Sultan Sofrası

Kayseri’nin Geleneksel Sofrası

Kayseri'nin kalbinde, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte mutfaklarında kaynayan çorbaların, tandırların ve kebapların kokusuyla uyanan bir mekân var: Sultan Sofrası. 2001 yılında kurulan ve şu an ikinci kuşağın yönetiminde olan bu restoran, geleneksel Türk mutfağının zengin lezzetlerini misafirlerine sunuyor.

Menüde Neler Var?

Sultan Sofrası'nın menüsü, Kayseri'nin ve Osmanlı mutfağının en seçkin örneklerini içeriyor. Kayseri Mantısı, halk arasında "bir kaşığa 40 tane mantı sığar" diye tabir edilen, incecik hamurla hazırlanan bu mantı, yoğurt ve sarımsaklı sosla servis ediliyor. Tepsi Mantısı, fırında pişirilen bu mantı, tereyağı, yoğurt ve sumakla sunuluyor. Pöç Tandır, dananın kuyruk sokumu kısmından yapılan bu et, haşlama yöntemiyle pişirilerek servis ediliyor. Yağlama, Kayseri'de "şebit" olarak bilinen ince hamur üzerine kıyma, baharat ve özel salça sosu eklenerek yapılan bu yemek, yoğurtla birlikte sunuluyor. Pilav Üzeri Yaprak Et Döner, %100 dana eti ve kuyruk yağı ile yapılan bu döner, pilav üzerinde servis ediliyor. Kağıtta Pastırma: Hakiki Kayseri pastırması, tereyağı, limon ve soğanla hazırlanarak pişirme kağıdında buharla pişiriliyor. Osmanlı Mutfağı'ndan Seçmeler, Hünkâr beğendi, kuzu gerdan, piliç Topkapı ve Hasanpaşa köfte gibi lezzetler de menüde yer alıyor.

Mekân ve Atmosfer

Sultan Sofrası, modern iç mekân tasarımıyla dikkat çekiyor. İki katlı toplam 100 kişilik oturma kapasitesine sahip olan restoran, ferah bir ortam sunuyor.

Sıkça Sorulan Sorular

• Adres:
  Camikebir Mahallesi, Park Blv. No:31, 38040 Melikgazi/Kayseri
• Telefon:
  +90 (352) 232 6425
• Çalışma Saatleri:
  Pazartesi – Pazar: 05:30 – 03:00
• Otopark:
  Restoranın yanında ücretsiz otopark alanı bulunmaktadır. Vale hizmeti bulunmamaktadır.
• Evcil Hayvan:
  İç mekânda evcil hayvan kabul edilmiyor; bahçede küçük ırklar için sınırlı alan mevcut.
• Ödeme Seçenekleri:
  Nakit ve kredi kartı ile ödeme kabul edilmektedir.

Sultan Sofrası, Kayseri'nin geleneksel lezzetlerini modern bir atmosferde sunarak, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatıyor.