İstanbul’un belki de en kendine has semti Kadıköy… Renkli sokakları, kültür dolu havası, bir de üstüne tatlı mı tatlı duraklarıyla kalpleri çalmaya devam ediyor.
Canınız bol çikolatalı bir şey mi çekti, yoksa şöyle klasik bir badem ezmesiyle nostaljik bir keyif mi yaşamak istiyorsunuz? Belki de ferah meyveli bir tatlı arıyorsunuz… Ne ararsanız arayın, Kadıköy sokaklarında mutlaka damağına hitap edecek bir lezzet sizi bekliyor.
Tatlı yemek zamanla burada adeta bir ritüel haline gelmiş. Her mekânın kendine has bir hikâyesi, her tatlının ardında yılların emeği var. Gelin, Kadıköy’ün en sevilen tatlıcılarına birlikte göz atalım…
Kadıköy’ün En İyi Tarihi Pastaneleri
Baylan
Kadıköy’de tatlının tarihini baştan yazan bir klasik varsa, o da şüphesiz Baylan. Kup Griye’sini adını bilmeyenler bile duymuştur; ama Baylan’ın hikâyesi sadece bu ikonik tatlıyla sınırlı değil. 1923’ten bu yana nice tatlı krizine şifa olan bu köklü pastane, Attilla İlhan’dan Cemal Süreya’ya, Behçet Necatigil’e kadar birçok edebi ismin uğrak noktası olmuş. Rokoko ve Adisababa gibi nostaljik lezzetlerin yanı sıra, a la minute hazırlanan fransız tostu Pain Perdu da en az Kup Griye kadar ikonik. Bebek’te deniz manzaralı bir şubesi olsa da, Kadıköy Baylan’ın tarih kokan vitrini, esnaf lokantasını andıran masa sandalyeleri ve geçmişle bugünü bir arayan atmosferi hâlâ bambaşka.
- Mutfak Yaklaşımı: Klasik Pastane & Tatlı Geleneği
- Mekân: Kadıköy, nostaljik ve tarih kokan atmosfer
- Menü Seçenekleri: Kup Griye, Trif, Adisababa, Pain Perdu ve geleneksel pastane tatlıları
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Muvakkıthane Cd. No: 9/A, Kadıköy/İstanbul 02163466350
- Instagram: Baylan
OGGUSTO’nun Baylan Notu: 1923’te Beyoğlu’nda “Loryan” olarak açılan Baylan, kısa süre sonra ismini aldığı isimle İstanbul’un tatlı kültürüne damgasını vurdu. Kup Griye ve Addisababa gibi ikonik tatlıları, edebiyatçılar ve sanatçıların uğrak noktası olması, nostaljik atmosferiyle Baylan’ı şehrin klasiklerinden biri hâline getirdi.
İstanbul’da tatlı keyfini doruklarda yaşatan mekanları keşfetmek ister misiniz? İçeriğimize göz atın!
Şekerci Cafer Erol
Tatlı dünyasında bir referans noktası, bir İstanbul klasiği… 1807’den bu yana Osmanlı’dan günümüze uzanan bir tatlı geleneğini yaşatan Şekerci Cafer Erol, 1945’ten beri Kadıköy’de şık vitrini, nostaljik ortamı ve rafine lezzetleriyle varlığını sürdürüyor. Rengârenk akide şekerlerinden sakızlı muhallebiye, kazandibinden şekerpareye kadar pek çok geleneksel lezzet sunuluyor. Fatih sarması, tulumba, badem tatlısı ve artık nadiren rastlanan kestane şekeri, mekânın imza tatlıları arasında. Ama özellikle badem ezmesi ve fıstık ezmesi gibi dokulara sahip tatlar, gerçek birer klasik.
- Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Osmanlı & Türk Tatlıları
- Mekân: Nostaljik ve şık atmosfer
- Menü Seçenekleri: Akide şekeri, sakızlı muhallebi, kazandibi, şekerpare, badem ezmesi, fıstık ezmesi, kestane şekeri
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Osmanağa, Yasa Cd. No:19, Kadıköy/İstanbul 02163371103
- Instagram: Şekerci Cafer Erol
OGGUSTO’nun Şekerci Cafer Erol Notu: 1807’den beri İstanbul’un tatlı geleneğini sürdüren Şekerci Cafer Erol, Kadıköy’deki nostaljik vitriniyle el yapımı güllü ve damla sakızlı lokumları, badem ezmeli şekerlemeleriyle gerçek bir tatlı durağı.
Ali Muhiddin Hacı Bekir
1777’de Kastamonu’dan İstanbul’a gelen Bekir Efendi’nin Bahçekapı’daki küçük dükkânı, modern Türk tatlıcılığının doğuşuna ev sahipliği yaptı. Rafine şeker ve nişastayla lokum üretiminde devrim yapan Hacı Bekir, Osmanlı Sarayı’nın resmi şekercibaşısı olarak taçlandı. Avrupa’da kazandığı madalyalarla uluslararası bir marka haline gelen Hacı Bekir, bugün beşinci ve altıncı kuşak temsilcileriyle lokum, akide şekeri ve badem ezmesi gibi özgün lezzetleri modern tekniklerle sunuyor. Markanın en bilinen ürünü olan lokum; gül, limon, portakal ve fıstık gibi çeşitli aromalarıyla dünya çapında tanınıyor. Ayrıca, rengârenk görünümü ve tarihi kökeniyle akide şekeri, Osmanlı şekerleme geleneğinin önemli bir temsilcisi olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, badem ezmesi ve fıstık ezmesi gibi geleneksel tatlıları da özel üretim teknikleriyle hazırlayan Hacı Bekir, bu tatlarla da tatlı kültüründe ayrıcalıklı bir yer tutuyor.
- Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Türk Tatlıları
- Mekân: Nostaljik ve tarihi atmosfer
- Menü Seçenekleri: Lokum çeşitleri (gül, limon, portakal, fıstık), akide şekeri, badem ve fıstık ezmesi
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Osmanağa, Muvakkıthane Cd. 6/A, Kadıköy/İstanbul 02163361519
- Instagram: Hacı Bekir
OGGUSTO’nun Hacı Bekir Notu: 1777’den beri İstanbul’un tatlı tarihinde yer alan Hacı Bekir, lokum ve akide şekerinin yaşayan efsanesi. Fıstıklı lokumları, kuş lokumu ve klasik tatlarıyla Osmanlı’dan günümüze uzanan tatlı geleneğini deneyimleyebilirsiniz.
Pasifik Pastanesi
Moda Caddesi’nin köklü lezzet duraklarından Pasifik Pastanesi, 1966’dan bu yana geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturarak tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Gülhan ailesinin özenle yönettiği bu mekan, nostaljik atmosferiyle geçmişi anımsatırken yenilikçi tatlarıyla da günümüzün damak zevklerine hitap ediyor.
Rengarenk vitriniyle adeta bir tatlı cenneti sunan Pasifik, klasiklerden modern yorumlara uzanan zengin menüsüyle her damak zevkine hitap ediyor. Özellikle San Sebastian Cheesecake’in kremamsı dokusu, tahinli balkabaklı pastanın nefis tadı ve taze Berliner’ları genç kuşaklar arasında şimdiden efsaneleşmiş durumda. Mekanın içi ise samimi ve davetkâr. Moda’nın ara sokaklarına bakan küçük masalarda, çayınız ve tatlınız eşliğinde keyifli molalar vermek için birebir.
- Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Tatlılar & Modern Yorumlar
- Mekân: Moda Caddesi, nostaljik ve samimi atmosfer
- Menü Seçenekleri: San Sebastian cheesecake, tahinli balkabaklı pasta, Berliner, klasik pastane lezzetleri
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Moda Cd. No:76, Kadıköy/İstanbul 02163461430
- Instagram: Pasifik Pastanesi
OGGUSTO’nun Pasifik Notu: 1966’dan beri Moda’nın tatlı belleğini yaşatan Pasifik Pastanesi, nostalji ve yeniliği aynı vitrinde buluşturuyor. Berliner, ekler, kuru pastalar ve sütlaç gibi klasik lezzetleri mutlaka deneyin.
