preloader

2018’in Gastronomi Trendleri

15.11.2017
2018’in Gastronomi Trendleri

Yazı Boyutu:

aaa

<p><span style="line-height:1.75;">Rengarenk tabaklardan Kore Mutfağı&rsquo;na kadar 2018&rsquo;de karşımıza &ccedil;ıkacak olan gastronomi trendleri…</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>G&uuml;n&uuml;n Her Saati Kahvaltı</strong></span></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Breakfast2_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 487px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">B&uuml;t&uuml;n trendlerin arasında en &ouml;ne &ccedil;ıkacak olan g&uuml;n&uuml;n her saati ve değişik konseptlerde kahvaltı servisi olacak. Son senelerde dikkat &ccedil;eken &ldquo;cereal cafe&rdquo;, &ldquo;pancake house&rdquo; gibi konseptler bu yıl daha da &ouml;n plana &ccedil;ıkıyor. &Ccedil;arpıcı konseptleri&nbsp;ve men&uuml;leriyle&nbsp;sadece kahvaltıya dair olacak bir s&uuml;r&uuml; mekan ile 2018&rsquo;de ka</span><span style="line-height:1.75;">rşılaşmak ka&ccedil;ınılmaz olacak.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="row two-col">
<div class="col-md-6 col-1">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Breakfast_Gastronomi-Trendleri.jpg" /></p>
</div>

<div class="col-md-6 col-2">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Breakfast3_Gastronomi-Trendleri.jpg" /></p>
</div>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Kore Mutfağı&rsquo;nın İlhamı</strong></span></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Kore2_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 489px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Y&uuml;kselişte olan Kore Mutfağı bu yıl herkesin dilinde olacak gibi g&ouml;z&uuml;k&uuml;yor. &Ouml;zellikle Asya mutfağı severlerin y&ouml;neleceği bu trend, geleneksel Kore yemeklerine iddialı ve modern dokunuşlar ile karşımıza &ccedil;ıkacak. Fermante edilmiş &ldquo;kimchi&rdquo; gibi lezzetler men&uuml;lerde yerini alacak. Ayrıca klasikleşmiş d&uuml;nya yemeklerinde de Kore dokunuşlarının yer alması bekleniyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Kore_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 489px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>&Ccedil;arpıcı Renkler</strong></span></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Bowls_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 650px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Bu trend i&ccedil;in belki de sosyal medyaya teşekk&uuml;r etmemiz gerekiyor. Rengarenk kaseler, i&ccedil;ecekler Instagram severler i&ccedil;in 2018&rsquo;de &ouml;n planda olacak. &Ouml;zellikle mor rengin &ouml;n planda olduğu bu konseptte turptan yapılmış Latte, makarna ve vejeteryan hamburger gibi yiyecekler şimdiden yayılmaya başladı.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="row two-col">
<div class="col-md-6 col-1">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Colorful-Lattes_Gastronomi-Trendleri.jpg" /></p>
</div>

<div class="col-md-6 col-2">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Turp-Spagetti_Gastronomi-Trendleri.jpg" /></p>
</div>
</div>

<p><span style="line-height:1.75;"></span></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>Sağlıklı Beslenme</strong></span></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/saglikli-yasam_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 438px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">Sağlıklı beslenme trendi hızını kesmeden y&uuml;kselmeye devam ediyor. Tatlı patates gibi az şeker ve karbonhidrat sunan atıştırmalıklar men&uuml;lerde yer alacak. Hint mutfağının vazge&ccedil;ilmezi ve bağırsak dostu Zerde&ccedil;al ise artık tariflerde g&ouml;rmemek imkansız bir hale geliyor. Kurutulmuş meyveler ve atıştırmalıklar da y&uuml;kselen sağlık trendleri arasında. Kayısı ve &uuml;z&uuml;m gibi klasikleşmiş kuru meyveler artık tarihte kalıyor ve yerlerini kurutulmuş tropikal meyveler ve et &uuml;r&uuml;nleri alıyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="row two-col">
<div class="col-md-6 col-1">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/saglikli-yasam2_Gastronomi-Trendleri.jpg" /></p>
</div>

<div class="col-md-6 col-2">
<p><img src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/saglikli-yasam_Gastronomi-Trendleri(1).jpg" /></p>
</div>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<h3><span style="line-height:1.75;"><strong>K&ouml;kten Yaprağa Yaklaşımı</strong></span></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/Root-to-Leaf_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 487px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><span style="line-height:1.75;">2018&rsquo;in en yararlı ve sevindirecek trendi ise elbette ki k&ouml;kten yaprağa yaklaşımı. Restaurantların artarak yemek ziyanından ka&ccedil;ınmak istemeleri ile ortaya &ccedil;ıkan bu trend herhangi bir yiyeceğin kabuğundan yapraklarına kadar her yerinin kullanılmasını ama&ccedil;lıyor. Kreatifliği olduk&ccedil;a iddialı bir hale getirmesi kuşkusuz olan trend, havu&ccedil; yapraklarının pesto sosu i&ccedil;in kullanılması gibi &ouml;rnekleri şimdiden karşımıza &ccedil;ıkarıyor.</span></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><img alt="" src="https://oggusto.com/UserFiles/Image/images/Ekim%202017/RtL_Gastronomi-Trendleri.jpg" style="width: 730px; height: 548px;" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p style="text-align: center;">&nbsp;</p>