İzmir’in En İyi Pastaneleri

•

27.10.2022

Yazı Boyutu:

Pastane ve akşamüzeri çay keyfinin en sembolik şehirlerinden biri şüphesiz İzmir… İzmir’in en iyi pastanelerini keşfedin.

Köklü, bilinen pastanelerin yanı sıra yeni nesil modern ve butik pastaneleri içeren rehber bir dosya ile İzmir’de kısa bir pastane gezisine çıkmaya ne dersiniz?

Marilen Atelier Pâtisserie

Fransız pastacılığının ve Levanten mutfağının en leziz örneklerini tadabileceğiniz Marilen Atelier Patisserie, İtalyan kökenli Levanten bir aileden gelen Marilan Braggiotti Pedal’ın İzmir’e kazandırdığı keyifli bir mekân. Mutfağa olan tutkusunu Le Cordon Bleu’da aldığı patisserie eğitimiyle tamamlayan Pedal’ın hazırladığı menü tam ağız sulandıran türden. Çeşit çeşit el yapımı çikolatalar, nefis kişler, tadı damağınızda yer edecek pastalar, yumuşacık kekler… Glütensiz seçenekler de bulabileceğiniz Marilen Atelier Patisserie’nin imza lezzetleri arasında en çok tercih edilenler ise Fransız kutlama pastası olarak bilinen croquembouche ve geleneksel Levanten kurabiyesi vasiyopites.

Adres: 1387 Ümran Baradan Sokak No:1/E Konak
Telefon: 0532 541 40 66

Reyhan Pastanesi

İzmir’in lezzet duraklarından biri daha. 1965’ten beri marifetli ustalarının ellerinden çıkan lezzetlerle misafirlerini memnun eden Reyhan Pastanesi’nin artık 5 şubesi var. Günün her saatinde oturacak yer bulmakta zorlanacağınız pastanenin tuzlu kurabiyelerinden cheesecake’lerine, dondurmalarından pastalarına her biri özenle hazırlanmış birçok ürünü bulunuyor. İzmir sıcaklarında serinlik veren limonatasına sığınabileceğiniz pastanenin “Karaorman” ve “Çilekli Rulo” pastasını yemeden İzmir’den ayrılmayın.

Adres: Mustafa Bey Caddesi No:24 Konak
Tel: 0232 422 28 02

Adres: Cengiz Topel Caddesi No: 16/A Bostanlı
Tel: 0232 362 63 20

Adres: Agora AVM Balçova
Tel: 0232 277 21 09

Adres: Hilltown AVM Karşıyaka
Tel: 0232 700 19 12

Adres: Optimum AVM Gaziemir
Tel: 0232 700 16 60

Sevinç Pastanesi

Yıllardır lezzetinden ve kalitesinden ödün vermeden yoluna devam eden Sevinç Pastanesi, İzmir pastaneleri denince akla ilk gelen isimlerden. Kenan Pelit ve Şaban Pelit’in kurucuları olduğu pastanenin lezzet hikâyesi Pelit ailesinin yıllar önce Çamlıhemşin’den pastacılıkta çok ünlü olan Kırım’a gitmeleriyle başlıyor. Bolşevik İhtilali’yle memleketlerine geri dönüp Zonguldak’ta bir pastane açıyorlar ve zamanın en iyi ustalarından pastacılığın inceliklerini öğreniyorlar. 1957 yılında da İzmir’de Sevinç Pastanesi’ni açıp İzmirlileri yepyeni lezzetlerle tanıştırıyorlar. Sevinç Pastanesi’nde ne yerseniz yiyin memnun kalırsınız. Ancak “Pavlova” pastasını mutlaka denemelisiniz.

Adres: Ali Çetinkaya Bulvarı 27/C Alsancak
Adres: 1082 Sokak 12/A Gıda Çarşısı Konak
Tel: 0232 700 19 57

Bravo Patisserie

İzmir’in simge pastanelerinden biri olan Bravo Patisserie, kurulduğu 1997 yılından beri tazecik lezzetleriyle İzmirlilerin gönlüne taht kurmuş bir mekân. Butik pastacılık ilkelerinden taviz vermeyen Bravo’nun bol seçenekli menüsünde her damak zevkine uygun seçenekler var. Dondurma sevenlerin yaz aylarında kapısında kuyruk oluşturduğu Bravo’nun macaron’larını da denemelisiniz. “Apaçi” ve “Tiramisu” pastasıyla, damla sakızlı krokanlı dondurması “Girit Güzeli”yle müdavimlerinin beğenisini kazanan mekânın patlıcanlı böreği ise tuzlu menüsünün gözdesi.

Adres: Cemal Gürsel Caddesi No: 111 Bostanlı
Tel: 0232 336 71 71

Adres: Mavibahçe AVM Zemin No:17 Mavibahçe
Tel: 0232 324 71 72

Leone Patisserie & Boulangerie

İşte size lezzetlerinden uzak durmanın zor olduğu bir pastane daha. Leone hem Türk hem de Fransız kimliği taşıyan bir ailenin hayata geçirdiği bir lezzet durağı. Fransa’da pastacılık eğitimi alıp bir süre orada çalışan Tuba Gürkan ve farklı mesleklerden olan kardeşleri tarafından kurulan pastane, 2011 yılından bu yana devamlı yeni lezzetlerle geliştirilen menüsüyle damak tadına düşkünlerin radarında. Burada kahvaltı yapmak ayrı bir keyif. Bademli kruvasanı adeta bağımlılık yapıyor. Zengin menülerinde öne çıkan lezzetler ise çikolata ve vişneli “Opera Vişne” ile limonlu tart “Tartelette au Citron”.

Adres: Vasıf Çınar Bulvarı 29/A Alsancak
Tel: 0232 464 34 00

Adres: Hilton AVM-Karşıyaka
Tel: 0232 503 44 22

Adres: Necati Cumalı Caddesi, Hacı İsa Mahallesi No:19/A Urla
Tel: 0232 754 66 55

Arpege Patisserie

2013 yılında açılan Arpage Patisserie, lezzetleri ve konseptiyle fark yaratan markalardan biri. Kurucusu ve şefi Metin Saruhanlı hem ESCF Ferrandi ve Ecole Bellouet Conseil’de mesleğinin inceliklerini öğrenmiş hem de şef Carl Marletti’nin yanında çalışma imkânı bulmuş bir mutfak sevdalısı. Fransız esintili bir keyif yapmak için doğru adres olan Arpage’ın menüsü de çok zengin. Tartlar, macaron’lar, şekerlemeler, dondurmalar ve tabii ki pastalar… Fındık praline kreması ve karamelize parça fındıkla hazırlanan “Paris Brest”, bitter çikolatalı krema ve böğürtlen püresinin nefis birleşimi olan “La Bombe”, çikolata tutkunlarının gözdesi “Diablo”, pasta menüsündeki nefis seçeneklerden sadece birkaçı.

Adres: 1388 Sokak No:5 Alsancak
Tel: 0232 422 40 04

Adres: Ilıca Mahallesi 5074 Sokak No: 19-20 Çeşme (Yaz sezonunda açık)
Tel: 0232 723 40 04

Lief Urla

Göz okşayan pastel tonlardaki dekorasyonuyla içeriye girdiğiniz anda sizi iyi hissetiren Lief, İzmir’in popüler ilçesi Urla’nın sakin bir ara sokağında hizmet veriyor. IMSE’de pastacılık eğitimi almış iki arkadaşın ortak olarak kurdukları mekânın dekorasyonu kadar lezzetleri de içinizi hafifletecek kadar leziz. Badem unlu ıslak kek ve serinletici lezzetleri “Lemon Puff” Lief’in en sevilen tatları arasında ilk sıralarda.

Adres: Yelaltı Mahallesi Kısmet Sokak No: 21/B Urla
Tel: 0530 735 84 66

La Floran Patisserie

Bostanlı’nın şirin mekânı La Floran Patisserie, keyifle kahvaltınızı yapıp lezzetli bir tatlı eşliğinde kahvenizi yudumlayacağınız bir patisserie. Kitabınızı alın, kendinize bir porsiyon portakal likörlü pasta ısmarlayıp günün keyfini çıkarın.

Adres: 1811 Sokak Karşıyaka
Tel: 0546 841 17 67

Pasta Kodu

12 metrekarelik bir dükkânda özel günler için butik pastalar yaparak başlayan hikâyeleri bugün üç şube ve kalabalık bir ekiple devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle, doğallıktan ödün vermeden, katkı maddesi kullanmadan üretim yapmak temel ilkeleri. “Günlük üretiyoruz, günlük tüketmenizi bekliyoruz” diyorlar. “Biscoff”larının lezzeti dilden dile dolaşıyor. Kavanozda sunulan tatlılarından “Badem Code” ise badem sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir nefaset.

Adres: Kazım Dirik Mahallesi Sanayi Caddesi No:28/B Bornova
Tel: 0232 388 68 80

Adres: Kültür Mahallesi 1375 Sokak No:22 Alsancak
Tel: 0232 502 32 37

Adres: Atatürk Mahallesi İstikbal Caddesi No: 165/1 Güzelbahçe
Tel: 0232 935 40 29

Lozan Pastanesi

İzmir’in yarım asırlık pastanelerinden biri olan Lozan Pastanesi, yıllardır İzmirlilerin buluşma noktası. Bir aile işletmesi olan mekân pastalarıyla ünlü. “Karaorman Pastası” ve “Çikolatalı Muzlu Rulo”su, Lozan Pastanesi’nin en sevilen lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Tazecik börekleriyle de ön plana çıkan pastanenin dondurmaları da denenmeli.

