Filmlere ilham veren manzaraları, tarih kokan sokakları ve zeytin ağaçlarıyla çevrili kırsalıyla Puglia, adeta İtalya’nın saklı cenneti… Adriyatik ve İyon Denizi’nin masmavi sularıyla buluşan bu büyüleyici bölge, zengin kültürel mirası ve unutulmaz lezzetleriyle modern dünyanın karmaşasından kaçmak isteyen ziyaretçileri için adeta bir masal sunuyor.
İtalya haritasının topuğunda uzanan Puglia; Adriyatik ve İyon kıyıları, zeytinliklerle çevrili kırsalı ve kendine özgü taş mimarisiyle ülkenin güneyindeki en karakteristik bölgelerden biri. Bari’nin hareketli sokaklarından Lecce’nin barok yapılarına, Alberobello’nun trulli evlerinden Salento sahillerine uzanan bölge, şehir ve deniz tatilini aynı rotada birleştiriyor.
Puglia’ya ne zaman gidilir, bölgede hangi şehirler görülür, nerede denize girilir ve yerel mutfakta neler denenir? Ulaşım seçeneklerinden restoran ve konaklama önerilerine uzanan Puglia gezi rehberimizi keşfedin.
📌 Bir Bakışta Puglia Gezilecek Yerler
- Konumu: Güney İtalya’da, Adriyatik ve İyon denizleri arasında uzanan Puglia, haritada İtalya çizmesinin topuğunu oluşturuyor.
- En İyi Seyahat Dönemi: Ilıman hava ve yaz aylarına kıyasla daha sakin bir deneyim için nisan–haziran ile eylül–ekim arası tercih edilebilir.
- Önerilen Süre: Bari, Valle d’Itria ve Salento’yu kapsayan bir rota için en az beş ila yedi gün ayırmak gerekiyor.
- Ulaşım: Bölgeye Bari ve Brindisi havalimanlarından ulaşılabiliyor; küçük kasabaları ve kıyıları keşfetmek için araç kiralamak rota planlamasını kolaylaştırıyor.
- Görülecek Yerler: Bari, Alberobello, Ostuni, Lecce, Polignano a Mare ve Monopoli, ilk Puglia seyahatinin temel duraklarını oluşturuyor.
- Yerel Lezzetler: Orecchiette, focaccia barese, burrata, panzerotti, taralli ve pasticciotto bölgenin öne çıkan tatları arasında.
Puglia’ya Ne Zaman Gidilir?

Puglia, kristal berraklığındaki İyon ve Adriyatik denizleriyle yaz tatillerini çağrıştırsa da aslında yılın her döneminde keyifli bir destinasyon. Ilıman iklimi sayesinde kışın bile güzel bir seyahat noktası olarak öne çıkıyor.
İlkbaharda, Bari Uluslararası Film Festivali‘ne katılabilir ya da eylül ayında düzenlenen, Akdeniz bölgesinin önemli etkinliklerinden biri olan ‘Fiera del Levante’ ticari fuarını ziyaret edebilirsiniz. Yazın ise özellikle temmuz ayında, Martina Franca’da gerçekleşen Valle d’Itria Festivali ile opera, konser ve dünyaca ünlü sanatçılar eşliğinde kültürel bir şölen yaşayabilirsiniz. Ağustos ayı, İtalya’da ‘Ferragosto’ bayramı nedeniyle en yoğun dönemlerden biridir, bu yüzden planlarınızı buna göre yapmanızda fayda var.
Puglia’ya Geldiğinizde Kutlama Görmek İsterseniz
Seyahatinizi planlarken şehrin havasının değiştiği, festivallerin ve önemli etkinliklerin yaşandığı şu tarihleri not alabilirsiniz:
- Nisan – Mayıs: Bahar aylarının ılıman ikliminde gerçekleşen yerel şenlikler, doğanın uyanışı ve kalabalıktan uzak bir seyahat deneyimi için en ideal dönem.
- Mayıs: Bari sokaklarında coşkuyla kutlanan Aziz Nikolaos (Festa di San Nicola) şenlikleri.
- Yaz Boyu: Kasabalarda düzenlenen, bölgenin hasat ve gastronomi kültürünü yansıtan geleneksel “Sagre” yemek festivalleri.
Puglia’ya Nasıl Gidilir?

