white banner
logo
  1. Oggusto
  2. Gastronomi by Schar
  3. İstanbul’da Brunch Nerede Yapılır? Şehrin En İyi Adresleri

İstanbul’da Brunch Nerede Yapılır? Şehrin En İyi Adresleri

Gizem Burcu İncircioğlu
•
29.04.2026
İstanbul’da Brunch Nerede Yapılır? Şehrin En İyi Adresleri

Yazı Boyutu:

İstanbul’un en iyi brunch mekânlarını sizler için derledik. Pazar gününüzü daha keyifli bir hale getiren brunch mekânlarını şimdi keşfedin.

İstanbul’un tarihe tanıklık etmiş her köşesinde istediğiniz saat istediğiniz gün kahvaltı yapabilirsiniz. Ancak hafta sonunun son gününde tüm stresinizi atacak, hiçbir şey yapmadan saatlerce yerinizde oturup, sadece güzel yemeklerin keyfini çıkaracağınız bir brunch’ın yerini hiçbir şey dolduramaz.

Biz de yeni bir haftaya başlamadan önce deşarj olabileceğiniz İstanbul’un en iyi brunch mekânlarını sizler için derledik. İşte İstanbul’da bir pazar günü saatlerce keyifli vakit geçireceğiniz, açık büfesi, canlı müzikleri ve gününüzü daha da renklendirecek kokteyl çeşitleriyle İstanbul brunch mekânları…

Anadolu Yakası’nın En İyi Brunch Mekanları

A’jia Hotel – Kanlıca

Ajia Hotel'in Boğaz manzaralı terasında, üzerinde şık kanepeler, meyveler ve çeşitli ikramlarla donatılmış uzun bir ziyafet masası, havada asılı duran kristal avize ve uzakta geçen gemilerle büyüleyici bir davet ortamı sergileniyor.
Boğaz'ın kıyısında konumlanmış, kırmızı kiremit çatılı, beyaz ve görkemli Ajia Hotel, su üzerindeki teraslarında şık açık hava etkinlik ve yemek düzenlemeleriyle dikkat çekerken, arka planda Boğaz Köprüsü ve karşı yaka manzarası uzanıyor.

Kanlıca sahilinde tarihi yalının modern tasarımla buluştuğu A’jia, İstanbul’un en rafine waterfront brunch duraklarından biri. Teras alanındaki masalar, Boğaz ışığının en iyi vurduğu köşelerden.

OGGUSTO’nun A’jia Notu: Brunch saatleri Boğaz ışığıyla birleştiğinde yalının atmosferi adeta bir “hidden luxury escape” sunuyor. Ricotta pancake ve füme somon tabakları imza lezzetleri arasında yer alıyor.

Divan Brasserie Kalamış – Marina

Beyaz tabakta özenle düzenlenmiş, haşlanmış yumurta dilimleri, füme somon ruloları, beyaz peynir, ceviz, zeytin, taze yeşillikler ve yeşil sosla süslenmiş zengin bir kahvaltı tabağı, mermer görünümlü bir masada dururken, yanında dilimli portakal süslemeli taze sıkılmış portakal suyu ve bulanık yeşil bitkilerle dolu bir arka plan seçkin bir dış mekan kahvaltısını yansıtıyor.
Güneşli bir ortamda beyaz bir masa üzerinde özenle hazırlanmış, peynir çeşitleri, zeytin, taze yeşillikler, reçel, bal peteği, sahanda yumurta, simit, börek ve çay gibi zengin içeriğe sahip, göz alıcı bir Türk kahvaltısı sergileniyor.

Kalamış Marina’nın tam kıyısında konumlanan Divan Brasserie, modern brasserie çizgisini sofistike bir brunch atmosferiyle buluşturuyor. Deniz manzarası, Divan pastacılık mirası ve şık servis, hafta sonunu keyifli bir buluşmaya dönüştürüyor.

OGGUSTO’nun Kalamış Notu: Egg benedict & kruvasan ikilisi ve Divan imzalı tatlılar brunch’ın yıldızı. Şık ama gürültüsüz bir hafta sonu için güçlü adres.

Noir Suadiye

Masada, biri yuvarlak tarçınlı çöreğe benzeyen üç farklı kabarık hamur işi ve dört adet küçük, altın rengi, oval poğaça türü pastane ürünü, beyaz tabaklarda iştah açıcı bir şekilde duruyor; arka planda ince belli çay bardağı ve taze domates salatalık dilimleriyle dolu bir kase ile zengin bir kahvaltı sofrası manzarası sunuluyor.
Gümüş renkli bir servis tepsisinde vişne reçeli, çikolata kreması, süzme bal, kaymak ve iki çeşit beyaz peynir/krema küçük cam kaselerde sunulmuşken, arka planda beyaz gömlekli bir kişinin masaya dilimlenmiş domates ve salatalık içeren bir tabak koyduğu görülüyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Modern brunch & nitelikli kahve
  • Mekân: Suadiye, Kadıköy – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Brunch tabakları, yumurta çeşitleri, ekşi mayalı ekmekler, sağlıklı kahvaltı seçenekleri, kahve çeşitleri
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Casual chic
  • Adres: Suadiye, Bağdat Cad. no:481, Kadıköy/İstanbul
  • Instagram: Noir Suadiye

Suadiye’nin huzurlu atmosferinde konumlanan Noir, modern tasarımı ve rafine dokusuyla brunch deneyimini keyifli bir ritüele dönüştüren bir mekân. Ferah iç mekânı, yalın dekorasyonu ve sakin atmosferiyle hem hafta içi hem hafta sonu uzun ve konforlu kahvaltılar için ideal bir buluşma noktası sunuyor.

OGGUSTO Notu: Noir’i özel kılan, lezzetlerin tazeliği ve özenli sunumları. Avokadolu tost, taze meyveli tabaklar, ekşi mayalı ekmeklerle hazırlanan yumurta çeşitleri ve günün taze poğaçaları mutlaka denenmeli. Filtre kahve ve latte seçenekleri başarılı. Brunch’ınızı sıcak bir dokunuşla tamamlamak isterseniz Noir’in özel sıcak çikolatası güzel bir tercih.

The Townhouse- Suadiye

Beyaz bir tabağın ortasında, üzerine taze çilek, frambuaz ve böğürtlen gibi orman meyveleriyle süslenmiş, vanilyalı dondurma ve hafif bir şurup gezdirilmiş, altın rengi kızarmış kalın bir Fransız tostu duruyor, davetkar bir brunch menüsünün yıldızı.
Gri bir tabakta servis edilmiş, bol maydanoz ve hollandez sos ile süslenmiş, taze yengeç eti ve poşe yumurta ile zenginleştirilmiş kalın dilim tost ekmeği, arka planda bulanık bir kahve fincanıyla bir townhouse brunch deneyimini yansıtıyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Modern brunch & comfort food
  • Mekân: Suadiye, Kadıköy – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Brunch tabakları, ekmek üstü lezzetler, yumurta çeşitleri, French toast, kahve çeşitleri
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Casual chic
  • Adres: Suadiye, Plaj Yolu Sk. No13, Kadıköy/İstanbul
  • Telefon: 02164631415
  • Instagram: The Townhouse

Suadiye’nin keyifli atmosferinde konumlanan The Townhouse, modern dokunuşlarla hazırlanmış brunch seçenekleri ve sıcak ortamıyla günün ilk öğününü keyfe dönüştüren bir mekân. Ferah iç mekânı, sakin enerjisi ve özenli sunumlarıyla hem hafta içi hem hafta sonu uzun bir kahvaltı molası için ideal bir buluşma noktası sunuyor.

