Edremit Körfezi'nin En İyi Restoranları
Yazı Boyutu:
Kuzey Ege’nin saklı cevherlerinin bulunduğu Edremit Körfezi’nin en beğenilen restoranlarını listeliyoruz.
Edremit Körfezi, muazzam Kaz ve Madra dağları arasında gizlenmiş, doğal güzellikleri ve lezzetleriyle ünlü bir cennet. Altınoluk’tan Burhaniye’ye kadar uzanan sahil şeridinde, dev zeytin ağaçlarından elde edilen nefis zeytinler ve meyve kokularının büyüsüne kapılacağınıza eminiz. Assos Babakale’den gelen taze balıkların ve kabuklu deniz ürünlerinin zirve yaptığı sofralarda, peynir, süt ve yoğurdun en lezzetli formunu bulacaksınız. Dağlarla denizin buluştuğu bu atmosferde, geleneksel dükkanlar ve huzurlu bir çevre, modernleşmeye meydan okuyarak geçmişin mirasını yaşatıyor. Beton binalar artıyor olabilir, ancak Edremit’in özü, kökleri ve sakinliği, kıyı şeridinde dimdik ayakta duruyor. Bizde sizin için en güzel lezzetleri en iyileriyle birlikte derledik.
Tarihi Ömür Lokantası
1924 yılından beri misafirlerine unutulmaz lezzetler sunan Tarihi Lezzet Lokantası, bu bölgedeki öne çıkan mekanlardan biri. Ayrıca müdavimleri çok, bir gelen bir daha kesin gidiyormuş. Yolunuz Ömür Lokantası civarlarına düşerse, gönül rahatlığıyla menülerindeki enfes tatları denemenizi tavsiye ediyoruz.
Soğanyemez. Menderes Blv. No:16, Edremit/Balıkesir; 02663732117
Öz Hamur Börek
Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak istiyorsanız özenle hazırlanmış, kıyır kıyır lezzetli poğaçalarını kesinlikle denemelisiniz. Mekanın en popülerlerinden biri olan su böreğinin büyük bir hayran kitlesi bulunuyor. Eğer denk gelirseniz, su böreğini atlamamanızı tavsiye ederiz. Karışık börek tabağı ise oldukça doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle içeriğindeki yumuşacık soğan, dengeli baharatlar ve bol kıyma ile hazırlanan kıymalı börekleri, kıyma sevenlerin favorisi olacak cinsten. Bizi şimdiden acıktırdı bile…
Camivasat. İnönü Cd. No:3,Edremit/Balıkesir
Lokanta Bahar Edremit
Edremit’in vazgeçilmez mekanlarından biri olan Lokanta Bahar mutlaka ziyaret edilmesi gereken lokasyonlardan biri. Hızlı tükenen lezzetleriyle tanınan bu mekanda, günün erken saatlerinde hızlıca nefis yemeklere yetişebilirsiniz. Akşam servisi olmadığını belirtelim, bu yüzden rotanıza eklerken geç saatlere kalmamak önemli. En çok sevilen ise mantılarıymış. Menü oldukça dolu ve ilgi çekici; keşkek, nohut, sura yemeği, ciğer, içinde kabak çiçeği dolması, patlıcan, biber ve börülce bulunan muazzam bir zeytinyağlı tabak, ardından nefis tatlılar…
Kapıcıbaşı, Ş. Tanju Baytekin Sk. Edremit/Balıkesir 05304345910
Tıflıpaşa Helvacısı
Bu meşhur helvacıda acı bademli helva, pekmezli helva ve tabiki klasik sade helva bulabilirsiniz. Tıflıpaşa’nın helvaları eski usulde, kaliteli susamlarla hazırlanıyor; bu da size başka yerde kolay kolay bulamayacağınız çok özel bir tat sunuyor. İsterseniz paket yaptırıp bu özgün lezzetin tadını sevdiklerinizle çıkarabilirsiniz. Senelerin eskitemediği bu lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Gazicelal, 494. Sk. No:12/C, Edremit/Balıkesir 02663723687
Ahmet Efendi Yoğurt Evi
Edremit’e varmışken, höşmerim tatlısını denemeden dönmemek gerek! Bu nedenle size en iyisini nerde bulabileceğinizi paylaşıyoruz. Fırınlanmış ve klasik höşmerim tatlılarının ikisini de burada deneyebilirsiniz. Özellikle bahar aylarında Edremit’e yolunuz düşerse, mutlaka uğrayın deriz; has koyun sütünden hazırlanan höşmerimleri unutulmaz bir lezzet sunuyor. Höşmerimleri, mevsim dışında da inek sütüyle hazırlanmış olanlar da bir o kadar harika, içiniz rahat olsun.