Puglia’ya ulaşmak oldukça kolay! Bölgede Bari ve Brindisi‘de olmak üzere iki havaalanı bulunuyor. İstanbul Havalimanı’ndan direkt uçuşla Puglia’nın başkenti Bari’ye varabilirsiniz.
Eğer trenle seyahat etmeyi tercih ederseniz, Milano, Bologna, Roma ve Napoli’den Bari, Brindisi ve Lecce’ye tren bağlantıları mevcut.
Puglia’nın beyaz taş evlerle süslü kasabalarını, masmavi kıyılarını ve leziz Akdeniz mutfağını keşfetmek için plan yapmaya başladıysanız, uçak biletinizi şimdiden almayı unutmayın!
Puglia’da Gezilecek Yerler
Bari

Puglia turuna başlamak için en iyi yer, bölgenin başkenti Bari. Şehir, eski Bari ve yeni Bari olarak ikiye ayrılmış ve ikisi arasında oldukça güçlü bir kontrast var. Eski şehir, dar ve kıvrımlı sokaklarıyla ortaçağ havasını yaşatıyor ve liman boyunca uzanıyor.
Bari Vecchia’nın kalbinde yer alan Basilica di San Nicola, ziyaretçilerin uğrak noktası. Buradan yola çıkarak, dar sokaklarda gezebilir ve sokak lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Yolunuz kadınların evlerinin önünde taze makarna yaptığı ünlü ‘orecchiette‘ sokağına düşerse, Puglia’nın bu meşhur makarnasını da satın alabilirsiniz.
Bari halkının sahil şeridinde yürüyüş yapmak için tercih ettiği buluşma noktası ise Sant’Antonio Abate Kalesi. Sahil boyunca yürüyerek hem Art Nouveau tarzı binaları görebilir hem de Adriyatik Denizi’nin büyüleyici manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.
Alberobello

Bari ilinde yer alan Alberobello, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan, ‘trulli’ adı verilen beyaz taş evleriyle ünlü. Konik çatılı bu evler, masmavi gökyüzüyle birleştiğinde büyüleyici bir manzara oluşturuyor. Alberobello’ya geldiğinizde, bir trullo restoranında yerel lezzetleri tadabilir, hediyelik eşya dükkanlarından alışveriş yapabilir veya bir trullo evinde konaklayarak bu eşsiz mimarinin tadını çıkarabilirsiniz.
Ostuni

Salento yarımadasının en popüler destinasyonlarından biri olan Ostuni, beyaz evleriyle “Beyaz Şehir” olarak anılıyor. Dar ve dolambaçlı sokaklarında yürürken, kendinizi adeta bir labirentin içinde bulacaksınız. Tarihi şehir surlarının içinde, şehrin en önemli yapılarından biri olan Santa Maria Assunta Katedrali’ni ziyaret edebilirsiniz.
Ayrıca Ostuni, güzel plajlarıyla deniz keyfi yapmak için de harika bir nokta. Torre Guaceto, Torre Pozzelle ve Rosa Marina gibi plajlar, şehirde keşfedilecek doğal güzellikler arasında.
Lecce



Görseller: Pexels
“Güneyin Floransa’sı” olarak bilinen Lecce, Puglia’ya gelenlerin mutlaka görmesi gereken şehirlerden biri. Barok mimarisiyle dikkat çeken şehir, adeta bir açık hava müzesi.
Santa Croce Bazilikası ve Duomo Meydanı, barok tarzının en güzel örneklerinden. Ayrıca, Roma dönemine ait tiyatro ve amfitiyatroyu da görebileceğiniz bu şehirde, tarih ve sanat iç içe. Lecce, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle ziyaretçilerini büyülüyor.
Polignano a Mare

