İzmir’in En İyi Pastaneleri

İzmir’in En İyi Pastaneleri

Pastane ve akşamüzeri çay keyfinin en sembolik şehirlerinden biri şüphesiz İzmir… İzmir’in en iyi pastanelerini keşfedin.

Köklü, bilinen pastanelerin yanı sıra yeni nesil modern ve butik pastaneleri içeren rehber bir dosya ile İzmir’de kısa bir pastane gezisine çıkmaya ne dersiniz?

Not: Butik pastanelerin çalışma saatleri ve özel siparişleriniz için kendilerini ile iletişime geçmenizi tavsiye ederiz. 

Reyhan Pastanesi  

Reyhan’sız bir pastane dosyası düşünülemez. Dedeleri Karadeniz’den Çarlık Rusyası’na giderek pastacılığı öğrenen ve kuruluşu 1965 yılına uzanan İzmir’in en popüler pastanelerinden Reyhan, Alsancak’ın en merkezi köşelerinden birinde yer alıyor. Aralarından Karadeniz yaylarının isimleri de olan imza pastaları, bergamot aromalı Reyhan çayı ve tatlı & tuzlu kurabiyeleri ile bir İzmir klasiği. Alsancak dışında Bostanlı, Balçova ve yaz aylarında Çeşme Ilıca’da Reyhan lezzetlerine ulaşmak mümkün. 

Editörün notu: Herkes için ayrı bir favori lezzet vardır eminim ama benim çocukluğumdan bu yana vazgeçilmezim Rokoko. Vişneli sükse ve Polovak da denenmesi gerekenlerden.

  • Mustafa Bey Caddesi No 24 Alsancak/İzmir, 02324222802

  • Cengiz Topel Cad. No:16/A Bostanlı/İzmir, 02323626320

  • Agora AVM Balçova/İzmir, 02322772109

  • Hilltown AVM Yalı, 6522. Sk. No:3, 35550 Karşıyaka/İzmir, 02327001912

  • Ilıca Otel Ön Bahçe Ilıca Çeşme/İzmir, 02327233510 (Yaz sezonunda açık) 

Sevinç Pastanesi 

Karadeniz’den Kırım’a çalışmaya giden ve pastacılığın inceliklerini yerinde öğrenen ailenin önceki nesilleri, bilgi birikimlerini kullanarak önce İstanbul’da pastacılık sektörüne adım atmiş ardından 1957 yılında İzmir’de Sevinç Pastanesi’ni açmış. Alsancak'ın merkezinde efsane buluşma noktası, İzmir’de yaşayan ya da İzmir’e ziyarete gelen birçok insandan duyacağınız bir cümle; “Sevinç’in önünde buluşalım...” İzmir’in deniz kenarı Kordon’a çıkan yol ile en renkli sokaklarından biri olan Kıbrıs Şehitler Caddesi’nin kesiştiği köşe nokta. Bir başka İzmir klasiği, değişmeyen özel pastaları ile bir çay keyfi mekanı. Geçtiğimiz yıllarda aynı mekan içinde biraz küçülerek değişikliğe giren Sevinç Pastanesi kalitesi ve lezzetlerinden ödün vermeden yola devam ediyor. İzmir’in sembolü buluşma mekanını, ailenin ikinci ve üçüncü kuşakları devam ettiriyor. 

Editörün notu: Sevinç adı ile bütünleşmiş Pavlova denenmesi gereken lezzetlerden. 

  • Ali Çetinkaya Bulvarı 27/C Alsancak Konak /İzmir, 02327001957

  • 1082 Sokak 12/A Gıda Çarşısı Konak/İzmir 

Bravo Patisserie 

İzmir’in karşı yakası Bostanlı’nın en merkezi yerinde bir başka lezzet noktası Bravo Patisserie. 1997 yılında butik bir pastane olarak kurulan pastane aradan geçen yıllar içinde büyümüş ama butik üretiminden asla vazgeçmemiş. Pastaları, tatlıları ve tuzlularının yanı sıra dondurmaları ile özellikle yazın kapısında sıra beklenen mekan. Dondurma çeşitlerinden yeşil limonlu ve bitter çikolatalı bir başka güzel, denenmesi tavsiyemiz.

  • Cemal Gürsel Caddesi No:111 Bostanlı, Karşıyaka/İzmir, 02323367171

  • Mavibahçe AVM Zemin No:17, Mavişehir, Karşıyaka/İzmir, 02323247172

 

Özsüt

Tatlı yapımının tüm inceliklerini Saray mutfağından bir tatlı ustasından öğrenen 1938 yılında Kemeraltı’nda 16 m2 ilk bir dükkan açarak Özsüt’ün temellerini atan Sefer Usta (Sefer Urlulu) ve hala aynı tarifle hazırlanan meşhur Özsüt kazandibi. Sefer Usta’nın ardından bayrağı devralan oğlu İbrahim Urlulu markayı büyüterek yıllar içinde ülke çapında en yaygın markalardan biri haline getirdi. Küçük Kemeraltı dükkanından sonra önce Alsancak ardından hem İzmir hem de tüm ülke genelinde birçok şubesi açılan Özsüt önemli pasta şeflerinden biri olan Karim Bourgi ile yeni bir iş birliğine giriyor ve menüsüne yeni lezzetler eklemeye hazırlanıyor.  

Editörün notu: Yolunuz İzmir Kemeraltı’na düşerse tarihi küçük dükkanında bir Kazandibi yemeden geçmeyin bizce. 