Eyfel Pastanesi
Tıpkı Pasifik Pastanesi gibi Kadıköy’ün köklü lezzet adreslerinden biri olan Eyfel Pastanesi, 1979’dan bu yana imza tatlılarını aynı özenle sunmaya devam ediyor. Nostaljik atmosferiyle geçmişe selam duran bu klasik pastane, her kuşağın hafızasında ayrı bir yeri olan tatlılarıyla tanınıyor. Menüsünün yıldızları arasında, taptaze çileklerle hazırlanan çıtır milföy, farklı tatlarla zenginleştirilmiş cheesecake’ler, hafifliğiyle öne çıkan İbiza pastası ve bol soslu profiterol yer alıyor. Sütlü tatlı severler içinse mekânın favorilerinden olan kazandibi, müdavimlik sebebi. Kuru pastalarıyla da fark yaratan Eyfel, yıllardır aynı lezzet standardını koruyarak Kadıköy’ün nostaljik tatlı ritüellerinden biri olmayı sürdürüyor.
- Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Pastane Tatlıları & Klasik Reçeteler
- Mekân: Nostaljik ve sıcak atmosfer
- Menü Seçenekleri: Çilekli milföy, cheesecake çeşitleri, ibiza pastası, profiterol, kazandibi, kuru pastalar
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Gen. Asım Gündüz Cd. No:87, Kadıköy/İstanbul
- Instagram: Eyfel Pastanesi
OGGUSTO’nun Eyfel Notu: 1979’dan bu yana aynı özeni koruyan Eyfel Pastanesi, Kadıköy’ün tatlı geleneğinde özel bir durak. İbiza pastası, profiterol, kazandibi ve çilekli milföyü mutlaka deneyin; yanında sıcak bir fincan çay ile tadını katlayın.
Beyaz Fırın
Kadıköy’ün tatlı hafızasında kuşaktan kuşağa aktarılan bir klasik varsa, o da Beyaz Fırın. 1830’larda Balat’ta başlayan bu serüven, bugün Moda, Fenerbahçe, Kızıltoprak ve Erenköy’deki şubeleriyle devam ediyor. İstanbul’un en köklü pastanelerinden biri olan Beyaz Fırın, vitrinindeki tatlılar ile adeta nostaljiyle modernliğin el ele verdiği bir lezzet galerisini andırıyor. Menüsünde mevsimlik ve yenilikçi tatlar kadar imza lezzetler de öne çıkıyor. Özellikle favorimiz olan çilekli milföy, Polka isimli özel tatlısı, kış aylarında menüye giren kestaneli profiterol ve klasiğin hakkını veren kazandibi, Beyaz Fırın’ı bir kez deneyenlerin tekrar tekrar uğramasına neden oluyor. Bunun yanı sıra kruvasanları da oldukça lezzetli ve çıtır çıtır…
- Mutfak Yaklaşımı: Geleneksel Pastane Tatlıları & Modern Dokunuşlar
- Mekân: Köklü ve samimi atmosfer
- Menü Seçenekleri: Çilekli milföy, Polka tatlısı, kestaneli profiterol, kazandibi, kruvasanlar
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Yasa Cd. No:23, 34710 Kadıköy/İstanbul 02163491313
- Instagram: Beyaz Fırın
OGGUSTO’nun Beyaz Fırın Notu: 1830’lardan günümüze İstanbul pastacılığının en köklü temsilcilerinden biri olan Beyaz Fırın, kuşaktan kuşağa aktarılan bir klasik. Çilekli milföy, yazın deneyebileceğiniz şeftali milföy, frambuazlı profiterol ve kazandibi mutlaka tadılmalı; kış aylarında ise kestaneli profiterol favori.