Puglia’nın en güzel sahil kasabalarından biri olan Polignano a Mare, bembeyaz evleri ve nefes kesici deniz manzaralarıyla ünlü. Şehrin sokaklarında dolaşırken, her köşebaşında karşınıza çıkan muhteşem deniz manzaraları sizi büyüleyecek. Ayrıca kasaba, sosyal medyada sık sık karşınıza çıkan ve bir mağaranın içinde hizmet veren ünlü Grotta Palazzese restoranına da ev sahipliği yapıyor.
Monopoli

Adriyatik kıyısının en güzel plajlarından bazıları Monopoli’de yer alıyor. Berrak denizi ve ince kumlu plajlarıyla bu sahil kasabası, deniz keyfi yapmak isteyenler için ideal. Monopoli’den güneye doğru uzanan sahil boyunca, küçük ve büyüleyici koylarda huzurlu bir gün geçirebilirsiniz.
Puglia’da Ne Yenir?

Puglia mutfağının olmazsa olmazı “Orecchiette al pomodoro“, yani domates soslu makarna. Orecchiette, İtalyanca’da “kulak” anlamına gelen “l’orecchio” kelimesinden türer ve şekli küçük bir kulağı andırır.
El yapımı bu makarna, özenle hazırlanan domates sosuyla buluşturuluyor ve üzerine Puglia’nın meşhur peyniri “stracciatella” eklendiğinde tam anlamıyla leziz bir yemek ortaya çıkıyor. Stracciatella, Foggia’da sütten yapılan, yumuşak ve son derece lezzetli bir peynir. Taze otlar ile yapılmış versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Bölgenin bir diğer sıkça karşılaşılan atıştırmalığı ise “taralli”dir. Bu çıtır, tuzlu bisküviler genellikle aperitivo saatinde servis edilir ve bir tane yediğinizde durmanız pek mümkün olmaz. Tatlıdan tuzluya, küçükten büyüğe, soğanlıdan domatesliye kadar birçok çeşidi bulunur.

Sırada “Panzerotti” var. İçinde mozzarella ve domates dolgusu bulunan, kızartılmış kapalı pizza olarak tanımlanabilir. İlk ısırıkta, uzayan erimiş peynirin verdiği mutluluk tarifsizdir. Puglia sokaklarında sıkça göreceğiniz bu lezzetlerden bir diğeri ise “Sgagliozze”. Mısır irmiği, su, tuz ve yağla hazırlanan polentanın, kare veya dikdörtgen şekilde kesilip kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet, sokak tezgâhlarının vazgeçilmezi.

Puglia’ya özgü bir diğer lezzet de “Focaccia con i pomodorini”. İtalyan mutfağında sıkça karşılaştığımız bir ekmek türü olan focaccia, Puglia’da patates içeren hamur ile hazırlanıyor. Genellikle üzerine biraz çeri domates ve zeytin eklenerek pişiriliyor.

Son olarak, tatlı severler için “Pasticciotto”dan bahsetmeden olmaz. Salento bölgesinin meşhur tatlısı olan Pasticciotto, içi krema dolu, dışı ağızda dağılan bir hamur işidir. Sade hali en çok tercih edilen versiyonu olsa da badem, çikolata, vişne ve fıstık gibi farklı çeşitlerini bulabilirsiniz.
Bu lezzeti tatmak için Polignano a Mare’de 1950’den beri hizmet veren ünlü Martinucci Laboratory‘nı ziyaret edebilir, yanında ise badem sütü ve buz ile hazırlanan, Lecce’nin ünlü kahvesi “Caffè Leccese”yi deneyebilirsiniz.
En İyi Puglia Restoranları
Ristorante Grotta Palazzese

