preloader

Leziz Yılbaşı Tarifleri: Kestaneli ve Çikolatalı Hızlı Lava Cake

23.12.2020
Leziz Yılbaşı Tarifleri: Kestaneli ve Çikolatalı Hızlı Lava Cake

Yazı Boyutu:

Yılbaşı menünüzün tatlı kısmına ekleyebileceğiniz, tadı damağınızda kalacak kestaneli ve çikolatalı hızlı Lave Cake tarifini keşfedin.

Yeni yıla sayılı günler kala, yılbaşı yemek menünüzün sonuna çok yakışacak, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı önerimiz var: Kestaneli ve Çikolatalı Hızlı Lava Cake! WMF Türkiye’nin şefi Bora Korkmaz’ın özel tarifiyle hazırlanan tatlımızda çikolata ve kestanenin birbirine ne kadar yakıştığını fark edeceksiniz. Sadece 34 dakika sonra sofralarda yerini alan Lava Cake, hem size hem bu özel gecede size eşlik edenlerin gecesine renk katacak!

Kestaneli ve Çikolatalı Hızlı Lava Cake

4 kişilik

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 14 dakika

Malzemeler

  • ½sb Tereyağı, soğuk, küçük küpler halinde
  • ½sb Bitter damla çikolata
  • ¼ – ½sb Kakao
  • ½sb Un
  • ½sb Pudra şekeri
  • ½sb Süt
  • 1 yk Tereyağı, oda sıcaklığında (kaplar için)
  • 12 adet Kestane şekeri
  • 4 adet Sufle kabı

{773621}

Hazırlanışı

  • Fırınınızı Alt-Üst Fan modunda 180C’ye ayarlayın.
  • Soğuk tereyağını ve çikolatayı WMF Lumero’nun yoğurt haznesine alın ve kapağını kapatın.
  • Kettle’ın haznesine MAX yazan çizgiye kadar su doldurun, çikolata bulunan yoğurt haznesini içeri yerleştirin ve yoğurt programını çalıştırın.
  • 4-5 dakikada bir çikolatayı bir spatula yardımı ile karıştırın. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip birbirine karıştığı zaman hazneyi çıkarın ve bir karıştıma kabına aktarın.
  • Kakao, un, pudra şekeri ve en son sütü karıştırma kabına birer birer, el blender’ının çırpma ucu ile sürekli yüksek hızda çırparak aktarın. Her bir malzeme eklemesinde bir önceki ürünün tamamen karıştığından emin olun.
  • Sufle kaplarının içlerini yumuşak tereyağı ile yağlayın.
  • Hazırladığınız lava cake karışımını sufle kaplarına üstünden 0,5 cm boşluk kalacak şekilde doldurun ve bekletmeden 180C’deki fırına aktarın. 12-14 dakika pişirin.
  • Kestane şekerlerini bıçağınızla hafifçe doğrayarak küçük parçalar elde edin. Alternatif olarak kestane şekerlerini püre haline getirip eşit miktarda süt ile karıştırıp kaynama noktasına getirip bir sos da hazırlayabilirsiniz.
  • Lava Cake piştiğinde bekletmeden servis tabaklarına sufle kabını ters çevirerek servis edin. Üstlerine kestane şekeri parçaları (veya sosu) dökün.
  • Son dokunuş için bir çay süzgeci ile pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

{773603}