Tal Spiegel: Ayakkabıları Tatlıları İle Uyumlu Pastacı

Yazı Boyutu:
<div class="row two-col-left">
<div class="col-md-3 col-sidebar">
<p><img src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/tal-spiegel.jpg" /></p>
</div>
<div class="col-md-9 col-main">
<p><span>Tel Aviv’de doğan, burada grafik tasarımı eğitimi alıp 10 sene tasarımcı olarak çalıştıktan sonra Paris’e taşınan Tal Spiegel, Paris’in efsanevi pastacılık akademisi Ferrandi School of Culinary Arts’ta işin inceliklerini öğrendi. Bir gün tadına bakacağı pastanın fotoğrafını çekerken ayakkabılarının da aynı olduğunu fark etti ve şu an 199 bin takipçiye ulaşmış olan <a href="http://www.instagram.com/desserted_in_paris" target="_blank">Desserted in Paris</a> Instagram hesabının macerası da başlamış oldu. Spiegel ile hikayesini ve Paris’in en iyi pastanelerini konuştuk.</span></p>
<h6><em><span>Fotoğraflar @desserted_in_paris hesabından alınmıştır.</span></em></h6>
</div>
</div>
<h3><span style="line-height:1.75;"></span><span style="font-size:18px;"><span style="line-height:1.25;"><b>Desserted in Paris hesabınızın çok özgün bir konsepti var. Bu yolculuk ne zaman başladı ve konseptin altında yatan şey neydi?</b></span></span></h3>
<p><span style="line-height:1.75;">Desserted’a yaklaşık 3 sene önce, tamamen şans eseri olarak başladım. Paris’te pastacılık eğitimi alırken buradaki bütün <u><a href="https://www.oggusto.com/fotograf-galerileri/detay/262/ugruna-seyahat-edilecek-bir-duzine-tatli-sebep.html" target="_blank"><span style="color:#b22222;">pastaneleri</span></a></u> ve pasta şeflerini tanımak adına her birini ziyaret etmeye başladım ve tadına baktıklarımın fotoğraflarını çektim. Bir gün bir pasta aldım ve ayakkabılarımla aynı renk olduğu fark ettim. Hikaye de böyle başladı…</span></p>
<p><a href="www.instagram.com/desserted_in_paris" target="_blank"><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/01-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel(1).jpg" /></a></p>
<h3><span style="font-size:18px;"><span style="line-height:1.25;"><b>Pastacılık dünyasına ne zaman girdiniz, buna karar verdiğiniz zamana dair bir anınız var mı?</b></span></span></h3>
<p><span style="line-height:1.75;">Resmi olarak 4 sene önce, <u><a href="http://www.oggusto.com/blog/etiket/paris" target="_blank"><span style="color:#b22222;">Paris</span></a></u>’e taşındığım zaman. Daha öncesinde 8 sene grafik tasarımcılık yaptım. Tasarımcı olarak çalışırken çok fazla hamur işi pişiriyordum ve hayatımın çok yakın zamanda pastacılık yönünde değişeceğini de biliyordum.</span></p>
<p><a href="www.instagram.com/desserted_in_paris" target="_blank"><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/02-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel(1).jpg" style="width: 730px; height: 365px;" /></a></p>
<h3><span style="font-size:18px;"><span style="line-height:1.25;"><b>Kişisel stilinizi nasıl geliştirdiniz? Bize biraz ilham kaynaklarınızdan bahseder misiniz?</b></span></span></h3>
<p><span style="line-height:1.75;">Stilim, bir araya getirmeyi sevdiğim şeylerin bir bütünü. Desserted da bunun en mükemmel örneği. Pastacılık, moda, grafik tasarım ve şehir.</span></p>
<p>{771160}</p>
<h3><span style="font-size:18px;"><span style="line-height:1.25;"><b>Paris’in en iyi 5 pastanesini ve onların favori lezzetlerini sıralar mısınız?</b></span></span></h3>
<p><span style="line-height:1.75;">Favorilerim sürekli değişiyor; şu sıralar aklımdaki liste şöyle:</span></p>
<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/03-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel.jpg" /></p>
<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://passiondupain.com/boulangerie-utopie/" target="_blank"><span style="color:#b22222;"><strong>Boulangerie Utopie</strong></span></a></u> – <em>Roulé Sesame Noir</em></span></p>
<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/04-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel.jpg" /></p>
<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="https://stohrer.fr/" target="_blank"><span style="color:#b22222;"><strong>Stohrer</strong></span></a></u> – <em>Fraisier</em></span></p>
<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/05-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel.jpg" /></p>
<p>{88262}</p>
<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="https://www.pierreherme.com/" target="_blank"><span style="color:#b22222;"><strong>Pierre Herme</strong></span></a></u> – <em>Infiniment Lime Macarons</em> </span></p>
<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EKiM%202018/pastaci.jpg" /></p>
<p><span style="line-height:1.75;"><u><a href="http://uneglaceaparis.fr/web/" target="_blank"><span style="color:#b22222;"><strong>Une Glace a Paris</strong></span></a></u> – <em>Trilogie Chocolatée</em></span></p>
<p><img alt="" src="https://www.oggusto.com/UserFiles/Image/images/EYLUL%202018/08-Ayakkabilari-Tatlilari-ile-Uyumlu-Pastaci-Tal-Spiegel.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>