Gazi İlyas, İnönü Cd. No:53, Edremit/Balıkesir 02663737388
Cumhuriyet Lokantası
Cumhuriyet Lokantası, Edremit’in en meşhur restoranlarından biri. Açıldığı günden bu yana kalitesini hiç değiştirmemiş, aynı lezzeti sürdürmeye devam ediyor. En meşhur yemeği ise Arnavut yemeği olan Elbistan tava. Eğer yolunuz Edremit’e düşerse Elbasan tava için en iyi adres burası diyebiliriz.
Camivasat. İnönü Cad No: 19. Edremit Merkez, Edremit 02663731076
As Restaurant
Eğer denizin kıyısında, güneşin batışını izlerken lezzetli bir yemek yemek istiyorsanız, As Restaurant sizin için doğru adres. Bu muhteşem manzara eşliğinde, isterseniz A la Carte menüden seçim yapabilirsiniz, isterseniz de rakı balık ikilisinin tadını çıkarabilirsiniz. Deneyenlerin söylediğine göre, buradaki balıklar ve mezeler gerçekten çok lezzetli. Bizce bir ziyaret edip kendiniz denemelisiniz.
Akçay. Turgut Reis Cd. No:29, Edremit/Balıkesir 02663844040
Kayral Ekmek Fırını
Edremit’in meşhur lezzeti karanfilli ekmek, Balıkesir genelinde sıkça tercih edilen bir yiyecek haline gelmiş. Özellikle kurban bayramı ve ramazan ayı boyunca sıkça tüketilen bu ekmek çeşidi, karanfilin mide dostu özelliklerinden faydalanmak amacıyla özellikle tercih ediliyor. Ramazan ayının uzun açlık saatlerinden sonra iftar sofralarında hazımsızlık sorunu yaşanmaması için karanfilin rahatlatıcı etkisinden de yararlanabilirsiniz böylece. Karanfilli ekmeğin eşsiz lezzetini tatmak isteyenler için Kayral Ekmek Fırını, sipariş üzerine bu özel lezzeti sizlere sunuyor. Her ne kadar mevcut bulunmasa da, talep doğrultusunda önceden hazırlıyorlar.
Kapıcıbaşı Mahallesi. 97 sokak no. 6, Edremit/Balıkesir 05070820066
Köfteci Hilmi
Edremit’in meşhur köftecisi Köfteci Hilmi açıldığı günden bu yana kalitesini hiç değiştirmedi. Bir gidenin tekrar gittiği, hatta müdavimi olduğu bu köfteci sadece köfteleriyle değil diğer yemekleriylede ilgi çekmeyi kazanmış. Yolunuz Edremit’ e düşerse mutlaka deneyin deriz..
Hekimzade. Prof. Dr. Necmettin Erbakan Cd No:26, Edremit/Balıkesir 02663721286
İstasyon Restaurant
Güre’den Edremit’e doğru ilerlerken, Akçay’ın ünlü Sarıkız Heykeli ile süslü iskelesi boyunca yürümek müthiş bir deneyim. Bölgede 18 yıllık bir geçmişe sahip olan İstasyon, yerel halkın favori mekanı olmuş durumda. Çevrede birçok balık ve meze restoranı bulunmasına rağmen, Akçay’daki İstasyon’un modern atmosferi diğer mekanlardan farklı. Kayalıklarla çevrili deniz manzarasına hakim dış mekanda, yazın veya kışın dalga sesleri eşliğinde yemek yeme keyfini yaşayabilirsiniz. İşletmenin sahibi Kim Tesch, Berlin’den Türk eşi Işıl Tesch ile birlikte kesin dönüş yaparak buraya yerleşmiştir. Bölgeye ve malzemelerine, köylerine doğma büyüme Akçaylılardan daha hakimdir. Restoranın zengin menüsünde biberli girit ezmesi, fesleğen soslu çiğ levrek, deniz tarağı gibi seçenekler bulabilirsiniz.
