Gastronomiyi keşif, paylaşım ve şehir kültürü etrafında yeniden düşünmeye davet eden Taste and the City, farklı mutfak anlayışlarını, yaratıcı buluşmaları ve müziği aynı atmosferde bir araya getiriyor. Beykoz Kundura’nın endüstriyel dokusunda gerçekleşen etkinlik, yemeği yalnızca tadılan bir unsur olarak ele almıyor; kültürel karşılaşmaların, üretim süreçlerinin ve sosyal deneyimin merkezine yerleştiriyor.
Dünya mutfağından ilham alan seçkiler, sokak lezzetleri ve farklı gastronomi yorumları etkinliğin temel akışını oluştururken, şehir kültürünün kozmopolit yapısına gönderme yapan tatlar deneyime eşlik ediyor. Sokak lezzetleri hızlı, paylaşılabilir ve canlı yapısıyla festival ritmini güçlendirirken; farklı mutfak dokunuşları aynı alan içinde yan yana gelerek keşif duygusunu öne çıkarıyor.
Etkinliğin önemli bölümlerinden biri olan atölye ve söyleşi alanlarında şefler, üreticiler ve yaratıcı isimler mutfak kültürüne dair fikirlerini, tekniklerini ve üretim yaklaşımlarını katılımcılarla paylaşıyor. Program boyunca müzik de gastronominin doğal tamamlayıcısı olarak deneyimin ritmini belirleyen unsurlar arasında yer alıyor. Böylece Taste and the City, yalnızca bir yeme içme etkinliği değil; farklı disiplinlerin aynı masa etrafında buluştuğu sosyal bir şehir deneyimine dönüşüyor.
Yerel üreticiler, butik markalar ve zanaatkârların yer aldığı Lokal Market Alanı ise katılımcılara yalnızca tatma fırsatı sunmuyor; şehirle bağ kuran üretimleri keşfetme ve bu hikâyeleri gündelik yaşama taşıma imkânı yaratıyor. Gastronomi, üretim kültürü ve yaratıcılığı aynı çatı altında buluşturan etkinlik, farklı lezzetler arasında bağ kurmayı sevenleri bir araya getiriyor.
| Seans | Kapsam |
|---|---|
| Tüm Gün Seansı | Gün boyunca söyleşi, konser ve etkinlik erişimi |
| Sabah Seansı | Gün içindeki program akışı |
| Akşam Seansı | Akşam saatlerindeki konser ve etkinlikler |