Harika Bir Yaz Akşamı İçin Yapabileceğiniz 10 Şey

Unutulmaz bir yaz akşamı geçirmek, sevdiklerinizle birlikte dolu dolu ve keyifli anlar yaşamak için önerilerimizi keşfedin.

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte günler daha uzun, havalar daha sıcak ve akşamlar da daha keyifli hale geliyor. Bu güzel mevsimin tadını çıkarmak için ise birçok harika etkinlik ve aktivite seçeneği bulunuyor. Sevdiklerinizle bir araya gelerek harika bir yaz akşamı geçirmek ve unutulmaz anılar biriktirmeniz için önerilerimizi keşfedin.

Sevdiklerinizle Mükemmel Sofralar Paylaşın

Akşam yemeğini sevdiklerinizle paylaşmak her zaman güzeldir ancak yaz akşamlarında açık havada yapılan akşam yemeklerinin daha özel ve keyifli olduğu bir gerçek. Balkonda, bahçede veya piknik alanlarında keyifli sofralar kurup, lezzetli yemekler ve tatlılarla birlikte harika anılar biriktirebilirsiniz. Mumlarla süslenmiş şık bir masa düzenleyerek de romantik bir atmosfer yaratabilir, birlikte geçirilen zamanın tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.

Yaz akşamları kuracağınız sofralarda, mükemmel lezzet şölenini ise Macrocenter‘ın özel markası olan Homemade ürünleri ile yaratabilirsiniz. Homemade by Macrocenter; Macrocenter şefleri tarafından Homemade mutfağında en iyi malzemelerle hazırlanan mezelerden salatalara, atıştırmalıklardan tek kişilik öğün kutularına kadar geniş bir yelpazede sağlıklı ve pratik lezzetler sunuyor. Siz de Homemade meze çeşitleri, çorba, salata, sandviç, içecek ve tatlıları ile yaz sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Sofrada sizin de dokunuşunuz olsun isterseniz, Macrostyle’ın Ağustos sayısında yer alan hafif yaz tarifleriyle de sofralarınıza farklı tatlar kazandırabilirsiniz.

Mükemmel Bir Yaz Akşamı Sofrası İçin Tarifler;

Başlangıç: Fesleğenli Ezine Peyniri Kreması & Izgara Sebzeler (4 porsiyon)

Malzemeler:

Fesleğenli Ezine Peyniri Kreması için;

• 3 çorba kaşığı (45 ml) zeytinyağı
• 10-12 yaprak fesleğen
• 1 diş sarımsak
• 200 G Ezine koyun peyniri
• ½ su bardağı (125 ml) krema

Izgara Sebzeler için;

• 2 adet patlıcan, 0,5 cm kalınlığında boylamasına dilimlenmiş
• 2 adet sakız kabak, 0,5 cm kalınlığında boylamasına dilimlenmiş
• 2-4 adet kapya biber, çekirdekleri alınmış, ikiye kesilmiş
• 2 adet kırmızı soğan, ayıklanmış, 0,5 cm kalınlığında enlemesine dilimlenmiş
• 10-12 adet kuşkonmaz, sapları ayıklanmış
• 150 g taze fasulye, ayıklanmış
• 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
• Deniz tuzu
• Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Zeytinyağı, fesleğen ve sarımsağı blender ile homojen bir karışım haline getirin. Ezine peyniri ve kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Taze çekilmiş karabiber ile damak tadınıza göre lezzetlendirin.

Sebzeleri geniş bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Izgaralı bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Isınan tavaya bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Sebzelerin her bir yüzünü 1-1,5 dakika ızgaralayın. Tabağa alın. Aynı işlemi sebzeler bitene kadar tekrarlayın. Fesleğenli ezine peyniri kreması ve ızgara sebzeleri servis tabağına dekoratif bir biçimde yerleştirip taze ekmek eşliğinde servis edin.

Ana Yemek: Tavuklu Fettucine Alfredo (2 porsiyon)

Malzemeler:

• 250 g tavuk göğüs
• Deniz tuzu
• Taze çekilmiş karabiber
• 2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı (60 ml) tereyağı
• 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
• ¾ su bardağı (180 ml) krema
• 1 su bardağı (250 ml) rende parmesan
• 4 çorba kaşığı (60 ml) maydanoz, ince kıyılmış
• 250 g fettucine makarna

Hazırlanışı:

Makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre al dente haşlayın. Haşlama suyundan ½ bardak (125 ml) kadarını ayırıp makarnayı süzün. Kenara alın.

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Fırına girebilen geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. Önceden ısıtılmış tavada her iki yüzü de renk alana kadar, yaklaşık ikişer dakika pişirin. Tavuk göğsünü önceden ısıtılmış fırına aktarıp 15-18 dakika fırınlayın. Tabağa aktarıp üzerini folyo ile kapatarak dinlenmeye bırakın.

Tavuğu pişirdiğiniz tavayı tekrar orta yüksek ateşe alın. Tereyağı ve sarımsağı ilave edip 30-40 saniye soteleyin. Kremayı ekleyip karıştırın. 2-3 dakika, krema hafif yoğunlaşmaya başlayana kadar arada karıştırarak pişirin. Rende parmesan peynirini ilave edip sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirip tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Makarna ve ½ su bardağı (125 ml) makarna haşlama suyunu sosa ilave edip ateşi kısık seviyeye düşürün. Karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin. Maydanozu ekleyip makarnayı 4-5 dakika dinlendirin.