Turgutreis Cad. No: 27 Yenimahhalle, Akçay; 0 266 384 61 65
Gastronomi yazarı Gaye Şahin, Edremit’e geleceklere şu önerileri veriyor:
Peynir cenneti
Edremit’e gelmişken en doğalından peynirler almamak olmaz. Edremit’in en meşhur peyniri ise tamamen koyun sütünden yapılan kelle peyniridir. Günümüzde eski usul yapabileni bulmak çok zor. Peynire senelerini vermiş peynircilerden Kocabaş Mandıra, Edremit dışında başka beldelerde de şubeleri olan ve yerlilerin sepet peyniri almak için tercih ettiği bir yer. Yakınlardaki Havran köyündeki mandıralar ve dükkanlar da peynir alınabilecek yerlerden. Özellikle cuma günleri açılan dev pazarda köylülerin açtığı tezgâhta en tazesinden meyve, sebze, zeytin, mevsimin otları ve dahasını bulmanız mümkün. Havran’da peynir dışında leblebi de fazlasıyla meşhur. Emel ve Ali Kelebekoğlu’nun dükkânındaki karadutlu leblebi hafızanıza kazınacak. Hasbi Ağa’nın peynirci dükkânı da 1970’lerden beri 4 ila 12 aya kadar bekletilen kelle peynirlerini satan meşhur peynircilerden. Ayriyeten Hasbi’de satılan sırf koyun sütünden yapılan höşmerimi denemenizi tavsiye ederim.
Ege ‘camembert’i
Ekolojik ve döngüsel tarım ilkelerine göre üretim yapan ekip Ferit Uzunoğlu, Gudrun Wagner ve Şakir Kapankaya’dan oluşuyor. İdamera Çiftliği‘nde tamamen doğal yöntemlerle ürettikleri koyun sütünden Camembert türünde peynirler yapıyorlar. Çok az sayıda ürettikleri Tamambert peynirini bulduğunuz an kaçırmamanızı tavsiye ederiz. Ayriyeten İdamera daha çok peyniriyle biliniyor olsa da baharat karışımlarından turşuya kadar en doğalından birçok farklı ürüne ulaşabilirsiniz. Daha fazla bilgi için internet sitelerini ziyaret edebilirsiniz.
Zeytinyağının adresi
Bölgede zeytincilik mübadele öncesinden bu yana yüzyıllardır süren bir gelenek. Edremit tipi denilen zeytin ağaçları, 1800’lerde büyük bir yangın atlatan Midilli’ye de götürülerek ekilmiş. Kar isimli köklü markalarıyla nesillerdir bölgede zeytincilikle uğraşan Erke ailesinin 4. Kuşak temsilcisi Atıf Erke: ‘‘200 metreye kadar zeytin yetişir, sonra çam başlar. Tepeler rüzgarı değişik açılardan aldığı için aslında tepe zeytini daha lezzetli olur ama işlemesi oldukça meşakkatli. Hayvan ya da traktör sokmanız mümkün değil. Zeytinyağının lezzet farkını çok iyi ayırt eden pek yok yazık ki. Yakıcılık, keskinlik ve meyvemsilik yağın üç iyi ve önemli özelliğidir. Ayvalık coğrafi işaret aldığı için daha çok tanınıyor ama aslında hepsi Edremit tipi dediğimiz zeytinden üretilir’’ diyor. Midas markasıyla üretim yapan firmasının 4. kuşak üreticisi Sabit Türe de İstanbul’da bildiğimiz birçok ünlü restoranın zeytinyağını da tedarik ediyor ve şunları söylüyor: ‘Karasal değil, nemli rüzgar zeytin için iyi. Dolayısıyla bu tam bizim bulunduğumuz bölgede gelen rüzgar Kaz Dağı eteklerinde yumuşadığı için zeytinyağı çok daha lezzetli.’
