İngiltere Kırsalına Davet: Costwolds
Yazı Boyutu:
Taş evleri, yemyeşil tepeleri, saklı köşeleriyle Cotswolds; İngiltere’nin en davetkâr köşelerinden biri. Masal tadında anılar biriktirmek için Cotswolds tek kelimeyle harika bir yer.
Görseller: Esra Bebek
Birkaç günlüğüne de olsa, içinde yaşadığımız coğrafyayı tamamen değiştirme hayalimizi gerçekle buluşturmak üzere Londra’dan yola çıkıyoruz. Yaklaşık 1,5 saat süren bir araba yolculuğundan sonra camdan bakarken gördüğümüz şık binalar yerini antik bir kasabaya bırakıyor.
Gözlerimizi bu taş mimariden alamıyor ve kır çatıların altındaki masalsı dünyaları keşfetmek için İngiltere kırsalının çekici ismi Cotswolds’a kendimizi teslim ediyoruz.
**Londra’dan 1,5 saat uzaklıkta yer alan bu masalsı kente ulaşmak için araç kiralayabilir veya Uber ile seyahat edebilirsiniz. Trenle gelmek isterseniz de Paddington istasyonundan binebilir ve Kemble istasyonunda inebilirsiniz.
Cotswolds Konaklama Seçenekleri
Konu konaklama olduğunda mimari açıdan bu denli büyüleyici olan bir destinasyonda, seçimimizi taş ev mimarisini ince bir zevkle harmanlarken, konukları için zengin bir wellness programı sunan Calcot Manor’dan yana kullanıyoruz. 14. yüzyıldan kalma bir çiftlik evinin restorasyonu sonrası yeni lüks tanımının altını çizen bir otele dönüşen bu tesiste tüm pastoral detayların tadını çıkarıyor, yeşilin tüm tonlarını kucaklıyoruz.
Benim gibi yoga tutkunu olan ve farklı disiplinlerden beslenen biri için, Calcot & Spa’da sunulan haftalık program çerçevesinde, dünyaca ünlü eksperlerle çalışarak her gün farklı bir beden pratiğiyle beslenmenin oldukça yenileyici bir deneyime dönüştüğünü söylemeliyim.
Cotswolds Yeme İçme Durakları
The Boot
Bir Cotswolds klasiği olarak The Boot adeta bölgenin en ikonik sembollerinden biri. İçeri adım attığınız anda ahşap detaylar ve menüdeki lokal lezzetlerle ve geleneksel İngiliz atmosferi ile sarmalandığımızı hissettik. Bu otantik İngiliz pub atmosferinde mekânın sembolü olan bot formunda Beef Wellington deneyimlemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.
The Potting Shed
Sadece lokallerin bildiği bu harika pub bir akşamüzeri içkisi veya pazar aile zamanı için favorilerimizden. İç mekânı kadar, bahçesindeki samimi atmosfere bayıldığım bu lokal işletme makarnalarıyla da kesinlikle liste başı duraklardan biri.
Wild Rabbit
Otantik bir İngiliz pub ortamı arayanlar için bir diğer alternatif kesinlikle Wild Rabbit. Lokal ve organik lezzetleriyle tanınan bu mekânda eğer bir grup olarak seyahat ediyorsanız kutu oyunlarının tadını çıkarırken, lokal biraları da deneyimleyebilirsiniz.
Cotswolds Alışveriş Rotası
Cotswolds’un mimari cazibesinin yanı sıra lokal ikinci el eşya satan butiklerinin ve özellikle antika severler için her biri bir vaha niteliğindeki mini antikacılarının da beni kendine hayran bırakan detaylardan olduğunu söylemeliyim. Özellikle içinde bulunduğumuz hızlı tüketim dünyasına karşı otantik duruşuyla varlığını sürdüren bu yerel butiklerin sessiz bir değiş tokuş rutini yarattığını gözlemlemek bana umut verdi. Kaşmir kazaklardan, ikinci el çantalara kadar satılan tüm parçaların zamansızlığına hayran kaldım. Alış-veriş söz konusu olduğunda Tetbury caddesi ve Cirencester başlıca uğrak yerlerinizden olmalı.
