Buselik, İki Lokma, Müdavim gibi mezeleriyle ünlü Bodrum restoranlarını listeledik. Ege lezzetlerinden deniz mahsüllerine her tabağı ayrı güzel olan restoranları keşfedin.
Meze denince Ege, Ege denince Bodrum geliyor akla. Tatil planlarını yeni yapanlar ya da halihazırda Bodrum’da olup da kararsız kalanlar için konseptini mezeleriyle buluşturan mekanlar hakkında şahane bir liste hazırladık. Elbette daha pek çok iyi meze yapan klasikler mevcut ancak bu yazıda biraz daha yeni gelenlerden ya da adı az duyulmuş olanlardan bir demet var. Keyifli okumalar.
Bir Bakışta Bodrum’un En İyi Mezecileri
Zamanı kısıtlı olanlar ve Bodrum’un en iyi mezecilerini tek bakışta keşfetmek isteyenler için öne çıkan adresleri konseptlerine göre derledik:
- Deniz Manzarası & Gün Batımı: Meze by the Sea, Müdavim (Ege manzarası, gün batımı ve uzun akşam sofraları)
- Ege Mezeleri & Deniz Ürünleri: Meze by the Sea, Müdavim (Taze balıklar, Ege otları, lakerda, marinler ve deniz mahsulleri)
- Modern Esnaf Lokantaları: Havandan Bodrum, İki Lokma (Günlük değişen menüler, zeytinyağlılar, sebze yemekleri ve ev yemeği yorumları)
- Kebap & Meze Sofrası: Kurul Bitez (Gaziantep mutfağı, mevsimsel mezeler, içli köfte ve kebaplar)
- Klasik Meyhane Deneyimi: Müdavim (Bodrum Kalesi manzarası, Ege mezeleri, deniz ürünleri ve Türk sanat müziği)
- Bahçe Atmosferi: Kurul Bitez (Zeytin ve limon ağaçları arasında, gün batımından geceye uzanan keyifli sofralar)
- Öğle Yemeği İçin: Havandan Bodrum, İki Lokma (Günlük hazırlanan yemekler, zeytinyağlılar ve daha rahat sofralar)
- Özel Bir Akşam Yemeği İçin: Meze by the Sea (Six Senses Kaplankaya’nın organik bahçesinden gelen ürünler, günlük taze balıklar ve Ege manzarası)
- Bodrum Merkezde: Müdavim (Çarşı’daki konumu, tarihi taş ev atmosferi ve Bodrum Kalesi’ne bakan terası)
- Günlük Değişen Menü Sevenlere: Havandan Bodrum, İki Lokma (O gün hazırlanan ürünlere göre şekillenen, her ziyarette farklı seçenekler sunan menüler)
Meze by the Sea, Six Senses Kaplankaya
Six Senses Kaplankaya’nın Ege Denizi’ne uzanan manzarası ve zeytin ağaçlarıyla çevrili atmosferinde konumlanan Meze by the Sea, geleneksel meze kültürünü çağdaş Ege mutfağıyla buluşturuyor. Tesisin organik bahçesinden gelen mevsimlik ürünler, günlük taze balıklar ve paylaşmaya uygun mezelerle şekillenen menüsü, özellikle gün batımında uzun bir akşam yemeği için öne çıkıyor.
- Mutfak yaklaşımı: Ege Mutfağı & Geleneksel Türk Mezeleri
- Mekân: Six Senses Kaplankaya – Milas / Muğla
- Menü seçenekleri: Mevsimlik mezeler, günlük taze balıklar, deniz ürünleri, organik bahçeden sebze ve otlarla hazırlanan tabaklar
- Rezervasyon: Özellikle gün batımı ve akşam saatleri için tavsiye edilir
- Ne Giyilir?: Resort Chic / Smart Casual
- Servis: Akşam yemeği 19.00 – 22.30
- Sezon: Sezonluk hizmet veriyor; ekim-mayıs döneminde kapalı
- Adres: Bozbük Mahallesi, Merkez Sokak No:198, Milas / Muğla
- Telefon: (0252) 511 00 30
- Instagram: Meze by the Sea
OGGUSTO’nun Meze by the Sea Notu: Meze by the Sea’ye gün batımından hemen önce gidin; restoranın zeytin ağaçları arasındaki konumu ve Ege’ye açılan manzarası akşamın en güzel saatlerini burada geçirmek için başlı başına bir neden. Masayı günlük hazırlanan Türk mezeleriyle kurup, o gün gelen taze balıklardan biriyle devam edin. Menü mevsime göre değişse de geçmiş sezonların öne çıkan tabakları arasında Gambilya fasulyesinden fava, Ege otları, Bozburun usulü ahtapot, karides simit ve bahçeden kabak çiçeği kızartması bulunuyor. Tatlıda ise kireçte kabak tatlısı ve keçi sütünden kesme dondurma restoranın Ege karakterini tamamlayan seçenekler arasında. Güncel menü değişebildiği için sipariş vermeden önce o akşamın balığını ve organik bahçeden çıkan ürünlerle hazırlanan günlük tabakları mutlaka sorun. Restoran sezonluk çalışıyor; akşam yemeği servisi 19.00-22.30, Sunset Bar ise akşamüstünden itibaren açık.