Kadıköy’ün En İyi Butik Tatlıcıları
Asuman
Kadıköy’de çikolatanın başrolde olduğu mekanlar arasında hem en eskilerden hem de en özel olanlardan biri Asuman. İlk günden bu yana menüsünde yer alan ve artık birer klasik haline gelen tatlılar özellikle isimleriyle de akılda kalıyor: Leyla, Müzeyyen, Asuman, Piraye, Firuze… Her biri adeta birer şiir. Tatlı menüsü sabit değil; Asuman, yeniliğe açık ruhunu koruyarak mutfağına sürekli taze dokunuşlar katıyor. Son dönemin favorilerinden malzemesi bol kruvasanlar, bu lezzetli değişimin en tatlı örneklerinden. Moda’daki ilk adresinin yanı sıra Bağdat Caddesi’ndeki şubesinde de aynı özenle konuklarını ağırlıyor.
- Mutfak Yaklaşımı: Çikolata ve Tatlı Odaklı Kafe
- Mekân: Moda & Bağdat Caddesi, sıcak ve samimi atmosfer
- Menü Seçenekleri: İmza tatlılar (Asuman, Leyla, Müzeyyen, Piraye, Firuze), bol malzemeli kruvasanlar, çikolatalı tatlılar
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Şair Nefi Sk. No:9/a, Kadıköy/İstanbul 02163450526
- Instagram: Asuman
OGGUSTO’nun Asuman Notu: Moda’nın ikonik tatlı durağı Asuman, kahveleri ve özellikle “Piraye” isimli tatlısıyla öne çıkıyor. Hafta sonları yoğun olabildiği için, hafta içi sakin bir zamanda gidip keyfini çıkarmanızı tavsiye ediyoruz.
Moda Çikolatacısı
Moda Çikolatacısı, tatlı krizinizin çözüm noktası olarak öne çıkıyor. Menüden vitrindeki şıklığa, her detayıyla sizi mutlu edecek bir mekan. Menüdeki tatlılar o kadar iddialı ki, hangisini seçeceğinize karar vermek oldukça zor. Favoriler ise “Paris”; ama New York’tan Amsterdam’a, Roma’dan Moskova’ya, Truvalı Helen’e ve tabii çikolata tabağına kadar her biri ayrı bir lezzet yolculuğu.
- Mutfak Yaklaşımı: Çikolata Odaklı Yaratıcı Tatlılar
- Mekân: Moda, şık ve keyifli bir tatlı durağı
- Menü Seçenekleri: Paris, New York, Amsterdam, Roma, Moskova, Truvalı Helen ve çikolata tabağı
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Şair Nefi Sk. No:24, Kadıköy/İstanbul 05338156632
- Instagram: Moda Çikolatacısı
OGGUSTO’nun Moda Çikolatacısı Notu: Moda’nın sevilen adreslerinden Moda Çikolatacısı, dünya şehirlerinden ilham alan tatlılarıyla çikolata severleri bambaşka bir yolculuğa çıkarıyor. Tablet çikolatalarını deneyebilir, çikolata tabağıyla farklı aromaları keşfedebilirsiniz.
Fein
Moda’nın sakin sokaklarından birinde yer alan Fein, kendine özgü dekorasyonu, tatlı menüsü ve detaylara verdiği özenle dikkat çekiyor. Menüde öne çıkan chewy cream cookie, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla her ısırıkta krema dolgulu bir sürpriz sunuyor. Fein’in bir diğer favorisi ise ice tiramisu; kahve aromalı bu soğuk tatlı, hafif yapısıyla günün her saatine uyum sağlıyor. Tatlı keyfini tamamlayan sıcak çikolatası ise Fein’e özel reçeteyle hazırlanıyor. Fein, tatlılarıyla olduğu kadar keyifli ortamıyla da Moda’da kaçırılmaması gereken butik bir durak.
