Kayseri'nin En Beğenilen Restoranları
Yazı Boyutu:
Et ve hamurun başrolde olduğu dillere destan Kayseri mutfağından en özel lezzetleri tadabileceğiniz restoranları keşfediyoruz.
Sırtını görkemiyle büyüleyen Erciyes Dağı’na yaslayan Kayseri; Asur, Hitit, Frig, Pers, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı hakimiyetlerini yaşamış, görmüş geçirmiş bir coğrafya. Gezilecek, görülecek yeri çok. Ancak öyle zengin bir mutfağı var ki sadece eşsiz lezzetlerini tatmak için bile rotanızı Kayseri’ye çevirebilirsiniz. Bakır tepsilerde pişen tereyağlı börekler, çeşit çeşit mantılar, Erciyes’ten esen rüzgarda kuruyan pastırmalar, sucuk içi, pöç tandır, aklınızı başınızdan alacak kadar nefis yağlama ve daha birçok damak şenlendiren lezzet Kayseri’de sizi bekliyor.
Çemen’s Gurme & Mutfak
En iyi şarküteri
Erciyes’in çiçek balından yöresel peynirlere, el kesimi erişteden pastırma çeşitlerine en lezzetli şarküteri ürünlerini bulacağınız Çemen’s, aynı adlı lokantasıyla da tam bir lezzet durağı. Burası Kayseri’nin en sevilen mekânlarından. Leziz bir Kayseri mantısı ya da sucuk içi yemek için mutlaka uğrayın. Yağda kızartılıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça gezdirilen yağ mantısı nefis. Yağlamasını da tatmazsanız çok şey kaçırırsınız. Bu özel lezzet için önce soğanlı, kıymalı, domatesli bir dolgu hazırlanıyor. Sonra bu dolgu sacda pişirilen hamurların arasına yerleştiriliyor. Yanında servis edilen yoğurda bandırılarak yeniyor.
Aşık Veysel Blv. No:22 Melikgazi/Kayseri; 03523337272
Kaşık-La
En iyi mantıcı
Kayseri mutfağının en iyi temsilcilerinden olan Kaşık-La, artık birçok ilde şubesi bulunan bir marka. 1994 yılında Kayserili girişimci Necmiye Postaağası tarafından kurulan lokantada yok yok. Yağlama, mantı çeşitleri, etli yaprak sarma, içli köfte, kağıtta pastırma, sucuk içi, kıymalı börek… Ne yemek isterseniz yiyin memnun kalacaksınız. Necmiye Hanım’ın kendi adını verdiği Necmiye Hanım Tatlısı’nı da tatmadan mekândan ayrılmayın.
Osman Kavuncu Blv. No:370 Kocasinan/Kayseri; 03522361000
{13503}
Altınsaray Pöç Tandır
Kayseri’ye geldiyseniz pöç yemelisiniz. Pöçük de denilen bu leziz şey aslında dananın kuyruğundaki etli kısım. Ya güvece sıralanıp odun fırınında uzun uzun pişiriliyor ya da çorbası yapılıyor. Bu özel tadı yiyebileceğiniz en iyi yerlerden biri Altınsaray Pöç. Salaş bir restoran ama lezzetleri on numara. Pöç ilginizi çekmediyse paça çorbası ve kuzu dolmasını da deneyebilirsiniz.
Nazmi Toker Cad. No:18 Melikgazi/Kayseri; 03522229291
Sultan Sofrası
En iyi ev yemeği
2001 yılından bu yana kaliteden ödün vermeden hizmet gösteren Sultan Sofrası, Kayseri’de ev yemekleri yiyebileceğiniz bir esnaf lokantası. Günün her saati kalabalık olan lokanta gece 12.00’ye kadar açık. Yüz kişilik oturma kapasitesine sahip iki katlı mekânda kuru fasulye de yiyebilirsiniz kebap çeşitleri de. Mantıları ve pideleri de lezzetli.
Park Blv. No:31 Melikgazi/Kayseri; 03522326425
Taşmekan Et Lokantası
Kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için tercih edebileceğiniz Taşmekan Et Lokantası, Kayseri’nin en güzel manzarasına sahip. Sadece manzarayı seyretmek için bile gidilir. Ahşap ve taş ağırlıklı dekorasyonuyla da göz okşayan lokantada lezzetli kebap ve mangal çeşitleri yiyebilirsiniz. Şaşlık, külbastı, pirzola, küşleme… Seçmekte zorlanacağınız etler ağızda dağılıyor, yumuşacık.
Erciyes Blv. No:700 Hisarcık, Melikgazi/Kayseri; 03523412112
Hacı Steakhouse
Şık bir restoranda doya doya et yemek isteyenler şehrin yenilikçi yüzünü yansıtan Hacı Steakhouse’ı tercih edebilir. Ara sıcaklardan pastırmalı mücver, istiridye mantarı, hellimli fıstıklı sucuk; burgerlerden steak burger ve kaburga burger; ızgaralardan kuzu sırtı ve yaprak antrikot; şefin menüsünden de kuzu gerdan ve bonfile İskender menünün yıldızları. Tatlıya yeriniz kaldıysa pekmezli muhallebi ve tuzlu çikolatayı da deneyin.
