preloader

Mike Tsang ile Sokak Yemeği Fotoğrafçılığı Üzerine

Mike Tsang ile Sokak Yemeği Fotoğrafçılığı Üzerine

<div class="row two-col-left">
<div class="col-md-3 col-sidebar">
<p><img src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/mike-tsang-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" /></p>
</div>

<div class="col-md-9 col-main">
<p><span>Yiyecek, fotoğraf&ccedil;ılar i&ccedil;in zorlayıcı bir konudur; hele bir de restoranda sergilenen veya sokak satıcılarının tezgahlarındaki yiyecekler s&ouml;z konusu olduğunda, gerek ışıklandırma gerekse ortam a&ccedil;ısından meşakkatli s&uuml;re&ccedil;lerle baş etmeniz gerekir. &Ccedil;alışmalarını Londra merkezli y&uuml;r&uuml;ten yiyecek blogcusu <a href="https://www.instagram.com/freshmikeeats/?hl=tr" target="_blank">Mike Tsang</a>, <span>sokak ve restoran yiyeceği fotoğrafları &ccedil;ekmenin en cazip y&ouml;ntemlerini OGGUSTO&rsquo;ya &ouml;zel anlattı.</span></span></p>
</div>
</div>

<h2><span style="line-height:1.75;"></span><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>Yiyeceğin tarzına uygun temel ayarları uygulayın</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/01-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/Bk93bJvAWhZ/?hl=en&amp;taken-by=freshmikeeats" target="_blank"><span style="line-height:1.75;">Pergola&rsquo;da kızarmış tavuk takoları, Londra, Paddington</span></a></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;">Sokaktaki yiyecekleri ister yukarıdan ister yandan &ccedil;ekerken olsun, stil oluşturmayı iyileştirmek i&ccedil;in yapılacak &ccedil;ok şey var. Dengeli bir dağılım yapın ve &ccedil;ekiminizde g&ouml;rmek istediğiniz yiyecek karesini elde edene kadar boş kalan yerlere tabaklar, mezeler, bardaklar ve &ccedil;atal kaşıklar yerleştirin. Eğer k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir masa &uuml;zerinde yemek yeniyorsa, Canon EOS 2000D makinenizi kullanarak yaptığınız &ccedil;ekime masadaki her şeyi dahil etmek i&ccedil;in yiyecek ve i&ccedil;ecekleri dengeli bir şekilde dağıtın ve fotoğrafa biraz hareket katarak denemeler yapın. Kareyi dolu g&ouml;stermenin bir başka yaratıcı yolu, yiyeceğin &uuml;zerine sos d&ouml;kmektir. &nbsp;</span><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h2><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>Biraz yaratıcılık katın</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/02-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/BlVyn63gSx-/?taken-by=freshmikeeats" target="_blank"><span style="line-height:1.75;">Yifang Meyveli &Ccedil;ayı, Londra</span></a></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;">Fotoğraflarınızın Instagram&rsquo;da &ouml;n plana &ccedil;ıkmasını istiyorsanız, fotoğrafınızdaki &ouml;ğeleri sergilerken yaratıcı d&uuml;ş&uuml;nmek &ouml;nemlidir. Biraz eğlenmekten korkmamalı ve fotoğrafınızı g&ouml;ren kişiye &ldquo;bunu nasıl yaptı?&rdquo; sorusunu sordurmak i&ccedil;in farklı şeyler yapmaya &ccedil;abalamalısınız. Canon EOS 2000D fotoğraf makinenizi f/1.4&rsquo;l&uuml;k &ccedil;ok geniş diyafram ayarına ve ISO hassasiyetini ISO 200&rsquo;e getirip &ccedil;ay bardağınızı sallarsanız, buzlu &ccedil;ayınızdan d&ouml;k&uuml;len erimiş buz damlacıklarını yakalayabilirsiniz!</span><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h2><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>Hareketi ve aksiyonu yakalayın</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/03-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/BjbtsIjAEHd/?hl=en&amp;taken-by=freshmikeeats" target="_blank"><span style="line-height:1.75;">Kalın dilimlenmiş &ccedil;ıtır biftek, yumurta sarısı ve peynir, yumuşak hamburger ekmeğine sarılmış, Daily Provisions, New York</span></a><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Yalnızca sabit duran yiyecek tabaklarını &ccedil;ekmeyin, fotoğraflarınıza hareket katan &ouml;ğeler ekleyerek denemeler yapın. &Ouml;rneğin, noodle veya makarnayı yemek &uuml;zere kaldıran, peynirli pizzayı yukarı doğru &ccedil;eken birisi veya yemeği mideye indirmek &uuml;zere masaya uzanan kişiler buna ideal &ouml;rnekler olabilir. Hareket bulanıklığı oluşmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in 1/1000 saniyeden daha y&uuml;ksek bir enstantane hızı kullanın ve &ccedil;ekimlerinizi doğal ışık altında yapın. Arkadaşlarınızdan yardım alın ve onların yiyeceği belirli bir şekilde tutmasını isteyin, bu şekilde pratik yaparak istediğiniz &ccedil;ekimi elde edebilirsiniz. Yemek yerken yanınızda arkadaşınız yoksa, kalabalık sokak d&uuml;kkanlarında yemek yiyen bir s&uuml;r&uuml; insan olur, onlara rica edip fotoğraflarını &ccedil;ekebilirsiniz.</span></p>

