Bağların Kalbinde Bir Sofra
Urla’nın kırsal dokusunda, zeytin ağaçlarının gölgesinden geçerek ulaştığımız Urlice Vineyards, bizi üzüm bağlarının huzur veren sessizliğiyle karşılıyor. Burada her şey yavaşlıyor: rüzgar asmanın yapraklarını nazikçe dalgalandırıyor, bağların arasından gelen kuş sesleri sohbetimize karışıyor. Burada bir masaya oturduğumuzda, yalnızca yemek yemiyoruz; toprağın, mevsimin ve emeğin lezzete dönüştüğü bir hikâyeyi yaşıyoruz.
Urlice’nin restoranı, bağların ortasında kurulu taş bir yapının içinde hizmet veriyor. Sade ama özenli dekorasyonu, yerel malzemelerle hazırlanmış menüsü ve ev yapımı şaraplarıyla, gastronomiyle doğanın el ele verdiği bir deneyim sunuyor.
Şarabın Yanında Lezzet, Lezzetin Yanında Hikâye
Menü mevsimlik ve basit gibi görünüyor ama her tabakta bir felsefe yatıyor. Biz yemeğe başlarken, ilk olarak ev yapımı ekşi mayalı ekmek ve zeytin ezmesiyle açılışı yapıyoruz. Ardından gelen karidesli kabak çiçeği dolması, hem görsel hem lezzet olarak etkileyici bir sunumla geliyor. Hafifçe sotelenmiş kabak çiçekleri, taze otlarla hazırlanmış iç harcıyla bütünleşiyor.
Ana yemekte, odun fırınında pişen Urla kuzusu sofraya geliyor. Karamelize soğan ve kekikli patatesle servis edilen bu yumuşacık et, yanında önerilen Urlice Boğazkere Reserve ile tadını katlıyor. Bağdan gelen üzümle yapılan şarap, yemeği tamamlayan zarif bir eşlikçi oluyor.
Tatlıda ise üzüm pekmezli panna cotta tercih ediyoruz. Hafif, dengeli ve bağbozumunun ruhunu taşıyan bir final oluyor.
Adres ve İletişim
- Adres: Kuşçular Mah. 8028 Sok. No:10, Urla, İzmir
- Telefon: +90 232 754 63 12
- Web: www.urlice.com
- Çalışma Günleri: Salı – Pazar
- Çalışma Saatleri: 12:30 – 22:00
Sıkça Sorulan Sorular
- Urlice Vineyards Michelin Rehberi'nde yer alıyor mu?
Evet, Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen restoranlar arasında yer alıyor ancak henüz yıldızlı değil. - Rezervasyon gerekiyor mu?
Evet, özellikle yaz aylarında ve bağbozumu döneminde rezervasyon yaptırmak önemli. - Otopark veya vale hizmeti var mı?
Ücretsiz otopark alanı mevcut, vale hizmeti sunulmuyor. - Evcil hayvan kabul ediyor mu?
Bahçede evcil hayvanlar kabul ediliyor; restoran kısmı için önceden bilgi verilmesi isteniyor. - Vejetaryen seçenekler mevcut mu?
Evet, menüde mevsim sebzeleriyle hazırlanmış vejetaryen tabaklar sunuluyor. - Şarap tadımı yapılabiliyor mu?
Evet, bağda rehberli tadımlar düzenleniyor. Önceden rezervasyon yapılması tavsiye ediliyor. - Düğün veya özel etkinlikler için kiralanabiliyor mu?
Evet, Urlice özel gün organizasyonları için sıklıkla tercih ediliyor. Grup etkinlikleri için iletişime geçmek gerekiyor.