Bodrum’un eşsiz deniz manzarası ve Ege mutfağının rafine lezzetleri, OGGUSTO ile Karma Bodrum iş birliğiyle düzenlenen özel bir yaz davetinde bir araya geldi. Side’den sonra ilk kez Bodrum’da kapılarını açan Karma, bu özel gecede OGGUSTO dostlarını deniz esintili sofralar, Bodrum Kalesi’nin muhteşem manzarası, seçkin şaraplar ve mevsimin en taze tatlarıyla ağırladı.
Karpuz temasıyla renklendirilen dekorasyon, yazın hafifliğini ve Bodrum ruhunu yansıtırken beyaz, kırmızı ve roze şaraplar menüdeki her lezzete uyum sağlayacak şekilde seçildi. Akşam, dost sohbetlerinin eşlik ettiği müzik performanslarıyla ritmini buldu; ilerleyen saatlerde ise keyifli kutlamalarla renklendi. Sıcak yaz gecesinin samimiyeti, Ege mutfağının incelikleri ve Bodrum’un büyüleyici atmosferi, davetlilerin hafızasında unutulmaz bir iz bıraktı.
Karma Bodrum’un Yaz Sofralarına Konuşmalarla Başlangıç
Bodrum’un en özel manzaralarından birinde, OGGUSTO’nun Kurucusu Özlem Güsar ve Karma Bodrum’un sahibi Mahmut Gökkaya ev sahipliğinde gerçekleşen davet, misafirlerini Ege mutfağının seçkin lezzetleri ve karpuz temalı dekorasyonuyla karşıladı. Etkinlik, güneşin batışına eşlik eden deniz esintisi, özenle hazırlanmış sofralar ve Bodrum’un yaz ruhunu yansıtan atmosferiyle daha ilk dakikalardan konukların kalbini kazandı.
Açılış konuşmalarında Özlem Güsar, OGGUSTO’nun dostlarını Bodrum’da ağırlamanın mutluluğunu paylaşırken, Mahmut Gökkaya da Karma Bodrum’un Side’den sonra Bodrum’da da aynı sıcaklık ve misafirperverlikle kapılarını açmasından duyduğu heyecanı dile getirdi. Samimi sohbetler, davetin ilerleyen saatlerinde müzik ve lezzetlerle birleşerek unutulmaz bir yaz akşamına dönüştü.
Ege’nin Rafine Tatlarıyla Özel Bir Akşam Menüsü
Gecenin en özel anlarında, Karma Bodrum’un mutfak ekibinin imzasını taşıyan Ege esintili akşam menüsü davetlilerle buluştu. Mevsimin en taze deniz ürünleri, Ege otları ve bölgenin karakteristik tatlarıyla şekillenen bu seçki, konuklara yalnızca bir akşam yemeği değil, hafızalarda yer edecek çok katmanlı bir lezzet deneyimi sundu.
Menü, zeytinyağlı geleneğin zarif bir yorumu olan “İmam Bayıldı” ile başladı; kadifemsi dokusuna aromatikler eşlik etti. Ardından Ege’nin vazgeçilmez deniz mahsullerinden “Kerevizli Ahtapot” sunuldu. Daha sonra sebzelerin ve otların ön plana çıktığı “Sinkonta” geldi. “Levrek Marin”, limon ve otlarla harmanlanmış ferahlatıcı lezzetiyle damakları tazeledi; yanında sunulan “Ada Salatası” ise menüye hafiflik kattı.
Sıcak başlangıçlarda, “Bergama Tulumlu Ilık Patlıcan”, közlenmiş patlıcanın dumanlı aromasını, tuzlu ve keskin Bergama tulum peyniriyle dengeledi. “Sakızlı Izgara Saganaki” ise hafif tatlımsı aroması ve dışı kızarmış, içi yumuşacık dokusuyla Yunan mutfağının Bodrum’a uzanan bir yorumu olarak sofrada yerini aldı.
Ana yemeklerde, Ege denizinden ilham alan “Pil Pil Soslu Izgara Levrek”, zeytinyağı, sarımsak ve hafif acı biberin harmanlandığı İspanyol kökenli pil pil sosuyla zenginleşti. Yanında sunulan “Trüf İlaveli Kıymalı Lokum Pilavı”, incecik dana kıyma ve trüf mantarının baştan çıkarıcı aromasıyla menünün en sofistike dokunuşlarından biri oldu.
Tatlı finalde, geleneksel ile modernin buluştuğu “Yoğurt Dondurması” ve “Lokma Üstü Kıtır Karamelli Muhallebi”, hafifliği ve dokusal çeşitliliğiyle geceye ferah bir kapanış yaptı. “İsotlu Çikolatalı Mus”, çikolatanın yoğunluğunu hafif baharatlı bir ısırıkla dengeleyerek misafirlerin damağında unutulmaz bir son tat bıraktı.
Seçkin İsimlerle Unutulmaz Bir Akşam
OGGUSTO x Karma Bodrum iş birliğiyle gerçekleşen yaz buluşması, iş, sanat, moda, gastronomi ve medya dünyasından seçkin isimleri Bodrum’un eşsiz atmosferinde bir araya getirdi. Samimi havası, deniz esintili sofraları ve özenle hazırlanmış menüsüyle dikkat çeken davet, lezzetlerin yanı sıra dostlukların pekiştiği ve yeni bağların kurulduğu unutulmaz bir geceye dönüştü.
Etkinliğe katılanlar arasında; Dilek Öztiryaki, Zeynephan Gemicioğlu, Bora Gemicioğlu, Zehra Öney, Barış Öney, Meral Yazıcı, Melih Şahinöz, Dilek Şahinöz, Şeyda Tomruk, Murat Tomruk, Özlem Güsar, Murat Güsar, Lorin Zurnacı, Ali Akdolu, Sadife Akdolu, Eda Evliyagil, Serkan Ülgen, Ahu Orakçıoğlu, Didem Bağrıaçık, Saffet Emre Tonguç, Serda Büyükkoyuncu, Ayşe Rodoslu, Sedefhan Oğuz, Dilek Avşar, Yakup Avşar, Hande Kazanova, Yasemin Bedir, Şennur Gönüllü, Jan Gönüllü, Oğul Türkkan, Elif Türkkan, Süleyman Uysal ve Ekin Uysal gibi isimler bulunuyordu.
