İstanbul’un Zirvesinde Bir Tat Senfonisi
Şehrin tam kalbinde, Pera’nın tarihi siluetine karşı yükselen bir deneyim mekanı: Mikla. The Marmara Pera Hotel’in en üst katında yer alan bu restoran, sadece İstanbul manzarasıyla değil, sunduğu gastronomik vizyonla da yıllardır çıtayı belirliyor. Şef Mehmet Gürs’ün öncülüğünde şekillenen Mikla, Yeni Anadolu Mutfağı yaklaşımıyla Anadolu’nun kadim ürünlerini çağdaş bir sunumla buluşturuyor.
Restorana adım attığınızda sizi karşılayan Boğaz ve Haliç manzarası nefes kesiyor. Loş ışıklar, zarif masa düzeni ve şehrin gece siluetine karşı servis edilen tabaklar, tüm duyularınıza hitap ediyor. Mikla’da yemek yemek, bir coğrafyanın tarihine, kültürüne ve ürünlerine duyulan saygıyla şekilleniyor. Menüdeki her detay, bir hikâye anlatıyor: Kars’tan gelen gravyer peyniri, Siirt’ten ceviz, Ezine’den keçi peyniri… Hepsi bir anlatının parçası oluyor.
Tadım menüsü, Mikla’nın ruhunu en iyi yansıtan seçenek olarak öne çıkıyor. Örneğin, fırınlanmış Beyaz Patlıcan & Yoğurt Köpüğü, Anadolu’nun en tanıdık lezzetlerinden birini yepyeni bir teknikle sunuyor. Kuzu Kol Konfit, 48 saatlik pişirme süreciyle lokum kıvamına ulaşıyor. Yanında servis edilen ekşi mayalı ekmekler ve ev yapımı tereyağı ise sade ama derin bir lezzet sunuyor.
Tatlı menüsünde ise Tarçınlı Ayva Tatlısı, keçi sütü kreması ile servis ediliyor ve Anadolu’nun klasik kış tatlısı, modern bir yorumla yeniden doğuyor. Yerli üreticilerden seçilmiş doğal şaraplar ve şefin önerdiği kokteyl eşleşmeleriyle yemek deneyimi daha da katmanlı hâle geliyor.
Sıkça Sorulan Sorular
- Rezervasyon gerekli mi? Evet, Mikla’ya gitmeden önce mutlaka rezervasyon yapılması gerekiyor.
- Otopark veya vale hizmeti var mı? Evet, otelin kendi otoparkı ve vale hizmeti bulunuyor.
- Evcil hayvan kabul ediliyor mu? Hayır, evcil hayvan kabul edilmiyor.
- Vegan veya vejetaryen menü var mı? Evet, özel talepler doğrultusunda vegan ve vejetaryen seçenekler sunuluyor.
- Manzaralı masa garantisi veriliyor mu? Rezervasyon sırasında özel olarak belirtilirse manzaralı masa ayarlanmaya çalışılıyor.
- Özel etkinlik veya grup yemeği mümkün mü? Evet, kurumsal yemekler veya özel davetler için ayrı organizasyon yapılabiliyor.
Çalışma Saatleri
- Pazartesi – Cumartesi: 18.00 – 00.00
- Pazar: Kapalı