Mahalle kültürünü, ara sokaklara açılan küçük ama karakterli mekanları seviyorsanız Topağacı’nda aradığınızı bulamamanız imkansız. Hem lezzetleri hem de atmosferiyle kendisini çok sevdiren Topağacı’nın en güzel mekanlarını seçtik.
Eski İstanbul’un güzel sokak ve binalarından nasibini alan Topağacı, birkaç adım ilerideki Nişantaşı’nın süs püsünden ve kargaşasından hayli uzak. ‘Cool’ ahalisi son zamanlarda fazla ‘popüler’ oldu diye şikayet ediyor ama mahallenin hem rahat ve konforlu hem de şık ve karakterli mekanları incelikli konseptleriyle herkesi cezbediyor.
En Beğenilen Topağacı Restoranları
Divine Brasserie & Jazz Club
Nişantaşı Topağacı’nın kalbinde yer alan Divine Brasserie & Jazz Club, 40 kişilik oturma kapasitesiyle samimi ve kendine özgü bir brasserie atmosferi sunuyor. Sıcak, rahat ve misafirperver ambiyansıyla öne çıkan mekanda, geniş yemek menüsünün yanı sıra etkileyici bir yerel şarap seçkisi de bulunuyor. Şarap eşliğinde keyifli bir akşam geçirmek isteyenler için sakin ve karakterli bir adres olan Divine Brasserie & Jazz Club, adından da anlaşılacağı üzere yemek deneyimini caz müziğiyle buluşturuyor.
Topağacı Mah., Nişantaşı Ihlamur Yolu Sok. Sokullu Apt. 34/B, 34365 Şişli/İstanbul, 02122318469
Doğaya Dönüş Bistro
Bu mekânın sebze yemekleriyle dolu tezgahını görüp bayram etmeyen vejetaryen yoktur herhalde. Sadece onlar değil sebzeye düşkünseniz biraz da yediklerinize dikkat etmek istiyorsanız bol çeşit ev yemekleriyle Doğaya Dönüş adresiniz. Geniş rahat konseptli temiz mekanda günlük değişen tezgahtan dilediğinizi bakarak seçebiliyorsunuz.
Hüsrev Gerede Cad. Fırın Sok. 18A, 02122601761
Pokémate
Yeni nesil sushi deneyimi yaşatan mekan ismini dünyaca ünlü bir Hawaii yemeği olan Poke’dan almaktadır. Poke, aslında 3 büyük sushi roll’ün tabakta açık olarak servis edildiği geleneksel bir yemek. Pokémate sağlıklı, hızlı ve lezzetli bir şekilde kendi tabağınızı, kendi sushinizi oluşturabildiğiniz bir konsept sunuyor.
Poyracik Sk No:10/A, 02122250055
Kase No. 16
Sokak lezzetlerinden dünya mutfağına uzanan farklı tatları kaselerde buluşturan Kase No.16, Teşvikiye’de özgün menüsüyle öne çıkıyor. Vegan ve vejetaryen seçeneklerin de bulunduğu menüde mantar, baklagiller ve sebzelerle hazırlanan kaselerin yanı sıra köfte, levrek ve somon gibi protein ağırlıklı alternatifler de yer alıyor. Konseptin kurucuları Özge Baştuğ Ünal ve Aynur Selen Sarı, farklı damak zevklerine hitap eden menünün yanı sıra sıcak ve karakterli bir dekorasyonla keyifli bir ortam yaratmış.
Teşvikiye Fırın Sok. No:16, 05432361667
400 Derece
İyi pizza arıyorsanız 400 Derece’den şaşmayın. Süreyya Ağaoğlu Sokak’ta açıldığı günden bu yana çok sevilen 400 Derece, adını pizza fırınının derecesinden alıyor. Açık mutfakta çalıştıkları halde küçük mekanın akıllı düzeni gayet ferah bir ortama sahip. Kaliteli malzemeden, iyi fırında, hamuruyla mutlu eden düzgün bir pizza yapıyorlar, dolayısıyla uzak semtlerden bile tatmaya gelenler var. Tek ürün satan mekanların, kendilerine özgü bir iki çeşit tatlıları olması müdavim edinmek için önemli bir nokta. 400 Derece’nin ev yapımı tatlı seçenklerini es geçmeyin deriz.
Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:13A, 02125112109
Pastaneler, Artizan Ekmek Fırınları, Kahveciler
Spada Coffee
Topağacı’nın sıcak ve samimi kahve duraklarından Spada Coffee, özenle kavrulmuş çekirdekleri ve işini bilen baristalarıyla nitelikli kahve severlerin uğrak adreslerinden biri. Yenilenen üst katıyla daha geniş bir oturma ve çalışma alanı sunan mekân, kahvenin yanında bakery’den alınabilecek tatlı seçenekleriyle de öne çıkıyor. Genişleyen üst katı, laptopunu alıp çalışmak veya birkaç saatlik bir çalışma molasını kahve eşliğinde geçirmek isteyenler için Topağacı’nda rahat bir alternatif sunuyor.
Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:8/E, 34365 Şişli/İstanbul, 05302233260
Rawsters
Nitelikli kahve sahnesinin sevilen isimlerinden Rawsters, Topağacı’ndaki yeni adresinde üçüncü nesil kahve kültürünü minimal ve sakin bir atmosferle buluşturuyor. Taze kavurdukları çekirdeklerle hazırlanan espresso bazlı kahveler ve soğuk içecekler menünün merkezinde yer alıyor. Kahvenin yanında kruvasan, tost, bowl seçenekleri ile glutensiz ve vegan tatlılar sunuluyor. Modern tasarımı ve dış oturma alanıyla Rawsters Topağacı; güne kahveyle başlamak, laptopla çalışmak ya da mahallede sakin bir mola vermek isteyenler için keyifli bir adres.
Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:13, 34360 Şişli/İstanbul
Bröd
Bir fırından daha fazlası olan Bröd, Nordic esintili bir atmosfere sahip. Erman Girgin ve Zeynep Girgin çiftinin işlettiği artizan ekmek fırınında Erman Girgin, ekmekle ilgili aldığı eğitimler sonucunda ekmeklerle ilgilenen tarafta; Zeynep Girgin ise lezzeti dışından belli olan büyüleyici tatlılardan sorumlu. Ekmek arası ve ekmek üstü yemeklerine de muhakkak şans vermelisiniz.
Hacı Emin Efendi Sk. No.75, 02122342763
Petra Topağacı
En sevilen yeni dalga kahvecilerden Petra’nın koyu kahve ahşap kapısı ve beyaz tabelası Topağacı’nın en sade ama en şık mekanını gösteriyor. Yüksek tavanı beyaz mermerden hayli yüksek ve ahşap uzun bir bar tamamlıyor. Deri koltuk ve ahşap iskemlelere yayılıp sessizlikle mest olduğunuz için kahve geri planda kalır sanmayın. Petra’yı Kanyon ve Gayrettepe gibi farklı şubelerinden bilenler bilir. Sahibi Kaan Bergsen kahvenin artizanı. En iyi arabica çekirdekler için farklı ülkelere seyahat eden, çoğu zaman üreticiden direkt satın alan, taze öğütülen kahveyle kendi harmanını yapan Bergsen’in baristaları da sıkı bir eğitimden sonra işe başlıyor.
Prof. Dr. Orhan Ersek Sokak, No:18
Federal Coffee
Üçüncü dalga kahvenin inceliklerini öğrendiğimiz (kendisini vaktiyle MOC ile tanıdık) barista eğitmeni Sam Çeviköz kendi markası Federal Coffee Company ile birçok farklı yerde şubeler açmış ve başarılı olmuştu. İlk göz ağrısı Topağacı’na geri dönerek mahalleliyi sevindirdi. Konsept bu kez rahatça dinlenip çalışabileceğiniz geniş bir atmosferde, yemeklere de uzanan geniş seçeneklere sahip. Ürün sunumlarında kullanılan tasarımlar çok şık. Çiğ badem, bitter çikolata, jalapeno ve baharat aromalı şuruplarla tatlanan yenilikçi kahveleriyle sevdiğimiz Federal’de sürekli değişen heyecan verici kahveler tadabilirsiniz.
