Edinburg Restoran Önerileri: Tony Singh
Yazı Boyutu:
İskoç ve Asya mutfağı bileşenlerini ustalıklı menülere dönüştüren İskoçya’nın en ünlü şefi Tony Singh, jenerasyonunun en iyileri arasında gösteriliyor. Kraliyet Akademisi Mutfak Sanatları’nın master şefi olan Singh, Extra Gastronomy’nin özel davetlisi olarak İstanbul’da katıldığı etkinlik için de özel bir menü hazırladı. Oloroso şeri fıçılarından çıktığı yolu gastronomi aracılığıyla anlatarak gastronominin daha önce hiç tanışmadığınız bir yönünü tatmanıza aracılık eden Extra Gastronomy, gıda kaynaklarının sürdürülebilir kullanımına da dikkat çekiyor.
Kendi restoranınızda misafir olsanız hangi yemekleri tercih edersiniz?
Istakoz, deniztarağı, kabuklu deniz ürünleri.
Edinburg’daki favori lezzet durağınız ve oradaki favori yemeğiniz hangisi?
Castle Terrace Restaurant ve menülerindeki Hare Royale.
Romantik bir buluşma için tercihiniz neresi olur?
Café St. Honore.
Keyifli bir kahve molası için nereye gidersiniz?
Artisan Roast.
Harika bir pazar kahvaltısı için aklınıza gelen yerler nereler?
Quay Commons.
Yabancı bir misafiriniz gelse onu hangi restoranda ağırlarsınız?
The Witchery.
Damak zevkiniz için en doğru lezzet kaçamağı neresi?
El yapımı çikolatalarıyla Chocolate Tree.
Lezzetlerine karşı koyamadığınız pastane hangisi?
Quay Commons.
Edinburg’daki en paha biçilemez nokta neresi?
Bibi’s Bakery.