OGGUSTO Notu: Öne çıkan lezzetler arasında kremalı yumurtayla hazırlanan brioche tost, tatlı isteyenler için ise orman meyveleriyle süslenmiş French toast var. Ekmek üstü seçenekleri ve dengeli tabakları keyifli bir brunch deneyimi sunuyor. Nitelikli kahveleriyle sunumlarını tamamlayan Townhouse, Suadiye’de güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için güçlü bir alternatif.

Strada – Suadiye

Parlak mermer bir yüzeyde düzenlenen şık bir yemek masası detayında, ortada köpüklü sarı bir içecekle dolu uzun, şeffaf bir şarap kadehi dururken, sol tarafta beyaz dikdörtgen bir tabakta somon füme veya greyfurt dilimleri, koyu renkli havyar ve yeşil bezelye benzeri garnitürler sergileniyor; sağda ise bir el, beyaz porselen bir tabağa bu zarif lezzetlerden servis yapıyor.
Bir açık büfe masasında, ahşap ve beyaz servis tabakları üzerinde bol miktarda çeşitli şarküteri ürünleri, domates ve peynir dolgulu iştah açıcı kanepeler ve dekoratif metal standlarda sunulan zeytinli küçük kadehlerle dolu zengin bir atıştırmalık seçkisi dikkat çekiyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Açık büfe brunch & dünya mutfağı
  • Mekân: Suadiye, Kadıköy – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Açık büfe kahvaltı çeşitleri, sıcak-soğuk kahvaltılıklar, pastane ürünleri, ızgaralar, omlet istasyonu, sushi köşesi, kahve ve içecek çeşitleri
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Bağdat Cad. No:459, Suadiye, Kadıköy/İstanbul
  • Telefon: 02164641000
  • Instagram: Strada

Bağdat Caddesi üzerinde konumlanan Strada, hafta sonu brunch kültürünü zengin açık büfesiyle buluşturan bir mekan. Modern ve ferah atmosferiyle öne çıkan mekân, hem sakin bir sabahın keyfini çıkarmak hem de uzun bir hafta sonu buluşması için ideal bir ortam sunuyor. Cumartesi ve Pazar günleri sunulan açık büfesi, çeşitliliği ve kalitesiyle misafirlerine geniş bir lezzet yelpazesi sağlıyor.

OGGUSTO Notu: Strada’nın hafta sonu brunch açık büfesi, çeşitlilik açısından iddialı. Sıcak-soğuk kahvaltı seçenekleri, pastane ürünleri, ızgaralar, omlet standı ve özellikle brunch’ta nadir bulunan sushi köşesi mutlaka denenmeli. Hafif bir başlangıç isteyenler için taze meyve ve peynir çeşitleri başarılı. Brunch keyfini tamamlayan ikramlardan bir kadeh mimoza veya köpüklü şarap, Strada’yı daha da özel kılıyor.

Lacivert – Anadolu Hisarı

Güneşli bir günde, mavi denizin ve karşı kıyıdaki şehir manzarasının eşlik ettiği şık bir masada; poşe yumurta, peynir çeşitleri, taze meyveler, portakal suyu ve geleneksel Türk çayının sunulduğu zengin bir brunch ziyafeti.
Parlak güneş ışığı altında, beyaz bir tabakta frambuaz, böğürtlen ve kivi dilimleriyle süslenmiş üç küçük meyveli tart, spiral şekilli bir beze, üzeri kremalı diğer bir mini pasta ve koyu renkli bir tart diliminin iştah açıcı bir şekilde sunulduğu, yanında metal çatal bıçak takımı, dalgalı desenli açık mavi masa örtüsü ve arka planda bir fincanın seçildiği zengin tatlı tabağı.
Lacivert'in zengin brunch menüsünden bir kesit sunan bu karede; ön planda taze karidesler, çeşitli yeşillikler ve özel sos ile hazırlanan iştah açıcı bir tabak, arka planda ise şık cam kaplı katlı büfe düzeninde sunulan zengin salata ve başlangıç seçenekleri zarif bir sunumla dikkat çekiyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Geleneksel Türk brunch & modern dokunuşlar
  • Mekân: Anadolu Hisarı, Beykoz – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Türk kahvaltılıkları, sıcak kahvaltı çeşitleri, meze ve paylaşımlıklar, taze ekmekler, çay & kahve seçenekleri
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Anadolu Hisarı, Körfez Cad. 57/A, Beykoz/İstanbul
  • Telefon: 02164134224
  • Instagram: Lacivert

Boğaz’ın en etkileyici noktalarından birinde, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nün Anadolu yakası ayağının altında konumlanan Lacivert, İstanbul’da manzarasıyla olduğu kadar atmosferiyle de şahane. Şık ve sakin bir İstanbul klasiği olan Lacivert, özellikle Pazar günleri düzenlenen brunch’ıyla uzun sofraların keyfini çıkarmak isteyenler için eşsiz bir adres.

OGGUSTO Notu: Pazar brunch’ı, zenginliği ve kalitesiyle tadılması gereken bir lezzet şöleni. Masaya gelen geleneksel kahvaltılıklar, sıcak Türk mutfağı seçenekleri, taptaze ekmekler ve usta şeflerin hazırladığı günün sıcak lezzetleri, uzun uzun oturulan Pazar sofralarının hakkını veriyor. Manzarasıyla birleştiğinde Lacivert, İstanbul’daki en ayrıcalıklı brunch duraklarından biri hâline geliyor.

Avrupa Yakası’nın En İyi Brunch Mekanları

Rüya İstanbul, Çırağan Palace Kempinski İstanbul

Turkuaz bir masa üzerinde, poşe yumurtalı somon tostu, çeşitli hamur işleri, egzotik meyveler, Türk çayı ve portakal suyu gibi birçok lezzeti barındıran, zengin ve iştah açıcı bir brunch veya rüya gibi kahvaltı sofrası.
Çırağan'ın açık hava terasında, çikolatalı çilekler, meyveli pankekler, kruvasanlar, poşe yumurtalı avokado tostları, Türk çayı ve mimosalarla dolu, zengin çeşitlilikte lüks bir brunch masası sergileniyor.
Çırağan'a yakışır zenginlikteki bu masada, bakır bir tepside parlak siyah taşlar üzerinde sunulan havyarlı ve kremalı kanepelerin yanında, egzotik meyveler, taze sıkılmış portakal suyu ve çeşitli zeytinler de göz alıcı bir rüya kahvaltısı sunuyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Modern Anadolu & saray mutfağı yorumları
  • Mekân: Beşiktaş – Çırağan Palace Kempinski İstanbul
  • Menü: Açık büfe brunch, imza tabaklar, tatlı odası, deniz ürünleri, et ve balık seçenekleri
  • Rezervasyon: Önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual / şık
  • Adres: Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul
  • Instagram: Rüya İstanbul

Boğaz’ın en ikonik adreslerinden Çırağan Palace Kempinski İstanbul, yeni açılan restoranı Rüya İstanbul ile uzun zamandır özlenen Pazar brunch geleneğini yeniden hayata geçiriyor. Sarayın tarihi atmosferi, Boğaz manzarası ve geniş teraslarıyla birleşen bu brunch, hafta sonlarını şehirde hem lezzetli hem de keyifli geçirebileceğiniz bir deneyime dönüşüyor.