Sosyal medyada sıkça karşınıza çıkmış olabilecek Ristorante Grotta Palazzese Puglia’da Polignano a Mare’de yer alıyor. Doğal bir mağaranın içinde yer alan restoranda Adriyatik denizinin muhteşem manzarasıyla birlikte romantik bir yemek yiyebilirsiniz.
Özellikle gün batımında inanılmaz etkileyici bir manzaraya sahip olan restoranın terası 150 kişiye kadar misafir ağırlayabilecek bir kapasiteye sahip.
- Adres: Via Narciso, 59, Polignano a Mare BA, İtalya
- Telefon: +39 080 424 0677
- Instagram: @ristorantegrottapalazzese
Evviva Maria

Maria Cicorella’nın mutfağını yönettiği Evviva Maria, geleneksel Puglia lezzetlerini samimi bir trattoria atmosferinde sunuyor. Maydanoz, nane ile hazırlanan peynir topları ve domates sosu ile hazırlanan Puglia’nın geleneksel makarnası ‘Orecchiette’ kaçırılmayacak lezzetler arasında yer alıyor.
Badem kreması ve kahve granitasıyla hazırlanan Evvivamisù’nın da tadına bakmayı unutmayın.
- Adres: Corso Umberto I, 22, 70014 Conversano BA
- Instagram: @evvivamaria_trattoriaveloce
Masseria Moroseta

Ostuni yakınlarındaki Masseria Moroseta, sakin atmosferi ve mevsimsel Akdeniz mutfağıyla bölgede yemek deneyimi için değerlendirilebilecek adreslerden biri.
Masseria Moroseta’nın sevimli ortamında Akdeniz mutfağını deneyimleyebilir Ostuni’nin büyüleyici manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.
- Adres: Contrada Lamacavallo, s/n, 72017 Ostuni BR.
- Telefon: +39 376 079 8288
- Instagram: @masseriamoroseta
OGGUSTO Notu: Puglia gastronomi kültürünün kalbinde “Sıfır Kilometre” (Km 0) felsefesi yatar. Masseria Moroseta veya Trattoria Terra Madre gibi modern çiftlik evlerinde masanıza gelen o enfes zeytinyağı, taze domatesler ve artisan peynirler genellikle o sabah hemen arka bahçeden hasat edilmiştir. Bu yüzden menüler mevsime (hatta güne) göre değişiklik gösterebilir; sipariş vermeden önce şefe veya garsona mutlaka “Günün taze spesiyali nedir?” diye sorun.
Osteria Del Tempo Perso

Ostuni antik kentin kalbinde yer alan Osteria Del Tempo Perso, deniz ürünleri, İtalyan ve Akdeniz mutfağında uzmanlaşmış tarihi bir restoran.
Pembe duvarları, kayalık tavanları ve şık aydınlatmaları ile dekorasyonu da göz dolduruyor. Tarihi atmosferde hem klasik hem modern mutfağı bir arada deneyimleyebilirsiniz.
- Adres: Via G. Tanzarella Vitale, 47 – 72017 Ostuni (Br)
- Telefon: +39 0831 304819
- Instagram: @osteria_del_tempoperso
OGGUSTO Notu: Ostuni’nin (Beyaz Şehir) dar sokaklarında kaybolduktan sonra Osteria Del Tempo Perso’nun kapısından içeri girdiğinizde, sizi yüzlerce yıllık kayalara oyulmuş büyüleyici bir atmosfer karşılar. Bu taş duvarların arasında yankılanan tarihe en iyi eşlik edecek lezzet; menüdeki günlük yakalanmış taze deniz ürünleridir. Yemeğinize başlamadan önce taze Burrata peyniri ve sızma zeytinyağlı ızgara ahtapot sipariş ederek damaklarınızı ana yemeğe hazırlayın.
Ristorante Egnathia, Masseria Torre Coccaro

Masseria Torre Coccaro bünyesindeki Egnathia Restaurant, yerel ürünlere dayanan mevsimsel menüsünü tarihî bir masseria atmosferinde sunuyor.
Dilerseniz iç mekanda şömine yanında dilerseniz şehrin muhteşem manzarasına bakan terasında romantik bir yemek yiyebilirsiniz.
- Adres: Contrada Coccaro, 8, 72015 Savelletri di Fasano BR, İtalya
- Telefon: +39 080 482 9310
- Instagram: @masseriatorrecoccaro
Trattoria Terra Madre

