preloader

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Yazı Boyutu:

15 yaşındayken okulu bırakıp hayalinin peşinden giden ve 20 sene sonra ilk restoranını açan Mark Greenaway, Birleşik Krallık’ın en iddialı şeflerinden. Restaurant Mark Greenaway ile adanın en iyi 100 restoranı arasında gösterilen şef, Edinburg’daki lezzet duraklarını Extra Gastronomy’nin özel davetlisi olarak İstanbul’da katıldığı etkinlikte; OGGUSTO’ya özel olarak cevapladı. Oloroso şeri fıçılarından çıktığı yolu gastronomi aracılığıyla anlatarak gastronominin daha önce hiç tanışmadığınız bir yönünü tatmanıza aracılık eden Extra Gastronomy, gıda kaynaklarının sürdürülebilir kullanımına da dikkat çekiyor. Etkinliğin ekolojik sürdürülebilirliği konusunda da WWF-Türkiye ile çalışılıyor.

Romantik bir buluşma için tercihiniz neresi olur?

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Keyifli bir kahve molası için nereye gidersiniz?

Eteaket. Özellikle çayını çok seviyorum; ama kahve için de tavsiye edeceğim yer orası olur

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Yabancı bir misafiriniz gelse onu hangi restoranda ağırlarsınız?

The Tower, oldukça geleneksel bir restoran; o yüzden yabancı misafirlerimi orada ağırlamayı seviyorum.

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Damak zevkiniz için en doğru lezzet kaçamağı neresi?

Burger Meats Bun’da bir hamburger.

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den

Lezzetlerine karşı koyamadığınız pastane hangisi?

Madamoiselle Macaron. Makaronları çok lezzetli.

Edinburg Restoran Önerileri Şef Mark Greenaway’den
Zeynep Özar Berksü
Zeynep Özar Berksü Tüm Yazıları