Meze sofralarının yanı sıra yarımadanın gastronomi sahnesini keşfetmek için Bodrum’un en iyi restoranları seçkimizi inceleyin.
Kurul Bitez
Bitez’in zeytin ve limon ağaçlarıyla çevrili bahçesinde konumlanan Kurul Bitez, Gaziantep mutfağının güçlü lezzetlerini Bodrum’un daha hafif ve modern sofra anlayışıyla buluşturuyor. MICHELIN Guide seçkisinde de yer alan mekânın mutfağında kebaplar başrolde; fırından çıkan sıcaklar, mezeler ve paylaşmaya uygun tabaklar masayı tamamlıyor. Gün batımıyla sakin başlayan atmosfer, ilerleyen saatlerde müzikle birlikte daha hareketli bir hal alıyor.
- Mutfak yaklaşımı: Modern Gaziantep Mutfağı & Kebap
- Mekân: Bitez – Bodrum
- Menü seçenekleri: Soğuk ve sıcak mezeler, içli köfte, lahmacun, kebaplar, kuzu etleri ve fırından çıkan tabaklar
- Öne Çıkanlar: Adana kebap, fıstıklı kebap, kuzu şiş, içli köfte ve mevsimsel mezeler
- MICHELIN: MICHELIN Guide seçkisinde yer alıyor
- Rezervasyon: Yaz sezonunda ve hafta sonu akşamları için tavsiye edilir
- Ne Giyilir?: Casual Chic / Bodrum Chic
- Adres: Bitez Mahallesi, 1936 Sokak No:2, Bodrum / Muğla
- Telefon: 0549 403 48 48
- Instagram: @kurulbitez
OGGUSTO’nun Kurul Bitez Notu: Kurul’a yalnızca meze için değil, kebapları merkeze alan bir akşam yemeği için gidin. Masaya birkaç mevsimsel meze ve içli köfte söyleyip ana yemekte Adana kebap, fıstıklı kebap veya kuzu şişe yönelmek mekanın mutfak karakterini daha iyi anlatıyor. Zeytin ve limon ağaçları arasındaki bahçenin tadını çıkarmak için rezervasyonunuzu hava kararmadan biraz önceye yapın; sakin başlayan akşam ilerleyen saatlerde müzikle hareketleniyor. Yazın Bitez’in yoğunluğunu düşünerek özellikle hafta sonu masanızı önceden ayırtmanızda fayda var.
{772090}
İyi restoranlardan plajlara, gezilecek yerlerden alışveriş duraklarına kadar tatilinizi planlamak için Bodrum seyahat rehberimizi keşfedin.
Havandan Bodrum
Bodrum’da klasik esnaf lokantası anlayışını daha modern ve yaratıcı bir mutfak yaklaşımıyla buluşturan Havandan, geleneksel Türk ve Ege yemeklerini mevsimsel malzemelerle yeniden yorumluyor. Günlük değişen menüsü sayesinde her ziyaretin farklı bir sofraya dönüştüğü mekânda zeytinyağlılar, sebze yemekleri, mezeler ve etli ana yemekler öne çıkıyor.
- Mutfak yaklaşımı: Modern Esnaf Lokantası & Ege Mutfağı
- Mekân: Konacık – Bodrum
- Menü seçenekleri: Günlük zeytinyağlılar, mezeler, sebze yemekleri, et yemekleri, hamur işleri ve mevsimsel tabaklar
- Öne Çıkanlar: Fırın mücver, kaburga etli taze makarna, zeytinyağlılar ve günlük değişen mezeler
- Rezervasyon: Özellikle öğle ve akşamın yoğun saatleri için tavsiye edilir
- Ne Giyilir?: Casual / Rahat
- Çalışma Saatleri: Pazartesi-Cumartesi 11.30-21.00; pazar kapalı olarak listeleniyor.
- Adres: Konacık Mahallesi, Adliye Caddesi B Blok No:1 İç Kapı No:1, Bodrum / Muğla
- Telefon: 0530 811 36 36
- Instagram: @havandanbodrum
OGGUSTO’nun Havandan Bodrum Notu: Havandan’a sabit bir sipariş listesiyle gitmeyin; günlük değişen tezgâhı inceleyip o gün çıkan yemeklerden seçim yapmak buranın en keyifli tarafı. Zeytinyağlı ve sebze yemeklerinden birkaç tabağı paylaşarak başlayıp ana yemekte günün et veya balık seçeneklerine geçebilirsiniz. Geçmiş menülerde ve misafir yorumlarında fırın mücver ile kaburga etli taze makarna özellikle öne çıkıyor. Havandan’ın bir diğer güzel detayı ise mutfağında baharat, kuru meyve ve kuruyemişleri geleneksel tariflerle bir araya getirmesi.