İletişim: 4441110

Leone Patisserie & Boulangerie 

İzmir’de pek lezzetli bir Fransız... Hem Türk hem Fransız kimliği taşıyan bir aile tarafından kurulan Leone Patisserie; croissant, eclair, quiche ya da tarte tatin gibi özel Fransız tarifleri artisan yöntemlerle hazırlıyor.  İlk şubesi Alsancak’da sarmaşıklı bir köşede Kültürpark’ın Lozan Kapısı karşısında yer alan Leone, yakında zamanda Urla ve Bostanlı Hilltown AVM’de çok geniş ve güzel yeni şubelerini açtı.  

Editörün notu: Leone lezzetlerinden uzak durmak zor, karnınız tok gitmemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca sabahları taze croissant’ları kaçırmamanızı...

  • Vasıf Çınar Bulvarı 29/A Alsancak/İzmir, 02324643400

  • Necati Cumalı Cad. Hacı İsa Mah. N019/A, Urla/İzmir, 02327546655

  • Yalı mahallesi, Hilltown Avm, 6522.Sk. no:3, Karşıyaka/İzmir, 02325034422

Arpege Patisserie 

İzmir’e bir minimal lezzet yolu açan Arpege kısa zamanda vazgeçilmezlerden oldu. Hem kurucusu hem de şefi Metin Saruhanlı’nın büyük bir özenle seçtiği malzemeler ile hazırladığı estetik ve lezzeti birleştiren Arpege tatlıları gerçekten benzersiz. Pasta vitrinine belli dönemlerde yeni pasta çeşitleri ekleyen Arpege, yakında zamanda alternatif sabah kahvaltıları ve özel ekmekleri ile menüsünü genişletiyor. 12 ay boyunca Alsancak şubesi açık olmaya devam ederken yazları da Çeşme’nin nispeten sakin ve keyifli bölgesi Ilıca’da minik Fransız lezzetlere ulaşmak mümkün. 

Editörün notu: Hepsi birbirinden harika ama Fraisier ve Mastic yeri ayrı bizim için!

  • Alsancak Mh. 1388. Sk. No:5, 35220 Konak/İzmir, 02324224004

  • Ilıca Mh. 5074. Sk. No:19-20, 35930 Çeşme/İzmir, 02327234004 (Yaz sezonunda açık)

Lief Urla

Kapıdan içeri girdiğinizde adımınızı pastel tonların hakim olduğu yumuşacık bir masal alemi gibi bir dükkana atıyorsunuz. Lief Urla; sıcacık dekorasyonu, lezzetli pastaları, çiçek ve bitki aranjmanlarının birbirine geçtiği en hoş hal. Urla’nın sakin bir ara sokağında yer alan Lief Urla’nın duvarları Sedat Girgin illustrasyonları ile renklenmiş. Markanın kurucuları Oylum ve Dilek Hanım, mekanın dışında da sipariş üzerine pasta ve çiçek tasarımları ile etkinliklere renk ve zevk katıyorlar. 

  • Yeraltı Mahallesi Kısmet Sokak No:21/B Urla/İzmir, 05307358466

 

La Floran Patisserie  

Bostanlı’nın sessiz ve yeşil sokaklarından birinde açılan La Floran zevkli ve sade dekorasyonu ile zarif bir mekan. Tatlıları ve kahvesi ile günün her saati lezzet molası. Sabah kahvaltıları da ayrı lezzetli. Yakın zamanda özel günler ve davetler şarap eşlikçisi menüler ile catering hizmetine de başlıyorlar. 

  • Bostanlı, 1811. Sk., 35590 Karşıyaka/İzmir, 0546 8411767

Pasta Kodu

Dinazor bir pasta yapımı ile başlayan hikaye ve büyüyen hayaller... Özel günler için butik pastalarla başlayan ve kısa sürede markalaşan ve 700 m2lik mutfak No29’dan birçok mekan için üretime kadar uzanan Pasta Kodu, mükemmel bir tatlı macerası. Özenli malzemelerle üretimden ödün vermeden büyüyen marka, ilk şubesi Güzelbahçe’den sonra Bornova’da yeni açılan “Food Hall”- Atmosphere içinde bir alan daha yarattı. Bir başka şubesini de yakın zamanda açmayı planlıyorlar.  

Editörün notu: Son dönemde üretimine yetişemedikleri lezzetleri “Biscoff”u mutlaka denemelisiniz.

  • Bornova Atmosphere 

  • Kazım Dirik Mahallesi Sanayi Caddesi No:28/B Bornova/ İzmir, 02323886880

  • Atatürk Mah. İstikbal Cad No:165/1 Güzelbahçe/ İzmir, 02329354029

ByMelly 

Çocukluk hayalini işe dönüştüren İzmirli genç şef Melike Konday İtalya’da pastacılık eğitimini tamamlayıp 2011 yılında ByMelly markası ile özel pastalar yapmak için yola çıkmış. 2020 Haziran ayında, içimizi açan bembeyaz dekorasyonu ve keyifli bir oturma alanında günlük hazırlanan tatlılar yanı sıra ekmek ve kruvasan üstü lezzetler gibi bir çok alternatif içeren geniş bir menüyle Alsancak’ın sakin bir sokağında yeni yerinde açıldı. Fransız ve İtalyan tatlıları kendi tarifleri ile yorumlayan Melike Şef’in lezzetlerini tatmanızı tavsiye ederiz. 

  • Kültür Mahallesi 1391 Sokak As Apartmanı No:6/A Alsancak/İzmir 

05321580284 – 02324642317

OGGUSTO İzmir Editörü Ceren Oluz Taddonio’nun diğer yazılarını okumak için tıklayın.

Dünyanın en yeni haberlerini ilk bilen olmak için haftalık e-bültene kaydolun.

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.