Adres: Plevne Bulvarı No:25/E Alsancak
Telefon: 0232 421 43 07

Mint Patisserie

Bostanlı’daysanız ve tatlı kriziniz tuttuysa Mint Patisserie’ye uğrayabilirsiniz. İzmir’in sıcağında içinizi serinleten buz gibi bir kahvenin yanında Magnolia ya da limon aromalı, üzeri beyaz çikolatalı bademli cheesecake’ini denerseniz pişman olmazsınız.

Adres: Cemal Gürsel Caddesi No: 105/B Bostanlı
Telefon: 0232 300 10 40

Şortan Pastanesi

İzmir’in en eski pastanelerinden biri de Şortan Pastanesi. 1967 yılından bu yana kaliteli ürünlerini İzmirlilerle buluşturan pastane, mevsimine göre değişen meyvelerle hazırlanmış tartoletleriyle ünlü. Ekler pastaları ve tuzlu kuru pastalarını da tatmayı ihmal etmeyin.

Adres: Mithat Paşa Caddesi No: 989/B Güzelyalı/İzmir
Telefon: 0232 247 55 20

Rain Patisserie

1990 yılında Alsancak’ta açılan Rain Patisserie, günlük hazırladıkları taptaze tatlılarıyla 32 yıldır müdavimlerini mutlu etmeye devam ediyor. Kullandıkları malzemeleri titizlikle seçen mekânın poğaçalarını ve frambuazlı pastasını tatmalısınız.

Adres: 1378 Sokak No:16/C Alsancak/İzmir
Telefon: 0232 421 12 91

ByMelly

İtalya’da pastacılık eğitimi alan Melike Konday’ın kurduğu ByMelly, Alsancak’a yolunuz düştüğünde iştah kabartan lezzetlerini tadarak keyifli bir mola verebileceğiniz bir yer. Menülerindeki ekmek üstü & kruvasan arası bölümüne mutlaka bir göz atın. Leziz ve yaratıcı seçeneklerle dopdolu. Tatlı menülerinin lokomotifi ise “Pistachio” ve “Vişneli Cheesecake”leri. Mekândan ayrılırken ekşi mayalı ekmeklerinden almayı da unutmayın. “Hellim Peynirli ve “Karamelize Soğanlı Ekmek”leri ise sizi mekânın müdavimi yapacak cinsten.

Adres: Kültür Mahallesi 1391 Sokak No: 6/A Alsancak
Tel: 0232 464 23 17

Bu lezzetleri de mutlaka denemelisiniz…

Rumeli Pastanesi

1945’ten beri el yapımı dondurmalarıyla adından söz ettiren mekânın kapısındaki dondurma kuyruğunu görünce doğru adreste olduğunuzu anlayacaksınız.

Adres: 3435 sok No:46 Alaçatı/Çeşme/İzmir
Telefon: 0232 712 67 59

Süt Çiçeği

İrili ufaklı şubeleriyle hizmet veren Süt Çiçeği’nin bademli kazandibi tatlısını yemeden İzmir’den ayrılırsanız çok şey kaçırırsınız.

İmren Alaçatı

81 yıldır hizmet veren İmren Alaçatı’ya yolunuzu düşürmezseniz olmaz. Sakızlı muhallebisi ve sakızlı kurabiyeleri mekânın en çok tercih edilen tatları.

Adres: Kemalpaşa Caddesi No: 65 Alaçatı
Telefon: 0232 716 83 56

Meşhur Hisarönü Şambalicisi

Her gün yüzlerce şambali satılan bu tatlıcı İzmir’in klasiklerinden. Şambalinizin arasına kaymak ekletip üzerine tarçın serptirerek tadını çıkarın.

Adres: 901 Sokak No. 13/A Konak/İzmir
Telefon: 0507 655 57 67

Mennan Pastanesi

1936 yılında Mennan Aygen tarafından kurulan pastane özellikle dondurmalarıyla ünlü. Sütlü tatlılarıyla da yıllardır adından söz ettiren mekâna uğrarsanız pişman olmazsınız.

Adres: Hisarönü 899 Sokak No: 30/A Alsancak
Telefon: 0232 483 22 80

Çelebi Unlu Mamulleri

Son yıllarda İzmir’de hemen hemen her pastanede karşınıza çıkan “Bomba” tatlısını buradan yemenizi tavsiye ederiz.

Adres: Kıbrıs Şehitleri Caddesi No: 185/A Alsancak

Şekerci Ali Galip

Kemeraltı’nın hemen girşinde sağ tarafta konumlanan bu tarihi mekân, İzmir’in ilk şekerlemecisi Rum asıllı Çakal Sakal’ın çırağı Ali Galip Efendi tarafından 1901 yılında kurulmuş. Akide şekeri, lokum almadan, supanglesini, acı badem kurabiyesini yemeden önünden geçmeyin.

Adres: Anafartalar Caddesi No:10 Konak
Telefon: 0232 483 77 78