Mevlana Cad. No:23/A Talas/Kayseri; 03523338777
Elmacıoğlu İskender
Şehrin en eski ve büyük mekânlarından biri olan Elmacıoğlu İskender 1959 yılından bu yana Kayserililerin gözdesi. İskender kebabıyla meşhur olsa da yöreye özgü et yemeklerini burada tadabilirsiniz. Kağıtta pastırma, etli yaprak sarması, yağlama ve mantısı da şahane. Üzerine de bol şifalı gilaburu suyu içip midenizi rahatlatın. Reçeli de yapılan bu meyve bölgeye özel. Turna yemişi türevi olan gilaburu, bağışıklığı da güçlendiriyor.
Millet Cad. No:5 Melikgazi/Kayseri
Mustafa Kemal Paşa Blv. No:56 Melikgazi/Kayseri
Yıldırım Pide Salonu
Kayseri’de pide denilince akla gelen ilk yer Yıldırım Pide Salonu. Pide seviyorsanız mutlaka uğrayın. Peynirlisi, kıymalısı, develi cıvıklısı… Hepsini tatmalısınız. En iyisi birkaç çeşit ısmarlayıp paylaşarak yemek. Develi cıvıklısına gelince, Konya’nın meşhur etli ekmeğine benzer bir lezzet. Hamuru etli ekmekten biraz kalınca. Madem Kayseri’ye yolunuz düştü, develi cıvıklısını da tatmadan gezinizi bitirmeyin.
Billur Cad. No:11/B Kocasinan/Kayseri; 03522233942
Çalı Kuru Fasulye
Sabahın erken saatlerinde açılıp hava kararırken tüm yemeklerini bitiren Çalı Kuru Fasulye’ye uğramazsanız Kayseri lezzet turunuz eksik kalır. Mekânın adı yemekte kullandıkları fasulye türünden geliyor. Kuru fasulyenin en lezzetlisi Hopa’da yetişen çalı fasulyenin kurusundan yapılırmış. Kabuğu diğerlerine göre daha ince olan kuru fasulyeyi kemik suyu da ekleyerek nefis bir ziyafete dönüştüren lokantada birbirinden lezzetli tencere yemekleri yiyebilirsiniz. Girişteki cam tezgahın hemen arkasında sıralanan günlük yemeklerine bir göz atın. Nohutlu yahni ve patlıcan musakka varsa kaçırmayın.
Vatan Cad. No:32 Melikgazi/Kayseri
Ağaçaltı Kebap Salonu
Ekmek arası sac kavurmasıyla Kayserililer arasında nam salmış bir mekân Ağaçaltı Kebap Salonu. Yıllardır sanayi içinde hizmet veren lokanta, artık yeni şubesiyle de sac kavurma sevenleri memnun ediyor. Sanayi içindeki lokanta saat 15.00’e kadar, Mustafa Şimşek Bulvarı’ndaki şubesi ise 21.00’e kadar açık. Tahinli kadayıfını da şiddetle öneririz.
Gazali Geçidi No:36 Kocasinan/Kayseri
Mustafa Şimşek Blv. Elit Sitesi No:42/A Melikgazi/Kayseri; 03522370202
Dikbaşer Kelle Paça Salonu
Kelle paça seviyorsanız, Dikbaşer Kelle Paça Salonu’na uğramalısınız. Burası salaş bir mekân, ancak hijyen kurallarına çok önem veriyorlar. Sakatat sevenlerin ağız tadıyla yemek yiyebileceği lokantadaki tabaklara çiğ soğan ve çıtır çıtır bir ekmek eşlik ediyor.
Eski Postane Geçidi No:9 Melikgazi/Kayseri
{160636}
Meram Lokantası
En iyi Kayseri mutfağı
Ağız tadıyla bir Kayseri tavası yemek için şehrin en geleneksel mekânlarından olan Meram Lokantası’nı tercih edebilirsiniz. Dumanı üzerinde tazecik mercimek çorbasıyla da kahvaltıda çorba içmeyi sevenlerin gözdesi olan mekânın döneri, patlıcan kebabı ve iç pilavla servis ettikleri kuzu tandırı da nefis. Kömür ocağında pişirdikleri kuzu haşlamaları da denenmeli.
Bankalar Cad. No:8 Melikgazi/Kayseri; 03522312135
Kebapçı Şakir
İşte size birbirinden lezzetli yiyeceklerle dolu bir mekân daha. 1926’dan bu yana var olan Kebapçı Şakir, yıllardır aynı kalitede hizmet veriyor. Buradaki kebap ve köftelerde tuz ve karabiber dışında başka katkı maddesi yok. Kendi yağlarında sacda pişiyorlar. Yanlarındaki pideler de etlerin yağını çeksin diye sacda ısıtılıyor. Özellikle sac kebabıyla efsaneleşen mekânın cevizli tahinli kadayıfını da yemeyi unutmayın.
Tennuri Cad. No:7 Melikgazi/Kayseri; 03522315863
Okur Sok. No:12 Kocasinan/Kayseri; 03523367150
Turşucu Bayram Usta
İçeri girdiğiniz anda çeşit çeşit turşuların tadına bakmak için sabırsızlanacağınız bir turşu cenneti Turşucu Bayram Usta. Burada aklınıza gelebilecek her türlü malzemenin turşusu var. 1974 yılında kapılarını açtığı günden beri dükkanının yeri birkaç kez değişse de turşularının nefaseti hiç değişmemiş. Mutlaka uğrayıp en azından bir bardak turşu suyu içmelisiniz.
Vatan Cad. No:17 Melikgazi/Kayseri
Kapak görseli: Kaşık La