<p>{771269}</p>

<h2><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>Yan a&ccedil;ıdan &ccedil;ekin</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/04-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/BkNX82iAV39/?hl=en&amp;taken-by=freshmikeeats  " target="_blank"><span style="line-height:1.75;">&Ouml;rdekli sandvi&ccedil;, Pergola Londra Pazarı, New York</span></a><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Klasik sokak yiyeceği fotoğraf&ccedil;ılığında, tabağın en b&uuml;y&uuml;k tarafını g&ouml;stermek i&ccedil;in hafif eğimli bir a&ccedil;ı kullanılarak yandan &ccedil;ekim yapılır. En iyi sonu&ccedil;ların elde edilmesi i&ccedil;in Canon EOS 2000D&rsquo;nin netleme mesafesi 28-35 mm civarında olmalıdır. Bu şekilde, yiyeceğe daha fazla yaklaşabilir ve muhteşem detaylarını ve tabağın estetiğini b&uuml;y&uuml;tebilirsiniz. Bu t&uuml;r &ccedil;ekimleri ister oturarak ister ayakta yapın, fotoğraf makinesini yaklaşık 45 derece a&ccedil;ıyla tutarak &ccedil;ekmelisiniz. Yiyeceğin odaklı, fonun bulanık g&ouml;r&uuml;neceği şu meşhur bokeh efektini elde etmek i&ccedil;in 1.4 civarında bir diyafram kullanın.</span><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h2><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>A&ccedil;ı kullanmadan yandan &ccedil;ekim</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/05-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/BkryhQxAotT/?hl=en&amp;taken-by=freshmikeeats " target="_blank"><span style="line-height:1.75;">Siyah Ayı Hamburgeri, Hawker Union, Londra</span></a></p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;">Hamburger, kebap ve sandvi&ccedil; gibi sıradan sokak yiyeceklerinin, farklı y&uuml;kseklikleri ve katmanları olabilir ve bu y&uuml;zden yakından ve yandan daha iyi &ccedil;ekilirler. Bu konuları fotoğraflarken 1.4 diyafram değeriyle bir 35 mm lens ayarı kullanabilirsiniz. &Ccedil;ekim yaparken de fotoğraf makinesini aynı y&uuml;ksekliğe ve odaklanma sorunu yaşamadığınız s&uuml;rece olabildiğince yakına getirin. Bu şekilde yiyeceğin i&ccedil;indeki karışıklığı ve lezzeti g&ouml;z alıcı detaylarıyla vurgulayabileceğiniz etkileyici bir fotoğraf &ccedil;ekebilirsiniz.</span><span style="line-height:1.75;"></span><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h2><span style="font-size:24px;"><span style="line-height:1.75;"><b>Kış tabağı &ccedil;ekimi</b></span></span></h2>

<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/06-Mike-Tsang-ile-Sokak-Yemegi-Fotografciligi-Hakkinda.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/p/BgTA9-HhPZp/?taken-by=freshmikeeats" target="_blank"><span style="line-height:1.75;">Finsbury Parkı, Izgara peynirli ekşi mayalı ekmek, &ccedil;edar peyniri ve acılı dolgu&nbsp;</span></a><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p><span style="line-height:1.75;">Soğuk bir kış gecesinde bazen i&ccedil;inizi ısıtmanız gerekir ve mevsim &ccedil;eşnilerini i&ccedil;eren acılı ve sıcak bir peynirli sandvi&ccedil; harika bir se&ccedil;enek olabilir. Eriyen peynirde pek &ccedil;ok odaklanma noktası olur ve sandvi&ccedil;in katmanlarını, ekmeğin dokusunu ve yiyeceğin ağızları sulandıran lezzetini sergilemek i&ccedil;in ISO 500, 1.4 diyafram ve 1/40 sn. enstantane hızı ayarıyla bir Canon lensini kullanmanızı &ouml;neririm. Yiyeceğinizi lezzetli mi lezzetli g&ouml;stermeniz i&ccedil;in size başka bir tavsiyem daha var: Onu yiyen birini de g&ouml;sterin; eriyen peyniri ve hepsini. Fotoğraf makinesini yan a&ccedil;ıyla tutarak kadrajlanın ve konunuz yiyecekten koca bir ısırık alırken fotoğrafı &ccedil;ekin, bu kadar basit!</span></p>

Zeynep Özar Berksü

Zeynep Özar Berksü