Doğayla İç İçe Bir Sofra Sanatı: Gia Urla
Urla’nın bağ yolları boyunca ilerlerken, güneş tepeden hafifçe çekiliyor, yerini asma yapraklarının arasından süzülen altın ışıklara bırakıyor. Doğanın ritmine kulak verirken, göz alıcı bir taş yapının önünde duruyoruz. Gia Urla, işte bu büyünün içinde hayat buluyor. Doğayı yalnızca dekor olarak değil, felsefenin merkezine koyuyor. Bahçesinden gelen aromatik otların ve tarlasında yetişen sebzelerin başrolde olduğu tabaklar, tam anlamıyla Urla toprağının bir yansıması oluyor.
Şef Sibel Kutlusoy’un önderliğinde hazırlanan menü, mevsime göre dönüşüyor, ancak ruhunu hep aynı yerde tutuyor: toprağın sadeliğiyle sofistike bir zarafeti buluşturmak. Tadım menüsüne başlarken önümüze gelen nar ekşili köz patlıcanlı humus, içimizi ısıtan bir başlangıç oluyor. Ardından gelen fırınlanmış incirli keçi peyniri, tatlı-tuzlu dengesiyle damağımızda yankı bırakıyor. Ana yemek olarak deniz levreği ve közlenmiş rezene ile hazırlanan tabak, deniz kokusunu toprağa taşıyor.
Kadehlerimizde ise HUS Wines’ın narin beyazı dolaşıyor; aromasıyla menüye kusursuz eşlik ediyor. Gia’da yemek yalnızca doymak değil, bir ritüele dahil olmak anlamına geliyor. Servis sırasındaki her küçük detay, bir anlatının parçası gibi yerini buluyor. Arka fonda çalan caz tınıları ve taze ekmek kokusu eşliğinde, zamanı unutuyoruz.
Akşam sonunda lavanta dondurmalı lor tatlısı ile final yaparken, bu anı belleğimize bir tebessüm gibi kazıyoruz. Gia, Urla'nın bağbozumu ruhunu, zamansız bir incelikle sofraya taşıyor.
📍 İletişim Bilgileri
- Adres: Harbiye Cd. No:13, 35430 Urla/İzmir
- Telefon: +90 552 555 30 70
- Web Sitesi: www.giaurla.com.tr
- Instagram: @giaurla
Sıkça Sorulan Sorular
Çalışma Günleri ve Saatleri
Pazartesi: Kapalı
Salı - Pazar: 17.00 – 23.00
Vale / Otopark Var mı?
Evet, özel otopark mevcut.
Evcil Hayvan Kabul Ediliyor mu?
Bahçe bölümünde evcil hayvan kabul ediliyor.
Vejetaryen / Vegan Menü Seçenekleri Var mı?
Evet, vejetaryen tabaklar menüde yer alıyor; önceden belirtildiğinde vegan seçenek de sunuluyor.
Şarap Menüsü Kapsamlı mı?
Evet, yerel Urla bağlarından özel seçkiler mevcut. Özellikle doğal üretim şaraplara ağırlık veriliyor.
Rezervasyon Gerekli mi?
Evet, özellikle hafta sonları için önceden rezervasyon öneriliyor.