Brunch deneyimi, Rüya İstanbul’un imza tabaklarıyla şekillenen zengin bir açık büfe seçki üzerine kurulu. Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilen peynirler ve zeytinler, saray pastanesinden çıkan sıcak lezzetler, artizan ekmekler ve ev yapımı reçeller sofraya zarif bir başlangıç yapıyor. Mevsimsel salatalar ve zeytinyağlılar bu akışı dengelerken, şeflerin ön hazırlık istasyonlarında sunduğu deniz ürünleri, et ve balık seçenekleri deneyimi daha canlı hale getiriyor.

Rüya İstanbul’un mutfak kimliği, Anadolu mutfağını modern dokunuşlarla yeniden yorumluyor. Simit & havyar, çıtır kıymalı börek, iki peynirli pide, Rüya usulü mantı ve yaprak kesim döner gibi tabaklar brunch seçkisinin en güçlü imza parçaları arasında yer alıyor.

Deneyimin en çarpıcı bölümlerinden biri ise “Tatlı Odası”. Adeta bir sergi alanı gibi kurgulanan bu bölümde baklavalar, sütlü tatlılar, pastalar ve el yapımı çikolatalar görsel bir şölen sunuyor. Mevsimsel içeriklerle yenilenen tatlı seçkisi, brunch’a rafine bir final katıyor. Canlı müzik eşliğinde ilerleyen bu Pazar ritüeli, Boğaz manzarasıyla birleşerek uzun sofralara yayılan bir deneyim yaratıyor.

OGGUSTO Notu: “Simit & havyar” ve Rüya usulü mantı brunch’ın en karakteristik tabakları arasında öne çıkıyor. Tatlı odasında ise özellikle baklavalar ve el yapımı çikolatalar, deneyimi görsel ve lezzetsel olarak zirveye taşıyor. Boğaz kıyısında uzun ve ritüel hissi veren bir pazar için şehrin en güçlü brunch adreslerinden biri.

Yeşil Ev – Hagia Sofia Mansions Istanbul

Beyaz bir masa üzerinde, menemen, sahanda yumurta, çeşitli yöresel peynirler, şarküteri ürünleri, taze yeşillik ve domates salatası, zeytin, bal peteği, farklı reçeller, taze ekmekler, meyve tabağı ve simit gibi birçok geleneksel Türk kahvaltısı lezzetini bir araya getiren zengin ve iştah açıcı bir serpme kahvaltı sofrası.
Yeşil Ev Konağı'nın yemyeşil bahçesinde, tam ortasında mermer ve tuğla detaylı zarif bir fıskiyenin yükseldiği, şık hasır sandalyelerle çevrili masaların misafirlerini beklediği huzurlu bir açık hava restoranı manzarası.
  • Mutfak yaklaşımı: Türk & Akdeniz esintili modern brunch
  • Mekân: Sultanahmet
  • Menü: Serpme kahvaltı, sıcak büfe seçenekleri, barbekü tabakları, tatlılar
  • Rezervasyon: Önerilir
  • Ne Giyilir?: Casual / rahat şık
  • Adres: Sultanahmet, Fatih/İstanbul
  • Instagram: Hagia Sofia Mansions Istanbul / Yeşil Ev

Sultanahmet’in tarihi dokusu içinde, Hagia Sofia Mansions Istanbul, Curio Collection by Hilton bünyesinde yer alan Yeşil Ev, asırlık çınarların gölgesinde konumlanan saklı bahçe atmosferiyle pazar brunch geleneğini yeniden yorumluyor. Brunch deneyimi, klasik kahvaltı anlayışını daha kendilerine özgü bir çizgide ele alıyor. Masaya servis edilen serpme kahvaltı tabaklarında yerel üreticilerden gelen zeytinyağlılar, seçkin peynirler ve mevsim meyveleri öne çıkarken; sofrada doğallık ve sadelik ön planda.

Sıcak büfe bölümünde taş fırından çıkan pideler, barbekü seçenekleri ve günün özenle hazırlanan sıcak tabakları deneyimi daha doyurucu bir yapıya taşıyor. Tatlı bölümünde ise el yapımı makaronlar ve Osmanlı şerbetleri, brunch’a hafif ve aromatik bir kapanış ekliyor. Vegan ve glutensiz alternatiflerin de menüde yer alması, deneyimi daha kapsayıcı hale getiriyor.

Canlı müzik performansı ise Yeşil Ev’in atmosferini tamamlayan en önemli detaylardan biri. Keman, saksafon ve flüt eşliğinde ilerleyen akış, tarihi bahçede geçirilen zamanı daha da keyifli oluyor.

OGGUSTO Notu: Özellikle taş fırın pideler ve zeytinyağlı tabaklar brunch’ın en güçlü parçaları. Osmanlı şerbetleri ve makaronlar ise deneyimi tatlı bir dengeyle tamamlıyor. Tarihi bir bahçede, sakin ama özenli bir pazar kaçamağı arayanlar için şehirdeki en özel adreslerden biri.

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul – Sarıyer

Çiçekler ve yeşillikler içindeki dış mekan bir masada, çeşitli peynirler, şarküteri ürünleri, taze meyveler, sebzeler, simit, bal peteği, Eggs Benedict ve içeceklerle dolu zengin bir serpme kahvaltıda iki kişi maşalarla yemek seçiyor.
Ahşap bir masanın üzerinde sunulan zengin bir brunch masası detayı, içerisinde çeşitli altın rengi ekmekler ve çıtır hamur işlerinin bulunduğu siyah bir sepeti gösteriyor; yanında, yeşil kabak çekirdekleriyle süslenmiş mor renkli bir meyve sosu, kıyılmış bademlerle bezenmiş parlak kırmızı bir reçel ve beyaz susam taneleriyle zenginleştirilmiş kahverengi bir tahin veya fındık ezmesi olmak üzere üç farklı lezzetli dip sos küçük seramik kaselerde özenle yer alıyor.
Rustik toprak bir kasede özenle sunulan, kızarmış dilimlenmiş sucuk dilimleri, taze yeşil sivri biberler ve çeri domateslerle bezeli bu iştah açıcı kahvaltı tabağının arkasında, dilimlenmiş ekmekler seçiliyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Yerel & mevsimsel ürünler, sürdürülebilir brunch
  • Mekân: Sarıyer, İstanbul
  • Menü seçenekleri: Yerel kahvaltılıklar, sürdürülebilir ürünler, sıcak taş fırın lezzetleri, özel seçki peynirler, ekşi mayalı ekmekler
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Meşerburnu Cad., No: 5, Sarıyer/İstanbul
  • Telefon: 02123555500
  • Instagram: Six Senses Kocataş Mansions

Boğaz’ın en etkileyici noktalarından birinde, yemyeşil ağaçlarla çevrili tarihi avlusunda Pazar günlerini bir ritüele dönüştüren Six Senses Kocataş Mansions, sürdürülebilirlik ve yerel ürün odaklı yaklaşımıyla İstanbul’un en ayrıcalıklı brunch deneyimlerinden birini sunuyor. Boğaz manzarası eşliğinde, tarihî dokuyu modern şıklıkla buluşturan atmosferi sayesinde her Pazar 12.00–15.00 saatleri arasında çok özel bir gastronomi yolculuğu vadediyor.

