İstanbul’un dikkat çeken gastronomi duraklarından Telezzüz’de, Yapı Kredi Crystal x OGGUSTO iş birliğiyle özel bir davet gerçekleştirdik.
Telezzüz’ün birinci yaşı ve kazandığı 1 Yeşil Michelin Yıldızı, İstanbul’un ilham veren lezzetleriyle kutlandı. Yapı Kredi Crystal’ın katkılarıyla öğle saatlerinde gerçekleşen bu özel buluşmada, şef Bahtiyar Büyükduman’ın İstanbul’a adadığı Haliç menüsü, tarihi tatlarla modern anlatıları bir araya getirdi. Sanat, moda, iş ve tasarım dünyasından değerli isimlerin katılımıyla unutulmaz anlara sahne olan etkinlik, sürdürülebilirlik odaklı mutfağın ve gastronomik zarafetin buluşma noktası oldu.
Şef Bahtiyar Büyükduman’dan İstanbul’a Adanmış Bir Menü: Haliç
Günün en özel anlarında, Telezzüz’ün Executive şefi Bahtiyar Büyükduman ve Telezzüz ekibinin imzasını taşıyan Haliç menüsü sunuldu. İstanbul’un farklı semtlerinden ilhamla hazırlanan bu seçki, misafirlere yalnızca bir öğle yemeği değil, hikâyelerle zenginleşen katmanlı bir deneyim yaşattı.
Mevsimin en taze ürünleriyle hazırlanan menüde her tabak, sadece damağa değil, akıllara da dokunan bir hikâyeye dönüştü. Konuklar, İstanbul’un geçmişine göz kırpan ve bugünün ruhunu yansıtan bu özel lezzetler sayesinde alışılmış bir yemek deneyiminin ötesine geçti.
Menüde; Mayıs ayının tazeliğini yansıtan vişne, kuşkonmaz ve sultani bezelye ile hazırlanan “Haliç” tabağı, “Pasaj”da patates, havuç, dereotlu mayonez ve soğan turşusu; “Dolmabahçe”de enginar, kuzu kulağı, sarı mercimek humus ve mevsim otları; “Kapalıçarşı”da çok renkli niakarna, bezelye, bakla ve karamelize soğan; son olarak da tatlıda “Üsküdar” tabağında sakızlı su muhallebisi, çilek, çakırfelek ve niahlep sable yer aldı.
Telezzüz’ün Başarı Hikâyesine Konuşmalarla Başlangıç
Telezzüz’ün Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman, öğle buluşması boyunca İstanbul’a özgü lokasyonların ve tabakların hikâyelerini katılımcılarla paylaştı. İş dünyasından sanatçılara, modacılardan farklı sektör temsilcilerine kadar geniş bir katılımcı kitlesi, bu özel öğle etkinliğinde bir araya geldi.
Yapı Kredi Ödeme Sistemleri Yönetim Başkanı İçten Akalın, OGGUSTO’nun Kurucusu Özlem Güsar ve Divan Grubu CEO’su Murat Tomruk’un açılış konuşmalarıyla başlayan organizasyon, samimi ve ilham verici bir atmosfere büründü.
Seçkin İsimlerle Unutulmaz Bir Yemek
Crystal x OGGUSTO iş birliğiyle gerçekleşen öğle buluşması, iş, sanat, moda ve medya dünyasından isimleri bir araya getirdi. Samimi atmosferi ve incelikli detaylarıyla dikkat çeken etkinlikte, İstanbul’un zengin mutfak kültürü tabaklardan sohbetlere taşındı. Lezzetlerin yanı sıra kurulan yeni bağlar da güne anlam kattı.
Etkinliğe katılan isimler arasında; sanat, medya, gastronomi ve moda dünyasından birçok isim bir araya geldi. Maya Portakal, Aslı Şafak, Işıl Gerek, Gökçe İrten, Hatice Aslan, Sedat Girgin, Merin Sever, Rana Korgül, Çiler Geçici, Jale Balcı, Kubilay Sakarya, Fulya Sezen, Şebnem Buhara, Beril Oymak, Ateş İnce, Özlem Süer, Aslı Şarman, Uğur Batı, Pınar Akalın, Rüya Büyüktetik, Hale Acun Aydın, Başak Aydın, Aslı Çini, Akasya Aslıtürkmen, Mehmet Kıralı, Müge Ergül, Derya Geylani, Egemen Vuruşan ve Aslı Bozkurt Sekmen’in yanı sıra, etkinliğin ev sahipliğini üstlenen İçten Akalın, Özlem Güsar ve Murat Tomruk da davetliler arasındaydı.
Zarif Bir Veda: Aromaterapi Dokunuşu
Crystal & OGGUSTO iş birliğinde gerçekleşen etkinlik, duyulara hitap eden zarif bir deneyim sundu. Davetlilere, Homemade Aromaterapi’nin bu buluşmaya özel hazırladığı kolonyalar hediye edildi. Doğal içerikleri ve zarif kokularıyla öne çıkan bu jest, İstanbul’un ruhunu yansıtan estetik bir veda niteliğindeydi.
