İstanbul’un En İyi Kahvecileri

İstanbul'da en iyi kahveyi içebileceğiniz mekanları listeledik. Anadolu ve Avrupa Yakasında en iyi kahvecileri keşfedin. Üstelik içinde bulunduğumuz dönemde pek çoğu online satışa devam ediyor!

Son senelerde hayatımıza Üçüncü Dalga Kahve diye bir akım yön veriyor. Her gün yeni mekanlar açılıp kapansa da bazıları kalitesinden ödün vermeden, İstanbul’un en özenilmiş kahvelerini misafirlerine sunuyor. Çekirdek seçiminin ve kavurma tekniğinin hayati önem taşıdığı bu alanda kendi kahvelerini kavuran ve şehrin en yetenekli baristalarıyla çalışan İstanbul’un en iyi kahve yapan mekanlarını keşfedin!

Not: OGGUSTO ekibi olarak mekanların açık olup olmadığını sık sık kontrol ediyoruz ancak içinde bulunduğumuz pandemi sürecinde mekanlar hızla kapanabiliyor. Gideceğiniz yere karar vermeden önce mutlaka mekanları arayın!

Coffee Department, Nişantaşı & Balat

Kürkçü Çeşmesi Sokak no:5/A Balat; 05324416663

Balat’ın bir numaralı kahvecisi yakında Nişantaşı’na da gelme hazırlıkları yapıyor. Organik kahveleri, farklı ülkelerden dikkatlice seçildikten sonra Türkiye’de kavruluyor ve türlü demleme çeşitleri ile demlendikten sonra ikram ediliyor. Ayrıca French Press ile daha güzel kahve demleyebilmeniz için Coffee Department’ın kurucusu Metin Benbasat, OGGUSTO okurları için tüyolar paylaştı.

Cup of Joy, Bebek & Zorlu AVM

Bebek ve Zorlu AVM gibi farklı lokasyonlarda bulunan Cup of Joy, ister kısa bir mola isterseniz de uzun bir kahvaltı keyfi için ideal. Dünyanın dört bir yanından özenle seçilmiş kahveler ustaca kavruluyor. Özellikle Flat White konusunda iddialılar. Mekan aynı zamanda şekersiz lezzetleri ile de tutuluyor. 

Zorlu AVM ve Bebek’te bulunan şubeleriyle al-götür servise devam eden Cup of Joy, çekirdek kahvelerini ve sağlıklı tatlılarını ise 05425255800 numaralı Whatsapp sipariş hattından almayı da sürdürüyor. Yemeksepeti VALE uygulamasında eğer bölgeleri içinde kalıyorsanız da Cup of Joy’un lezzetli kahvelerine ulaşabilirsiniz.

Deal Coffee Company, Beşiktaş

“İyiye” karşı olan bir tutkunun peşinde açılan mekanda sıra dışı ve farklı çekirdeklere ulaşmanız mümkün. İşlerini oldukça özenli ve sevgiyle yapan Deal Coffee, pek bilinmeyen ama bilenler tarafından da en sevilen kahvecilerin başında yer alıyor. Uzun denemeler sonucunda oluşturdukları Special Blend ise filtre kahvede yoğun lezzet arayanlar için birebir.

Beşiktaş’ın gizli kalmış kahvecisi olan Deal, https://www.filtre-kahve.com/ üzerinden çekirdek satışına devam ediyor.

(Abbasağa, Yıldız Cd. 53/A, 34353 Beşiktaş/İstanbul; 02122599815)

Kronotrop

Türkiye’nin ödüllü kavurucularından olan Kronotrop, farklı yerlerde açtığı şubeleriyle, kalitesinden ödün vermeden ağız sulandıran kahveler ikram etmeye devam ediyor. Özellikle Cold Brew konusunda OGGUSTO’nun favori mekanlarından olan markanın çekirdekleri de özenle seçilip kavruluyor.

Geniş çekirdek seçkisiyle Kronotrop da https://www.kronotrop.com.tr/tr üzerinden satışa devam ediyor.

(Teşvikiye Mahallesi Prof. Dr. Orhan Ersek Sk. Gücer Apt, D:18C, 34365 Şişli; 02122348226)

Coffee Sapiens

Hasköy’de bulunan kavurma merkezlerinden Karaköy ve Kanyon’daki yerlerine ulaşan taze kavrulmuş kahveler uzman baristalar tarafından hazırlanıyor. Sınırlı stok olarak getirdikleri, ulaşılması en zor çekirdekler ise takibe alınıp kaçırılmaması gerekenler arasında!

Coffee Sapines de websitesi https://www.coffeesapiens.com/ üzerinden kahve severlerin yardıma koşan o fedaker mekanlardan.