OGGUSTO Notu: Six Senses’in sürdürülebilirlik felsefesi brunch menüsüne güçlü şekilde yansıyor. Mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında ekmek ustasının hazırladığı taze ekşi mayalı ekmekler, tatlı ve tuzlu çörekler, Anadolu’nun farklı noktalarından gelen özel peynirler, marine edilmiş Hatay zeytinleri, Kemerburgaz manda kaymağı ve Eğriçayır karakovan balı bulunuyor. Sıcak seçeneklerde lavaş ile sunulan muhammara, mücver, Mersin karides güveç, taş fırından çıkan Napoli usulü pizza ve tırnak pide öne çıkıyor. Otelin kendi bahçesinden toplanan mevsim yeşillikleri ve taze otlar ise brunch deneyimini benzersiz kılan en özel detaylardan.

Swissôtel the Bosphorus – Maçka

Pembe kollu bir kişi elinde köpüklü şampanya kadehi tutarken, masada taze karides, istiridye, limon dilimleri ve kırmızı soğanla zenginleştirilmiş iştah açıcı bir deniz ürünleri tabağı, arka planda yeşil doğa detaylarıyla keyifli bir yemek anı betimleniyor.
Parlak camlı bir vitrinde, çaprazlama uzanan altın renkli bir metal çubuğun arkasında, beyaz, yaprak şekilli küçük tabaklarda sergilenen, üzerlerine bol kakao tozu serpilmiş ve kahve çekirdeği veya çikolata parçacıklarıyla süslenmiş, tiramisuya benzeyen üç adet kremalı tatlı net bir şekilde görünüyor.
Kırmızı ojeli bir el, kırmızı garnitürlü bir istiridyeyi tutarken, altında taze istiridyeler, büyük bir karides ve misket limonu dilimleriyle dolu ahşap bir sunum tahtası yer alıyor, arka planda ise şampanya kadehi ve pembe çiçekler güneşli bir ortamda hafifçe bulanık görünüyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Geleneksel + dünya mutfağı açık büfe brunch
  • Mekân: Maçka, Beşiktaş – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Açık büfe Türk lezzetleri, kahvaltılıklar, dünya mutfağı seçkileri, sokak lezzetleri, tacos, sushi kokoreç, tantuni, ceviche, deniz mahsulleri, döner, tatlı büfesi, 1 kadeh şampanya ikramı
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Vişnezade, Acısu Sok., No:19, Beşiktaş/İstanbul
  • Telefon: 0543 326 81 11
  • Instagram: Swissôtel

Maçka’nın yemyeşil atmosferi ve büyüleyici İstanbul manzarası eşliğinde keyifli bir Pazar deneyimi sunan Swissôtel Brunch, şehrin en kapsamlı ve en özel açık büfe seçeneklerinden biri. Canlı müzik eşliğinde gerçekleşen brunch, hem geleneksel Türk lezzetlerini hem de dünya mutfağından yaratıcı tatları bir arada sunarak uzun ve keyifli sofralar için ideal bir ortam yaratıyor.

OGGUSTO Notu: Swissôtel Brunch, geniş ve özenle hazırlanmış açık büfesiyle İstanbul’un en iddialı Pazar brunch duraklarından biri. Sushi kokoreç, tacos, tantuni, ceviche, deniz mahsulleri ve döner gibi dünya ve sokak mutfağı lezzetlerinin yaratıcı yorumları mutlaka tadılmalı. Geleneksel tatlardan hoşlananlar için Türk kahvaltılıkları, şarküteri köşesi ve taze sıcaklar oldukça başarılı. Tatlı tutkunları için güçlü bir dessert köşesi hazırlanıyor ve tüm misafirlere sunulan 1 kadeh şampanya brunch deneyimini daha özel bir seviyeye taşıyor. İstanbul manzarası eşliğinde kusursuz bir Pazar ritüeli arayanlar için Swissôtel ilk tercihlerden.

Four Seasons Hotel Bosphorus – Beşiktaş

Yakın plandan çekilen bu karede, ön planda narince dizilmiş, turuncu, sarı ve yeşil renkli balık yumurtaları ile farklı dolgulara sahip çeşitli suşi ruloları dikkat çekerken, arka planda buzla dolu büyük, gümüş bir kasenin içinde özenle yerleştirilmiş taze istiridyeler, maydanoz ve parlak bir limon dilimi eşliğinde lüks bir deniz ürünleri ziyafeti sunuluyor.
Çeşitli sağlıklı yiyeceklerin sunulduğu zengin bir açık büfe masası: Ortada taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş doyurucu mantar salatası, etrafında parlak yeşil bütün enginarlar ve diğer birçok davetkar, rengarenk yemekler göze çarpıyor, iştah açıcı bir sunum.
  • Mutfak yaklaşımı: Lüks açık büfe brunch & dünya mutfağı
  • Mekân: Beşiktaş, İstanbul
  • Menü seçenekleri: Dünya mutfağı seçkileri, sushi istasyonu, peynir çeşitleri, barbekü seçenekleri, taş fırın ürünleri, deniz ürünleri, ızgara balık, taze salatalar, döner, cağ kebabı, Fransız ve Türk tatlıları, ev yapımı reçeller
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart elegant
  • Adres: Çırağan Cad., No: 28, Beşiktaş/İstanbul
  • Telefon: 0212 381 40 00
  • Instagram: Four Seasons Hotel Bosphorus

Boğaz’ın en etkileyici kıyılarından birinde yer alan Four Seasons Hotel Bosphorus, Pazar günlerini canlı müzik eşliğinde düzenlediği seçkin brunch deneyimiyle taçlandırıyor. Şık atmosferi, kusursuz servisi ve Boğaz manzarasının eşlik ettiği modern sunumlarıyla bu brunch, İstanbul’da lüks ve lezzeti bir arada arayanların ilk duraklarından biri. Pazar günleri 12.30–15.30 saatleri arasında servis edilen brunch, dünya mutfaklarının özenle seçilmiş tatlarını bir araya getiriyor.

OGGUSTO Notu: Four Seasons Bosphorus’un brunch’ı, Boğaz manzarası eşliğinde kusursuz bir gastronomi seçkisi sunuyor. Sushi istasyonu, yerel ve uluslararası peynir çeşitleri, taş fırından çıkan sıcak pideler, barbekü seçenekleri, ızgara balık ve deniz ürünleri, taze salatalar mutlaka denenmeli. Türk mutfağı bölümündeki döner, ızgara çeşitleri ve özellikle cağ kebabı, misafirlerin favorisinden. Finalde ise Fransız ve Türk tatlıları, ev yapımı marmelatlar ve özenle hazırlanmış reçeller, brunch keyfine unutulmaz bir kapanış yapıyor. Boğaz kenarında zarif bir Pazar deneyimi arayanlar için Four Seasons ilk sıralarda yer alıyor.