Tavuk göğsünü verevine dilimleyip makarnaya ilave edin. Maydanoz ve rende parmesan ile süsleyip hemen servis edin.

Tatlı: Ananaslı Hindistan Cevizli Panna Cotta (4 porsiyon)

Malzemeler:

• 5 gr toz jelatin
• 1 ½ su bardağı (375 ml) Hindistan cevizi sütü
• 1 ½ su bardağı (375 ml) Hindistan cevizi kreması
• ¾ su bardağı (180 ml) toz şeker
• 1 su bardağı (250 ml) ananas, küçük küpler şeklinde doğranmış
• 3 çorba kaşığı (45 ml) bal
• 1 çorba kaşığı (15 ml) lime suyu
• 3 çorba kaşığı (45 ml) taze nane, şeritler şeklinde doğranmış

Hazırlanışı:

Toz jelatin ve ¼ su bardağı (60 ml) Hindistan cevizi sütünü küçük bir kasede karıştırın. 2-3 dakika dinlendirin. Kalan ¼ su bardağı (315 ml) Hindistan cevizi sütü, Hindistan cevizi kreması ve toz şekeri orta genişlikte bir sos tenceresine alın. Orta ateşte, ara ara karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynama noktasına ulaşan karışımı ateşten alıp jelatini ekleyip karıştırın. Kaselere Panna Cotta karışımını eşit miktarda paylaştırın. Buzdolabında 6-8 saat dinlenmeye bırakın.

Ananas, bal, lime suyu ve naneyi küçük bir kasede karıştırın. Panna Cotta’ları ters çevirip kaseden çıkararak servis tabaklarına aktarın. Üstlerine ananas karışımından yerleştirip hemen servis edin.

İçecek: Karamelli Buzlu Latte (2 porsiyon)

Malzemeler:

• ½ su bardağı (125 ml) krema, soğuk
• 2 tatlı kaşığı (10 ml) pudra şekeri
• 4 shot espresso
• 1 su bardağı (250 ml) süt
• 6 çorba kaşığı (90 ml) süt reçeli
• ½ su bardağı (125 ml) buz

Hazırlanışı:

Soğuk krema ve pudra şekerini orta genişlikte bir kasede hacmen 2 katına çıkıp yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. Soğukta muhafaza edin. Espresso, süt, 5 çorba kaşığı (75 ml) süt reçeli ve buzu shaker’a alın. 1-2 dakika çalkalayın. Karamelli Buzlu Latte’yi servis bardaklarına paylaştırıp üzerine çırpılmış krema ilave edin. Kalan süt reçelini kremanın üzerine gezdirip hemen servis edin.

Macrocenter şeflerinin imzasını taşıyan daha fazla tarifi keşfetmek için Macrocooks’u ziyaret edebilirsiniz.

Mükemmel Bir Yaz Akşamı Sofrası İçin Dekorasyon Önerileri;

Sahilde Yürüyüş Yapın

Yaz akşamlarının serin esintisiyle birlikte sahilde romantik yürüyüşler yapmak, doğanın güzelliklerinin tadını çıkarmak ve gün batımını izlemek için idealdir. Deniz kenarındaki romantik atmosferde, sevdiklerinizle birlikte huzur dolu anlar yaşayabilirsiniz.

Barbekü Keyfi Yapın

Eğer bahçeniz veya piknik yapabileceğiniz bir alanınız varsa, akşamüstü barbekü yapmak harika bir seçenek olabilir. Macrocenter güvencesiyle yüksek kaliteli ve taze kırmızı et ürünleri sunan Butcher By Macrocenter’ın özel etleri olan Trakya Kuzu Kıvırcık, Gökçeada Kuzusu ve Karayaka Kuzusu ile lezzetli barbekü partisi düzenleyebilir, taptaze meyve ve sebzelerle de sofranıza tat katabilirsiniz.

Barbeküde yaptığınız lezzetlerin yanına ikram edeceğiniz Homemade by Macrocenter‘ın Yaban Mersinli Firik Tabule, Körili Mercimek Köfte, Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası ile de misafirlerinizin lezzet şölenini en üst seviyelere taşıyabilirsiniz.

Yıldızları İzleyin

Yaz gecelerinin en büyüleyici anlarından biri, yıldızları izlemektir. Şehir ışıklarından uzaklaşarak, açık bir alanda yıldızları seyretmek ve gökyüzündeki gezegenleri incelemek, doğanın büyüsüne kapılmanızı sağlayacaktır.

Gece Pikniği Düzenleyin

Akşam saatlerinde piknik yapmak, sevdiklerinizle hoş bir zaman geçirmek için harika bir fikir. Şehir parklarında veya doğal alanlarda şık bir piknik sepeti hazırlayarak romantik bir gece pikniği düzenleyebilirsiniz. Şampanya, meyve ve atıştırmalıklarla, güzel bir atmosfer yaratabilirsiniz. Macrocenter şefleri tarafından hazırlanan Homemade To-Go’nun sandviç, wrap, salata ve tatlılarıyla piknik yemeğinize mükemmel tatlar katabilirsiniz.

Butcher özel etlerine, Homemade’in sofralarınıza ve keyifli anlarınıza eşlik edecek lezzetlerine dilerseniz tüm Macrocenter mağazalarından, dilerseniz de Macrocenter ile aynı hizmet, aynı uzmanlık ve aynı lezzeti sunan Macroonline’dan ulaşabilirsiniz. Macroonline şimdi Migros uygulamasında!

*Bu içerik Macroonline iş birliğinde hazırlanmıştır.