Teşvikiye Yol Sokak No:34, 02122414875
MOC
Adının açılımı Ministry of Coffee bu mekân için gerçekten ideal. İstanbul’u üçüncü dalga kahve akımıyla tanıştıran, pek çok özel çeşidi ilk kez tattıran MOC, Topağacı’nın değişmeyen adresi. Mahallede yaşayan herkes zaten burada. Dışarıdan gelenler de hemen önünde sırada oluyor mutlaka. Baristalar zevklerinize göre nokta atışı tavsiyelerde de bulunuyor.
Şakayık Sk. No: 4/A, 05353985337
Grandma
Grandma, Topağacı’nda yakaladığı başarıyı farklı semtlerde de şubeler açarak taçlandırdı zaten. Ama kapısından girerken arasından geçtiğiniz kiş ve tartları, kek, kruvasan ve crumble’larıyla baş döndüren Grandma Topağacı’nın yeri başka. Organik undan ekmekler yapan Ceyda Köse, anneannesinden dinlediği ekmek ve maya hikayeleriyle büyümüş biri. Ekmekle ve hamurla uğraşmaktan aldığı keyif, yaydığı güzel enerji mekana da yansımış. Dışarıdaki ahşap oturma bölümlerinin zevkli tasarımı da kendisini sevdiriyor. Sizi sokaktan koparmıyor. Grandma’da ekmek arası ne söylerseniz pişman olmazsınız. Sağlıklı öğlen menüsü arayanlara tezgaha dizdikleri sebze ve salatalar, anne köftesi gibi seçenekler de var. Unsuz kekleri, meyveli tart ve crumble’ları, kısaca tatlıların hepsini diyelim mutlaka deneyin.
Ahmet Fetgari Sokak No: 38, 02122347420
Kruvasan İstanbul
Tatlı kahve duraklarının en iddialılarından biri de Kruvasan. Kahvaltı ve tatlılar için hemen her damak zevkine uyan seçenekleri var. Kruvasanları uçurmuyor ama Türkiye standartları için gerçekten iyi iş çıkarıyorlar. Bademli kruvasanı mutlaka deneyin. Kruvasan dışında da günlük çıkardıkları oldukça iddialı tart ve keklere de denk gelebiliyorsunuz.
Av. Süreyya Ağaoğlu Sk. No:10, 02122968656
Topağacı Meyhaneleri
Ahali Teşvikiye
Topağacı ile Teşvikiye’nin kesişiminde yer alan Ahali Teşvikiye, Akdeniz mutfağından ilham alan meze ağırlıklı menüsüyle modern meyhane anlayışını yaşatıyor. Meze bar konseptinde hizmet veren restoranın en keyifli bölümü, bar şeklinde tasarlanan açık mutfağı. Mevsimsel tazeliğe göre dönem dönem değişen menüsünde soğuk ve sıcak başlangıçlar öne çıkarken Pastırmalı Humus, Hamsi Kuşu, Kuzu Kokoreç ve Odun Ateşinde Köfte gibi spesiyaller dikkat çekiyor. Keyifli bir akşam geçirmek isteyenler, bu lezzetlere içki eşliğinde sofrada yer açabilir.
Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No:33, 34365 Şişli/İstanbul, 05462024450
Sade Beş Denizler Mutfağı
Sade Beş Denizler Mutfağı adını; Karadeniz, Hazar Denizi, Basra Körfezi, Kızıldeniz ve Akdeniz’in çevrelediği coğrafyadan alıyor. Restoran, Anadolu mutfaklarının kendine has lezzetlerini, özel usullerle yapıyor ve en sade haliyle sunuyor. Başarılı şef Deniz Şahin’in başında olduğu mutfakta Bitlis’in çorti aşı, pehli, kuzu kuşbaşı, kuru köfte ve bunlara benzer birçok emek isteyen yemekler hazırlanıyor. Keyifli akşamlar geçirmek isteyenler bu özel yemeklerin yanında içkiyle de eşlik edebilir. Sade, hazırladıkları Anadolu lezzetlerini Türk misafirliği ile birleştirme anlayışında olan bir restoran.
Teşvikiye Mahallesi, Akkavak Sokak, No:36, 02122340134
Topağacı Gece Mekanları
Hunhar
Topağacı’nda bar kültürünün hala canlılığını koruduğunu gösteren Hunhar, ev partisi atmosferini andıran iç mekanı ve sokağa taşan oturma alanıyla kendine has bir mahalle barı deneyimi sunuyor. Öğleden itibaren hareketlenen mekanda, günün ilerleyen saatlerinde imza kokteyller öne çıkıyor. Mixology kültürünün izlerini taşıyan kokteyllerin yanı sıra, sokak lezzetlerinden ilham alan menüde ortaya paylaşmalık atıştırmalıklar da bulunuyor. Haftanın her günü açık olan Hunhar, arkadaşlarla buluşup içki eşliğinde uzun bir akşam geçirmek isteyenlerin Topağacı’ndaki uğrak noktalarından biri.
Ihlamur Yolu Sk. No:28, Topağacı, 34365 Şişli
Grotesk
Topağacı’nın dinamik mahalle barı kültürünü yaşatan Grotesk, imza kokteylleri ve gastro pub menüsüyle günün her saati hareketli bir atmosfer sunuyor. Hunhar ekibinin bölgedeki üçüncü mekanı olan işletmede, ekmek ve soslar mutfakta hazırlanırken sokak lezzetlerinden ilham alan, ortaya paylaşmaya uygun geniş bir menü bulunuyor. Ekşi mayalı ekmek üstüler, brioche ekmekle hazırlanan Truffle Burger ve Sloopy Joe öne çıkan seçenekler arasında. Daha hafif bir şeyler arayanlar için Cesar Salata ve Beluga Bowl gibi alternatifler de mevcut. Akşamüstü hareketlenmeye başlayan Grotesk, rahat iç mekanı ve sokağa açılan oturma alanıyla gerçek bir mahalle barı atmosferi sunuyor.
Teşvikiye, Nişantaşı Ihlamur Yolu Sok. No:30, 34365 Şişli/İstanbul
Socrates Bistro
Bir semtte ardı ardına mekanlar açılmaya başladığında, birbirini kopyalayan mekanlar çoğalıyor yazık ki. Hâlâ yenilerden sayılabilecek Socrates Bistro, kalabalıktan sıyrılan, menüsüyle, fikirleriyle gerçekten heyecanlandıran, yeni hissettiren bir mekan. zorlaşıyor. Socrates Dergi ekibinin ve Can Yayınları’nın hayata geçirdiği bistro bar, Alman, Nordik biraz da Fransız dokunuşların karışımı gibi. Girişteki barda mekana özel farklı kokteyller var. Sous vide usulü pişen etle ya da yengeçle burgerler, beyin kızartma, arpa risottolu kuzu incik menüden bildiğim birkaç örnek. Sezona göre menü değişiyor.
Teşvikiye Fırın Sokak; No: 6-A, 02122601260
Kozmonot Topağacı
Kozmonot Topağacı’ndaki yükselişin öncülerinden. Artık herkes mahallesinde takılmak, rahat kıyafetleriyle sosyalleşmek istiyor malum. Kozmonot özellikle bu ihtiyaca karşılık vererek sınırsız yabancı içecek seçenekleri ve iyi bir atıştırmalık menüsüyle kısa sürede dolup taşan bir mahalle barı olmayı başardı.
Poyracık Sok. No:9-A, 02122347355