( Kemankeş Karamustafa Paşa, Kılıç Ali Paşa Mescidi Sk. No:10 D:C, 34425 Beyoğlu/İstanbul; 05417214008)

( Levent, Büyükdere Cd. No: 185 D:153. Dükkan, 34394 Şişli/İstanbul; 02123530013)

Petra Roasting Co., Gayrettepe

Türkiye’nin en iyi ve cool kahve dükkanlarından biri olan Petra, iddialı kahveleri ile her geçen gün bilinirliğini arttırmaya devam ediyor. Kaan Bergsen’in uzman ekibi uzun araştırmalar sonucu seçilen kahveleri, mekanda bulunan makinelerde kavuruyor. Konusunda uzman baristalar, misafirlere uzun uzun anlattıkları kahve çeşitlerini, özel olarak taze bir şekilde hazırlıyorlar. Mekan ynı zamanda yemek menüsüyle de ön plana çıkıyor.

Petra ve kardeşi Mitte Brot, https://www.petracoffee.com/ üzerinden lezzetli kahvelerini ve ekmek, kurabiye, kek gibi ürünlerini satmayı sürdürüyor. Gayrettepe şubesinde ise Kapı Mağazaları’na uğrayarak yine aynı ürünleri temin etmeniz mümkün. 

(Gayrettepe, Hoşsohbet Sokaği Selenium Residence D:Mağaza 1, 34349 Beşiktaş; 02123561057)

Story Coffee Roasters, Moda

Moda sakinlerinin favori mekanlarından olan Story Roasters, “en iyi kahvenin beğenilmesi ve değerli ilişkiler kurulması” amacıyla yola çıkmış bir yer. Dünyanın dört bir yanından özel seçtikleri çekirdekleri müşterilerine sunuyorlar.

https://www.storyroasters.com/ üzerinden Story Roasters’ın kahvelerini ve şekersiz granolasını alarak güne sağlıkla başlayabilirsiniz.

(Caferağa, Dalga Sk. No:22, 34710 Kadıköy; 05309537379)

Spada Coffee, Nişantaşı

Topağacı’nın mahalle kahvecisi haline gelmiş olan Spada, tam anlamıyla kendinizi evinizde kadar rahat hissedebileceğiniz o yerlerden biri. Özenle seçilmiş kahveler, mekanın sahibi Cumhur Kılıç önderliğinde kavuruluyor ve başarılı baristalar tarafından servis ediliyor. Oldukça geniş bir kahve menüsüne sahip olan mekan pratik bir kahvaltı için de favoriler arasında yer alıyor.

Topağacı’nın en sevilen kahvecilerinden Spada, al-götür servisine semt sakinleri için hala devam ediyor. https://www.spadacoffee.com/ üzerinden ise çekirdek kahveleri sipariş verebilirsiniz.

(Teşvikiye, Av. Süreyya Ağaoğlu Sk. No:8/E, 34365 Şişli; 05363999989)

Norm, Cihangir

Cihangir’in favori kahvecilerinden Norm, açıldığı ilk günden beri farkını ortaya koyan küçük ve sempatik bir mekan. İskandinav tarzı minimal dekoru sayesinde kendinizi Avrupa’da zannetmeniz kaçınılmaz. Başarılı baristaların hazırladığı leziz kahveler ve servis edilen atıştırmalıklar ile günün her saati keyif yapabilirsiniz.

(Cihangir, Güneşli Sok. 39/A, 34433 Beyoğlu; 05382474108)

Rawsters Coffee & Supply Co., Maslak

42 Maslak’ın içinde bulunan Rawsters, günlük kavurduğu taze kahvesi ve özel çekirdekleri ile kahve severler tarafından hızlıca benimsenen mekanlardan biri. Hızlı yükselişe geçen ve henüz kimseler tarafından pek bilinmeyen Nitro Demleme yöntemini açıldığı günden beri misafirlerine sunan mekan, ileri görüşlülüğü ile ön plana çıkıyor. Kahve yanında yemelik nefis tatlılar da bulunuyor.

Telefon: 02129091230

Federal

Barista eğitmeni Sam Çeviköz’ün kendi markası olan Federal, Galata ve Topağacı olmak üzere iki şubesinde hizmet veriyor. Çeviköz’ün eğitiminden geçmiş olan baristalar da elbette oldukça bilgili ve ilgili bir şekilde kahve hakkındaki tüm sorularınızı cevaplamaya hazır. Listemizin diğer mekanlarının aksine çiğ badem, bitter çikolata, jalapeno ve baharat aromalı şuruplarla tatlandırılmış farklı zevklere hitap eden kahveleri de Federal’de deneyebilirsiniz.

(Şahkulu, Küçük Hendek Cd. No:7, 34421 Beyoğlu; 02122450903)

(Teşvikiye, Yol Sk. No:34, 34365 Şişli; 02122414873)

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.

SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.