Momo Bebeköy – Bebek

Birçok farklı kahvaltılık çeşidinin, salataların, dip sosların ve gözleme benzeri lezzetlerin bir arada sunulduğu, ellerin yemeklere uzandığı bu bereketli brunch masası, hafta sonu keyifli sohbetler eşliğinde zengin bir başlangıç vadediyor.
Brunch keyfi için hazırlanan bu görselde, buz dolu kokteyl bardaklarının ortasında, domates suyu bazlı kırmızı bir içecek ve beyaz bir karıştırma aparatı içeren büyük bir sürahi yer alıyor; diğer bardaklarda şişlere takılı sarı zeytin veya minik domatesler ve salatalık dilimleri gibi özenli garnitürler dikkat çekiyor.
Elinde metal bir spatula tutan bir kişinin, üzerine nar gibi kızarmış kırmızı et dilimleri ve taze beyaz peynir parçaları yerleştirilmiş, hafifçe yanık kenarlı, yuvarlak mayalı bir hamur işini, buruşuk beyaz bir kağıt üzerinde dilimlerken çekilmiş canlı ve iştah açıcı yakın plan görüntüsü.
  • Mutfak yaklaşımı: Modern açık büfe brunch & dünya mutfağı
  • Mekân: Bebek, Beşiktaş – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Açık büfe brunch, yumurta çeşitleri (menemen, göz yumurta, çırpılmış, sucuklu), Pazar gününe özel sıcak yemek menüsü, nitelikli kahve ve içecek seçenekleri
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Trendy casual
  • Adres: Bebeköy Sokak No:1/K, Bebek, Beşiktaş/İstanbul
  • Instagram: Momo Bebeköy

İstanbul Boğazı’na tepeden bakan konumu, ferah oturma düzeni ve modern atmosferiyle Momo Bebeköy, şehrin en keyifli Pazar brunch duraklarından biri. Hem uzun saatlere yayılan brunch deneyimi hem de günün ilerleyen saatlerinde artan enerjisiyle Pazar gününü dolu dolu yaşamak isteyenler için ideal bir ortam sunuyor. Açık büfe sunumu ve masaya servis edilen yumurta çeşitleriyle konforlu ve lezzet dolu bir brunch deneyimi vadediyor.

OGGUSTO Notu: Momo’nun Pazar brunch’ı hem çeşit hem atmosfer açısından oldukça iddialı. Açık büfede yer alan taze hazırlanan sıcak lezzetler, pastane ürünleri ve mevsimsel seçenekler mutlaka denenmeli. Masaya servis edilen menemen, göz yumurta, çırpılmış yumurta ve sucuklu yumurta seçenekleri lezzet ve sunum açısından öne çıkıyor. Pazar gününe özel, saat 14.00’te başlayan şef Mert Şera imzalı sıcak yemek menüsü brunch deneyimini tamamlıyor. Günün ilerleyen saatlerinde başlayan DJ performansı ise Momo Bebeköy brunch’ını sadece bir öğün değil, keyifli bir Pazar ritüeline dönüştürüyor.

Madera İstanbul – Harbiye

Madera Harbiye'deki parlak ve ferah bir ortamda sunulan zengin kahvaltı büfesi, ön planda bolca kruvasan ve çikolatalı poğaça, orta kısımda simit benzeri hamur işleri ve kızarmış atıştırmalıklar, arkada ise muz, elma ve incir dolu bir meyve kasesi ve tropikal yapraklarla dikkat çekiyor.
Bir kadın, üzerinde pudra şekeri ve taze orman meyveleri (frambuaz, böğürtlen, yaban mersini) bulunan küçük bir krep tabağına şurup dökerken, masada ayrıca meyve salatası, çikolatalı tatlılar ve çeşitli hamur işleri gibi zengin seçeneklerin sunulduğu, iştah açıcı bir kahvaltı büfesi manzarası.
Madera Harbiye'deki açık büfe kahvaltıda, çeşitli tatlı ve tuzlu hamur işleri, üstü kremalı büyük bir kek, çikolatalı kekler, kapaklı kavanozlarda yoğurt ve granola, taze kruvasanlar, simitler ve muffinler gibi bol seçeneklerle dolu uzun bir masa, arka planda mavi perdeli modern pencerelerin önünde sergileniyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Açık büfe brunch & modern kahvaltı
  • Mekân: Harbiye, Şişli – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Açık büfe kahvaltılıklar, taze tatlılar, atıştırmalıklar, sıcak-soğuk lezzetler, kahve & çay seçenekleri
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Casual chic
  • Adres: Harbiye, Darülbedai Cad. No:4, Şişli/İstanbul
  • Telefon: 0536 778 89 20
  • Instagram: Madera

Maçka’nın enerjik buluşma noktalarından biri olan Madera, hafta sonlarını keyifli bir ritüele dönüştüren “Late Breakfast” konseptiyle öne çıkıyor. Her Cumartesi ve Pazar 10.00–14.00 saatleri arasında sunulan brunch, ferah atmosferi ve hareketli şehir enerjisiyle uzun, sakin ve lezzet dolu bir sabah geçirmek isteyenler için ideal bir ortam yaratıyor.

OGGUSTO Notu: Madera’nın “Late Breakfast” brunch’ı, çeşit ve tazelik açısından güçlü bir açık büfe sunuyor. Kahvaltılıklar, ev yapımı tatlılar, günün taze atıştırmalıkları ve farklı damak zevklerine hitap eden sıcak-soğuk seçenekler mutlaka denenmeli. Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmak, bir yandan da Maçka’nın hareketli atmosferinin tadını çıkarmak isteyenler için Madera, Harbiye’de keyifli bir brunch adresi.

The Peninsula Istanbul – Karaköy

Özenle hazırlanmış çeşitli mezelerin ve salataların, şık beyaz mermer ve altın detaylı servis standlarında katmanlı bir şekilde sunulduğu, arka planda hafifçe bulanık bir şekilde görünen lüks bir iç mekanın ziyafet düzenini gösteren bir görüntü.
Bir kutu içinde özenle sıralanmış, her biri altın rengi gevrek tart hamuru üzerinde parlak kırmızı ahududu taneleriyle dolu ve üzerine zarifçe serpiştirilmiş altın yapraklarıyla süslenmiş, ağız sulandıran küçük tatlılar.
  • Mutfak yaklaşımı: Lüks brunch & Akdeniz–Türk & dünya mutfağı
  • Mekân: Karaköy, Beyoğlu – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Canlı pişirme istasyonları, taş fırın pide & pizza, deniz ürünleri büfesi, Beef Wellington büfesi, Akdeniz–Türk seçkileri, Hint ve Çin mutfağı seçenekleri, à la carte sunumlar
  • Rezervasyon: Kesinlikle önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart elegant
  • Adres: Kemankeş Cad. No:34, Beyoğlu/İstanbul
  • Telefon: 0212 931 28 88
  • Instagram: The Peninsula Istanbul

İstanbul Boğazı’nın kıyısında, Tarihi Yarımada manzarasına hakim konumu ve eşsiz mimarisiyle The Peninsula Istanbul, Pazar brunch’ını lüks bir deneyime dönüştüren adreslerden biri. Otelin tarihi Yolcu Terminali binasında yer alan The Lobby, yüksek tavanlı zarif iç alanı ve bahçelerle çevrili terasıyla caz eşliğinde keyifli bir atmosfer sunuyor. 12.30–15.30 saatleri arasında servis edilen brunch, Akdeniz ve Türk mutfaklarının seçkin yorumlarını dünya mutfaklarıyla bir araya getirerek sofistike bir gastronomi deneyimi yaratıyor.

