir, butik bir hızlı tüketim ve sağlıklı öğün noktasıdır.
• Ne Giyilir?: Casual / Comfy.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak No:29/B, Nişantaşı, Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 10:00 – 21:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon / web sitesi: +90 212 511 21 09 / avokadobar.com
• Instagram: @avokadobar.ist

OGGUSTO’nun Avokado Bar Notu: Tazecik bebek roka ve kusursuz kıvamda poşe yumurtayla servis edilen ekşi mayalı Avocado & Egg Tartine’i söylemeli, yanına şeker ilavesiz taze smoothie’lerinden birini eklemelisiniz.

Vi Coffee

Teşvikiye’nin arka sokaklarındaki en popüler gizli çalışma noktalarından biri olup, tamamen ev yapımı glutensiz ve vegan mutfak reçetelerini yenileyerek sağlıklı beslenen kahveseverleri ağırlamaktadır. “Healthy food & specialty coffee” mottosuna sahip, özellikle uzaktan çalışanların, veganların ve rafine şekersiz beslenenlerin buluştuğu butik bir Sağlıklı Nesil Kahveci & Bakery. Kahve, sağlıklı atıştırmalıklar ve çalışma dostu atmosferiyle Vi Coffee, Nişantaşı mekanları arasında gün içinde sıkça uğranabilecek rahat adreslerden biri.

Tamamı dükkanda el yapımı üretilen unsuz ve şekersiz vegan pastalar, glutensiz çiğ tatlılar (raw cakes), fıstık ezmeli yulaf bowlları, ev yapımı granolalar, sağlıklı vegan tostlar ve nitelikli espresso çeşitleri. Menüde Vi Signature Cold Brew / Latte, Unsuz & Şekersiz Vegan Çikolatalı Kek, Glutensiz Avokadolu & Mantarlı Ekmek Üstü, Matcha Raw Cake (Pişmeyen yeşil çaylı pasta), Fıstık Ezmeli Chia Pudding öne çıkıyor.

Sıcak ahşap dokuların, İskandinav tarzı sade sandalyelerin ve yumuşak ışıklandırmanın hakim olduğu son derece huzurlu, sessiz ve dinlendirici bir havası vardır. Fondan çalan sakin müzikleri, sorunsuz internet hızı ve her masaya kolayca erişilebilen priz altyapısı sayesinde bireysel çalışmak veya kitap okumak için semtteki en konforlu alanlardandır. Çalışanlarının her zaman aşırı güler yüzlü olması ve misafirlerini ev konforunda ağırlamak için gösterdikleri samimi çaba burayı sıradan ticari kafelerden tamamen ayırıyor.

• Mutfak yaklaşımı: “Healthy food & specialty coffee” mottosuna sahip, özellikle uzaktan çalışanların, veganların ve rafine şekersiz beslenenlerin buluştuğu butik bir Sağlıklı Nesil Kahveci & Bakery.
• Mekân: Nişantaşı, İstanbul
• Menü: Tamamı dükkanda el yapımı üretilen unsuz ve şekersiz vegan pastalar, glutensiz çiğ tatlılar (raw cakes), fıstık ezmeli yulaf bowlları, ev yapımı granolalar, sağlıklı vegan tostlar ve nitelikli espresso çeşitleri.
• Öne çıkanlar: Vi Signature Cold Brew / Latte, Unsuz & Şekersiz Vegan Çikolatalı Kek, Glutensiz Avokadolu & Mantarlı Ekmek Üstü, Matcha Raw Cake (Pişmeyen yeşil çaylı pasta), Fıstık Ezmeli Chia Pudding
• Rezervasyon: Gerekli değildir; uzaktan çalışanların yoğun tercih ettiği bir yer olduğundan gün ortasında yer bulmak adına erken saatlerde gidilmesi avantaj sağlar.
• Ne Giyilir?: Casual / Comfy.
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak No:18-20, Şişli/İstanbul .
• Saatler: Haftanın her günü 09:00 – 21:00 saatleri arasında açıktır.
• Telefon / web sitesi: viistanbul.com
• Instagram: @vi_istanbul

OGGUSTO’nun Vi Coffee Notu: Harika bir gövdeye sahip Flat White kahvelerinin yanına, tamamen suçsuz bir kaçamak olan unsuz ve rafine şekersiz imza Vegan Çikolatalı Kek dilimlerini kesinlikle denemelisiniz.