Alberobello’nun otantik atmosferinde kendilerine ait tarlası olan küçük, sevimli bir restoran. Yemekleri hazırlarken kullandıkları ürünleri çok büyük bir özenle tarlalarında yetiştiriyorlar.
Dilerseniz tarlada küçük bir tur bile yapabiliyorsunuz. Yemek öncesinde sevimli kiraz domatesleri, taze yapraklı yeşil sebzeleri görmek yemeğinizi daha da özel kılıyor. Doğal ve sağlıklı ürünlerle basit olmasına karşın lezzet, koku ve renkler açısından zengin tabaklarla büyüleyici bir deneyim yaşayabilirsiniz.
- Adres: Piazza Sacramento, 17, 70011 Alberobello BA, İtalya
- Telefon: +39 080 432 4326
- Instagram: @trattoria_terramadre
Puglia’da Nerede Kalınır?

Puglia, konaklama seçenekleriyle her zevke hitap eden bir bölge. Burada, özellikle ‘Masseria’ adı verilen eski çiftlik evleri dikkat çekiyor. Bu geleneksel yapılar, restore edilerek turistik tesislere dönüştürülmüş ve misafirlerine Puglia’nın doğasına ve huzuruna yakın bir deneyim sunuyor. Tarihi dokuyu hissederek konforlu bir tatil yapmak isteyenler için mükemmel bir tercih.
Ayrıca, Alberobello’da yer alan ünlü ‘Trulli’ evleri de turistlerin gözde konaklama yerlerinden biri. Beyaz kireçtaşından yapılmış bu benzersiz evler, Puglia’nın simgelerinden biri haline gelmiş durumda. Burada kalmak, kendinizi adeta bir masalın içinde hissettirecek.
Bari ise Puglia’nın başkenti ve aynı zamanda pek çok önemli noktaya yakın bir konumda yer alıyor. Şehirde kalmak, hem çevredeki turistik bölgelere kolayca ulaşmanızı sağlar hem de tarihi atmosferin tadını çıkarabileceğiniz harika bir seçenek. Bari’de değerlendirilebilecek konaklama seçeneklerinden biri olan Palazzo Manzoni, şehir içinde ev konforu arayanlara hitap eden daireler sunuyor.

Borgo Egnazia, bölgenin en lüks ve popüler otellerinden biri. Akdeniz’in huzurunu sonuna kadar yaşayabileceğiniz, her detayı özenle düşünülmüş bir tesis. Doğayla iç içe bir ortamda, geniş bahçeleri ve spa olanaklarıyla unutulmaz bir tatil sunuyor.
- Adres: Strada Comunale Egnazia, 72015, di Savelletri BR,
- Telefon: +39 080 225 5000
- Instagram: @borgoegnazia

Masseria San Michele, Puglia’nın pastoral manzaraları eşliğinde sakin ve huzurlu bir kaçış sunan bir diğer çiftlik evi. Sadelik ve lüksün mükemmel birleşimini bulabileceğiniz bu tesiste konforlu bir tatil geçirebilirsiniz.
- Adres: Via Cupa, 7, 74015 Martina Franca TA,
- Telefon: +39 392 449 4956
- Instagram: @masseriasanmichele

Başka bir seçenek ise Masseria Salinola, tarih kokan taş binaları ve zeytin ağaçlarıyla çevrili bahçeleriyle oldukça etkileyici. Otantik bir Puglia deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir yer.
- Adres: Contrada Salinola, 72017 Ostuni BR,
- Telefon: +39 083 130 8330
- Instagram: @masseriasalinola

Eğer Alberobello’nun ünlü Trulli evlerinde kalmak isterseniz, Trulli Loco e Castagno keyifli bir alternatif. Beyaz taş duvarların arasında, tarihi dokuyu ve geleneksel yaşamı hissedebileceğiniz bir konaklama deneyimi sunuyor.
- Adres: SC42 Contrada Iannuzzi, 70010 Locorotondo BA,
- Telefon: +39 378 085 0907
- Instagram: @pugliadeitrulli
Puglia’da Nerede Denize Girilir?