OGGUSTO Notu: The Peninsula’nın brunch’ı, çeşitlilik ve sunum kalitesi açısından İstanbul’un en sofistike brunch deneyimlerinden biri. Taş fırın pide ve pizza çeşitleri, deniz ürünleri büfesi, canlı istasyonlarda hazırlanan Beef Wellington, Hint ve Çin mutfağından seçkiler mutlaka denenmeli. Caz performansının eşlik ettiği bu zarif atmosferde tatlı bölümünün yıldızı ise kesinlikle tatlı dumpling. Lüks, özenli ve dünya standartlarında bir brunch arayanlar için Peninsula, Karaköy’ün en özel duraklarından.

{16692}

Roka İstanbul, Galataport

Ahşap bir masanın üzerinde, ortasında buz üzerinde şık bir şekilde sunulmuş çiğ balık (sashimi benzeri) tabağıyla birlikte ızgara etler, taze salatalar, çeşitli başlangıçlar ve rengarenk içecekler gibi çok sayıda yemeğin yer aldığı, zengin ve çeşitli bir brunch menüsü göz alıcı bir şekilde düzenlenmiş.
ROKA BRUNCH menüsünden, özel bir yaprağa sarılıp odun şişle tutturulmuş, üzerinde hafif kömürleşmiş ızgara izleri olan, beyaz tabakta servis edilen, yanında kırmızımsı bir garnitür ve sarı sos ile sunulan, lezzetli görünüşlü bir balık yemeği detaylıca gösteriliyor.

Galataport’un modern ve şık atmosferinde konumlanan Roka İstanbul, Boğaz manzarasına karşı Japon mutfağının en rafine yorumlarını sunan çok özel bir brunch deneyimi hazırlıyor. Robatayaki mutfağıyla tanınan Roka, her Cumartesi ve Pazar 12.30–16.00 saatleri arasında servis edilen brunch’ıyla özellikle dünya mutfağı sevenlerin favori durakları arasında yer alıyor. Modern tasarımı, açık mutfak enerjisi ve paylaşım kültürünü öne çıkaran yaklaşımıyla brunch’ı kültürel bir deneyime dönüştürüyor.

OGGUSTO Notu: Roka’nın brunch’ı, Japon mutfağını tanıyanlar için gerçek bir şölen, yeni keşfedecekler içinse benzersiz bir başlangıç sunuyor. Üç çeşit sashimi, paylaşım kültürünü öne çıkaran brunch’ın en güçlü başlangıcı. Robata mutfağının karakterini yansıtan “miso ekmeği üzerinde ızgara dana kaburga” ve Japon krebi okonomiyaki, mutlaka denenmesi gereken imza lezzetlerden. Tatlı bölümünde Roka klasiklerinden seçkiler sunuluyor. Aileler için düşünülmüş 12 yaş altı özel menü ise brunch’ı daha kapsayıcı hâle getiriyor. Boğaz manzarasında Japon esintili bir Pazar deneyimi arayanlar için Roka İstanbul, Galataport’un en çarpıcı adreslerinden biri.

Cafe Marmara, The Marmara Taksim

Beyaz, oval bir tabağın üzerinde, bol çırpılmış yumurta ile doldurulmuş, altın sarısı renginde, çıtır görünümlü bir kruvasan ve yanında taze marul yaprakları ile küp kesilmiş avokado dilimlerinden oluşan yeşil salata sunumu, ahşap bir masa üzerinde iştah açıcı bir kahvaltı veya brunch tabağını gözler önüne seriyor.
Desenli kenarlı beyaz bir tabağın üzerinde yer alan, katmanlı yapısıyla dikkat çeken, altın rengi bir kruvasan ve arka planda mermer yüzeyde duran, koyu kahve içeren beyaz bir espresso fincanının yakın çekim görüntüsü.
  • Mutfak yaklaşımı: Gün boyu brunch & modern kahvaltı
  • Mekân: Taksim, Beyoğlu – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Kahvaltı tabakları, yumurta çeşitleri, kruvasanlar, ekmek üstü lezzetler, sıcak-soğuk içecekler
  • Rezervasyon: Gerekmez
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: The Marmara, Osmanlı Sokak No 1/B Taksim – Beyoğlu
  • Telefon: 0212 334 83 00
  • Instagram: The Marmara

Taksim’in kalbinde yeniden açılan Cafe Marmara, günün her saati brunch keyfi yaşamak isteyenler için ideal bir adres. Modern ve ferah atmosferiyle hem şehrin enerjisini hissettiren hem de konforlu bir mola sunan mekân, klasik brunch saatlerinin dışına çıkarak haftanın her günü ve her saatinde kahvaltı/brunch menüsü servis ediyor. Bu özelliğiyle sabah, öğlen veya akşam fark etmeksizin brunch yapmak isteyenler için benzersiz bir seçenek yaratıyor.

OGGUSTO Notu: Cafe Marmara’nın gün boyu brunch sunması, şehirde nadir bulunan bir konfor sağlıyor. Menüden seçim yaparken mutlaka mekânın çok beğenilen kruvasanlarını denemelisiniz; kruvasanlar taze, tereyağlı dokusuyla öne çıkıyor. Yumurta çeşitleri ve ekmek üstü lezzetler de brunch keyfini tamamlayan başarılı seçenekler arasında. Taksim’e yolu düşenler için her saat kaliteli bir brunch deneyimi sunan özel bir durak.

Grand Hyatt İstanbul – Harbiye

Hyatt'ın zengin brunch büfesinde, siyah üniformalı bir şef çeşitli sıcak yemekleri özenle servis ederken, beyaz üniformalı şefin dikkatli denetimi altında misafirler için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuluyor.
Beyaz mermer bir sunum tabağında, üzerinde taze ahududu ve böğürtlenlerle süslenmiş dilimlenmiş büyük bir meyveli tart, arkasında ise yeşil bundt keklerin görüldüğü zengin bir Grand Hyatt brunch büfesi masası.
Büyük bir brunch büfesinin tatlı bölümünde sergilenen, üzeri pudra şekeriyle süslenmiş, çikolata soslu ve antep fıstıklı gibi farklı çeşitlerdeki bol miktarda lezzetli çörek ve donutların cazip görünümü.
  • Mutfak yaklaşımı: Akdeniz mutfağı & Türk kahvaltısı + açık büfe
  • Mekân: Harbiye, Şişli – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Akdeniz seçkileri, geniş salata büfesi, deniz ürünleri, dana ve balık ızgaralar, parmesan tekerinde makarna, tatlı büfesi, sürpriz içecek ikramları
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Harbiye, Taşkışla Cad. No:1, Şişli/İstanbul
  • Telefon: 0531 651 00 70
  • Instagram: Grand Hyatt İstanbul‘

Harbiye’nin merkezinde yer alan Grand Hyatt İstanbul, Mezzanine’de her Pazar düzenlenen brunch’ıyla Akdeniz esintilerini caz eşliğinde sunan şık bir buluşma noktası oluşturuyor. Executive Chef Yusuf Gülyiyen ve ekibinin imzasını taşıyan brunch, 12.30–15.30 saatleri arasında hem yerel hem de dünya mutfağından özenle hazırlanmış lezzetler sunarak keyifli bir Pazar ritüeli yaratıyor.