- Mutfak Yaklaşımı: Yaratıcı Yorumlarla Hazırlanmış Butik Tatlılar
- Mekân: Kendi özgü tarzı ile butik bir kafe
- Menü Seçenekleri: Chewy cream cookie, ice tiramisu, özel sıcak çikolata
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Nene Hatun Sk. No:4/B, Kadıköy/İstanbul
- Instagram: Fein
OGGUSTO’nun Fein Notu: Zamansız dekorasyonu ve yaratıcı tatlılarıyla Fein, Moda’nın butik lezzet adreslerinden biri. Çilekli merengli tatlısı, tiramisusu ve sabahları kahvaltı tabakları mutlaka denenmeli; hafta sonları yoğun olabildiği için sakin bir zamanda gitmek öneriliyor.
Swivel Cafe & Bakery
Moda’nın keyifli sokaklarında yer alan Swivel Cafe & Bakery, ferah ortamı ve özenli dekorasyonuyla tatlı molalarının sevilen adreslerinden biri. Günlük olarak hazırlanan tatlıların başında, çıtır hamuru krema veya dolgularla buluşturan ünlü Prag tatlısı chimney cake geliyor. Macaristan kökenli olup Prag’da popülerleşen bu silindir şeklindeki tatlı, dışı tarçın-şeker kaplı çıtır hamuru ve içinin yumuşacık dokusuyla öne çıkıyor. Kahveyle mükemmel uyum yakalayan bu lezzet, hem sunumuyla hem de dokusuyla dikkat çekiyor. Menüde ayrıca Portekiz usulü nata, glutensiz beyaz çikolatalı brownie, muffin ve cookie gibi seçenekler bulunuyor.
- Mutfak Yaklaşımı: Uluslararası Tatlılar & Butik Fırın Lezzetleri
- Mekân: Ferah ve özenli dekorasyonlu bir kafe
- Menü Seçenekleri: Chimney cake, Portekiz usulü nata, glutensiz beyaz çikolatalı brownie, muffin, cookie
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Caferağa, Serasker Cd. 3A, Kadıköy/İstanbul 05302372420
- Instagram: Swivel
OGGUSTO’nun Swivel Notu: Moda sokaklarında ferah atmosferiyle öne çıkan Swivel Cafe & Bakery, tatlı molaları için ideal bir durak. Matcha sevmeyenlerin bile seveceği türden hazırlnan Matcha’sı ve Prag tatlısı olan chimney cake mutlaka denenmeli.
Bake Bar
Sunduğu lezzetler ile hızla yükselen Bake Bar, tatlı tutkunlarını günlük üretilen taze kurabiyeler ve el yapımı tatlılarla buluşturuyor. Minimal ama sıcak tasarımı, sabah kahvaltılarından gün ortası molalarına kadar keyifli bir atmosfer sunuyor. Menüde özellikle öne çıkan cookie’ler, kaliteli malzemeler ile hazırlanarak tatlı keyfini zirveye taşıyor. Kahve çeşitleriyle mükemmel bir uyum yakalayan bu tatlılar, Karaköy’ün enerjisini yansıtan konumda misafirlerini lezzet dolu bir mola vermeye davet ediyor.
- Mutfak Yaklaşımı: Kurabiye ve Kahve Odaklı Modern Kafe
- Mekân: Minimal ve sıcak dekorasyonlu
- Menü Seçenekleri: Günlük cookie çeşitleri, kahveler
- Rezervasyon: Gerekmiyor
- Ne Giyilir?: Günlük ve rahat kıyafetler
- Adres: Feneryolu, Kuyubaşı Sk. 9c, Kadıköy/İstanbul 05383616655
- Instagram: Bake Bar
OGGUSTO’nun Bake Bar Notu: Taze ve özenli tatlılarıyla Bake Bar, sabah kahvaltısından gün ortası molalarına kadar keyifli bir durak. Özellikle Lotuslu, Oreolu ve Chocolate Chip gibi çok sayıda cookie seçeneği ve yanında özenle hazırlanmış bir kahve mutlaka denenmeli.