Constantine Rex
Ataları İstanbul tutkunu olan bu mağazanın sahibi, ikinci el lüks marka çanta tutkunları için bölgenin en keşfedilesi butiklerinden biri. Zamansız ipek fularlar, ayakkabılar ve dükkandan içeri adım attığımda beni karşılayan iki sevimli dost aklımda kalan güzel anılardan.
Domestic Science
En cool butiklerin sıralandığı Tetbury caddesinde yürümeye devam ederken, bölgedeki iç mimari detaylardan ilham alan Domestic Science ile karşılaşmamak mümkün değil. Sofra sanatı aşıkları için eşi benzeri olmayan bu dükkanda rengarenk şamdanlardan, koltuk şallarına, el yapımı seramik tabaklardan kırtasiye malzemelerine birçok tasarım objesiyle karşılaşmanız an meselesi. Kürasyona hayran olmamak elde değil.
Antiques Centre
Antika severler için Cirencester’da yer alan bu mini dükkanda kurşun askerlerden envai çeşit bibloya her detayı bulmak mümkün.
The Coln Gallery
Son önerim ise yazıp çizmeyi seven kırtasiye çılgınları için The Coln Gallery. El yapımı mumların her tonuna doyacağınız, kartpostal, defter ve kalem seçenekleri arasında kaybolacağınız bu özenli hediyelik eşya butiği hayran kaldıklarımdan.
Cotswolds’ta Deneyimler
Polo ve Binicilik
İngiltere kırsalında olduğunuzda at deneyimi olmadan tatilinizi tamamlamanız neredeyse imkansız. Uzun süre kalacak olanlar için, Cotswolds’da yer alan polo kulüplerinden birinde İngilizler için adeta bir prestij meselesi olan bir polo turnuvası izlemenizi tavsiye edebilirim.
Biz bu kalışımızda zaman kısıtlamasından dolayı ancak ailece at binmek için keyifli mini bir gezinti planladık. Doğayla iç içe bir deneyim sunan birçok at çiftlinden birini tercih edebilirsiniz.
Daylesford Farm
Daylesford Organic, iyi yaşam severlerin uğrak durakları arasında en ama en popüler olanı. Londra’da Ledbury caddesindeki yerlerinden hatırlayacağınız bu organik üretim destekçisi tesis, arabayla Tetbury bölgesine yaklaşık yarım saat kadar uzaklıkta yer alıyor.
Gloucestershire Bölgesi’nde yer alan bu özel yaşam alanı, organik tarım prensipleri ile üretim yapıyor. Özellikle öğle vakti uğramanızı tavsiye edeceğim bu alanda sunulan organik öğle yemeği alternatiflerinde kaybolmamak neredeyse imkansız.
“Ne yersek oyuz” prensibini benimseyen, bana biraz olsun Amerika’nın goop’unu anımsatan bu özel alanda bulunan markette birçok sağlıklı yaşam ürününü bulabilirsiniz. Mentollü D vitamini spreyi her gün çantamda taşıdığım favori ürünlerden.
Bamford ise, Daylesford ile benzer bir felsefeyi paylaşan ruhuyla Cotswolds’lu lüks markalardan bir diğeri. Sürdürülebilirlik ve doğal yaşamı destekleyen yapısı ile spor ürünlerinden tekstile, güzellik ürünlerinden ev dekorasyonuna uzanan çevre dostu bir ürün yelpazesine sahip.
Spor severler için; Daylesford Farm’da öğle yemeğine geçmeden önce, Bamford’un kortlarında sıkı bir paddle antrenmanı tavsiye ederiz, gitmeden önce rezervasyon yapmayı unutmayın.
Heckfield Place
Cotswolds’dan Londra’ya araba yolculuğu yapacak olanlar için son tavsiyem Hampshire Bölgesi’nde yer alan Heckfield Place. 18. YY’da inşa edilen bu malikane geniş bir ormanlık alanın içinde yer alan bir vaha niteliğinde. İçinde yer alan restoran; gerek çağdaş dekorasyon anlayışı gerek lokal lezzetleri sunuş biçimiyle bölgenin en özellerinden. Menüde yer alan yaban mersinli dondurma için sözcüklerin yetersiz kaldığını düşünüyorum.
Son dönemlerde Londra’da yaşayan wellness severlerin uğrak yeri olmaya aday bu özel mekân; 2024 yılında adını, özellikle katılımcıların kendileriyle bağını güçlendirmeyi odağına alan wellbeing retreatleri ile duyurmaya başladı.