Bodrum’da modern esnaf lokantası anlayışının öne çıkan adreslerinden birini daha yakından tanımak için Havandan Bodrum içeriğimize göz atın.
Müdavim
Bodrum Çarşı’da, Sadun Boro’nun eski Bodrum evinde misafirlerini ağırlayan Müdavim, klasik meyhane kültürünü deniz ve Bodrum Kalesi manzarasıyla buluşturuyor. Üç katlı taş evin farklı bölümlerine yayılan mekânda bahçeden terasa uzanan farklı oturma alanları bulunuyor; özellikle üst teras manzarasıyla öne çıkıyor. Menüde Ege otları ve deniz ürünleri ağırlıklı mezelerin yanı sıra sıcaklar ve klasik meyhane tatlıları yer alıyor.
- Mutfak yaklaşımı: Ege Mutfağı & Klasik Meyhane
- Mekân: Bodrum Çarşı – Bodrum
- Menü seçenekleri: Soğuk mezeler, Ege otları, deniz ürünleri, sıcak mezeler, salatalar ve geleneksel tatlılar
- Öne Çıkanlar: Lakerda, levrek marin, ahtapot salatası, isli çiroz, hamsi marin, saganaki ve deniz mahsullü börek
- Rezervasyon: Yaz akşamları ve özellikle manzaralı teras masaları için tavsiye edilir
- Ne Giyilir?: Bodrum Chic / Smart Casual
- Adres: Çarşı Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi No:46/1, Bodrum / Muğla
- Telefon: 0252 316 84 88
- Instagram: @bodrum_mudavim
OGGUSTO’nun Müdavim Notu: Rezervasyon yaparken özellikle üst terasta Bodrum Kalesi’ni gören bir masa isteyin. Yaz akşamlarında terasta kanun eşliğinde Türk sanat müziği dinlemek Müdavim’in karakteristik deneyimlerinden biri. Masayı lakerda, levrek marin ve ahtapot salatasıyla kurup sıcaklarda saganaki veya deniz mahsullü böreğe geçebilirsiniz; tatlıda ise tahin ve cevizle servis edilen kabak tatlısı ya da kaymaklı yeşil ceviz tatlısı güncel menüdeki seçeneklerden. Gün batımını yakalamak istiyorsanız daha erken, müzikli meyhane atmosferini yaşamak istiyorsanız akşamın ilerleyen saatlerini tercih edin.
{772134}
İki Lokma
Avenue Bodrum AVM’de yer alan İki Lokma, klasik esnaf lokantası geleneğini daha modern ve özenli bir atmosferde yaşatıyor. Günlük hazırlanan zeytinyağlılar, sebze yemekleri, mezeler ve et yemeklerinin açık büfeden seçildiği mekânda öğle yemeğinden akşam sofrasına uzanan geniş bir seçenek bulunuyor. Alkollü içecek servisi de yapan İki Lokma, bu yönüyle klasik esnaf lokantası ile meyhane arasında keyifli bir alternatif oluşturuyor.
- Mutfak yaklaşımı: Modern Esnaf Lokantası & Geleneksel Türk Mutfağı
- Mekân: Avenue Bodrum AVM – Bodrum
- Menü seçenekleri: Günlük zeytinyağlılar, sebze yemekleri, mezeler, et yemekleri, çorbalar ve tatlılar
- Öne Çıkanlar: Günlük değişen sebze yemekleri, patlıcanlılar, sarma ve köfte çeşitleri
- Alkol: Alkollü içecek servisi bulunuyor
- Servis: Her gün 11.00 – 23.00
- Rezervasyon: Özellikle akşam saatleri için tercih edilebilir
- Ne Giyilir?: Casual / Rahat
- Adres: Çırkan Mahallesi, Atatürk Bulvarı No:25 D:31, Avenue Bodrum AVM, Bodrum / Muğla
- Telefon: 0539 788 94 49
- Instagram: @iikilokma
OGGUSTO’nun İki Lokma Notu: İki Lokma’ya sabit bir sipariş listesiyle gitmek yerine o gün tezgahta ne çıktığına bakarak karar verin; günlük değişen yemekler buranın en keyifli tarafı. Özellikle sebze ve patlıcan yemekleriyle birkaç zeytinyağlıyı paylaşarak başlayıp et yemeklerinden biriyle devam edebilirsiniz. Kaynaklarda sarma ve köfte de öne çıkan seçenekler arasında.
Bodrum’un yerel ürünlerini, taze otlarını ve üreticilerini keşfetmek için rotanıza Bodrum pazarlarını da ekleyin.
Efe Çakıroğlu’nun anısına, saygıyla…