OGGUSTO Notu: Jazz & Brunch konsepti, Grand Hyatt’ın Pazar brunch’ına karakter katan en önemli detaylardan. Açık büfede yer alan karides, ahtapot salatası ve geniş salata çeşitleri, midye dolma, ızgara bölümünde dana pirzola ve balık seçenekleri, mutlaka tadılması gereken lezzetlerden. Şov mutfağında hazırlanan parmesan tekerinde makarna brunch’ın en çok ilgi gören sunumlarından biri. Tatlı bölümünde yer alan çeşitler ve zaman zaman yapılan sürpriz içecek ikramları ise deneyimi keyifli bir finalle tamamlıyor.

Noisette – Göktürk

Ortadan kusursuzca kesilmiş, içindeki bal peteği görünümündeki havadar katmanları ve dışındaki çıtır, altın rengi kabuğuyla dikkat çeken bir kruvasan, arkada diğer lezzetli kruvasanlarla birlikte Noisette yazılı servis kağıdı üzerinde sunuluyor.
  • Mutfak yaklaşımı: Fransız & İtalyan dokunuşlu ev yapımı lezzetler
  • Mekân: Eyüpsultan – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Tereyağlı kruvasanlar, orijinal reçeteli ekşi mayalı ekmekler, kahvaltı tabakları, yumurta çeşitleri, tatlı-tuzlu hamur işlerinde Fransız yorumları
  • Rezervasyon: Tavsiye edilir
  • Ne Giyilir?: Casual chic
  • Adres: Begonya Sok., Gökmahal, Eyüpsultan/İstanbul
  • Telefon: 0534 420 75 45
  • Instagram: Bistro Noisette

Geleneksel babaanne tariflerini modern dokunuşlarla yorumlayan Bistro Noisette, Fransız ve İtalyan mutfağının zarif lezzetlerini kahvaltı sofrasına taşıyan butik bir mekân. Özellikle orijinal reçeteyle hazırlanan kruvasanları ve Fransa’dan getirilen 75 yıllık ekşi mayayla yapılan ekmekleri, Noisette’in karakterini belirleyen en özel detaylardan. Kahvaltı menüsü günün her saati nefis seçenekler sunarken, brunch yalnızca Pazar günleri servis ediliyor ve tüm gün sürüyor.

OGGUSTO Notu: Noisette’in en güçlü yanı, Fransız pastacılığıyla ev yapımı lezzetlerin kusursuz dengesi. Dışı incecik, içi kat kat tereyağ kokan kruvasanları İstanbul’un en iddialıları arasında. Ekşi mayalı ekmeklerin özel tadıysa 75 yıllık maya geleneğinden geliyor. Pazar günleri tüm güne yayılan brunch’ta özellikle yumurta çeşitleri, taze pişen hamur işleri ve ev yapımı reçeller ön plana çıkıyor. Samimi ambiyansı ve kaliteli sunumuyla Noisette, Eyüpsultan’da Fransız esintili bir brunch arayanların favorisi.

The Grand Tarabya – Tarabya

İstanbul’da Brunch Nerede Yapılır? Şehrin En İyi Adresleri
Gri bir gökyüzünün altında, Tarabya sahilinde yer alan modern, çok katlı beyaz otel kompleksi, yeşil teraslı bahçeleri ve açık havuzu ile öne çıkıyor; önünde yoğun bir yol ve park etmiş araçlar, uzakta ise tüm ihtişamıyla Boğaz manzarası görünmektedir.
  • Mutfak yaklaşımı: Uluslararası & Türk mutfağı seçkisi
  • Mekân: Tarabya – İstanbul
  • Menü seçenekleri: Soğuk ve sıcak kahvaltılık çeşitleri, dünya mutfağından seçkiler, tatlı büfesi, şeflerin canlı istasyonları
  • Rezervasyon: Önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart casual
  • Adres: Haydar Aliyev Cad. No:154, Sarıyer/İstanbul
  • Telefon: 0212 363 33 00
  • Instagram: The Grand Tarabya Oteli

Tarabya Koyu’nun büyüleyici manzarasına karşı konumlanan The Grand Tarabya’nın The Brasserie restoranında her pazar düzenlenen “Caz Brunch”, İstanbul’da keyifli bir hafta sonu deneyimi arayanların favorileri arasında. 12.00–15.00 saatleri arasında devam eden brunch, yalnızca zengin lezzetleriyle değil, canlı keman ve kontrbas performanslarıyla da öne çıkıyor. Bu özel atmosfer, Boğaz manzarasına eşlik eden sofistike bir brunch deneyimi sunuyor. Aileler için ise Gymy Kids’in uzman ekibiyle hazırlanan çocuk etkinlikleri bulunuyor.

OGGUSTO Notu: Caz tınılarının eşlik ettiği bu brunch’ı özel kılan en önemli detay, müziğin ve Boğaz manzarasının kusursuz uyumu. Menü zengin, sunumlar özenli; özellikle tatlı büfesi ve sıcak istasyonlar brunch’ın öne çıkan bölümleri. Aile dostu yapısıyla hem uzun kahvaltı sofraları hem de keyifli bir pazar ritüeli için ideal bir seçenek.

Raffles İstanbul – Zorlu Center

Lüks bir Raffles brunch'ında sunulan, turuncu parlak soslu halka pasta, sarı limon şeklindeki tatlı ve çikolata kırıntıları, kırmızı jöleli ve altın çiçek detaylı pasta, renkli makaronlar ile kremalı ve meyveli küçük bardak tatlıları gibi göz alıcı ve zarif çok sayıda lezzet beyaz mermer bir yüzeyde şıkça sergileniyor.
Bir masanın üzerinde, taze deniz ürünleri, suşi, salata ve tatlılarla dolu bol çeşitli bir brunch sofrası; bir yandan taze sıkılmış portakal suyu ve renkli çiçekler, diğer yandan yemek seçen misafirlerin elleriyle hareketli ve zarif bir ortam sunuyor.
Şef önlüğü giymiş bir kişi, el yapımı makarna hazırlık sürecinde, taze kesilmiş sarı erişteleri avucunda tutuyor; arka planda ahşap kurutma askısında kurumaya bırakılmış benzer erişteler ve beyaz tezgahta un yığını ile ortasında yumurta sarısı bulunan bir tahta görülüyor.

Şehrin en iddialı brunch duraklarından biri olan Raffles İstanbul, efsanevi pazar brunch’ına Ekim ayı itibarıyla yenilikler katarak devam ediyor. Taptaze deniz ürünlerinden kömür ateşinde pişen ızgaralara, Isokyo’nun imza tabaklarından sağlıklı atıştırmalıklara uzanan geniş lezzet seçkisi, her pazar 12.00–15.30 saatleri arasında misafirlerle buluşuyor. Canlı müzik performanslarının ritmiyle renklenen brunch deneyimi, köpüklü şarap ve Raffles’ın özel kokteyli eşliğinde çok daha sofistike bir hâl alıyor.

