Klasik bir çay molasından farklı çayları keşfetmeye uzanan seçenekleriyle İstanbul, çay severler için pek çok alternatif sunuyor. Şehrin farklı semtlerinde çayınızı yudumlarken keyifli vakit geçirebileceğiniz mekanları keşfedin.
Dem – Moda
Moda’da çay denince akla gelen adreslerden Dem, Ronnefeldt’in geniş çay seçkisini farklı demleme deneyimleriyle buluşturuyor. Beyaz, yeşil, siyah ve oolong çayların yanı sıra farklı aromalardaki harmanları keşfedebileceğiniz mekânda matcha severler için de klasik matchadan matcha latte ve farklı matcha yorumlarına uzanan seçenekler bulunuyor.
Çay ve matcha çeşitlerine eşlik eden kahvaltılık seçenekler arasında yumurtalı tabaklar, tostlar ve kruvasan gibi alternatifler yer alıyor. Dem’in günlük hazırlanan cheesecake’leri ise çay molasının tatlı eşlikçisi olarak öne çıkıyor. Moda’nın hareketli atmosferinde, önünden geçen tramvayı izleyerek çayınızı yudumlamak ve uzun bir kahvaltı yapmak için Dem Moda keyifli bir seçenek.
Caferağa, Şair Nefi Sk. 9/1, 34710 Kadıköy/İstanbul, 02165506230
Melez Tea – Nişantaşı, Zorlu Center, Maslak
Çay dünyasını modern bir yorumla ele alan Melez Tea, 2015 yılında kuruldu. Dünyanın farklı bölgelerinden çayları harmanlayan marka; beyaz, yeşil, siyah ve oolong çayların yanı sıra bitki çayları ve soğuk çay seçenekleriyle geniş bir seçki sunuyor. Matcha tarafında ise Ceremonial ve Premium Matcha’nın yanı sıra mangolu matcha gibi farklı seçenekler bulunuyor.
Melez’in İstanbul’daki Nişantaşı ve Zorlu Center mağazalarında çayları deneyebilir, fırından taze çıkan lezzetler ve imza matcha içecekleri eşliğinde vakit geçirebilirsiniz. Zorlu Center mağazasında matcha, smoothie ve adaptogen bazlı içeceklerden oluşan Melez Mondays menüsü de bulunuyor. Markanın Maslak’taki Melez Mondays Bar adresi ise matcha ve adaptogen bazlı içeceklere odaklanıyor.
- Nişantaşı: Teşvikiye, Vali Konağı Cd. No:90, 34365 Şişli/İstanbul, 02122194600
- Zorlu Center: Meydan Katı, Levazım, Koru Sk. No:2, 34340 Beşiktaş/İstanbul
- Maslak: Maslak, Eski Büyükdere Cd. No:7, 34398 Şişli/İstanbul
{771349}
Cha’ya – Moda
Japoncada “çay evi” anlamına gelen Cha’ya, farklı coğrafyalardan çayları bir araya getiren çay odaklı mekanlardan biri. Siyah çayın yanı sıra beyaz, yeşil ve oolong çaylardan bitki çaylarına uzanan seçkisiyle farklı damak zevklerine hitap eden mekânda, çayın dünyasını keşfetmek mümkün.
Çay çeşitlerinin yanı sıra kahvaltılık, atıştırmalık ve tatlı seçenekleri de sunan Cha’ya, özellikle cheesecake çeşitleriyle de öne çıkıyor. Günün erken saatlerinden geceye kadar açık olan Moda’daki mekân, farklı çayları denemek, kahvaltı yapmak veya gün içinde sakin bir çay molası vermek isteyenler için keyifli bir alternatif.
