Tatlı Bir Hikâyenin İçine Davet
Urla’nın sakin sokaklarından birinde yürürken burnunuza önce tereyağı ve vanilyanın sıcacık kokusu çalınıyor. Ardından küçük ama zarif bir dükkân çıkıyor karşınıza. Cam vitrini, pastel tonlardaki dekorasyonu ve kapısında nazikçe “İrmik Hanım” yazan tabela sizi içeri çağırıyor. Sanki Paris’in bir ara sokağındaki butik pastaneye uğramışsınız gibi, ama aslında Urla’nın kalbinde, bambaşka bir tatlı dünyasına giriyorsunuz.
Her Tabakta Bir Anı, Her Lokmada Bir Ege Esintisi
İrmik Hanım’ın mutfağına giren her tarif, geçmişten bugüne taşınan bir duygu taşıyor. Burada klasik Fransız pastacılığı, Ege malzemeleriyle buluşuyor. Karamelize incirli tart, narenciye kabuklarıyla hazırlanmış özel frangipane dolgusu sayesinde bambaşka bir karaktere bürünüyor. Lavantalı panna cotta, Urla’nın kırlarından gelen lavantayla yapılırken, üstüne taze böğürtlen ve lime rendesi serpiştiriliyor.
En çok sipariş edilen tatlılardan biri olan şeftalili crostata, fırından çıktığı anda çıtır hamuru ve tarçınlı meyve dolgusu ile büyülüyor. Yanında önerilen içecek ise: rezene tohumlu soğuk latte. Ev yapımı badem sütüyle hazırlanan bu içecek, tatlıların doğal dokusunu bastırmadan tamamlıyor.
İçerideki raflarda ev yapımı granolalar, sabah kahvesinin yanına ideal kruvasanlar ve her gün değişen taze mini kekler sergileniyor. Yerel üreticilerden alınan meyvelerle yapılan reçeller ise şeffaf kavanozlarda bir köşede sizi bekliyor.
Tatlıdan Fazlası: Sessiz Bir Mola Yeri
İrmik Hanım, yalnızca tatlı yeme yeri değil. Küçük bahçesiyle, içeri süzülen loş ışığıyla, sabah saatlerinden akşama kadar küçük kaçamaklar yapmak isteyen herkesin sığınağı oluyor. Kimileri kitap okuyor, kimileri bilgisayarını açıp kahvesini yudumluyor. Dükkanın her köşesi ev gibi; samimi, sakin, gerçek.
Sıkça Sorulan Sorular
- Açık adresi nedir?
Altıntaş Mahallesi, 2114. Sk. No:2, Urla/İzmir - Rezervasyon ve iletişim numarası nedir?
Telefon: 0 (546) 209 23 68 - Web sitesi veya sosyal medya adresi var mı?
Instagram: @irmikhanimpatisserie - Çalışma gün ve saatleri nedir?
Salı – Pazar günleri, 09:00 – 19:00 saatleri arasında açık.
Pazartesi günleri kapalı. - Otopark ya da vale hizmeti mevcut mu?
Kendi otoparkı yok, çevredeki sokaklara park edilebiliyor. - Evcil hayvan kabul ediyor mu?
Bahçe kısmında evcil hayvanlara izin veriliyor.