Bodrum’un yaz takvimi, bu sezon sadece güneşle değil; yıldızlarla da aydınlanıyor. dünya çapında tanınan ve çok sayıda ödüle layık görülmüş altı usta şef The Bodrum EDITION’da duyulara hitap eden tabaklarla unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.
Akdeniz Rivierası’nda yeni nesil lüks anlayışının öncülerinden The Bodrum EDITION, bu yazda gastronomi dünyasındaki iddiasına güçlü bir şekilde devam ediyor. Tilkicik Koyu’nun doğayla bütünleşen atmosferinde konumlanan otel; Michelin yıldızlı şeflerin katkısıyla, KITCHEN by Osman Sezener, BRAVA by Stefano Ciotti, Inari Kujira, Kiff, Morena ve ZULA gibi seçkin adresleri bir araya getirerek hem lokal hem de uluslararası mutfaklardan rafine lezzetler sunuyor.
KITCHEN by Osman Sezener: Ege’nin Hafızasıyla Yazılmış Bir Menü
The Bodrum EDITION’ın zeytin ağaçlarıyla çevrili bahçesinde, toprağa en yakın masalardan biri kuruluyor: KITCHEN. Michelin yıldızlı şef Osman Sezener’in yaratıcı liderliğindeki bu restoran, modern Ege mutfağını yerel üreticilerle kurulan güçlü bağlar üzerinden yeniden tanımlıyor. Menünün her öğesi, sürdürülebilir tarım teknikleriyle yetişen ürünler ve mevsimsel malzemelerin ön planda olduğu bir mutfak anlayışının yansıması.
Burada lezzet, bir coğrafyanın hafızasından besleniyor. Aydın’dan gelen taze keçi peyniri, Seferihisar’dan toplanan enginar, Datça’nın bademi ya da Urla bağlarından gelen şarap; her biri tabağın kimyasına dokunan özenli detaylar. Açık mutfak, şefin yaratım sürecine tanıklık etme ayrıcalığı sunarken; misafir-performans ilişkisini samimiyete dönüştürüyor.
BRAVA by Stefano Ciotti: İtalya’dan Bodrum’a Uzanan Akdeniz Sofrası
The Bodrum EDITION’ın terasında, denize karşı kurulan sofralarda bu kez İtalyan mutfağının çağdaş bir yorumu var.
Michelin yıldızlı şef Stefano Ciotti’nin imzasını taşıyan BRAVA, Adriyatik kıyılarından ilham alan bir mutfak anlayışıyla Bodrum’un çok kültürlü ruhunu buluşturuyor.
Menüde, İtalyan mutfağının köklerine sadık ama lokal malzemenin doğasına saygılı bir yaklaşım öne çıkıyor. El yapımı makarnalar, incecik açılmış pizzalar ve mevsime göre şekillenen deniz ürünleri; Stefano Ciotti’nin sezgisel mutfak kurgusuyla Akdeniz’i iki yakasından birleştiriyor.
BRAVA’nın deneyimi yalnızca tabakta değil, ritminde de gizli. Akşamüzeri yavaşlayan zaman, imza kokteyllerle başlayan sohbetlere eşlik ediyor. Hafif bir caz melodisi, denizin kokusu, masadaki zeytinyağıyla birleştiğinde; yemek bir anda, İtalya’dan Bodrum’a uzanan çok duyulu bir serüvene dönüşüyor.
Dining with the Stars: “Yıldız Şefler İle Bir Akşam”
Yaz aylarında Bodrum’un sadece bir tatil destinasyonu değil, aynı zamanda bir gastronomi sahnesi olduğunu hatırlatan The Bodrum EDITION; bu sezon dünya çapında ün kazanmış ve birçok farklı ödüle layık görülmüş altı usta şefi ağırlıyor. Her biri kendi mutfağının özgün ruhunu taşıyan bu şeflerin katkısıyla otelin restoranları, rafine lezzetleri çağdaş bir yorumla sunuyor. Bu takvimin dikkat çeken etkinliklerinden biri de 26 Temmuz gecesi gerçekleşecek olan özel buluşma: Dining with the Stars.
Bu özel gece, dünya çapında tanınan ve çok sayıda ödüle layık görülmüş altı usta şefin yedi aşamalı tadım menüsüyle daha da zenginleşecek. Ünlü şefler; Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen’in yaratıcı şef imzaları; teknikle duyguyu, gelenekselle yeniliği aynı tabakta buluşturuyor. BRAVA’daki bu benzersiz deneyim, gecenin ilerleyen saatlerinde KIFF’te düzenlenecek after party ile devam ediyor olacak.
The Bodrum EDITION, dünya genelindeki destinasyonlarında olduğu gibi, Bodrum’da da yerel kültürle rafine küresel lezzetleri buluşturmayı sürdürüyor. Michelin yıldızlı şeflerle hayata geçirilen bu özel iş birlikleri, yalnızca fine dining seviyesinde bir deneyim sunmakla kalmıyor; aynı zamanda markanın ‘yaşanabilir lüks’ felsefesine gastronomi üzerinden katkı sunuyor. Bodrum’daki bu sahne ise EDITION’ın dünyadaki mutfak vizyonunun en zarif yansımalarından biri.
Siz de 26 Temmuz Cumartesi akşamı The Bodrum EDITION’da gerçekleşecek bu unutulmaz geceye eşlik etmek ve gastronominin yıldız isimleriyle aynı sofrada buluşmak isterseniz, bu link üzerinde rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz.
*Bu içerik The Bodrum EDITION iş birliği ile hazırlanmıştır.