Aileler için de özel bir brunch deneyimi sunan Raffles İstanbul’da, 12 yaş altı çocuklar ücretsiz ağırlanıyor. Saat 14.00–15.00 arasında düzenlenen “Kids Culinary Workshop” ile minikler profesyonel şeflerle beraber mutfakta zaman geçiriyor ve yaratıcılıklarını keşfediyor.

  • Mutfak yaklaşımı: Asya dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş uluslararası mutfak
  • Mekân: Zorlu Center – Beşiktaş
  • Menü seçenekleri: Deniz ürünleri büfesi, kömür ateşi ızgaraları, Isokyo imza tabakları, sağlıklı alternatifler, tatlı büfesi
  • Rezervasyon: Önerilir
  • Ne Giyilir?: Smart chic
  • Adres: Zorlu Center, Koru Sok., Levazım, Beşiktaş/İstanbul
  • Telefon: 0212 924 02 00
  • Instagram: Raffles İstanbul

OGGUSTO’nun Raffles İstanbul Notu: Raffles’ın brunch’ını özel kılan en güçlü detay, lezzet çeşitliliğinin lüks dokunuşlarla birleşmesi. Deniz ürünleri bölümü son derece iddialı, ızgara istasyonu ise brunch deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Isokyo’nun modern Asya yorumları mutlaka denenmeli. Çocuk dostu konsepti sayesinde aileler için de kusursuz bir pazar deneyimi sunuyor.

Mandarin Oriental Bosphorus – Kuruçeşme

Ahşap raflarda sergilenen çeşitli taze hamur işleri, üst rafta pudra şekerli ve bazıları sırlı kruvasanlar, orta rafta frambuaz ve böğürtlenli meyveli tartoletler ile spiral şekilli çörekler, alt rafta ise daha koyu ve açık renkli farklı tatlıların bulunduğu zengin bir büfe sunumu.
Şık bir sunumla hazırlanmış, alt kısımları fındık veya fıstık parçacıklarıyla kaplı, üzerinde bol krema bulunan ve en üstte taze bir çilek yarısı ile taçlandırılmış birkaç adet mini küp tatlı yakın çekimde görülüyor.

Boğaz’ın büyüleyici manzarasına açılan yemyeşil terasıyla Mandarin Oriental Bosphorus, her pazar günü misafirlerini özenle kurgulanmış bir gastronomi şölenine davet ediyor. Novikov İstanbul’un dünyaca ünlü sushi ve deniz ürünleri seçkisi, otelin kendi mutfağından çıkan imza lezzetler, The Mandarin Cake Shop’un ev yapımı tatlıları ve sevilen İtalyan yemekleri bir araya gelerek mükellef bir brunch deneyimi sunuyor.

Mandarin Oriental Brunch, deniz ürünlerinden zeytinyağlılara, uluslararası mutfaklardan Türk mutfağına uzanan zengin içeriğiyle hem göz hem damak için çok özel bir seçki oluşturuyor. Her pazar 12.00–15.00 saatleri arasında Novikov’da gerçekleşen brunch, sofistike atmosferi ve seçkin sunumlarıyla hafta sonunu keyifli kılmak isteyenler için ideal.

Aileler için de düşünülmüş bu deneyimde, 4–12 yaş arası çocuklar için Gymboree eşliğinde yaratıcı aktivitelerin yer aldığı bir Çocuk Kulübü bulunuyor. Talep eden misafirler için bebek bakıcılığı hizmeti de sunuluyor.

  • Mutfak yaklaşımı: Uluslararası mutfak, sushi & deniz ürünleri, İtalyan lezzetleri, tatlı istasyonları
  • Mekân: Novikov – Mandarin Oriental Bosphorus
  • Menü seçenekleri: Sushi ve sashimi seçkisi, deniz ürünleri büfesi, zeytinyağlılar, mezeler, İtalyan lezzetleri, The Mandarin Cake Shop tatlıları
  • Rezervasyon: Önerilir
  • Ne Giyilir?: Elegant chic
  • Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cad. No: 62, Beşiktaş/İstanbul
  • Telefon: 0212 349 88 88
  • Instagram: Mandarin Oriental Bosphorus

OGGUSTO’nun Mandarin Oriental Bosphorus Notu: İstanbul’daki en zarif brunch duraklarından biri. Novikov’un güçlü sushi bölümünün varlığı brunch’ı benzersiz kılıyor; deniz ürünleri tazeliği ve sunumuyla öne çıkıyor. The Mandarin Cake Shop’un tatlıları ise deneyimin finalini unutulmaz hâle getiriyor. Aile dostu atmosfer, servis kalitesi ve Boğaz’ın sofistike manzarasıyla şehirde ayrıcalıklı bir pazar ritüeli yaşatıyor.

Shangri-La Bosphorus – Beşiktaş

Boğaz manzarasında, üzerinde zeytin, peynir çeşitleri, domatesli salata, yumurta tavaları, portakal suyu bardakları ve çay bulunan zengin bir kahvaltı masası ile arkada beyaz bir vapurun geçtiği masmavi sular görülüyor.
Beyaz şef kıyafeti giymiş bir aşçı, parlak gümüş bir servis tepsisinin üzerindeki beyaz kesme tahtasında duran, dışı çıtır çıtır, içi dolgulu, altın rengi, büyük ve sarmal şekilli bir böreği ustalıkla bıçakla dilimleyip maşayla servis etmeye hazırlanırken görülüyor; arka planda ise iki metal kapta ayran ve sos bulunuyor.

İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarasına karşı keyifli bir hafta sonu brunch’ı yapmak isteyenler için Shangri-La Bosphorus’un IST TOO restoranı güçlü bir seçenek. Cumartesi ve pazar günleri 11.00–14.00 saatleri arasında servis edilen brunch, klasik Türk kahvaltısından dünya mutfağının sevilen lezzetlerine uzanan zengin bir seçki sunuyor.

İstanbul’da “manzara + lezzet + konfor” üçlüsünü kusursuz sunan nadir brunch adreslerinden. IST TOO’nun geniş seçkisi, sıcak-soğuk tabaklardaki kalite ve hamur işlerinin tazeliği dikkat çekiyor. Boğaz’a karşı Mimoza eşliğinde uzun bir hafta sonu ritüeli için ideal.

OGGUSTO’nun Shangri-La Bosphorus Notu: Taze pişen simit, poğaça, kruvasan ve brioche çeşitleri kahvaltı masasına sıcak bir başlangıç yaparken; mıhlama, gözleme ve menemen gibi geleneksel tatlar brunch’ın vazgeçilmezleri arasında. Tarçınlı Fransız tostu, waffle ve pancake gibi tatlı dokunuşlar da menüyü tamamlıyor. Boğaz manzarası eşliğinde Mimoza veya Bellini sipariş ederek brunch’a zarif bir tat katmak mümkün.

{197148}

Kapak Görsel: Rüya İstanbul / Çırağan Palace Kempinski

Gizem Burcu İncircioğlu
Gizem Burcu İncircioğlu Tüm Yazıları
white banner
Popüler Yazılar
İlgili Yazılar
Daha keyifli ve kişiselleştirilmiş bir OGGUSTO deneyimi için
Üye OlGİRİŞ YAP