Caferağa, Bademaltı Sk. 17/B, 34710 Kadıköy/İstanbul
Chado Tea – Firuzağa
2007 yılından bu yana dünyanın farklı bölgelerinden özel çayları Türkiye’deki çay severlerle buluşturan Chado, çay kültürünü keşfetmek isteyenler için geniş bir seçki sunuyor. Japonya, Çin, Hindistan ve Tayvan gibi farklı coğrafyalardan gelen beyaz, yeşil, oolong, siyah ve pu-erh çayların yanı sıra bitki çayları da menüde yer alıyor. Markanın matcha seçkisinde ise ceremonial kalite matcha ve matcha latte gibi seçenekler bulunuyor.
Karaköy’deki Chado Teashop’ta farklı çayları deneyebilir, çay uzmanlarından çaylar ve demleme yöntemleri hakkında bilgi alabilirsiniz. Matcha seremonisi ve çay tadımı gibi deneyimlerin yanı sıra özel çay bazlı içecekler de sunan mekân, çayı yalnızca bir içecek olarak değil, başlı başına bir deneyim olarak keşfetmek isteyenler için öne çıkıyor.
Firuzağa, Boğazkesen Cd. No: 48/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul, 02122650049
{771643}
Beta Tea House – Fatih
Eminönü’nün tarihî dokusunu çay kültürüyle buluşturan Beta Tea House, dünyanın farklı bölgelerinden çayları keşfetmek isteyenler için keyifli bir durak. Japonya’dan matcha, Hindistan’dan masala chai, Çin’den beyaz çay ve Afrika’dan rooibos gibi farklı seçeneklerin yanı sıra siyah, yeşil, oolong ve pu-erh çaylardan bitki ve meyve çaylarına uzanan geniş bir seçki sunuyor.
Çaylar fincan veya demlik seçenekleriyle servis edilirken, çiçek açan çay gibi sunumuyla öne çıkan alternatifler de bulunuyor. Çayınıza kahvaltılıklar, kruvasanlar ve atıştırmalıkların yanı sıra matchalı tatlılar, pasta ve cheesecake çeşitleri eşlik ediyor. Tarihî han atmosferinde farklı çayları keşfetmek ve çay molasını uzatmak isteyenler için Beta Tea House, Eminönü’nde keyifli bir seçenek.
- Tahtakale, Hasırcılar Cd. No:9, 34116 Fatih/İstanbul, 02128303590
- Rüstem Paşa, Tahmis Sk., 34116 Fatih/İstanbul, 02128303590
BONUS
Moda Aile Çay Bahçesi
Eşsiz deniz manzarası ve içerisinde bulunduğu yeşil ortam dolayısıyla İstanbullular için adeta bir sığınak olan mekan, denize bakarak çay içme keyfine varmanızı sağlıyor. Özellikle gün batımını ince belli çay bardağında siyah çay içerek izlemek isteyenler için, hem bir keyif hem de rahatlık sunuyor. Sabah 7’den akşam 12’ye kadar açık olan mekan, çayın yanında aynı zamanda karnınızı da doyurmanızı sağlayacak atıştırmalıklara sahip.
Caferağa, Park İçi Yolu, 34710 Kadıköy/İstanbul, 02163379986
Çengelköy Tarihi Çınaraltı Çay Bahçesi
Çengelköy’ün simge duraklarından Tarihi Çınaraltı, adını aldığı asırlık çınarın gölgesinde çay içmek isteyenlerin uğrak adreslerinden. Boğaz kıyısındaki konumuyla özellikle uzun kahvaltılar ve günün herhangi bir saatinde çay molası vermek için tercih edilen mekânda, klasik çayın yanı sıra ada çayı, ıhlamur, yeşil çay ve farklı meyve çayları da bulunuyor.
Kahvaltı tabağı, menemen ve yumurta çeşitlerinden tostlara uzanan menüsüyle çay saatini bir öğüne dönüştürmek de mümkün. Tarihî Çınaraltı, Çengelköy’ün mahalle atmosferini ve Boğaz kıyısında çay içme geleneğini bir arada yaşamak isteyenler için klasikleşmiş bir seçenek.
Çengelköy Mah. Çengelköy Cad, Çengelköy, Çınarlı Cami Sk. No:4, 34680 Üsküdar/İstanbul, 02164221036
