Emine Turay, Lübnan ve Doğu Akdeniz mutfağının sevilen tariflerini birlikte hazırlayıp aynı sofrada tadacağınız atölyesiyle 24 Ekim’de Nadir Gastronomi Platformu’nda.
@artmazsayetmez hesabıyla Lübnan ve Doğu Akdeniz gastronomisini tanıtan Şef Emine Turay, katılımcıları bu kez doğrudan mutfağa davet ediyor. Atölye boyunca tariflerin tüm yapım aşamaları birlikte uygulanacak, hazırlanan yemekler pişirildikten sonra ortak sofrada tadılacak.
Tatlı-ekşi dengelerden baharat kullanımına, hamur işlerinden geleneksel tatlılara uzanan program, Lübnan mutfağının karakteristik lezzetlerini uygulamalı olarak tanımaya odaklanıyor. Etkinlik sonunda atölyede hazırlanan ürünlerin bir kısmı katılımcılar tarafından yanlarında götürülebilecek.
| Atölye Menüsü |
|---|
| Vişneli Kebap |
| Fatayer – Lübnan usulü mini pide |
| Znoud Al Sit – Muhallebili, baklava yufkalı tatlı |
Atölye 24 Ekim Cumartesi günü 14.00-17.30 saatleri arasında gerçekleşecek.