Kadıköy’ün samimi sokaklarında karşınıza çıkan, küçük ama ruhu büyük bir adres: GG Pizza.
Mekânın adı, kurucuları Burak ve Onur Gedik’in çocukluk fotoğrafından ve soyadlarının baş harflerinden ilham alıyor. Bu kişisel hikâye, mekânın ruhunu özel kılarken pizzalara yansıyan özenli bir çizgiye dönüşüyor.
Her ayrıntıda titizlikle işlenmiş bir karakter hissediliyor; özel tasarlanan seramik tabaklara işlenmiş GG logosu, şeflerin tarz sahibi üniformaları ve içeri adım attığınızda sizi karşılayan samimi sıcak atmosfer… Neapolitan pizza tutkusunu İtalyan klasiklerinin yalınlığıyla buluşturan GG Pizza, Kadıköy’de hem hızlı bir öğle arası kaçamağı hem de akşam buluşmaları için ideal bir durak.
Neden GG Pizza’ya Gitmelisiniz?
Neapolitan Pizzanın Gerçek Lezzetini Arayanlara…
48 saat soğuk fermantasyonla hazırlanan düşük mayalı özel hamurlar, yaklaşık 400°C’de 90 saniyede pişirilerek sunuluyor. Bu yöntem, hafif sulu orta kısmı ve kabarık kenarlarıyla gerçek Neapolitan deneyimini yaşatıyor.
Klasiklerden Vazgeçmeyenlere…
Farklı aromaların ve yaratıcı kombinasyonların yanında, klasik pizza severler için özenle hazırlanan Margherita da menüde mevcut.
Paylaşmaya Değer Başlangıçlar İçin…
Şeftaliyle buluşan burrata veya enginar-kabak salata gibi tabaklar, ferahlığı ve dengesiyle pizzaların yanında öne çıkıyor.
GG Pizza’ya Gitmeden Bilmeniz Gerekenler
- Kategori: Neapolitan Pizza, İtalyan Mutfağı
- Konum: Kadıköy, Rasimpaşa Mahallesi – Macit Erbudak Sokak No:51 D:C
- Mimari & Dekorasyon: Minimalist ama ruhu olan bir tasarım; özel seramik tabaklar, logolu sunumlar ve özenli detaylar
- Mutfak: Neapolitan pizzalar, yaratıcı başlangıçlar ve tiramisu gibi klasik tatlılar
- Ne Giyilir?: Casual, rahat ama özenli
- Rezervasyon: 05383056795 – Tavsiye edilir
- Instagram: @ggpizza
OGGUSTO’nun GG Pizza Deneyimi
Masamız burrata & şeftali ile açıldı. Aromatik pişmiş şeftali, mürver çiçeği sosu ve taze tarhun birleşimi, hem ferah hem de dengeli bir tat sundu. Ardından gelen çiğ enginarlı kabak salata, inanılmaz taze ve dengeli bir lezzetle bizi şaşırttı.
Pizzalar arasında ilk olarak Ballı & Armut denedik. Kremalı taban, rokfor peyniri, ceviz ve bal ile tatlı-tuzlu dengesini mükemmel sağlıyordu. Ardından gelen Karides & Kadayıf, chipotle sosun acılığı ve sarımsağın yoğunluğuyla farklı bir yorum kattı; acı sevenler için özel bir lezzet.
Tatlıda ise tiramisu ile noktayı koyduk. Mascarpone kremasının yoğun kıvamı, son dönemde denediklerimiz arasında açık ara en iyilerden biriydi. İçeceklerde Teakina Peach Keen, temiz içerikli ve hafif dokusuyla ferahlatıcı bir eşlik sundu.
GG Pizza Menüsü
Başlangıçlar
- Burrata & Şeftali: Aromatik pişmiş şeftali, mürver çiçeği sos ve taze tarhunla hazırlanan bu tabak, ferahlığı ve dengeli dokusuyla güçlü bir açılış yapıyor.
- Çiğ Enginarlı Kabak Salata: Çiğ enginar, kabak ve yedikule marulun eşlik ettiği bu salata, badem ve zeytinli tapenade ile hafif ama karakterli bir lezzet sunuyor.
Pizza
- Ballı & Armut Pizza: Rokfor, ceviz ve balın tatlı-tuzlu uyumuyla hazırlanan bu pizza, aromatik kekik dokunuşuyla menünün en özgünlerinden.
- Karides & Kadayıf Pizza: Mozzarella, karides ve kavrulmuş tel kadayıfla hazırlanan bu yorum, chipotle sosun keskinliğiyle damakta iz bırakıyor.
Tatlı
- Tiramisu: Yoğun mascarpone kreması ve espressoyla hazırlanan bu klasik tatlı, yemeğin finalini zarifçe tamamlıyor.
İçecekler
- Teakina Peach Keen: Ferahlatıcı, temiz içerikli bu içecek menüye hafif bir eşlik sunuyor.
OGGUSTO’nun GG Pizza Notları: Biz GG Pizza’yı öğle saatlerinde ziyaret ettik. Küçük bir mekân olmasına rağmen masaların hızla dolması, Kadıköy’de ne kadar tercih edilen bir adres olduğunu gösteriyor. Samimiyetle modernliğin dengelendiği ortam, ilk dakikadan itibaren kendinizi rahat hissettiriyor.
Deneyimlediğimiz lezzetler arasında Ballı & Armut pizza ve tiramisu öne çıkanlar oldu. Tatlı-tuzlu dengesiyle ballı pizza menünün en özgün tabaklarından biri; tiramisu ise klasik bir yorumu nasıl kusursuz yapılır sorusuna adeta yanıt veriyor. Enginarlı kabak salata ise tazeliğiyle mutfağın disiplinini ve malzemeye verdiği özeni en net şekilde ortaya koyuyor. Bir sonraki ziyaretimizde menünün farklı pizzalarını, özellikle Şaşlık isimli pizzayı denemek.
GG Pizza’nın Mimarisi & Dekorasyonu
GG Pizza, minik ama karakteri büyük bir mekân. Özel seramik tabaklarda işlenen GG logosu, mekânın detaylara verdiği önemi yansıtıyor. Şeflerin özenle seçilmiş, tarz sahibi üniformaları ise bu bütünlüğü destekliyor.
İçeride samimi ama modern bir atmosfer hâkim; gündüz vakti sıcak, akşamları ise daha dinamik bir hava yaratıyor. Açık mutfağın canlılığı mekâna hareket katarken, şık aydınlatmalar ve yalın tasarım unsurları Kadıköy ruhuna uygun bir rahatlık sağlıyor. Kadıköy’de gerçek bir Neapolitan pizzası denemek isterseniz GG Pizza sizin için nokta atışı bir seçenek olacak.
