Doğanın İçinde Zarif Bir Kaçış: Manej Urla
Urla’nın zeytinliklerle çevrili sakin coğrafyasında, doğayla iç içe bir deneyim sunan Manej Urla, yalnızca bir restoran değil; aynı zamanda ruhu dinlendiren bir kaçış noktası oluyor. Adını bir zamanlar burada yer alan binicilik tesisinden alan Manej, şimdi gastronomiyle doğayı birleştiren rafine bir durak haline gelmiş durumda.
Geniş çim alanları, lavanta kokan bahçesi, taş yapılarla bezeli huzurlu ortamı ve zarif sunumlarıyla Manej Urla’da biz, yalnızca yemek yemiyoruz; zamanın ritmini yavaşlatıyoruz.
Lezzetin Ahengi: Tabağımızda Ege
Mutfakta doğallığa saygı, teknikte ise özenli bir el işçiliği hissediliyor. Menü mevsimlere göre şekilleniyor ve her tabak, çevredeki üreticilerden gelen taptaze ürünlerle yaratılıyor.
Biz başlangıçta füme keçi peyniri ile hazırlanan armut carpaccioyu deniyoruz. Hafifliği ve aromatik dokunuşlarıyla damakta kalıcı bir iz bırakıyor. Ardından gelen odun ateşinde pişirilmiş dana kaburga, saatlerce marine edilip usulca pişirilmiş; et kemiğinden ayrılırken bile lezzetini koruyor. Yanında servis edilen balkabağı püresi ve frenk soğanı yağı, tabağı dengeliyor.
Bu zengin yemeğe Urla Karası üzümünden yapılmış bir kırmızı şarap eşlik ediyor. Tatlıda ise tercihimiz taze lavanta ile infüze edilmiş panna cotta oluyor. Doğanın kendisi kadar zarif ve dengeli.
Adres ve İletişim
Adres: Yağcılar Mahallesi 8038 Sokak No:1, Urla, İzmir
Telefon: +90 232 999 11 55
Web: www.manej.com.tr
Çalışma Günleri: Çarşamba – Pazar
Çalışma Saatleri: 13:00 – 22:30
Sıkça Sorulan Sorular
- Manej Urla Michelin yıldızlı mı?
Hayır, şu anda Michelin yıldızlı değil ancak bölgenin en saygın restoranlarından biri olarak öne çıkıyor. - Rezervasyon gerekiyor mu?
Evet, özellikle hafta sonları oldukça yoğun olduğundan rezervasyon öneriliyor. - Otopark veya vale hizmeti var mı?
Evet, geniş otopark alanı ve vale hizmeti mevcut. - Evcil hayvan kabul ediliyor mu?
Bahçe alanında evcil hayvanlar kabul ediliyor. Kapalı alan için önceden bilgi vermeniz önerilir. - Vegan/vejetaryen menü var mı?
Evet, menüde hem vegan hem de vejetaryen opsiyonlar bulunuyor. - Çocuklu aileler için uygun mu?
Evet, doğayla iç içe açık alanları sayesinde çocuklu aileler için oldukça uygun.