preloader

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

31.10.2023
Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

Yazı Boyutu:

Kullandığı pişirme tekniklerinden kullandığı malzemelere mükemmel lezzetlere imza atan; yemeği sanata dönüştüren şeflerle gastronomi turuna çıkıyoruz. Enfes lezzetleriyle İstanbul’un en beğenilen restoranlarından biri olan Hodan‘ın şefi Çiğdem Seferoğlu‘nun önerileriyle damakta kalacak tatları keşfetmeye davetlisiniz.

Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

Tüm ürünler benim için çok kıymetli ancak Ballı brie peyniri, çıtır çanak enginar ve tereyağlı karides mutlaka denmesi gereken lezzetler.

Vazgeçilmez lezzet durağınız?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları
Pandeli

Pandeli Lokantası, Önder Ocakbaşı, Balıkçı Sabahattin, Karaköy Lokantası

En iyi kahveci?

Petra Roasting Company

Romantik bir buluşma için en iyi restoran?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

Casa Lavanda

Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları
Hodan

Hodan ve Four Seasons brunch’ı

{81954}

En iyi lezzet kaçamağı?

Kendimi farklı lezzetler ve yeni tabaklar görmek için ödüllendirmeyi seviyorum. Bunun için de rotam genellikle yurtdışı oluyor. Çok severek takip ettiğim restoranlar saymakla bitmez. Ama en etkilendiklerim Barselona, Atina ve Londra’daki gizli keşiflerim.

Favori hamburger mekanınız?

Zula

Karşı konulmaz pastane?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

Baylan, Divan, Five O’Clock

Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?

Tarabya Kıyı Balık ve Balıkçı Kahraman

En iyi meyhane?

Asmalı Cavit, Birtat

Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?

Beyti

Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları
Od Urla

Antalya’da 7 Mehmet, Gaziantep’te İmam Çağdaş, İzmir’de OD Urla

Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?

Lives in Türkiye, Kişniş Vesaire

Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.

Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları

Antalya’da Volkan Şişçi Kadir’in Yeri, Karacabey’de Tavacı Refik

OGGUSTO
OGGUSTO Tüm Yazıları