Hafif Ramazan Sofrası Workshop, Ramazan mutfağının sevilen lezzetlerini pratik tekniklerle öğrenmek isteyenleri mutfakta buluşturuyor.
Atölye kapsamında katılımcılar, Ramazan sofralarının klasik tatlarından oluşan özel bir menü üzerinde çalışıyor. Ezogelin çorbası, fırında baharatlı tavuk ve gül sulu güllaç tarifleri eşliğinde hem temel pişirme teknikleri hem de tariflerin püf noktaları uygulamalı olarak aktarılıyor.
Workshop boyunca çorbanın doğru kıvamını yakalama, ana yemekte pişirme dengesi kurma ve güllaç hazırlarken süt ile şerbet oranını doğru ayarlama gibi mutfakta sık kullanılan teknikler adım adım ele alınıyor. Katılımcılar bu süreçte Ramazan sofraları için pratik ve dengeli bir menü hazırlamanın inceliklerini öğreniyor.