Layla Göcek’in huzurlu doğasında, tarladan ve denizden sofraya uzanan bir lezzet anlayışıyla karşımıza çıkan Doa, yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan özgün tabakları ve keyifli ambiyansıyla öne çıkıyor.
Palmiye ağaçlarının gölgesinde, havuz başında servis edilen yemekler, sade ama etkileyici bir atmosferde deneyimleniyor. Her detayında “iyi hissettiren” bir tatil hissi var. Göcek’in dinginliğinde, hem damaklara hem ruhlara dokunan bir keşif noktası arayanlar için vazgeçilmez bir adres olmaya aday.
Konsept ve Ambiyans
Doa, sakinliğe ve doğallığa odaklanan ambiyansıyla hem ruhu hem damakları besleyen bir mekân. Geniş bahçesi, palmiye ağaçları, masaların arasında dolaşan hayvanlar ve havuz başı atmosferiyle hem samimi hem de özel bir alan yaratıyor.
Günün her saati başka bir keyif sunan bu bahçede ister kalabalık arkadaş gruplarıyla kutlama yapın ister romantik bir akşam yemeği için baş başa oturun.
Menü ve Yemek Tarzı
Doa’nın menüsü bulunduğu coğrafyadan ilham alıyor. Akdeniz mutfağının sade ama aromatik karakteri, yerel malzemelerle birleşerek tabaklarda hayat buluyor. Menüde kuru domatesli Fethiye tahinli humus, kaya koruklu maş fasulyesi ve kabak sıyırma gibi bölgeye özgü malzemelerle hazırlanan özenli tabaklar öne çıkıyor. Denizden sofraya ulaşan kalamar ızgara, adaçaylı levrek ve aslan balığı ceviche gibi seçenekler ise Göcek’in kıyı ruhunu lezzetle buluşturuyor.
Tatlı bölümünde kireçte kabak, hibiskuslu ayva tatlısı, karamelize hurmalı dondurma, avokadolu matchalı dondurma ve katmer gibi ferah ve hafif alternatifler sunuluyor. Özellikle çikolatalı mousse, yoğun lezzetiyle tatlı kapanışı taçlandırıyor. Menüdeki imza kokteyller ise Doa’da yemeği bir ritüele dönüştürüyor. “Pedasa’nın Sırrı” limon çamı yapraklarıyla, “Prometheus’un Ateşi” taze çilek ve agave ile, “Gaia’nın Baharı” yeşil elma ve labdanum aromasıyla hazırlanan kokteyller, sunumları kadar lezzetleriyle de unutulmaz bir dokunuş bırakıyor.
En Çok Aklımızda Kalanlar
- Kuru Domatesli Fethiye Tahinli Humus
- Kaya Koruklu Maş Fasulyesi
- Kabak Sıyırma, Fesleğen Sos, Kakule, Marmaris Yer Fıstığı
- Kalamar Izgara (efsanevi sosuyla denenmeli)
Mekânın Öne Çıkan 3 Özelliği
- Özgün malzemelerle hazırlanmış kokteylleri.
- Havuz başında yer alan ve enfes atmosfer sunan ortamı
- Tamamen yerel ürünlerle hazırlanmış özel tabaklar.
Ne Giymeli?
Doa’nın bohem ve rahat şıklığına ayak uydurmak için doğal kumaşlardan oluşan zarif ama konforlu parçalar tercih edilebilir. Keten elbiseler, bol kesimli pantolonlar ya da etnik desenli takımlar hem ortama hem mevsime uyum sağlıyor. Rahat sandaletler veya düz tabanlı terliklerle tamamlanabilir.
Kimler Gitmeli?
Doğayla iç içe, zarif ama samimi bir yemek deneyimi arayan çiftler, özel kutlamalar yapmak isteyen arkadaş grupları, sessiz ama ilham veren bir atmosferde baş başa vakit geçirmek isteyenler ve yemeğin hikâyesine, malzemesine ve kokteyline özen gösteren gurmeler için ideal bir adres.
İnlice Mah. Günlüklü Cad. No:6, Göcek / Fethiye/Muğla 05324124048
