Klasik meyhane kültürünü çağdaş tekniklerle yeniden yorumluyoruz; her tabak bir deneyime dönüşüyor.
Bu atölyede geleneksel meze anlayışı, yaratıcı dokunuşlarla buluşuyor. Fırın pancarın narenciyeli labneyle dans ettiği, hardallı confit enginarın sabırla piştiği, Ege’nin boranisinin otlar ve yoğurtla denge bulduğu bir menü seni bekliyor. Beyaz peynirli domates mücveriyle tamamlanan bu lezzet yolculuğunda her tabak senin elinden çıkacak; teknikler denenecek, oranlar tartışılacak, sunumlar şekillenecek.
Finalde sofraya birlikte oturulacak, yapılanlar paylaşılacak. İki özel içecek eşliğinde, zeytinyağının başrolde olduğu bu akşam yalnızca damaklara değil, ruhlara da iyi gelecek.