Puglia, İtalya’nın en berrak ve temiz denizlerinden birine sahip olan bir bölge. Masmavi suları ve birbirinden güzel plajlarıyla, deniz tutkunları için adeta bir cennet. Bari, Capitolo, Monopoli ve Savelletri gibi popüler lokasyonlarda hem halk plajları hem de özel plajlar bulunuyor.
Bari’deki plajlardan biri olan Lido Trampolino, geniş kumsalı ve huzurlu atmosferiyle özellikle aileler için uygun bir seçenek. Denizin keyfini çıkarırken, çevredeki restoranlarda Puglia mutfağının lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz. Yine Bari’deki Lido San Francesco, hem yerel halkın hem de turistlerin sıklıkla tercih ettiği, daha hareketli bir plaj. Burada su sporları yapabilir, akşamları da plaj barlarında deniz manzarası eşliğinde bir şeyler içebilirsiniz.
Capitolo, Monopoli ve Savelletri kıyılarında ise çeşitli özel plajlar dikkat çekiyor. Lido Le Macchie, ince kumlu sahili ve temiz deniziyle sakin bir ortam sunuyor. Burası, doğayla baş başa kalmak isteyenler için ideal. Le Palme Beach Club, rahat şezlongları, kaliteli hizmeti ve şık atmosferiyle konforu sevenlerin tercihi. Gün boyu dinlenebilir, plajda yer alan barlarda serinletici içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Agavi Beach, doğal güzellikleriyle büyüleyici bir plaj. Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve tertemiz sularda yüzmek için mükemmel bir seçenek. Hemen yakınındaki Sabbiadoro Beach & Restaurant ise hem plaj keyfi yapıp hem de lezzetli yemekler yemek isteyenler için ideal bir yer. Sahildeki şık restoranında, deniz ürünlerinden oluşan taze yemekleri deneyebilirsiniz.
Monopoli’de yer alan Lido Bambù, kristal berraklığında bir deniz sunarken, huzurlu atmosferiyle sakin bir gün geçirmek isteyenlere hitap ediyor. Lido Porto Ghiacciolo, Monopoli kıyısındaki tarihi manastırın hemen yanında yer alıyor. Bu plaj, tarihi ve doğayı bir arada yaşamak isteyenler için harika bir tercih. Son olarak, Cala Cerasa, küçük ve samimi koyuyla daha az kalabalık bir alternatif sunuyor.
Puglia’da hangi plajı seçerseniz seçin, turkuaz denizin ve eşsiz kıyıların tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz.
Puglia’dan Ne Satın Alınır?
Puglia, seramik sanatında oldukça önemli bir yere sahip ve özellikle Grottaglie kasabası bu konuda öne çıkıyor.

Bu küçük kasaba, birçok seramik sanatçısına ev sahipliği yapıyor ve burada yer alan en ünlü atölyelerden biri ise Nicola Fasano. Bu atölye, nesilden nesile aktarılan seramik ustalığıyla dikkat çekiyor. Grottaglie’nin rengarenk seramikleri arasında kaybolmak oldukça kolay!

Puglia’nın sembolü haline gelmiş seramiklerden biri ise “Pumo”. Pumo’nun uğur getirdiğine inanılıyor. İsmi, Latince kökenli olup “meyve” anlamına geliyor ve bu isim Tanrıça Pomona’nın onuruna verilmiş. Acanthus çiçeğinin tomurcuğunu simgeleyen Pumo, eski efsanelere göre refahın, doğurganlığın ve yeniden doğuşun sembolü olarak kabul ediliyor.
Bu yüzden Puglia’da, Pumo’yu evlerin içinde, kapı girişlerinde, balkonlarda, iş yerlerinde ve birçok farklı yerde görmek mümkün. Siz de bu uğurlu Pumo’dan bir tane almadan Puglia’dan dönmeyin!


