Begüm Varbil, Miyazaki’nin Mutfağında Ne Pişiyor? buluşmasında Studio Ghibli filmlerindeki yemek sahnelerinden yola çıkarak Japon gündelik yaşamını ve sofra kültürünü 21 Ekim’de Nadir Gastronomi Platformu’nda ele alıyor.
Animasyon üzerine çalışmalarıyla tanınan Begüm Varbil, Miyazaki filmlerinde sık sık karşımıza çıkan mutfakları, sofraları ve gündelik yemek anlarını Japon yaşam kültürü üzerinden yorumlayacak. Evde hazırlanan sade yemeklerden yolculuk sırasında yenilen atıştırmalıklara, birlikte yemek yapmaktan paylaşılan sofralara uzanan sahneler üzerinden yemeklerin karakterler, aile ilişkileri ve ev hayatındaki yeri konuşulacak.
Programda, yemeğin Miyazaki’nin dünyasında kimi zaman eve dönmenin sıcaklığını, kimi zaman birine gösterilen özeni, kimi zamansa sıradan bir günü anlamlı kılan küçük bir anı nasıl temsil ettiği ele alınacak. Begüm Varbil’in anlatımına Taste Pavilion’un filmlerden ilhamla hazırladığı özel menü eşlik edecek.
| Menü | İçerik |
|---|---|
| Başlangıç | Pazu & Sheeta’nın Yumurtalı Tostu |
| Ara sıcak | Haku’nun Onigiri’si & Karaage |
| Çorba / Ara geçiş | Ponyo Ramen |
| Ana yemek | Ruhlar Ziyafeti — Ananas & Zencefilli Kuzu |
| Tatlı | Kiki’nin Teşekkür Pastası |